طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة

طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة

البطاطس بالكفتة

البطاطس بالكفتة نوع من أطباق الطعام المحضّرة من اللحم المفروم، وتتميّز بطعمها اللذيذ، وفوائدها الصحية بسبب غناها بالعناصر الغذائية كالدهون المشبعة وغير المشبعة، والكربوهيدرات، والبروتينات، كما تعتبر مصدر غني بالسعرات الحرارية، وتتنوع طرق تحضيرها من بلد لآخر تبعاً للمكونات المضافة، وفي موضوعنا هذا سنتناول طرق تحضير البطاطس بالكفتة.

طريقة تحضير صينية بطاطس بالكفتة والصلصة

المكوّنات

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • حبة بصل مفروم.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والكمّون المطحون، والكزبرة الجافّة، والفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • حبتان من البطاطس مقشّرتان، ومقطّعتان إلى شرائح.

الصلصة:

  • كوب ماء.
  • عصير نصف حبة ليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

خطوات التحضير

  • نضع في وعاء اللحم، والثوم، والكزبرة، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والملح، والبصل ونقلب المكوّنات مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • نكور اللحم على شكل كرات متوسّطة الحجم.
  • نضع معجون الطماطم، وعصير الليمون، والملح، والماء في وعاء، ونمزجها جيداً لتحضير الصلصة.
  • نضع كرات اللحم في صينيةّ فرن.
  • نوزّع شرائح البطاطس بين كرات اللحم، وبالتساوي، ثم نسكب عليها صلصة الطماطم.
  • نغطّي الصينية بورق قصدير، وندخلها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة، ونتركها لمدّة ساعة كاملة حتى تنضج.

ملاحظة: يمكن تناول صينيّة الكفتة بالبطاطس مع الخبز، أو تقديمها إلى جانب الأرزّ والسلطة.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفتة

المكوّنات

  • كيلو غرام من لحم العجل.
  • كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
  • حبتان من البصل مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل.
  • ثلاث حبات طماطم مقطعات لشرائح.
  • أربع حبات بطاطس مقشرات ومقطعات.
  • ثلاث ملاعق من معجون الطماطم مذابة في ماء.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع نصف كمية اللحم المفروم، والبصل، والبقدونس، وملعقة ملح صغيرة، والبهار في الخلاط، ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نبلل اليدين، ونشكل العجينة إلى أقراص متوسّطة الحجم.
  • نضع القليل من الزيت في صينيّة الفرن، ونضع فيه أقراص اللحم.
  • نضع كمية من الزيت في مقلاة على النار، ونقلي فيها شرائح البطاطس، ونصفّيها من الزيت، ونضعها فوق الكفتة.
  • نوزع شرائح الطماطم على البطاطس، ونضيف إليها معجون الطماطم المذاب في الماء، والقليل من الملح، والفلفل الأسود.
  • ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسّطة، ونتركها لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج جيداً، نخرجها من الفرن بعد ذلك، ونقدّمها ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز المفلفل.
مزيد من المشاركات
فوائد البيض للبشرة

فوائد البيض للبشرة

البيض يُعَدُّ البيض مصدراً غنيّاً بالبروتين؛ حيث إنَّه يحتوي على الكثير من المعادن، والفيتامينات الضروريّة للنظام الغذائيّ السليم، ويُعتبَر البيض من أشهر المُنتجات الحيوانيّة استهلاكاً، ومن الجدير بالذكر أنَّ الولايات المُتَّحِدة الأمريكيّة من أكثر الدُّول إنتاجاً للبيض، ويحتوي البيض على العديد من الفوائد الصحِّية، فهو يُساعد على تقوية وظائف الدماغ بشكلٍ سليم، وتعزيز عضلات الجسم؛ وذلك لاحتوائه على البروتين الذي يُساعد على تعزيز وظيفة العضلات بطريقة صحيحة، بالإضافة إلى تقوية جهاز مناعة الجسم من
من أجمل مدن بلاد التشيك

من أجمل مدن بلاد التشيك

أجمل مدن بلاد التشيك تشيسكي كروملوف توجد تشيسكي كروملوف (Cesky Krumlov) في منطقة جنوب بوهيميا، تحديداً في الجزء الواقع على ضفتي نهر فلتافا، تتميّز المدينة بمركزها التاريخي، وبتراثها المعماريّ الذي ما زال محفوظاً حتى هذا اليوم، وتبرز مكانتها وأهميتها في التاريخ السياسيّ، والاقتصاديّ، والثقافيّ لأوروبا الوسطى، هذا فضلاً عن طبيعتها ذات الجمال الخلاب؛ وذلك بفضل وجودها على نهر فلتافا؛ وبذلك فهي تُمثّل مزيجاً رائعاً بين المناظر الحضرية العصرية، والبيئة الطبيعية الخضراء، بالإضافة إلى ذلك، تزخر تشيسكي
أين تقع نجد

