طريقة عمل صينية بطاطا مهروسة بالفرن

طريقة عمل صينية بطاطا مهروسة بالفرن

البطاطا

تعتبر البطاطا من الخضروات التي تُزرع بكثرة في جميع أنحاء العالم، وتتميز باحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين د، وفيتامين ب وغيرها، عدا عن الأملاح المعدنية، والكربوهيدرات وغيرها، ولعلّ أهم ما يُميزها طعمها اللذيذ وإمكانية تحضيرها بالعديد من الطرق مثل صينية البطاطا المهروسة، والبطاطا المقلية، والبطاطا المشوية بالجبنة وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير صينية البطاطا المهروسة بالفرن بثلاث طرق مختلفة.

صينية بطاطا مهروسة باللحم بالفرن

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
  • ثماني حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
  • حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • مكعب من مرق الدجاج المذاب في كوب من الماء الفاتر.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من الفلفل الأسود، والملح.
  • ست ملاعق صغيرة من كلّ من الزبدة الطريّة، والطحين الأبيض.

طريقة التحضير:

  • تسخين نصف كمية الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة الطحين والتحريك.
  • إضافة الحليب السائل بالتدريج، ونصف كمية البهارات، ومكعب مرق الدجاج المذاب وتحريك المزيج، ثمّ ترك الصلصة على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى تتماسك.
  • رفع صلصة البشاميل عن النار، ثمّ تركها جانباً لحين الاستخدام.
  • تسخين نصف كمية زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة اللحم وتحريك المكوّنات.
  • ترك اللحم على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يتّحمر، ثمّ رفعه عن النار وتركه جانباً.
  • وضع البطاطا، والكمية المتبقية من خليط البهارات، والكمية المتبقية من زيت الزيتون، والحليب البودرة في وعاء والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • وضع نصف كمية البطاطا في صينية مخصصة للفرن ومدهونة بالكمية المتبقية من الزبدة، ثمّ إضافة اللحم وتوزيعه جيداً.
  • إضافة الكمية المتبقية من البطاطا فوق خليط اللحم.
  • إدخال صينية البطاطا المهروسة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتّحمر.
  • إخراج البطاطا المهروسة من الفرن، وتقطيعها إلى قطع متوسطة، ثمّ وضعها في طبق للتقديم بجانب صلصة البشاميل.

صينية بطاطا مهروسة بالدجاج الفرن

المكوّنات:

  • أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح طولية.
  • أربع حبات من البطاطا المقشرة والمسلوقة.
  • ثلاثة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملوّن إلى شرائح طولية.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من الملح والبهارات السبعة.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • عبوة من القشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الدهن.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة نصف كمية الثوم، والبصل، والفلفل الرومي إليه وتحريك الخليط حتى يذبل.
  • إضافة فيليه الدجاج، وخليط البهارات، والماء وتحريك الخليط، ثمّ تركه لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج الدجاج.
  • رفع الخليط عن النار وتركه جانباً لحين الاستخدام.
  • خلط الكمية المتبقية من الثوم، والبطاطا المسلوقة، ونصف كمية كريمة الطبخ، ونصف كمية الجبنة الدهن في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
  • خلط الكمية المتبقية من جبنة الدهن، والقشطة، والكمية المتبقية من كريمة الطبخ في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
  • وضع خليط الدجاج في صينية مخصصة للفرن، ثمّ إضافة خليط البطاطا والجبنة إليه.
  • إضافة خليط القشطة على وجه الصينية، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج.

صينية بطاطا مهروسة بالتونة بالفرن

المكوّنات:

  • ثماني حبات من البطاطا المسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من الملح والفلفل الأسود.
  • كوب من التونة المصفاة من الزيت.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
  • بصلتان مفرومتان ناعماً.

طريقة التحضير:

  • خلط البطاطا المسلوقة، والملح، والفلفل الأسود، والبصل، والتونة، بالإضافة إلى البقدونس في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
  • سكب الخليط في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ تزيين وجه الصينية بالقرشلة المطحونة.
  • إدخال صينية البطاطا إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحّمر.

فيديو البطاطا بالجبنة

شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة عمل صينية بطاطس بالجبن : 
مزيد من المشاركات
طريقة رز كابلي

طريقة رز كابلي

أرز الكابلي يعدّ أرز الكابلي من الوصفات الشهيرة في السعودية، وتقدّم هذه الوصفة في المناسبات العامّة والأفراح، وأصل الأرز الكابلي من كابول الأفغانيّة، وهو غنيّ بأنواع عديدة من البهارات والمطيّبات والألوان، ويمكن طبخ الأرز الكابلي باللحم أو الدّجاج حسب الرغبة، ويُقدّم هذا الطبق في المطاعم المتخصّصة بالأطباق الأفغانستانية. الأرز الكابلي باللحم مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكونات ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع كوب من الماء الساخن.
فوائد اللوز الحلو للشعر

فوائد اللوز الحلو للشعر

اللّوز الحلو يُعتبر اللوز الحلو من المواد الغنيّة بالفيتامينات، والمعادن المتنوعة، كما يُعدّ اللوز من المصادر الغنيّة بالألياف الغذائيّة، والدهون الأحاديّة غير المشبعة، وهذا الأمر يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، والوقاية من السرطان. كما يُساعد اللوز على إبقاء مستوى السكر في الدّم ضمن المعدل الطبيعي، ومن الجدير بالذكر أنّه يحتوي على العديد من الفوائد للشعر، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائِد اللوز الحلو، وبعض الوصفات الطبيعيّة للشعر باستخدام زيت اللوز الحلو. فوائد اللّوز الحلو
أفضل مشروع في الأردن

