طريقة عمل عصير الطماطم

طريقة عمل عصير الطماطم

الطماطم

تعدّ الطماطم من النباتات التابعة للفصيلة الباذنجانيّة أو فصيلة عنب الديب، كما وتتوافر منها العديد من الأنواع والألوان؛ كالأصفر، كالأحمر والأرجواني، إلى جانب إمكانية تواجدها بأشكال مختلفة، متوسطة الحجم أو كبيرة، وصغيرة مثل الطماطم الكرزيّة. تتم زراعة الطماطم أو كما تسمى أيضاً البندورة في المناطق الحارّة وفي المناطق المعتدلة، وفي الغالب تتمّ زراعتها في البيوت الزجاجية، وذلك للحفاظ على درجة الحرارة.

يمكن استخدام الطماطم في المطبخ بطرقٍ كثيرة متنوعة، وذلك من خلال إضافتها لعدد كبير من الأطباق؛ حيث يمكننا استعمالها مطبوخةً في صلصات البيتزا وصلصة الباستا، وفي كافة أنواع اليخنات، أو من خلال وضعها بشكلها النيء في السلطات، بالإضافة لإمكانيّة إعداد عصير الطماطم.

يمتاز عصير الطماطم بكونه أفضل مصدر غذائي لليكوبين، وهو أحد الكاروتينويدات، الذي من شأنه أن يمنح الطماطم ذلك اللون الأحمر، والليكوبين يعمل على إيقاف نمو الخلايا السرطانية في بطانة الرحم، كما ويساهم أيضاً بالمساعدة على محاربة سرطان الرئة، وسرطان المعدة، وسرطان البروستات، وتالياً نقدّم طريقة إعداد عصير الطماطم، ووصفات أخرى يمكنك استخدام الطماطم فيها بطرقٍ مختلفة.

إعداد عصير الطماطم

المكونات

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيلو غرام من الطماطم الحمراء الناضجة والمقشّرة.
  • ثمانية مكعبات من الثلج.
  • قطرتان من الصلصة الحارة تباسكو.

طريقة التحضير

  • نضع في الخلّاط الكهربائي، الطماطم، والصلصة الحارّة والملح، ونهرس الطماطم بشكلٍ جيّد.
  • نضيف مكعبات الثلج بشكلٍ تدريجي ونستمر بالخلط.
  • نضع عصير الطماطم في أكواب التقديم، ونقدّمه بارداً.

شوربة الطماطم

المكونات

  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • كيلوغرام من الطماطم المقطّعة إلى نصفين.
  • حبة من الجزر صغير الحجم.
  • مئة غرام من البصل المقطّع لنصف حلقات.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • عشرون غراماً من الكرفس.
  • ستون غراماً من الزبدة.
  • خمسون غراماً من الدقيق المُذاب بكميّة قليلة من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • لتر من الماء.
  • ثلاثة مكعبات من مرق اللحم.

طريقة التحضير

  • نقطّع الطماطم لنصفين، ونضع لها زيت الزيتون، والثوم المهروس، ونشويها في الفرن أو على الفحم.
  • نُقلب ما تبقّى لدينا من مكونات في قدر مع الزبدة باستثناء السكر الملح والدقيق، ونخلط بشكل جيّد.
  • نضيف فوق المزيج المكوّنات السابقة: الطماطم المشوية، والماء، ونترك الشوربة تغلي لمدّة قليلة.
  • نضيف الدقيق حتّى يكثف قوام الشوربة قليلاً، ونضيف لها الملح والسكر.
  • نضع في الخلاط الكهربائي الشوربة، ونضربها بشكلٍ جيّد، ونصفيها بعد ذلك بشكل جيّد، ونضعها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
كيف أسمن وانا حامل

كيف أسمن وانا حامل

تعتقد الكثير من السيدات أنّه لا بدّ لها من أن تسمن بشكل كبير حتى يكون حملها صحياً ويكون المولد سليماً وبصحة ممتازة، لكن هذا غير صحيح فالهدف هو الحصول على تغذية سليمة وصحية وليس زيدة الوزن بحد ذاته حيث أن ذلك يساعد على تغذية الجنين. وخلال فترة الحمل يزداد وزن المرأة كلما تقدمت في مراحل الحمل كنتيجة لتغيرات على جسمها وزيادة حجم الجنين، وبعض السيدات يكتيبن وزن إضافي كنتيجة للوحام والرغبة المتزايدة في الأكل. الهدف خلال فترة الحمل ( وفي أي فترة من حياة الإنسان في الواقع ) هو الحصول على التغذية
الفرق بين الإيثانول والميثانول

الفرق بين الإيثانول والميثانول

الفرق بين الإيثانول والميثانول يعد كلًا من الإيثانول والميثانول من الكحوليات ، إلا أن الفرق بينهما هو أن الميثانول يحتوي على ذرة كربون واحدة فقط، بينما يحتوي الإيثانول على ذرتين كربون، ويمكن استخدام كلتا المادتين كمصدر من مصادر الطاقة . لكن الميثانول أصبح مادة بحثية أكثر، وتم التخلص من استخدامه كوقود للمحرك في أماكن كالولايات المتحدة، وعلى الرغم من تشابه كلا النوعين في الكثير من الأشياء، إلا أن هناك بعض الاختلافات الجوهرية المهمة بينهما، والتي يعد أبرزها ما يأتي: الشكل والخصائص يعتبر كلّ من
زيت الزيتون والعسل

