طريقة عمل عزيزية

طريقة عمل عزيزية

القيمة الغذائيّة للمعكرونة

القيمة الغذائيّة 100 غرام من المعكرونة
الطاقة 357 سعرة حراريّة
البروتين 12.50 غرام
الدهون 1.79 غرام
الكربوهيدرات 73.21 غرام
الألياف 3.6 غرام
الكالسيوم 0.0 ملليغرام
الحديد 3.21 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

العزيزية بالمكسرات

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • القليل من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كيس من المعكرونة.
  • القليل من جوز الهند.
  • القليل من الزبيب.
  • القليل من البندق.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع مقدار غزير من الماء بداخله ورفعه على النار حتى يَسخن تماماً ثمّ إضافة المعكرونة وتركها على النار قليلاً من الوقت حتى تنضج تماماً.
  • رفع وعاء المعكرونة المسلوقة من على النار جانباً وتصفيته من الماء الموجود به بشكلٍ جيد ووضع المعكرونة في طبق مناسب وتركها جانباً حتى تَبرد تماماً.
  • إحضار إبريق الخلاط الكهربائي ووضع كُلٍ من: المعكرونة المسلوقة ، والحليب السائل بداخله وإغلاق الإبريق بشكلٍ جيد وخلط المكونين مع بعضهما البعض جيداً.
  • سكب خليط المعكرونة والحليب في وعاء عميق وتركه جانباً، ثمّ وضع كُلٍ من: البيض، والنشا، والفانيلا في طبق آخر موجود بداخله القليل من الماء وخلط كافة المكوّنات مع بعضهما جيداً.
  • وضع خليط النشا والبيض فوق خليط المعكرونة والحليب وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام المضرب الشبكي ورفع الوعاء على النار.
  • إضافة السكر الأبيض فوق خليط المعكرونة السابق وخلطه مع باقي المكوّنات جيداً باستخدام المضرب الشبكي اليدوي حتى يَذوب تماماً.
  • إضافة كُلٍ من: البندق المفتت، والزبيب ، وجوز الهند فوق الخليط مع الاستمرار في تقليب المكوّنات جيداً للحصول على خليط له قوام سميك.
  • سكب الخليط في صينية مناسبة الحجم وإدخالها الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى تتحمر تماماً وتصبح ذهبية اللون.
  • إخراج العزيزية من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ التزيين بالقليل من جوز الهند الناعم وكذلك البندق ثمّ تقديمها.

العزيزية

مدّة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من كُلٍ من: النشا، والسمن، والزبيب، وجوز الهند.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • لتر من الحليب.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كيلوغرام من المعكرونة.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء عميق ووضع الماء بداخله ورفعه على النار حتى يَسخن تماماً ثمّ إضافة المعكرونة وتركها على النار قليلاً من الوقت حتى تَنضج تماماً.
  • إضافة كُلٍ من: السكر الأبيض، والزبيب، وجوز الهند المبروش فوق المعكرونة المسلوقة وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
  • إضافة ملعقة من السمن فوق المعكرونة وخلطها مع باقي المكوّنات بشكلٍ جيد ثمّ إضافة ثلاثة أرباع لتر الحليب وتحريك الخليط وتركه على النار حتى يَسخن.
  • إضافة كُلٍ من: البيض، والفانيلا، والنشا فوق مقدار الحليب المتبقي وخلطهما بشكلٍ جيد باستخدام المضرب الشبكي للحصول على خليطٍ متجانس.
  • إضافة خليط البيض فوق المعكرونة وخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيد ثمّ سكب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من السمن ووضعها في الفرن قليلاً حتى يَتحمر الوجه تماماً.
  • إخراج صينية العزيزية من الفرن بعد أن يَتحمر وجهها جيداً وتركها جانباً حتى تَبرد قليلاً ثمّ تقديمها.
مزيد من المشاركات
كيفية مزج الألوان

كيفية مزج الألوان

طريقة مزج الألوان تتنوع الطرق والأدوات المستخدمة لدمج الألوان باختلاف نوع الألوان المستخدمة، وفيما يأتي توضيح لطريقة الدمج لبعض أنواع الألوان: الألوان المائية تُدمج الألوان المائية من خلال الخطوات الآتية: تدمج باستخدام سطح علبة الألوان المائية الفارغة، أو وعاء دمج، كما أنّ بعض علب الألوان تحتوي على منطقة للدمج. تُحدد الألوان المُراد دمجها. تُوضع كمية من اللون الفاتح في منطقة الخلط، ثمّ يُضاف المزيد من الماء إليه، حتّى يصبح حبريّ القوام. يُضاف إلى اللون الفاتح اللون الآخر، ويتمّ تحريكهما معًا
خلطة لتكثيف الشعر

خلطة لتكثيف الشعر

تكثيف الشعر يُمكن أن يتسبّب النظام الغذائي السيء بترقّق الشعر وتساقطه، كما أنّ العناية غير السليمة بالشعر لها دورٌ في حدوث عددٍ من المشاكل به، فمستحضرات العناية بالشعر وأدوات تصفيفه، والتعرض لأشعة الشمس والكيماويات جميعها عوامل يُمكن أن تحُدّ من نمو الشعر بشكل جيد، ولحل هذه المشاكل يمكن تجربة عدة طرق طبيعية فعّالة لتكثيف الشعر والحد من تساقطه. خلطات لتكثيف الشعر أوراق الكركديه تُعد أوراق الكركديه علاجاً ممتازاً لتساقط الشعر، حيث يُمكن صنع قناعٍ طبيعيٍ في المنزل من أوراق الكاري والكركديه، وهذه
تغير لون العين