أين تقع نجد

نجد نجد أو اليمامة، هو واحد من أهم أقاليم شبه الجزيرة العربيّة، تمتد منطقة نجد اليوم على مساحة كبيرة من المملكة العربية السعوديّة، حيث تضم أجزاء كبيرة من منطقة الرياض، بالإضافة إلى منطقتي حائل والقصيم في السعودية. ويوجد بنجد هضبة تدعى بهضبة نجد حيث ترتفع فوق سطح البحر ما بين 700م إلى 1500م، موقع نجد يقع اقليم نجد في المنتصف تقريباً من جزيرة العرب بين إقليم الحجاز الذي يقع إلى الجهة الغربية منها، وبين صحراء الدهناء التي تقع إلى المنطقة الشرقية منها، أمّا من الشمال فتقع النفود الكبير، في حين تقع
إزالة السواد حول العين

إزالة السواد حول العين

الهالات السوداء تعتبر العين العضو الأكثر جمالية بما تمتلكه من جفون وحاجبين يضفي الجاذبية على الوجه، وخاصة عندما تكون البشرة جميلة خالية من كافة المشاكل التي تقلل من رونقها، ولكن مع تقدم الحياة، وكثرة ضغوطاتها أصيبت البشرة بالإرهاق الذي شكل الهالات السوداء عليها، والتي أصبحت من أكثر التحديات التي تواجه الكبار والصغار بمختلف أعمارهم، فلم يعدْ ظهورها مرتبطاً بتقدم العمر . أسباب ظهور الهالات السوداء الوراثة عن أحد أفراد العائلة، والتعرض المستمر لأشعة الشمس. الكبر، والتقدم في السن، مع قلة سمك الجلد
طريقة عمل المفتقة المصرية

طريقة عمل المفتقة المصرية

المفتقة بالفول السوداني مدّة تجهيز المكونات 10 دقائق مدّة الطهي 50 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات كيلو غرام من العسل الأسود. نصف كوب من تحويجة المفتقة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوب صغير من الزيت. كوب من الفول السوداني المكسّر. كوب من السمسم. طريقة التحضير وضع العسل الأسود في قدر ورفعه على النار ثمّ إضافة تحويجة المفتقة له مع مراعاة عدم ترك الخليط يغلي حتى لا يصبح مراً. وضع الدقيق مع الزيت في قدر آخر ورفعه على النار وخلطهما جيداً ثمّ إضافة السمسم والفول السوداني للزيت وتقليبهما جيداً. إضافة
كلمات في فراق الأخ

كلمات في فراق الأخ

فراق الأخ إنّ فراق الأخ من أصعب أنواع الفراق الذي لا يمكن تحمله، فالأخوة هم السند والعون في الحياة وهم مصدر السعادة في المنزل، فعند فراقه يسكن الحزن والألم الكبير في القلب، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات في فراق الأخ. كلمات في فراق الأخ أخي وكيف لي أن أطفئ لهيب الشوق في صدري. فقدت أعز وأطهر وأطيب قلب، رحمك الله أخي ربي اجمعني فيه بجناتك. هكذا هم العظماء يرحلون بهدوء رحمك الله يا أخي. أخي احتويتك بدعائي كما احتويتني بحنانك ولطفك رحمك الله يا من أوجعني رحيله. كان يضحك وكنت أحيا رحمك الله يا أخي.
تمارين للرقبة

تمارين للرقبة

الرقبة تتعرض الرقبة كغيرها من أجزاء الجسم إلى العديد من المشاكل والإصابات التي تؤدي إلى نشوء الآلآم فيها، وهناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى وجود ألم في الرقبة كإجهاد عضلاتها من خلال الجلوس بشكل غير سليم لساعات طويلة من الزمن، أو عندما تكون مفاصل الرقبة نفسها ضعيفة قد تؤدي إلى ألم كبير، تحديداً إذا أُصيب بهشاشة في العظام، إضافةً إلى بعض الإصابات والحوادث وتحديداً حوادث السير، أو الإصابة ببعض الأمراض التي يكون من أعراضها أو آثار الإصابة بها وجود هذه الآلآم كالتهاب السحايا أو بعض أنواع
طريقة صبغ الحواجب

طريقة صبغ الحواجب

طريقة صبغ الحواجب يُمكن صبغ الحواجب من خلال إتباع الطريقة التالية: وضع طبقة غليظة من الصبغة فوق الحواجب وتوزيعها بشكل جيد من الجزء الداخلي من جهة الأنف إلى الجزء الخارجي، باستعمال فرشاة مُخصصة أو قطعة قُطنية أو باستعمال عود تنظيف الأذن. ترك الصبغة على الحواجب لمدة ثلاث دقائق ثمّ تُمسح الصبغة باستعمال قطعة قطنية. تنظيف البشرة المُحيطة بالحاجبين باستعمال قطعة قطنية مُبللة بالماء الدافئ، وللحصول على نتيجة أفضل يُمكن استعمال مُنظف مُتخصص للوجه. مسح الصبغة باستعمال قطعة قطنية جافة، ويُمكن تكرار