طريقة عمل عصير الخيار

طريقة عمل عصير الخيار

الخيار

يعدّ الخيار من النباتات التي تواجدت منذ زمنٍ بعيد جداً، وعلى الرّغم من أنّ الخيار نباتياً يصنّف بأنه من أصناف الفواكه، إلّا أنه غالباً ما يُستخدم كصنف من أصناف الخضروات، ويدخل في إعداد أطباق منوّعة من السلطات، والمقبّلات، وأطباق رئيسيّة متعددة. كما وأنّ الخيار من النباتات التي تنتمي للعائلة القرعية، وغالباً ما يُنصح بتناوله في الأجواء المرتفعة الحرارة، نظراً لما يمنحه من ترطيبٍ عالٍ.

القيمة الغذائية للخيار

يعدّ الخيار من النباتات التي تحتوي على عددٍ من المعادن؛ كالبوتاسيوم، والكالسيوم، إلى جانب الألياف والفيتامينات مثل فيتامين ب، وفيتامين هـ، ناهيك عن كونه يعدّ من الأطعمة المناسبة جداً لمن يرغب باتباع حمية غذائية ما بهدف التخلّص من الوزن الزائد، نظراً لقلّة السعرات الحرارية المتواجدة فيه.

تتنوّع طرق تناول الخيار؛ حيث من الممكن تناوله بشكلٍ كامل، أو تقطيعه بأشكال مختلفة كالعيدان، أو الدوائر، أو على شكل مكعبات، وغالباً ما تتمّ إضافته بتلك الأشكال إلى السلطات، ونكهته تلائم خصوصاً اللبن والنعناع. كما من الممكن استعماله وبعيداً عن شكله النيء في تحضير عدد من الأطباق المطهيّة؛ كوصفات السمك، أو من خلال تخليله وتقديمه كطبقٍ جانبيّ لذيذ، إلى جانب إمكانيّة إعداد عصير الخيار الذي يساهم أيضاً بعملية التخلص من الوزن. وتالياً نقدم لكِ سيدتي طريقة إعداد مجموعة من الأطباق الشهية التي يدخل الخيار فيها كمكوّن أساسي.

عصير الخيار

المكونات

  • حبتان من الليمون الحامض.
  • حبتان من الخيار.
  • القليل من ماء الزهر.
  • خمسة أكواب من الماء البارد.
  • نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نقّطع الخيار ونفرمه في الخلّاط الكهربائي بشكلٍ ناعم مع كميّة قليلة من الماء.
  • نضيف في الخلّاط الكهربائي عصير الليمون، والماء، والسكّر، وماء الزهر، ونخلط.
  • نسكب عصير الخيار في أكواب التقديم ونقدّمه بارداً.

مخلل الخيار

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من خلّ التفاح.
  • كيلو غرام من الخيار صغير الحجم.
  • كوبان من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الخشن.

طريقة التحضير

  • نغسل الخيار، ونصنع من خلال الاستعانة بالسكين بعض الشقوق صغيرة الحجم فيه، ونضعه في برطمان متوسّط الحجم.
  • نضع الملح، والماء والخل في وعاء، ونحرّكهم بشكلٍ جيد.
  • نسكب مزيج الماء على الخيار في البرطمان ونغلقه بشكلٍ جيّد.
  • نترك البرطمان مغلقاً دون فتحه لمدّة سبعة أيّام.

محشي الخيار

المكونات

  • ثلاثمائة غرام من اللحم المفروم.
  • كيلوغرام من الخيار الكبير الحجم.
  • فص من الثوم المهروس.
  • كوبان من الأرز المصري المغسول والمنقوع لمدّة نصف ساعة.
  • ملعقة كبيرة من النشا المُذاب بالماء.
  • كوب من التمر الهندي السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • مكوّنات سلطة لب الخيار:
    • فص من الثوم المهروس.
    • ملعقة كبيرة من النعناع اليابس.
    • نصف كيلوغرام من اللبن الرائب.

