طريقة عمل صوص مع البطاطس المقلية

طريقة عمل صوص مع البطاطس المقلية

القيمة الغذائيّة للبطاطس

القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من البطاطس
الماء 6.52 غرام
الطاقة 357 سعرة حراريّة
البروتين 6.90 غرام
الدهون 0.34 غرام
الكربوهيدرات 83.10 غرام
الألياف 5.9 غرام
السكريات 3.52 غرام
الكالسيوم 65 ملليغرام
الحديد 1.38 ملليغرام
المغنيسيوم 65 ملليغرام
الفسفور 168 ملليغرام
البوتاسيوم 1001 ملليغرام
الصوديوم 55 ملليغرام
الزنك 0.54 ملليغرام

البطاطا المُقرمشة وصوص الترتار

المُكوّنات

  • أربع حبّات من البطاطا.

مُكوّنات صوص الترتار:

  • كوب ونصف من المايونيز.
  • أربع حبّاتٍ من مخلل الخيار المُقطّع.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.

طريقة التحضير

  • غسل البطاطا وتقيشيرها، وقليها في الزيت حتى نضوجها.

تحضير صوص الترتال:

  • وضع جميع المكونات معاً في طبق عميق، وخلط المُكوّنات جيداً للحصول على خليط متجانس.
  • تقديم البطاطا بجانب صوص الترتار.

البطاطس المقلية الحارّة بالجبنة

مُدّة التحضير خمس دقائق
مُدّة الطهي عشر دقائق
تكفي ل أربعة أشخاص

المُكوّنات

  • خمسون غراماً من البصل الأخضر المُقطّع إلى شرائح.
  • مئتا غرامٍ من جبنة الشيدر المبشور.
  • مئة وخمسون غراماً من صوص الجبنة.
  • ثلاثمئة غرامٍ من الفلفل باللحم.
  • نصف كيلو غرام من البطاطس المُحمّرة (فرينش فريز).

للتقديم:

  • مئة غرامٍ من سلطة الجواكامولي.
  • مئة غرامٍ من الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير

  • قلي البطاطس، ووضعها في صحن تقديم.
  • تغطية البطاطس بالفلفل وصوص الجبن.
  • وضع جبنة الشيدر على الوجه، وإدخال الطبق إلى الفرن لمُدّة ثلاث دقائق.
  • رفع الطبق من الفرن، ووضع البصل الأخضر على الوجه.
  • تقديم الطبق، وتزيينه بالكريمة الحامضة والجواكامولي.

أصابع البطاطس المقلية

مُدّة التحضير ثلاث عشرة دقيقة
مُدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص

المُكوّنات

  • ملعقة صغيرة من: الريحان، الأجينوموتو، الثوم البودرة، البابريكا، البقدونس المجفف، الأوريجانو، الكزبرة الناعمة، الملح، البصل البودرة.
  • أربع حبّاتٍ من البطاطس مُتوسطة الحجم دون تقشير.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • كوب من الدقيق.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.

مُكوّنات خليط البيض:

  • بيضة كبيرة.
  • ربع كوبٍ من الحليب .
  • ثُمن ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.

للقلي:

  • زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • غسل البطاطس جيداً، وتقطيعها إلى أصابع رقيقة.
  • وضع الملح والريحان والثوم والفلفل والكزبرة والبصل والبابريكا والكركم والأوريجانو والدقيق والبقدونس والأوريجانو في قدر عميق، وخلط المُكوّنات معاً باستعمال الشوكة.

تحضير خليط البيض:

  • وضع البيض والبيكنج باودر والحليب في طبق عميق.
  • وضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة، وتسخينه على حرارة مُتوسطة.
  • وضع عدد من أصابع البطاطس في خليط البيض، وتقليبها باستعمال الشوكة.
  • نقل أصبع البطاطس إلى خليط الدقيق وتقليبه ثمّ وضعه في الزيت مباشرة.
  • تكرار العمليّة مع كمية أصابع البطاطا المتبقية حتى انتهاء الكميّة.
  • وضع عدد مناسب من الأصابع في الزيت، وتقليبها باستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى أن يتم تحميرها.
  • رفع أصابع البطاطس من الزيت، ووضعها على قطعة من ورق المطبخ ثمّ تقديمها.

