طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

البطاطس من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، وهي من الخضار التي تحتوي على قيم غذائيّة عالية من الفيتامينات والنشويات، وبذلك فهي غذاء صحي، وغنيّ بالطاقة، وهناك العديد من الوصفات المتعلّقة بالبطاطا، وأشهرها الشيبس الذي هو شرائح بطاطا مقليّة بالزيت، ولكن في هذا المقال سوف يتم التطرق لطريقة إعداد طبق غني بالفوائد، وهو صينية البطاطس باللحمة.

المكونات

  • عشر حبات بطاطا متوسطة الحجم إلى صغيرة.
  • رأس بصل كبير.
  • نصف كيلو لحم بقر مفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة كزبرة.
  • نصف كوب جبنة شيدر (اختياري).
  • خمس حبات بندورة حمراء وطريّة.
  • قرن فلفل أخضر حار أو حلو.
  • ربع كوب صنوبر.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة طعام ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • أربعة فصوص ثوم.

طريقة التحصير

  • تقشّر حبات البطاطا، ونقطّع جزءاً صغير من الطرف ليشكّل قاعدة.
  • تغسل حبات البطاطا جيّداً، وتحفر (تفريغها من الداخل).
  • يسخن زيت القلي، وتوضع حبات البطاطا بحيث تكتسب لوناً ذهبياً.
  • تنشل حبات البطاطا وتوضع جانباً على ورق المطبخ.
  • يفرم رأس البصل ناعماً ويوضع مع القليل من الزيت في طنجرة على النار، ويذبّل جيّداً.
  • تضاف اللحمة إلى البصل، وتقلب سريعاً مع إضافة نصف ملعقة طعام من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • تخفف النار، وتترك اللحمة حتى تنضج.
  • في مقلاة تحتوي على زيت نباتي يتمّ تحميص الصنوبر، ويُضاف إلى اللحم بعد أن ينضج.
  • تقشر حبات البندورة وتفرم ناعماً، ويقطّع الفلفل.
  • تقشر فصوص الثوم وتفرم ناعماً.
  • يوضع الثوم مع القليل من الزيت في مقلاة على النار ثمّ تُضاف البندورة المقطّعة، والفلفل، وتُترك حتى تنضج.
  • تؤخذ حبات البطاطا وتعبّأ بكميّة كافية من خلطة اللحم، والصنوبر، والبصل.
  • في صينيّة الفرن، ترتب حبات البطاطا بشكل عمودي، وتضاف إليها صلصلة البندورة.
  • تغطّى بورق الألمنيوم، وتوضع في الفرن على حرارة متوسّطة لمدّة نصف ساعة.
  • تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القليل من جبنة الشيدر على وجه كل حبة بطاطا وتعاد إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
  • تغسل الكزبرة جيّداً و تفرم ناعماً ويزيّن الطبق بها.

ملاحظات

  • يقدم الطبق ساخناً مع سلطة الخضار، أو شوربة الخضار، أو لبن الزبادي.
  • يمكن إضافة الأرز إلى الحشوة مع اللحم، على أن يتمّ سلقه أولاً.
  • يمكن استغلال قطع البطاطا المتبقيّة من الحفر ووضعها في الصينيّة مع صلصلة البندورة، أو خلطها مع اللحم بعد سلقها أو قليها.
  • يمكن إضافة القليل من الماء إلى صلصلة البندورة في حال الحاجة قبل وضعها في الفرن.
مزيد من المشاركات
فوائد الشعير للشعر والبشرة

فوائد الشعير للشعر والبشرة

الشعير يعدّ الشعير نوعاً من الحبوب الكاملة ويتشابه إلى حد كبير مع نبتة القمح، كما يعتبر من الحبوب الكاملة الغنية بالعديد من المصادر الغذائية مثل الفيتامينات وأهمها فيتامين ب المركب، وبعض الأملاح والمعادن المهمة مثل الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والزنك، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة المختلفة، كما أنّ للشعير عدداً لا يحصى من الفوائد الجمالية خاصة للشعر والبشرة. فوائد الشعير للبشرة يعد الشعير من أكثر المواد الغذائية فاعلية في المحافظة على البشرة صحية وسليمة؛ بسبب
كيف تصبح طبيباً ناجحاً

كيف تصبح طبيباً ناجحاً

مشاركة الأقران الطبيب الناجح هو الذي يُشارك المعلومات والخبرات مع أقرانه، لأنَّ عملية المشاركة تبني شبكة دعم قوية، وهي جزء مهم من عمليات حل المشكلات، كما يستفيد الطبيب الناجح من التكنولوجيا الرقمية، وشبكات الإعلام الاجتماعية بهدف التواصل مع الآخرين، والوصول إلى المعلومات الصحيحة، والتحقق منها، بالإضافة إلى ذلك يقوم بتحديد وقت خاص لبناء علاقات داخل العمل، وخارجه. الذكاء العاطفي يتميز الطبيب الناجح بقدرته على إدارة العواطف، والتأثير على سلوكيات المرضى بهدف تحقيق النتائج المرجوة، كما يفهم الناس
ديوان الشاعر حمد البريدي