طريقة التحضير

  • نحفر حبات الخيار ونحتفظ بلب الخيار جانباً لإعداد السلطة.
  • لتحضير الحشوة، نضع الأرز مع ملعقتين من الزيت النباتي، والفلفل الأسود، والبهار، والملح في مقلاة، ونقلّب الخليط على النار ونضيف اللحمة المفرومة للخليط ونقلّب.
  • نحشي حبات الخيار بحشوة الخيار.
  • نضع ثلاث ملاعق من الزيت النباتي في قدرٍ على النار، ونوزّع حبات الخيار ونقلّب لقليلٍ من الوقت على النار، ونضيف الثوم المهروس، والنشا، والتمر الهندي، ونترك الخيار على النار إلى أن ينضج.
  • لتحضير السلطة، نضع لب الخيار في اللبن ونضيف النعنع اليابس، والملح، والثوم، ونقلّب المكوّنات.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكب الخيار المحشي في طبق التقديم ونقّدمه مع السلطة والصلصة.
10عصائر
مزيد من المشاركات
ما اسم الحضارة المصرية القديمة

ما اسم الحضارة المصرية القديمة

الحضارة الفرعونية تعد الحضارة الفرعونية المصرية من أقدم الحضارات الإنسانية، ويرجع تاريخ الحضارة المصرية القديمة إلى الألفية الرابعة قبل الميلاد، وهي الحضارة التي سكنت شمال شرق إفريقيا، وحفظت إنجازاتها الفنية والأثرية عبر التاريخ، كما أنها ما زالت تحتفظ بجاذبية خاصة تتزايد بشكل مُستمر نتيجة الاكتشافات الأثرية الباهرة، وقد اعتمدت الحضارة المصرية القديمة على الغمر السنوي لنهر النيل لدعم المزارعين، حيث اكتسبت ثروةً رئيسيةً من السهول الفيضية الخصبة في منطقة وادي النيل، والناتجة عن تدفق النهر بين
إدارة التغيير في العمل

إدارة التغيير في العمل

إدارة التغيير في العمل يشير التغيير في العمل إلى أي شيء يتداخل مع إجراءات العمل السابقة، أو أعضاء الفريق، أو الأدوار الوظيفية، أو الواجبات الوظيفية المحددة، ويتضمن ذلك تغيير المدير أو أحد أعضاء الفريق، بالإضافة إلى تغيير قواعد العمل أو التكنولوجيا المستخدمة، وفيما يأتي خطوات تساعد على إدارة التغيير في العمل: وضع خطة يتضن وضع خطة التغيير على تحديد أسباب التغيير، ونطاق التغيير، وأصحاب المصلحة الرئيسيين، كما يتضمن إنشاء فريق، وتقديم خارطة طريق مفصلة للخطوات التي ستكون مطلوبة لإكمال التغيير، حيث
مهارات تنظيم الفعاليات والمؤتمرات

مهارات تنظيم الفعاليات والمؤتمرات

مهارات تنظيم الفعاليات والمؤتمرات منظم الفعاليات هو الشخص الذي يقوم بإدارة الأحداث والعمل مع العديد من العملاء في القطاع العام والخاص وغير الربحي، يتم توظيفه بشكل أساسي من قبل شركات ليقوم بتنظيم فعاليات مثل؛ مهرجانات السينمائية، والموسيقى، والفنية، والثقافية، والمعارض ومؤتمرات، وغيرها. مهارات تنظيمية على منظم الفعاليات أن يكون منظماً للغاية، وتعد هذه المهارة من أهم الصفات لدى الشخص الذي ينظم الحفلات والمؤتمرات، عليه الاهتمام بالتفاصيل والتنظيم الدقيق، يحافظ المخططون على الجداول الزمنية للعمل
طرق لمنع تعرق تحت الإبطين