أفضل مشروع في الأردن

أفضل مشاريع في الأردن يبحث الكثيرُ من الأشخاصِ عن فرص عمل، ولكن لا تتوفر الكثيرُ من فرصِ العملِ بسبب البطالة؛ ولذلك يبدأُ كثيرون بالتّفكيرُ في عملِ أحد المشاريعِ الصّغيرةِ والتّي تزيدُ من الدّخلِ للفرد، فهناكَ العديدُ من المشاريعِ البسيطةِ التي يمكن إنشاؤها، والتّي تحتاج للتخطيط وحسب، عن طريق وضعُ خطةٍ واضحةٍ لنجاحِ المشروع، ووضع خطةٍ إنتاجية وأهداف واضحة، ومن الممكنِ الوصولُ إلى التخطيط الصحيح عن طريق القراءة في هذا الموضوع، ويجب الاعتمادُ على التّفكيرِ بذكاءٍ للحصولِ على أفكارَ جديدة،
مم يصنع القماش

مم يصنع القماش

مم يصنع القماش يساهم القماش بشكل كبير في الحياة اليومية، فهو يحمي الجسم من البرد والحرارة والأمطار، كما يُصنع منه السجاد والبطانيات، وتعدّ عملية تحويل الخيوط الطبيعية أو الاصطناعية إلى قماش يمكن ارتداؤه أكثر تعقيداً مما يظنه الكثير من الناس، ويمكن تصنيع الأقمشة من مصادر متعددة مثل الحيوانات، والنباتات، والمعادن، بالإضافة إلى المواد المصنوعة من قبل الإنسان، ويمكن تصنيف القماش نسبة إلى المواد الخام التي يُصنع منها إلى ثلاث مجموعات رئيسية هي: القماش المصنوع من النبات تعدّ الأقمشة المصنوعة من
عمل مكدوس باذنجان

عمل مكدوس باذنجان

مكدوس الباذنجان يعتبرُ مكدوس الباذنجان أحدَ أنواع المخللّات التي أعدّتها ربات البيوت العربيّات في مختلف الدول العربيّة قديماً حتّى وقتنا هذا، خاصّةً في سوريا، وهو عبارةٌ عن مخلل باذنجانٍ متوسّط وصغير الحجم، مضاف إليه بهارات وموادّ أخرى مطيّبة لطعمه، ويزين هذا المكدوس الولائم والعزائم والموائد في مختلف المواسم خاصّةً في شهر رمضان المبارك، حيث يفتح الشهية ويزيدُ من الإقبال على تناول المزيدِ من الطعام، وفي هذا المقال سنتحدّث عن إعدادِه بطريقتيْن بالمكوّنات والخطوات. طريقة مكدوس الباذنجان المكونات
أحاديث عن فضل العمل

أحاديث عن فضل العمل

العمل في الإسلام أمر الله تعالى الإنسان بالعمل ، ورفع من قيمته ومكانته، بالإضافة إلى تيسيره بتسخير الكون له، فمهّد الله تعالى طرق العمل، منها ما ذُكر في القرآن الكريم، وهي: التجارة والصناعة والزراعة، كما رفع رسول الله -صلّى الله عليه وسلم- مكانة العمل في الإسلام ، وجعله بمكانة الجهاد في سبيل الله تعالى، وعَمِلَ على تيسيره وتسهيله للناس. أحاديث عن فضل العمل ينمو الإنسان بالعمل ويرتفع به، فكلما تفوق الإنسان في عمله يسرّ الله له رزقاً من حيث لا يحتسب، والرسول -صلّى الله عليه وسلّم- ذكر في ذلك
أكلات الباذنجان التركية

أكلات الباذنجان التركية

مسقعة تركية مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 40 دقيقة عدد الحصص 6 أشخاص طريقة الطبخ قلي وشوي المكوّنات ست حبات من الباذنجان متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبة كبيرة من البصل المفروم. قرن واحد من الفلفل الأخضر المفروم. أربع حبات من البندورة المُقشّرة والمفرومة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة صغيرة من كلّ من: البهارات المُشكّلة، والبابريكا، والكمون، والشطة المجروشة، والملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب واحد من
فوائد ثمرة الصبار

فوائد ثمرة الصبار

الصبار هو أحد النباتات الصحراويّة الشوكيّة، والتي تعيش في البيئات الجافّة، ويتحمّل العطش والفقر المائي لسنوات طويلة، ويحتوي الصبّار على عدد هائل من المركّبات الكيميائية، والمغذّيات الطبيعيّة التي جعلت منه ثمرةً طبيّةً بامتياز؛ نظراً لاحتوائه على مجموعة كبيرة من مضادّات الأكسدة والالتهابات وأهمّها الفلافوتيدات، وفيتامينات متنوّعة كفيتامين ي وأ، إضافة إلى الألياف غير الذائبة، والجوامد، ونسبة بسيطة من الكربوهيدرات، وكميّة عالية من الصمغ، وثمانية عشر نوعاً من الأحماض الأمينيّة . فوائد ثمرة الصبار