طريقة عمل عجينة البان كيك

طريقة عمل عجينة البان كيك

طريقة البان كيك

يعتبر البان كيك من الحلويات الغربيّة، والتي يتمّ تقديمها على وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، أو العصير الطبيعيّ وغيرها، وتتميز بأنّها وجبة خفيفة لا تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحراية، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقتين لتحضير البان كيك اللذيذ.

المكونات

  • كأس وثلاثة أرباع من الدقيق الأبيض.
  • ربع كأس من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة وربع من الباكينغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.
  • نصف كأس من الزبدة المثلّجة.
  • ربع كأس من الزبيب الأبيض.
  • ربع كأس من الزبيب الأسود.
  • بيضتان كبيرتان.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • كأس من السكر الأبيض الناعم للتقديم.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق الأبيض، والباكينغ باودر، والسكر، والزبدة، والملح في وعاء محضّرة الطعام، ثمّ نثبّت الشفرة المعدنيّة ونشغله على سرعة متوسّطة، حتى نحصل على خليط يشبه فتات الخبز.
  • نضيف البيض، والزبيب الأسود، والفانيليا، والبيض إلى الخليط السابق من خلال فتحة التغذية، أي مع الاستمرار بتشغيل محضّرة الطعام.
  • نضع العجينة الجاهزة على ورق الزبدة.
  • نجمع العجينة باستخدام أطراف الأصابع حتى نحصل على قرص ما يقارب سماكته بوصة واحدة.
  • نقطّع العجينة باستخدام القطّاعة الخاصّة بتقطيع البسكويت، حيث نقطّعه بالحجم الذي نرغب به، ولكن من المحبّب أن تكون مستديرة.
  • نضع مقلاة ذات سمك مرتفع ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن، أو نستعمل الصاج ونشغله حتى يسخن.
  • نضع ما لا يزيد عن أربع فطائرعلى الصاج، ونتركها حتى يتغيّر لونها من القاع، أو حتى تبدأ العجينة بالانتفاخ، ثم نقلبها على الطرف الثاني، باستخدام ملعقة معدنية كبيرة، وننتظر حتى يتغيّر لون العجينة من الطرف الثاني ويصبح ذهبياً وينضج بالكامل.
  • نختار طبق تقديم مناسب، ونضع فيه الفطائر الجاهزة، ونرش عليها القليل من السكر الناعم.
  • نقدّم الفطيرة باردة أو ساخنة حسب الرغبة، وبجانبها كوب من الشاي أو العصير الطبيعيّ.

عجينة البان كيك

المكونات

  • بيضة.
  • كأس من الحليب البارد.
  • ثلاث كؤوس ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
  • رّشة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نضع جميع المكونات الجافة في وعاء عميق ونحركها، قم نتركها جانباً لمدة لا تقل عن الدقيقتين حنتى ترتاح.
  • نخلط الحليب، والبيض، وزيت الزيتون بوساطة المضرب اليدويّ جيداً.
  • نضع خليط اليبض فوق خليط الدقيق ونستمرّ بالخفق حتى نحصل على عجينة ليّنة.
  • نضع مقلاة تيفال على نار عالية حتى تسخن، ثم نضع فيها ملعقة كبيرة من خليط البان كيك، ونتركها حتى يتغيّر لونها، ثمّ نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى يبدأ لونها بالاحمرار.
مزيد من المشاركات
أسرع طريقة لزيادة الوزن في أسبوع

أسرع طريقة لزيادة الوزن في أسبوع

زيادة الوزن يَرغبُ بعضُ النّاس بزيادة وزنهم بسُرعة وذلِكَ إمّا لارتداء الملابس التّي يرغبونَ بها أو بِسبب تعليقات الأشخاص الآخرين من حولهم، فأحياناً تكونُ النّحافة الزائدة عن حدّها مرضيّة الشكل وغير جميلة، فيكونُ هؤلاء الأشخاص شاحبي اللّون وكأنّهم مريضون، لذلِكَ يرغبونَ بشدّة بكسب المزيد من الوزن حتّى يُصبحَ وزنهم مثالياً وصحيّاً. النّحافة الزائدة قد تُسببُ بعض الأمراض أيضاً مِمّا يعني أنّها مُضرة ولها مساوىء على الصحّة. فيما يلي سنذكر أسرع طريقة لاكتساب الوزن في أسبوعٍ واحد، ولكن أوّلاً
ما هو تعريف ريادة الأعمال

ما هو تعريف ريادة الأعمال

ريادة الأعمال تُعرَّف ريادةُ الأعمال على أنّها إنشاءُ المشروعات أو تطويرها، وتوظيف التفكير الإبداعيّ في ذلك، بحيث تكون هذه المشروعات قادرة على تحقيق إضافة ما في مجالات عملها، إلى جانبِ ذلك، فإنّ مفهومَ ريادة الأعمال يتضمّنُ بشكل أو بآخر حسنَ إدارة المشاريع، والقدرة على الوصول بها نحوَ أعلى المراتب. يُعَدُّ مصطلحُ ريادة الأعمال من المصطلحات الحديثة، والتي بدأتْ تسيطرُ على عقولِ الشباب في الآونةِ الأخيرة، خاصّة أنّ المجال اليوم متاح، ومفتوح أكثر من السابق للشروع في تنفيذ وتطبيق الأفكار الخلّاقة
الطرق الكيميائية لمعالجة المياه