تغير لون العين

تتحكم الجينات بلون العينين، وفي العادة يتغير لون العينين ليصبح أغمق مع التقدم في السن في مرحلة الطفولة، ثم يثبت لون العينين ولا يتغير بشكل كبير بعد ذلك، لكن هل توجد حالات صحية معينة تسبب تغيراً مفاجئاً في لون العينين؟ ومتى يستدعي الأمر مراجعة الطبيب؟ أسباب تغير لون العين يولد الطفل بلون عينين معين، ثم يصبح هذا اللون أغمق تدريجياً حتى يصل إلى لون معين يثبت عنده، وفي حال تغير لون العين بعد ذلك دون رغبة من الشخص، أو محاولة منه للقيام بذلك، فإن السبب يمكن أن يكون طبيعي أو ممكن أن يكون ناتج عن حالة
طريقة القرص بالعجوة

طريقة القرص بالعجوة

الأقراص المحلاة تُعتبر الأقراص المحلاة هي الوجبة المفضلة لأغلبيّة الأفراد في وجبة السناك، حيث إنّها تساعد على الشعور بالسعادة وتحسين المزاج، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث تحضّر بشكل كبير في شهر رمضان المبارك نظراً لسهولة تحضيرها بالإضافة إلى لذة طعمها، وتوجد عدة أنواع من الأقراص المحلاة نذكر منها أقراص الشوكولاتة، وأقراص جوز الهند، والأقراص بالعجوة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الأقراص بالعجوة. الأقراص بالعجوة المكونات عشر كاسات من الطحين المنخول. كأسان من الزبدة. كأس
طريقة تحضير حلويات بالكاكاو

طريقة تحضير حلويات بالكاكاو

الكاكاو شجرة الكاكاو هي شجرة تنتشر زراعتها في أمريكا الجنوبية، ويتم استخدام بذورها لصناعة المنتجات المتنوعة، مثل: مسحوق الكاكاو والشوكولاتة، ولا تقتصر استخدامات شجرة الكاكاو على ذلك بل هي تعمل على تقوية القلب وتساعد في التخلص من السعال والحمى، كما أنّها تنشّط الجهاز العصبي، واليوم سنتعرّف معاً على طرق متعدّدة لصنع حلويات الكاكاو المفيدة واللذيذة. كيك الكاكاو مكوّنات الكيك: كوبان من الدقيق الأبيض. كوب من الماء. كوبان من الحليب البودرة. كوبان من الزيت النباتي. كوبان من السكر. ملعقتان كبيرتان من
من أشهر مدن كاليفورنيا

من أشهر مدن كاليفورنيا

ولاية كاليفورنيا تحمل ولاية كاليفورنيا لقب الولاية الذهبيّة، وتبدأ حدودها من سواحل المحيط الهادئ، وصولاً إلى سلسلة جبال سييرا نيفادا شرق الولايات المتّحدة، ومن ثمّ إلى الجنوب الشرقي حيث صحراء موهافي، وأخيراً في الشمال الغربي حيث غابات تنوب ردوود. تشترك كاليفورنيا بحدود مع ولاية أوريغون من الناحية الشماليّة، بينما تحدّها ولاية نيفادا من الشمال الشرقي، أمّا حدودها مع باخا كاليفورنيا المكسيكيّة فتأتي من الجنوب، بينما تحدّها من الجنوب الشرقي ولاية أريزونا، وأخيراً المحيط الهادئ من الجهة الغربيّة.
أطعمة تعالج فقر الدم

أطعمة تعالج فقر الدم

المحاريات تُعدّ المحاريات (بالإنجليزيّة: Shellfish) غنيّةً بالحديد، وخاصةً المحار (بالإنجليزيّة: Oysters)، وبلح البحر (بالإنجليزيّة: Mussels)؛ حيث يحتوي 100 غرامٍ من المحار الملزمي (بالإنجليزيّة: Clams) على 28 مليغراماً من الحديد؛ أيّ ما يُعادل 155٪ من الكمية اليومية المرجعية (بالإنجليزيّة: Reference Daily Intake) منه، وتجدر الإشارة إلى أنّ محتوى المحار من الحديد يختلف حسب النوع، كما أنّ الحديد الموجود فيه هو الحديد الهيمي، والذي يمتصه الجسم بسهولةٍ أكبر من الحديد غير الهيمي الموجود في المصادر
حلويات سوريا

حلويات سوريا

حلاوة الجبن مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسطة المكونات مكونات الجبن: نصف كيلو غرام من جبن العكاوي. كوب من السميد ناعم. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مكونات القشطة: كوبان من الماء. كوب من الحليب المجفف. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. كوب من القشطة. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. فستق حلبي مجروش -للتزيين-. طريقة التحضير تحضير الجبن: وضع الجبن في قدر فوق ماء ساخن، ثم وضع الماء على نار متوسطة، ومن ثم تقليب الجبن حتى ينفصل الماء عنه ويصبح طرياً جداً. إضافة السميد والاستمرار في التقليب حتى