ديوان الشاعر حمد البريدي

ديوان الشاعر حمد البريدي أصدر الشاعر حمد البريدي مجموعتان شعريتان مميزتان هما كالآتي: ملهمة ذكرياتي أُصدرت هذه المجموعة الشعرية في 1 يناير 2014م، وتحتوي هذه المجموعة على قصائد حمد البريدي، بالإضافة إلى تغريداته المميزة وبعض الرؤى في جميع مجالات الحياة. يفداش قلبي تم إصدار هذا الديوان في عام 2015م، وعدد صفحاته 160 صفحة، حيث عبر الشاعر حمد البريدي في هذه المجموعة الشعرية عن حبه لمحبوبته، وبدأها بسرد بعض قصائد الغزل العذري مع بعض الصراحة. كما كتب الشاعر في هذه المجموعة الشعرية قصائد متنوعة على
مدينة فوة في محافظة كفر الشيخ

مدينة فوة في محافظة كفر الشيخ

مدينة فوة في محافظة كفر الشيخ مدينة فوّة هي مدينة مصرية واقعة في أقصى شمال جمهورية مصر العربية ، والتي تُعرف أيضاً باسم مدينة المساجد؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتوائها على العديد من المساجد، وهي تابعة من ناحية إدارية إلى محافظة كفر الشيخ، كما أنها تعتبر عاصمةً لمركز فوه، وأكثر ما يميّزها اإطلالها على فرع رشيد، وهو أحد فرعي نهر النيل ، ويفصلها عن العاصمة القاهرة مسافة تقدّر بـ181كم إلى الجهة الشمالية، كما تبعد عن مدينة الإسكندرية مسافة تصل إلى 98كم، وتحديداً إلى الجهة الشرقية، وفي هذا المقال
كيفية علاج الفوبيا

كيفية علاج الفوبيا

تعريف الفوبيا تعدّ الفوبيا (الرهاب) نوعاً من الاضّطرابات العقلية القابلة للتشخيص، وهي أيضاً حالة من حالات القلق التي تجعل الإنسان يعاني من خوف شديد وغير منطقي من أشياء معينة، ومن الممكن أن تسبب تلك الفوبيا بعض العوائق للأشخاص الذين يعانون منها ومنعهم من العمل بشكل طبيعي أو تعرضهم لبعض من نوبات الهلع في بعض المواقف. أعراض الفوبيا من الطبيعي أن تظهر بعض الأعراض على الأشخاص الذين يعانون من فوبيا معينة، ومن الممكن تعرضّهم لنوبات قلق وهلع لا يمكن السيطرة عليها، ومحاولتهم لتجنّب هذا الخوف رغم كل
أثر البيئة التسويقية على استراتيجية المؤسسة

أثر البيئة التسويقية على استراتيجية المؤسسة

أثر البيئة التسويقية على استراتيجية المؤسسة إن للبيئة التسويقية تأثير كبير على استراتيجيات المؤسسات المختلفة، نوضّح هذا التأثير فيما يأتي: التأثير على عملية صنع القرار إنّ التطوّرات الحاصلة على المجالات السياسية والقانونية والاجتماعية والاقتصادية قد تؤثر بشكل كبير على عملية اتخاذ القرارات التسويقية، فهذه التطورات تعدّ من العوامل الخارجية المحيطة بالمؤسسة التي بدورها قد تخلق ضغوطًا هائلة على إدارة التسويق، وعلى الأعمال التجارية و القدرة الإنتاجية لدى المؤسسة. إن أي تغيّر يطرأ على هذه المجالات
حكم عن زوال الدنيا

حكم عن زوال الدنيا

الدنيا نأتي لهذه الدنيا ونظنُّ باننا خالدين فيها أبداً، متناسين أنّها فترة وعلينا أنْ نعيشها بهمومها وأفراحها ثمّ نغادرها غير عالقين بها مهما حيينا وعشنا في هذه الدنيا، إنّ الحياة وقت قصير مهما بدى طويلاً عليه أنْ ينتهي ولحكمةٍ من الله نجهل اليوم الذي سنبعث فيه ونموت فيه والجهل الأعظم نجهل مصيرنا، إلى أين. حِكَمٌ عن زوالِ الدنيا قال الحسن البصري عن الدنيا ‏:‏الدنيا أحلام نوم أو كظل زائل وإنّ اللبيب بمثلها لا يُخدع. قال علي بن أبي طالب: الدنيا دارُ بَلاء، ونُزُلُ عَناء، أسعدُ الناس فيها أرغبُهم
ما هي أسباب الفشل الكلوي

ما هي أسباب الفشل الكلوي

أسباب الفشل الكلوي المزمن يحدث الفشل الكلوي المزمن (بالإنجليزية: Chronic renal failure) في العادة بسبب الإصابة بمرض أو مشكلة صحية تسبّبت بتضرر الكلى، وتأثر قدرتها على أداء وظائفها شيئاً فشيئاً، وغالباً ما يتطور التلف الحاص في الكلى بشكل بطيء على مدى عدة شهور أو سنوات، ونذكر من الأمراض والمشاكل الصحية التي يمكن أن تضرّ بالكلى، وتزيد خطر الإصابة بالفشل الكلوي في نهاية المطاف ما يلي: مرض السكري يُعدّ مرض السكري المسبّب الأكثر شيوعاً للفشل الكلوي المزمن، ويُعزى ذلك إلى أنّ ارتفاع مستوى السكر في