الطرق الكيميائية لمعالجة المياه

الطرق الكيميائية لمعالجة المياه هنالك العديد من العمليات الكيميائية التي تستخدم لمعالجة المياه ومنها الآتي: عملية التصفية بعد عملية أخذ المياه من البحار والبحيرات والصهاريج، تأتي عملية التصفية لتقوم بدورها بمنع مرور المواد الكبيرة العالقة، مثل: أوراق الأشجار والقمامة وغيرها وذلك يكون عن طريق استخدام شبكات تمنع الحطام و البقايا من القيام بأي انسداد. عملية إضافة العوامل المجمعة وفي هذه العملية يتم إضافة مجموعة مواد مختلفة مثل: كبريتات الألمنيوم، وكلوريد الحديديك للمياه، والتي تؤدي بدورها إلى
طريقة عمل كب كيك دون بيض

طريقة عمل كب كيك دون بيض

كيك دون بيض تضطر ربّة البيت أحياناً للبحث عن وصفاتِ حلى تخلو مكوّناتها من البيض، إمّا لنفاده من عندها، أو لحساسية فردٍ من أفراد أسرتها تجاهه، وتتعدّد الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة دون استخدام البيض، ومن ضمنها: الكيك، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لتحضيره. كب كيك دون بيض المكوّنات كوب ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشّة من الملح. كوبان من اللبن الرائب. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. مكوّنات
طريقة التنفس الصحيح

طريقة التنفس الصحيح

عملية التنفس يُعرّف التنفّس (بالإنجليزيّة: Breathing) على أنّه عمليّة حيويّة تتم من خلال الجهاز التنفسيّ بصورة تلقائيّة، بعدد مرات تتراوح بين 12-20 مرةً في الدّقيقة الواحدة، والتي يتمّ فيها الحصول على الأكسجين (بالإنجليزيّة: Oxygen) الضروريّ للجسم، والتخلّص من ثاني أكسيد الكربون (بالإنجليزيّة: Carbon dioxide). ويقوم مركز في الدّماغ يسمّى مركز التحكّم في التنفّس (بالإنجليزيّة: Respiratory control center) بإرسال الإشارات إلى العضلات المسؤولة عن عمليّة التنفس بشكلٍ مستمرّ بحيث تتمّ بطريقة
أنواع الغزال

أنواع الغزال

الغزال يعتبر الغزال من الثدييات التي تعيش في مناطق الجزيرة العربية وغرب آسيا مثل: الأردن، وسوريا، وفلسطين، ولبنان، والعراق، وكذلك في بعض مناطق إفريقيا خاصة في منطقة السافانا، والجزائر، وصحراء ليبيا، والمغرب. يشتهر الغزال برشاقته وجسمه النحيل وجمال منظره ورقته، ويعود أصل كلمة الغزال إلى اللغة العربية، حيث كان العرب يتغنون به ويصفون النساء الجميلات والرشيقات بأنهن كالغزال في مشيته ورشاقته وجمال عينيه. سلوكيات الغزال تعيش أغلب الغزلان في المحميات أكثر من الطبيعة، وذلك حفاظاً عليها من الخطر
انخفاض ضغط الحامل في الشهور الأولى

انخفاض ضغط الحامل في الشهور الأولى

انخفاض ضغط الحامل في الشهور الأولى إنّ انخفاض ضغط الدم في الشهور الأولى من الحمل يعدّ أمراً طبيعيّاً، لكن عند تسبّبه بالإغماء والدوخة ينبغي الانتباه له ومراجعة الطبيب لاتخاذ الإجراءات المناسبة حفاظاً على صحّة المرأة الحامل وجنينها، ويعتبر المعدل منخفضاً عندما يكون 10 ملم زئبق في الضغط الانبساطي والانقباضي. أعراض انخفاض ضغط الدم الغثيان؛ والذي قد يؤدي لوقوع الحامل على الأرض واصطدامها ببعض الأجسام الصلبة؛ مما يؤدي لإلحاق الضرر بها وبجنينها. التعب والكسل الدائمين. ألم وتصلب في منطقة الرقبة. ضعف
كيف تكون مطمئناً

كيف تكون مطمئناً

كيف تكون مطمئناً الاطمِئنان واحدٌ من أهمّ الأمور التي تؤدّي إلى السعادة والراحة في الحياة، وهو في كثيرٍ من الأحيان من الأمور المُكتسبة التي يُمكن استجلابها بمعرفة أهمّ أسبابها والتمرّس عليها، فإن حرص الإنسان على معرفتها وتطبيقها نالَ بها هذا الكَنز العَظيم. كما أنّ اطمئنان النفس الداخلية لا يَعود بالفائدة على الفرد نفسه وحسب؛ بل على كلّ من حوله أيضاً؛ فالمُطمئن يسعى على الدوام إلى عكس هذا الشعور على الآخرين، وسيتمّ فيما يأتي ذكر أهمّ الطرق التي تُعين الإنسان على الشعور بالطمأنينة والسعادة