طرق لمنع تعرق تحت الإبطين

استعمال مضادات التعرق تُستعمل مضادات التعرق المختلفة لمنع التعرق تحت الإبطين، وهي من المُنتجات التي لا تحتاج إلى وصفة طبية لإقتنائها، وجميع مضادات التعرق تشترك بأنَّها تمتلك العنصر النشط نفسه وهو كلوروهيدرات الألومنيوم، بنسبٍ مختلفةٍ، ويُنصح بوضع مُضاد التعرق ليلاً قبل الخلود إلى النوم وعلى بشرةٍ جافةٍ، كما يُنصح بتجربة أكثر من نوع من مضادات العرق للحصول على ما يُلائم البشرة . اللجوء للحلول الطبية يُمكن اللجوء إلى الحلول الطبية لمنع التعرق تحت الإبطين، فهنالك العديد من العلاجات التي يُمكن
متى أعرف جنس الجنين بالسونار

متى أعرف جنس الجنين بالسونار

فحص السونار عادة ما يُستخدم فحص السونار أو التصوير بالموجات الصوتيّة (بالإنجليزيّة: Fetal Ultrasound) خلال فترة الحمل بهدف تصوير الجنين داخل الرحم (بالإنجليزيّة: Uterus)؛ حيثُ يتم من خلاله تقييم قلب الجنين ، ورأسه، وعموده الفقري، وغيرها من أعضاء جسم الجنين، ويعتمد جهاز السونار في عمله على الموجات الصوتيّة المُطلقة عن طريق جهاز إلكتروني يُدعى بمُحوّل الطاقة (بالإنجليزيّة: Transducer)، ومن خلال انتقال الموجات الصوتيّة عبر طبقات الجلد ، والعضلات، والسوائل، والعظام ، ومن ثمّ انعكاسها؛ تنتج صورة
عمل الصاج العراقي

عمل الصاج العراقي

رغيف الصاج المكوّنات كوبان ونصف من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الكامل ( الدقيق الأسمر). نصف كوب من الحليب الدافئ. ربع كوب من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. طريقة التحضير وضع الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، والدقيق الكامل، والباكنيج باودر في وعاء الخلّاط، ثمّ تثبيت مضرب العجين، والتقليب لعدّة ثوانٍ حتّى تختلط المواد الجافة مع بعضها. إضافة الماء، والحليب،
أساليب المعاملة الإسلامية

أساليب المعاملة الإسلامية

أخلاقيات التعامل مع الناس في الإسلام   تعتبر الأخلاق نمط سلوك الإنسان في حياته الذي يرتكز على هدف رضا الله -تعالى-، ومساعدة الآخرين، والتعامل معهم بإحسان، بحيث تُحقّق أفعاله له الخير، وويتعدّى ذلك لغيره، وفي الإسلام عدد من الأخلاقيّات التي حثّ عليها القرآن الكريم والسنة النبوية وأمرا بها، وبيان أهمّ هذه الأخلاقيات فيما يأتي: الصدق في التعامل مع الناس الصدق صفة من صفات أهل البر؛ سواء أكان صدقًا مع الله -تعالى-، أو مع الآخرين، أو مع النفس، فلا يقتصر الصدق على قول المسلم، بل يشمل صدقه في نواياه
تعبير عن العمل

تعبير عن العمل

العمل عصب الحياة العمل هو عنصر أساسيّ في حياة الإنسان، ويُمكن تعريفه بأنّه مجموعة مُحدَّدة من المسؤوليّات والواجبات التي يتطلَّب إنجازها الالتزام بشروط مُعيَّنة تتَّفق مع أهمّيتها، ونوعها، فهو الوسيلة التي تُمكِّن الإنسان من السَّعي في الحياة وإشباع رغباته وحاجاته المُتجدِّدة باستمرار، ومن الجدير ذكره أنّ هناك بعض المفاهيم المُرتبِطة بمفهوم العمل، حيث قد تُستخدَم في بعض الأحيان كمُرادف له، كالمهنة والحرفة أو الصنعة والوظيفة. العمل ذو منفعة كبيرة يُعتبَر العمل ذا أهمّية كبيرة في حياة الإنسان؛