زيت الزيتون والعسل

زيت الزيتون والعسل يشيع استخدام كلّ من زيت الزيتون والعسل في العديد من المجالات وفي مناطق مختلفة حول العالم، سواء في المجالات الغذائيّة أو العلاجيّة من العديد من الأمراض والمشكلات الصحية، أو حتى الوقاية من العديد منها، وتدخل كذلك في التخلّص من العديد من المشاكل الجمالية، حيث يجتمع كلّ من زيت الزيتون والعسل في العديد من الخصائص المُذهلة الكفيلة بالتخفيف من تلك المشكلات، ويعد زيت الزيتون أحد أهمّ أنواع الزيوت الطبيعيّة التي يتمّ استخراجها والحصول عليها عن طريق عصر ثمار الزيتون، والعسل الطبيعيّ
دور المجتمع المدني في تحقيق الديمقراطية

دور المجتمع المدني في تحقيق الديمقراطية

دور المجتمع المدني في تحقيق الديمقراطية يلعب المجتمع المدني دورًا مهمًا وحيويًا في تحقيق الديموقراطية فيه، ويُمكن توضيح هذا الدور كما يأتي: الحد من سلطة الدولة إن أهم شيء بالنسبة للمجتمع المدني هو الحد من سلطة الدولة والسيطرة عليها، بالطبع، تحتاج كل ديمقراطية إلى دولة تتمتع بوظائف جيدة وتتمتع بالتمكين. ولكن مع خروج بلد من عقود من الدكتاتورية، يجب عليه أيضًا إيجاد طرق للسيطرة على سلطة القادة السياسيين ومسؤولي الدولة ومراقبتها والحد منها. يجب على الجهات الفاعلة في المجتمع المدني مراقبة كيفية
شرح الألف الممدودة والألف المقصورة للأطفال

شرح الألف الممدودة والألف المقصورة للأطفال

ما هي الألف الممدودة؟ الألف الممدودة هي ألف ساكنة غير مهموزة تأتي في نهاية الكلمة ويأتي الحرف الذي قبلها مفتوحًا وسُميّت ممدودة لأنها تمتدّ بالرسم لأعلى. متى تُكتَب الألف ممدودة في نهاية الكلمة؟ إليك حالات كتابة الألف الممدودة في نهاية الكلمة فيما يأتي: في الحروف تُكتَب الألف ممدودة في نهاية الكلمة في الحروف، مثل: يا، كلا، إذا، لا، لولا، خلا، أما. في بعض الأسماء المبنية تُكتَب الألف في نهاية الكلمة ممدودة في بعض الضمائر وأسماء الإشارة و الأسماء الموصولة وأسماء الاستفهام، مثل: أنا، هذا، ماذا،
أهمية المنهج التجريبي في علم النفس

أهمية المنهج التجريبي في علم النفس

أهمية المنهج التجريبي في علم النفس فيما يأتي أهمية المنهج التجريبي في علم النفس: إكساب نتائج دراسات علم النفس إمكانية أكبر للتحقق وذلك يعطي ثقة أكبر في الدراسات النفسية ويضعها على طريق التقدم. يساعد العلماء النفسيين على اختبار الفروض التي قد تطرأ على أذهانهم فالعالم النفسي حين يفكر في ظاهرة ما فإنه يضع افتراضات محتملة، ويبدأ في المفاضلة والتحقق وتجربة كل افتراض من هذه الافتراضات حتى يصل إلى أصحها أو أقربها للصواب وأقربها إلى تفسير أسباب حدوث الظاهرة. يشرح ويوضح العلاقة بين السبب والنتيجة من
ما هي مبطلات الصلاة

ما هي مبطلات الصلاة

مبطلات الصلاة اتّفق الفقهاء على مُبطلاتٍ عدة للصلاة، سنُبيّنها فيما يأتي: الكلام الخارجي اتّفق الفقهاء على أنّ الكلام الذي ليس من جنس الصلاة مُبطلٌ لها استناداً لما أخرجه الإمام مسلم -رحمه الله- في صحيحه عن زيد بن أرقم -رضي الله عنه- قال: (كُنَّا نَتَكَلَّمُ في الصَّلَاةِ يُكَلِّمُ الرَّجُلُ صَاحِبَهُ وهو إلى جَنْبِهِ في الصَّلَاةِ حتَّى نَزَلَتْ {وَقُومُوا لِلَّهِ قَانِتِينَ} فَأُمِرْنَا بالسُّكُوتِ، ونُهِينَا عَنِ الكَلَامِ). واستدلّ الفقهاء بما أخرجه مسلم أيضاً عن معاوية بن الحكم السلمي
تعريف علم الأصوات الوظيفي

تعريف علم الأصوات الوظيفي

تعريف علم الأصوات الوظيفي علم الأصوات الوظيفي أو علم وظائف الأصوات أو الفونولوجيا هو العلم الذي يدرس الأصوات الإنسانية بالنظر إلى الوظيفة التي تُؤديها في سياق الكلام، فيدرس قيم هذه الأصوات ومعانيها، وقوانينها، ووظائفها في التركيب الصوتي، ويضم مصطلحات مهمة في الدرس الصوتي، منها: الفونيم، والنبر والتنغيم والمقطع الصوتي، ودورها في تحديد معنى الكلمة والعبارة. في ضوء ما سبق، يتم الوصول إلى معرفة الدور الوظيفي للأصوات وظواهرها بمعرفة وظائف الفونيمات، والقواعد التي تحكم علاقتها ارتباطاتها بما