طريقة عمل صينية البطاطا محشوة باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية البطاطا محشوة باللحمة المفرومة

صينية البطاطا المحشوة

تعتبر صينية البطاطا المحشوة من الأطباق الرئيسية المعروفة في معظم دول حوض البحر الأبيض المتوسط، كما يمكن أن تقدم على أنّها من أطباق المقبلات، لاسيما في الولائم الكبيرة، ويمكن استعمال أنواع عديدة من الحشوات لتحضير هذا الطبق، مثل: الخضار المشكلة، والدجاج المنكه بالأعشاب،أو اللحم المفروم، كما يمكن أن تحضر مع الكثير من الصلصات، من أشهرها صلصة رب البندورة، وصلصة البشاميل، وفي هذا المقال سنذكر وصفة لتحضير صينية البطاطا المحشوة باللحمة المفرومة.

صينية البطاطا المحشوة باللحمة المفرومة

المكوّنات

  • ثماني حبات من البطاطا كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثمئة غرام من اللحمة المفرومة.
  • بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • فصان كبيران مهروسان من الثوم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار مفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة، والملح.
  • رشة صغيرة من الكركم، والفلفل الأسود.
  • حبة من البندورة الطازجة المبشورة.

مكوّنات الصلصة:

  • ثلاث حبات من البندورة مقطعة لأرباع.
  • فصان من الثوم.
  • كوب من الماء، أو مرقة اللحم.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • زيت نباتي غزير للقلي.

.

طريقة التحضير

  • ضعي زيت الزيتون في قدر، واتركيه على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • ضعي اللحمة المفرومة، وقلبيها في الزيت حتّى يتغير لونها، ويجف عنها الماء.
  • أضيفي الثوم، والبصل، والبقدونس، والبندورة المبشورة وقلبي قليلاً.
  • نكهي الخليط بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والكركم.
  • حركي المكوّنات وارتكيها على نارٍ عالية حتّى تنضج اللحمة تماماً.
  • أبعدي الخليط عن النار، واتركيه جانباً حتّى يبرد.
  • ضعي البندورة، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والقرفة، والفلفل الأسود، والماء في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • اخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة حتّى تحصلي على صلصة ذات قوام متجانس.
  • اغسلي البطاطا جيداً، وقشريها، ثمّ قطعيها إلى أنصاف، وأحدثي في وسط كل نصف شق صغير، وذلك باستخدام رأس السكين الحاد.
  • أخرجي اللب من أنصاف البطاطا بالاعتماد على أداة حفر الخضار.
  • ضعي اللب المستخرج في قدر، واغمريه في كمية مناسبة من الماء.
  • اسلقي لب البطاطا، وأضيفيه إلى خليط اللحمة المفرومة.
  • اسكبي كمية وافرة من الزيت في مقلاة عميقة، واقلي فيه أنصاف البطاطا حتّى تكتسب اللون الذهبي.
  • احشي البطاطا بكمية مناسبة من اللحمة المفرومة، ورتبيها في صينية الفرن.
  • اسكبي الصلصة المحضرة مسبقاً في الصينية، وأدخليها إلى فرن حرارته لا تقل عن 180 درجة مئوية.
  • اتركي الصينية في الفرن مدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، حتّى تنضج البطاطا وتتسبك الصلصة.
  • قدمي صينية البطاطا مع طبق الأرز الأبيض بالشعيرية.
مزيد من المشاركات
أفضل دول العالم في التعليم

أفضل دول العالم في التعليم

أفضل دول العالم في التعليم أصبحت الكثير من الدول في وقتنا الحالي تهتم بشكلٍ كبير بالقطاع التعليميّ، وتوفّر له الكثير من الأموال والمخصّصات من أجل التطوير فيه، والحصول على أكبر نسبة متعلّمين في البلاد؛ حتى تعتمد الدولة على القوة التعليميّة بعد ذلك بناء مؤسّسات أخرى اقتصادية، واجتماعية، وسياسيّة وغيرها، وفيما يلي قائمة بأفضل الدول العالميّة من حيث التعليم، وتتضمّن: كندا تقدّر نسبة الحاصلين على مستويات عالية من التعليم فيها بحوالي واحد وخمسين بالمئة من إجمالي عدد السكان، ومعدل المتعلمين فيها
ما معنى الدينامية الداخلية للكرة الأرضية

ما معنى الدينامية الداخلية للكرة الأرضية

الدينامية الداخلية للكرة الأرضية هي مُصطلح يُعبِر عن الحركة بداخل الكرة الأرضية بشتى أنواعها، بحيث من الممكن أن تكون حركة الصفائح التكتونية أو حركة قلب الأرض وغيرها، أي أن الدينامية الداخلية للكرة الأرضية هي مجموعة من العلوم التي اجتمعت لدراسة التأثير والتصرف الداخلي للكرة الأرضية، ودراسة تأثيرها على المناخ والقوى الداخلية للكرة الأرضية. حركة الصفائح التكتونية تُعد الصفائح التكتونية هي الغلاف الذي يحيط بالكرة الأرضية من الخارج، حيث تُمثل مُصطلح الدينامية الداخلية للكرة الأرضية، إذ تتحرك هذه
فضل الأشهر الحرم

