طريقة عمل طحينة السمك

طريقة عمل طحينة السمك
يحتوي السمك على الكثير من الفوائد الغذائيّة، ودائماً ينصح الأطباء بتناوله باستمرار، فهو غنيّ بالفسفور والكاليسيوم والحديد والبروتين، كما أنّه قليل الدهون، ولا يسبّب زيادة الوزن، ويعدّ سهل الهضم، ويحتوي على نسبة عالية من عنصر أوميغا 3 ، لذلك نجد أنّ سكّان المناطق التي تعتمد في غذائها على الأسماك أكثر صحّة وعافية، وهم قليلو الإصابة بالأمراض.

فوائد تناول السمك

  1. زيادة القدرة الإبصاريّة لدى الأطفال وخاصّةً الرضع، وعلاج الأمراض المتعلّقة بالعيون بسبب احتوائها على فيتامين (A).
  2. المحافظة على صحّة القلب والشرايين والأوعية الدموية وحمايتها من الأمراض مثل: الجلطات، والالتهابات.
  3. القضاء على الاكتئاب والتوتّر بسبب احتوائه على عنصر أوميغا 3 .
  4. التخفيف من أعراض الأمراض الصدرية مثل الربو.
  5. العلاج من أمراض الأسنان والتهابات اللثة والمحافظة على سلامتها.
  6. المحافظة على نموّ العظام بسبب احتوائه على عنصر الكالسيوم.
  7. يقوم على تغذية الدماغ وحمايته من الخرف وفقدان الذاكرة.
  8. معالجة أمراض الغدّة الدرقية بسبب احتوائه على عنصر اليود.
  9. الوقاية من الإصابة بأنواع السرطانات المختلفة.
  10. علاج الأمراض المتعلّقة بالمفاصل مثل الروماتيزم.
  11. المحافظة على مستويات السكّر في الدم، وهذا يفيد مرضى السكّري بشكل كبير.

ويمكن طهو السمك بالطرق المختلفة مثل: الشوي، والقلي، ويمكن إضافة الكثير من المنكّهات الغنيّة بالمواد الغذائية من أجل زيادة الفائدة المكتسبة منها، ومن ألذّ طبخات السمك هي التي يكون معها الطحينيّة، ويمكن تقديم السمك مع الأرز المفلفل.

إعداد طحينيّة السمك

المكونات

  • كوب ونصف من الطحينيّة.
  • ثلاث ملاعق من الماء.
  • كوب من عصير الليمون.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • القليل من الكمون.

طريقة التحضير

  1. نقوم بهرس الثوم جيّداً قبل استخدامه.
  2. نقوم بخلط الطحينية وعصير الليمون والثوم المهروس، ونخلطها جيّداً، ثم نقوم بإضافة الماء إلى الخليط، ونحرّك المكونات جيداً، ثمّ نضيف الملح ورشة الكمون.

ملاحظات:

  • يمكن إضافة البقدونس المفرومة ناعماً مع الخليط السابق.
  • تقدّم الطحينية مع السمك المشوي والمقلي.
  • يمكن تتبيل السمك من أجل شويه بالفرن من خلال نقعه في خليط من الفلفل والكمّون وزيت الزيتون والملح.

إعداد طحينيّة السمك بالقدونس

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحينية.
  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ضمة بقدونس.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الماء.
  • أربعة فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط الطحينيّة واللبن وعصير الليمون، ثمّ نضيف زيت الزيتون، ثم نضيف الماء ونخلط المكوّنات معاً.
  • نقوم بفرم البقدونس فرماً ناعماً، ونهرس الثوم، ثمّ نقوم بإضافة البقدونس والثوم المهروس إلى الخليط ونخلطهم معاً، ويمكن إضافة الكمّون إلى الخليط.

فيديو طحينية السمك

واحد من الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها بجانب السمك، فهل جربتها؟ :

مزيد من المشاركات
كيف أطور من نفسي

كيف أطور من نفسي

تجربة أمور جديدة يساعد تجربة نشاطات جديدة مثل السفر لمكان جديد من العالم، أو ببساطة تغيير الطريق المؤدي إلى العمل، أو غيرها من النشاطات التي تحفز الشخص للخروج من منطقة راحته، إلى جعله أكثر قدرة على التغيير، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة ثقته بنفسه. القراءة يوميّاً تساعد قراءة الكتب بشكل يومي على تطوير النفس، وذلك لأنّ الكتب تعتبر مصادر غنية بالمعرفة، فكلما زادت الكتب التي يتم قراءتها، كلما زادت كمية المعرفة المُكتسبة، وهناك العديد من الكتب المفيدة التي يمكن قراءتها مثل العادات السبعة (7 Habits)،
طريقة التخلص من تشققات الحمل

طريقة التخلص من تشققات الحمل

طريقة التخلص من تشققات الحمل تظهر تشققات الحمل نتيجة تمدد الجلد خلال فترة الحمل ، وتظهر على شكل خطوط حمراء أو بيضاء اللون على الجلد، ومن الجدير بالذكر أنه لا يوجد علاج تام للتخلص من مظهر تشققات الحمل، على الرغم من وجود العديد من الكريمات والمستحضرات التجميلية لهذا الغرض في الأسواق،فغالباً ما تتلاشى هذه العلامات لوحدها مع مرور الوقت، فعادة ما تبدو أقل وضوحاً لدى النساء الحوامل بعد ما يقارب 6 إلى 12 شهراً من الولادة، وفيما يأتي ذكر لبعض العلاجات التي يمكن اتباعها للتخفيف من مظهر تشققات الحمل.
عش البلبل

