طريقة عمل عيش الزبادي

طريقة عمل عيش الزبادي

عيش الزبادي

يعدّ العيش أو الخبز أحد المصادر الغذائية المهمة للإنسان والذي يتميز باحتوائه على نسبة عالية من المصادر الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، كما يتميز بأشكاله المختلفة وأنواعه المتعددة، ولعلّ أشهرها عيش الزبادي، فيُعدّ عيش الزبادي أحد أنواع العيش المعروفة في العالم العربي، وهو يُعرف بمذاقه اللذيذ ونكهاته المتنوعة ونذكر منها الزبدة، والحليب، والزعتر وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر ثلاث طرق مختلفة لعمل عيش الزبادي.

عمل عيش الزبادي

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • علبة من اللبن الزبادي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • مقدار من الماء للعجن.

طريقة التحضير:

  • نضع الدقيق، والملح، واللبن الزبادي، وزيت الزيتون في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نضيف الماء إلى المزيج بشكل تدريجي، ونخلط المكوّنات جيداً لمدة خمس دقائق.
  • نترك العجينة جانباً حتى ترتاح لمدة ساعة.
  • نقطع العجين إلى ثماني قطع متوسطة الحجم، ونفردها على شكل دوائر باستخدام النشابة.
  • نسخن الصاج على النار بعد دهنه بمقدار قليل من الزيت، ثمّ نخبز دوائر العجين عليه حتى تتحمر مع مراعاة تقليبها من الجهتين.

عمل عيش الزبادي والحليب

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • بيضة مخفوقة مع ملعقتان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر، والخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نخفق البيضة مع كوب الحليب السائل.
  • نضع الدقيق في وعاء مجوف، ونصنع في منتصفه حفرة، ثمّ نسكب مزيج الحليب، ولبن الزبادي، والزبدة اللينة، ومزيج الخميرة فيها.
  • نضيف الفانيلا، والملح إلى المزيج، ونعجن المكوّنات جيداً لمدة خمس دقائق.
  • نغطي العجينة بغطاء مناسب، ونتركها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة حتى تختمر وترتاح.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نشكل العجينة إلى كرات، ونضعها في صينية فرن، ونتركها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
  • ندهن وجه الكرات بمزيج البيضة والحليب باستخدام فرشاة مخصصة لذلك، ونرش السمسم على وجهها.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها حتى ينضج العجين ويحمر.

عمل عيش الزبادي بالزعتر

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق الأسمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوب من الزبادي خالي الدسم.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • مقدار من الماء.

طريقة التحضير:

  • نضع الدقيق الأسمر، والسكر، والملح، وزيت الزيتون، والزبادي، والزعتر، والخميرة في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نضيف الماء إلى المزيج بشكل تدريجي مع مراعاة العجن جيداً بعد كل إضافة.
  • نترك العجينة جانباً لمدة ساعة حتى تختمر.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
  • نقطع العجين إلى قطع صغيرة، ونشكله إلى كرات، ثمّ نرقها جيداً باستخدام النشابة.
  • نخبز كرات العجين في الفرن على درجة حرارة هادئة حتى تستوي ويتحمر لونها.
مزيد من المشاركات
ما اسم ابن بطوطة

ما اسم ابن بطوطة

ابن بطوطة الرحالة المعروف ابن بطوطة من أعظم الرحالة المسلمين وأذيعهم صيتاً، سُمِّي بشيخ الرحالين؛ لكثرة تجواله في البلدان والأمصار، واسمه الحقيقيُّ هو محمد بن عبد الله بن إبراهيم بن محمد بن إبراهيم بن يوسف اللواتي الطنجيّ، وكنيته هي أبوعبد الله، واشتهر بلقب ابن بطوطة. ولد ابن بطوطة في مدينة طنجة يوم الاثنين في 17 من شهر رجب سنة 703هـ، ويرجع نسبه إلى قبيلة لواتة البربرية، وكان أهله من القُضاة، والعلماء في العلوم الشرعية، نشأ ابن بطُوطة ودرس العلوم الشرعية في طنجة، وتُوفِي في مراكش في عام 777هـ،
طرق العلاج السلوكي

طرق العلاج السلوكي

العلاج السلوكي يعرف العلاج السلوكي بأنّه أحد أشكال العلاج النفسي الذي يهدف لتحقيق العديد من التغيرات في سلوك الفرد، وحياته، وطريقة تعامله مع المحيطين به، علماً أنّ هذا العلاج يشمل عدة أوجه وهي: الأساليب السلوكية المعتمدة على نظريات التعليم، وأساليب العلاج المعرفي، كالتدرب على حل المشكلات، والأساليب الاجتماعية، كالتفاعل الاجتماعي الجديد، ولا بد من الإشارة إلى أنّ أهميته تكمن في زيادة ثقة المصاب، وزيادة قدرته على النمو السليم، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق العلاج السلوكي. طرق العلاج السلوكي
قصة خديجة بنت خويلد