فضل الأشهر الحرم

الأشهر الحُرُم الأشهر الحُرُم هي: ذو القعدة وذو الحجة والمحرّم ورجب، وقد ورد ذكرها فيما أخرج الإمام البخاري في صحيحه عن النّبي -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (إنَّ الزَّمانَ قَدِ اسْتَدارَ كَهَيْئَتِهِ يَومَ خَلَقَ اللَّهُ السَّمَواتِ والأرْضَ، السَّنَةُ اثْنا عَشَرَ شَهْرًا، مِنْها أرْبَعَةٌ حُرُمٌ، ثَلاثٌ مُتَوالِياتٌ: ذُو القَعْدَةِ، وذُو الحِجَّةِ، والمُحَرَّمُ، ورَجَبُ، مُضَرَ الذي بيْنَ جُمادَى، وشَعْبانَ)، وهي الأشهر المقصودة في قول الله -تعالى-: (إِنَّ عِدَّةَ الشُّهورِ عِندَ اللَّـهِ
طريقة عمل كوسا محشي باللحم

طريقة عمل كوسا محشي باللحم

الكوسا المحشي تعتبر الكوسا المحشي أحد الأكلات التقليديّة الرئيسيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، والمغرب العربي، وتركيا، وتكون طريقة حشو الكوسا بإزالة اللب منها، وحشوها بالعديد من الحشوات المختلفة كالأرز أو البرغل أو اللحم أو خليط بينهما، بالإضافة إلى نكهات ومطيّبات متنوعة، وهذا ما يكسبها مذاقاً لذيذاً ومميّزاً، وفي موضوعنا التالي سنقدم لكم طرق عمل الكوسا المحشي باللحم في المنزل. طرق عمل الكوسا المحشي الكوسا المحشي باللحم المكوّنات: كيلوغرام من الكوسا متوسطة الحجم. كميّة من كلٍ من: الملح،
أفضل مكاتب العقار في جدة

أفضل مكاتب العقار في جدة

قائمة بأفضل مكاتب العقار في جدة يُمكن التعرف على أفضل مكاتب العقارات في السعودية داخل مدينة جدة من خلال السطور الآتية: مكتب كنان العقاري تُعدّ شركة كنان الدولية للتطوير العقاري واحدةً من أفضل مكاتب العقار في مدينة جدة، كما يعمل أيضًا في مدينة الرياض منذ تأسيسه في عام 2003 م، حيثُ يختص في مجال تطوير الوحدات السكنية والمراكز التجارية على اختلاف مساحاتها من خلال كادر مؤهل في قطاع العقارات السعودية، الأمر الذي جعله يُحقق أرباحًا كبيرة. يقع المكتب في المركز السعودي للأعمال - الطابق الثالث عشر طريق
كيفية كتابة تقرير باللغة العربية

كيفية كتابة تقرير باللغة العربية

تعريف التقرير يُعرف التقرير على أنّه وثيقةٌ موجزةٌ، وقصيرةٌ، ودقيقة المحتوى ترتكز في موضوعها على الحقائق والواقع، وتُكتب هذه الوثيقة حول موضوع مُعيّن، وتُقدّم لأشخاص مُحدّدين، كما يُشترط في كتابتها الوضوح والتنظيم في طرح الموضوع الذي عادةً ما يتحدّث عن مشكلةٍ أو موقف مُعيّن، حيث يتمّ من خلالها تحليل هذا الموقف أو المشكلة، وإيجاد حلول وتوصيات مُستقبليّة للعمل عليها. كيفية كتابة تقرير يُكتب التقرير بناءً على عدّة خطوات مرّتبة، وهي كالآتي: دراسة موضوع التقرير: تُعدّ دراسة وفهم موضوع التقرير أو
من أقوال أحلام مستغانمي عن الحياة

من أقوال أحلام مستغانمي عن الحياة

أجمل أقوال أحلام مستغانمي عن الحياة إليكم هنا بعضاً من أجمل أقوال أحلام مستغانمي عن الحياة: تسلبك ما هو أغلى؟ يبقى الأصعب، أن تعرف ما هو الأغلى بالنسبة إليك. وأن تتوقّع أن تُغيّر الأشياء، مع العمر، ثمنها هبوطا أو صعودًا. عجيبة هي الحياة بمنطقها المعاكس. أنت تركض خلف الأشياء لاهثاً فتهرب الأشياء منك. وما تكاد تجلس وتقنع نفسك بأنها لا تستحق كل هذا الركض حتى تأتيك هي لاهثة. وعندها لا تدري أيجب أن تدير لها ظهرك أم تفتح لها ذراعيك وتتلقى هذه الهبة التي رمتها السماء إليك والتي قد تكون فيها سعادتك..
طريقة عمل الثومية السورية

طريقة عمل الثومية السورية

القيمة الغذائية للثومية يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للثومية ، وذلك لكل 15 ملعقة منها: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 745 سعره حرارية الدهون 46 غرام الدهون المشبعة 6 غرام الكربوهيدرات 2 غرام السكريات 1 غرام البروتين 1 غرام الصوديوم 775 ملليغرام الثومية العربية مدّة تحضير المكوّنات 5 دقائق تكفي لـ 5 أشخاص طريقة الطهي المزج المكوّنات: أربعة أكواب من زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا. نصف كوب من كل من: الثوم المقشر. عصير الليمون . ماء بارد. ملعقتان إلا ربع من الملح. طريقة