عش البلبل

عش البلبل تُعد حلويات عش البلبل من أشهر أنواع الحلويات العربية وأكثرها شيوعًا، كما أنّها تندرج ضمن حلويات البقلاوة تحديدًا، تتميّز بإمكانية تحضيرها بعِدة طرق وباستخدام حشوات مختلفة أيضًا حسب الرغبة، مثل العسل والقشطة، ولكن من الشائع تحضيرها بالفستق الحلبي. طريقة عمل عش البلبل بالفستق الحلبي مدَّة التحضير 40 دقيقة مدّة الراحة 60-90 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تُقدّم لـ 6 أشخاص المكوّنات 500 غ من عجينة الكنافة الشعر (خيوط). كوبان من الفستق الحلبي. كوب من السمنة المُذابة. كوبان من القطر. طريقة
طريقة عمل ماسك القهوة للجسم

طريقة عمل ماسك القهوة للجسم

ماسك القهوة والقرفة تعمل القهوة على إزالة الزيت الزائد من البشرة، أما القرفة تحتوي على العديد من الخصائص المُضادّة للبكتيريا التي تمنع تهيج البشرة، يُساعد هذا الماسك على تقشير خلايا الجلد الميت، ويجعل البشرة تبدو صحية، والطريقة هي: المكوّنات: نصف كوب من مسحوق القهوة. ربع كوب من زيت جوز الهند. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة . طريقة التحضير: يُذوب زيت جوز الهند، ثُمّ تُضاف باقي المكوّنات إلى زيت جوز الهند في وعاء زجاجي. يُترك المزيج لمدّة من الوقت حتّى يبرد مع التأكد من أنّ القهوة
التخلص من الصداع التوتري

التخلص من الصداع التوتري

العلاجات الدوائية يعتمد علاج الصّداع التوتري (بالإنجليزية: Tension headache) على نوعين من الأدوية؛ هما أدوية علاج النّوبات الحادة والأدوية الوقائية، وفيما يأتي تفصيل ذلك. أدوية علاج النوبات الحادة تتوفر العديد من الأدوية ذات الفعالية في تخفيف الألم الناتج عن صداع التوتر، وفيما يأتي بيان لأبرزها: مسكّنات الألم، وهي نوعان: الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية؛ مثل الآيبوبروفين (بالإنجليزية: Ibuprofen) والنابروكسين (بالإنجليزية: Naproxen). الأدوية التي تستلزم وصفة طبية؛ مثل الإندوميثاسين
أبيات مدح

أبيات مدح

أبيات في مدح الرسول يقول ابن الجنان في مدح الرسول : صلوا على خير البريةِ خيما وأجلّ من حاز الفخارَ صميما صلوا على من شرِّفت بوجوده أرجاء مكة زمزماً وحطيما صلوا على أعلى قريشٍ منزلاً بذراه خيّمت العلا تخييما صلوا على نورٍ تجلى صبحه فجلا ظلاماً للضلال بهيما صلوا على هادٍ أرانا هديه نهجاً من الدين الحنيف قويما صلوا على هذا النبي فإنه من لم يزل بالمؤمنين رحيما صلوا على الزاكي الكريم محمدٍ ما مثله في المرسلينَ كريما ذاك الذي حاز المكارمَ فأغتدت قد نظِّمت في سلكه تنظيما من كان أشجعَ من أسامة في
تعليم شروط الصلاة للأطفال

تعليم شروط الصلاة للأطفال

شروط وجوب الصلاة تنقسم شروط الصلاة إلى شروط وجوب وشروط صحة، وتجدر الإشارة إلى أهمية تبسيط هذه المعلومات للطلاب الصغار بطريقة تراعي أفهامهم، وسيتم في هذا المقال ذكر الشروط بشيء من التفصيل، وبإمكان المربّون توضيحها للأطفال بشيءٍ من الاختصار أو التطويل بحسب أعمارهم ومداركهم، وشروط وجوب الصلاة هي الشروط التي يتوقف عليها وجوب الصلاة، وهي على النحو الآتي: الإسلام حيث أوجب الله -تعالى- الصلاة على المسلم، فلا تجب على غير المسلم. وصول سن البلوغ إن الصلاة واجبة فقط على من وصل سنّ البلوغ ؛ حيث إنّ الصبي
تدريبات على الأفعال الخمسة

تدريبات على الأفعال الخمسة

تمرين على الأفعال الخمسة فيما يأتي تمرين على الأفعال الخمسة: السؤال الأول عيّن/ي الأفعال الخمسة المذكورة في الجمل التالية، إن وجدت: أنتما تذهبان إلى المدرسة كل يوم وتعودان عند الظهيرة. محمد لم يكتبْ واجبَه. قال تعالى: (فَإِن لَّمْ تَفْعَلُوا وَلَن تَفْعَلُوا فَاتَّقُوا النَّارَ الَّتِي وَقُودُهَا النَّاسُ وَالْحِجَارَةُ ۖ أُعِدَّتْ لِلْكَافِرِينَ). [ أنتِ تكتبينَ بخطٍّ جميلٍ. السؤال الثاني اجعل/ي الفعل المضارع الأول مسنداً إلى ياء المخاطبة، والثاني مسنداً إلى واو الجماعة مسبقاً بأداة جزم،