قصة خديجة بنت خويلد

نسب خديجة بنت خويلد وأسرتها هي خديجة بنت خُويلد بن أسيد بن عبد العُزّى بن قُصي القرشيّة، يلتقي نسبها مع ا لنبي -صلّى الله عليه وسلّم- في الجدّ الخامس؛ قُصي بن كلاب، كانت أقرب نساء النبي إليه في النسب، وأمّها هي: فاطمة بنت زائدة الأصمّ، قرشيّة النسب، ويلتقي نسبها مع النبي بجدّها لؤي بن غالب، وقد عُرفت السيدة خديجة -رضي الله عنها- بنسبها الشريف. فكانت أشرف نساء قريش نسباً، وأكثرهنّ أموالاً، فكان والدها خُويلد بن أسد من أشراف ووجهاء قريش، وكان من المشاركين في الوفد الذي أرسلته قريش إلى اليمن؛
طريقة عمل ساندويش الفاهيتا

طريقة عمل ساندويش الفاهيتا

ساندويش فاهيتا اللحم المكوّنات خمسون غراماً من الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح. مئتان وخمسون غراماً من لحمة العجل المقطّعة إلى شرائح. بصلة مفرومة بشكل ناعم. خمسون غراماً من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح. ثلاثون غراماً من الساور كريم، أو لبن زبادي مخلوط بملعقة كبيرة من عصير الليمون. خمسة أرغفة من خبز التورتيلا. فلفل وملح. أربع ملاعق صغيرة من بهارات الفاهيتا. طريقة التحضير وضع كميّة قليلة من زيت الزيتونفي مقلاة على النار، وإضافة البصل ونقلّب بشكل جيّد. وضع اللحمة في المقلاة مع التقليب.
ترتيب علامات الساعة الكبرى

ترتيب علامات الساعة الكبرى

ترتيب علامات الساعة الكُبرى مسألة اجتهاديّة ذكر رسول الله -عليه الصلاة والسلام- في عدّة أحاديث علامات الساعة الكُبرى، إلّا أنّ ذِكره لها كان لا يقتضي الترتيب في وقوعها؛ وذلك لمجيء العطف فيها بالواو، وهو الأمر الذي لا يشير إلى الترتيب فيها، ولأنّ ترتيب العلامات يختلف من حديثٍ إلى آخر. فقد كانت مسألة ترتيب علامات الساعة الكُبرى قابلة لاجتهاد العلماء، إلّا أنّهم اتّفقوا ابتداءً على أنّ خروج النار هي آخر العلامات، أمّا أُولى العلامات وما يليها، فقد كان موضع خلاف بينهم؛ فمنهم من قسّم العلامات إلى
معالم السياحة في الكويت

معالم السياحة في الكويت

الكويت دولة الكويت هي دولة خليجية عربية إسلامية واقعة في الشرق الأوسط إلى الجنوب الغربي من قارة آسيا، كما أنها موجودة في الركن الشمالي الغربي للخليج العربي، حيث ترتبط بمجموعة من الحدود مع الدول العربية، حيث تحدها من الناحيتين الشمالية والغربية جمهورية العراق، وكذلك المملكة العربية السعودية من الناحية الجنوبية، وتصل مساحتها إلى ما يقارب 17،818كم². سبب تسمية الكويت يعود سبب تسمية الكويت بهذا الاسم إلى تصغير الاسم، وهو لفظ كوت الذي يعني الحصن أو القلعة، وشُيّدت بالقرب من الساحل في القرن السابع
طرق وضع المكياج خطوة بخطوة

طرق وضع المكياج خطوة بخطوة

المكياج يُسْتَخدم المكياج من قِبل الكثير من السيّدات؛ لأنّه يعدّ شكلاً من أشكال الجمال، والتعبير عن الشخصية، ولدى كُلّ سيّدة أسلوب مختلف عن الأخرى في طريقة وَضع المكياج، وتَكْمن المُتعة في استخدام المكياج عند تجربة الطرق والمواد المختلفة للحصول على نتائج غير مُتشابهة تَجعلكِ تظهرين بشكلٍ وشخصية مختلفة في كل مرة، ولكن يجب الحذر عند استخدامه؛ لأنّ أدقّ التّفاصيل قد تُحدث اختلافاً كبيراً في كيفيّة ظهور الإطلالة النهائيّة، لذلك إليكِ بعض الخُطوات التي تُسهِّل عليكِ وضع المكياج بشكلٍ صحيح. تحضير
تحميل تويتر للجوال

تحميل تويتر للجوال

تحميل تطبيق تويتر للجوال فيما يأتي خطوات تحميل تطبيق تويتر (Twitter) عبر جهاز الجوال الخاص بالمُستخدِم: فتح متجر التطبيقات الخاص بالجوال، من خلال فتح متجر تطبيقات جوجل بلاي (Google Play) للأجهزة التي تعمل بنظام تشغيل أندرويد، بينما يتم فتح متجر أبل آيتونز (Apple iTunes) لأجهزة الآيفون. البحث عن تطبيق Twitter من خلال مربع البحث الظاهر على شاشة المتجر. النقر على الخيار الأول الظاهر ضمن نتائج البحث. النقر على زر تثبيت (Install)، للبِدء بتحميل التطبيق على الجوال. فتح تطبيق تويتر الذي تم تثبيته على