بطاطا حارة

مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل شخصين

المُكوّنات

  • عصرة من الليمون حسب الرغبة.
  • القليل من زيت الزيتون .
  • رشّة من الملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثوم.
  • نصف كوبٍ من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • أربع حباتٍ من البطاطا.

طريقة التحضير

  • تقطيع البطاطا إلى أجنحة، وقليها في الزيت ثمّ تصفيتها.
  • قلي الثّوم والكزبرة والفلفل في الزيت.
  • إضافة البطاطا المقلية ثمّ إضافة الملح والليمون حسب الرغبة وتقليب المُكوّنات.
مزيد من المشاركات
طريقة صنع خشب متحجر لحوض السمك

طريقة صنع خشب متحجر لحوض السمك

طريقة صنع خشب متحجر لحوض السمك يطلق على الخشب المتحجر اسم عقيق الخشب على أنواع خاصة من بقايا متحجرة للنباتات الأرضية نتيجة عملية التمعدن الحاصلة تحت سطح الأرض نتيجة توفر المياه المحملة بالمعادن ونقص الأكسجين، ويختلف الخشب المتحجر أو عقيق الخشب عن الخشب الطبيعي بكونه لا يطفو على سطح الماء بل يبقى مستقراً في قاع حوض السمك، سنوضح في الخطوات التالية كيفية صنع الخشب المتحجر لتزيين أحواض السمك بمنظرٍ طبيعي خلاب: اختيار الخشب: قم باختيار قطعةٍ من الخشب ذات شكلٍ مميز وطبيعي، لا تقم بقص الخشب أو قطعة
الفرق بين الفنون التشكيلية والتطبيقية

الفرق بين الفنون التشكيلية والتطبيقية

الفرق بين الفنون التشكيلية والفنون التطبيقية الفن ليس مجرد نشاط أنه أسلوب حياة ووسيلة للتعبير البشري، فيعتمد عليه الإنسان في التعبير عن الحياة وتجسيداً لعاطفته ومشاعره، ويمر الفن من مرحلة التنفيذ إلى أن يصل إلى مرحلة النتيجة النهائية، فتلك المرحلتان تحددان الفرق بين الفنون التشكيلية والفنون التطبيقية. غالباً ما يكون لدى الناس ارتباك في التفريق بين الفنون التشكيلية والفنون التطبيقية وأحياناً يعتبرونهم مجالين متماثلين لكن في الحقيقة أن لكل مجال نهج مختلف عن الأخر، وفيما يأتي توضيح الفرق بين
الكركديه للضغط المرتفع

الكركديه للضغط المرتفع

الكركديه الكركديه نبتة يصل ارتفاع أشجارها لما يقارب المترين، وتسمّى بالكركديه في مصر وبالكجرات في العراق، وتنمو هذه النبتة في مصر والعراق وسوريا، حيث لها سيقان حمراء اللون وتنمو عليها أزهار حمراء جميلة المنظر، وتستخدم الأوراق الحمراء التي تحيط الأزهار في صنع مشروب الكركديه المعروف، وذلك بعد تجفيف أوراقها، وغلي الأوراق المجفّفة للحصول على شراب أحمر، ثمّ يضاف إليه عصير الليمون والسكر وماء الزهر حتى يضيف إليه مذاقاً حلواً مميّزاً. ويُقدّم شراب الكركديه البارد بكثرة في فصل الصيف الحارّ لتخفيض درجة
علاج طبيعي للهالات السوداء

علاج طبيعي للهالات السوداء

ماء الورد يعتبر ماء الورد من أهم العلاجات المنزلية المستعملة في علاج الهالات السوداء والتجاعيد تحت العين، كما أنها تقلل التعب والإجهاد وتُحسن مظهر البشرة وتقلل الالتهاب، ذلك لاحتوائها على نسبة مرتفعة من فيتامين A وفيتامين C ومضادات الأكسدة، لذلك يدخل ماء الورد في صناعة منتجات التجميل، ويستعمل لعلاج الهالات السوداء عن طريق غمس قطعة من القطن في ماء الورد، ثمّ وضعها على المنطقة حول العين لمدّة 10 دقائق. شاي البابونج يعد شاي البابونج من العلاجات الشعبية المُستخدمة في التخلص من الهالات السوداء حول
طريقة دجاج كنتاكي

طريقة دجاج كنتاكي

دجاج الكنتاكي فرايد تشكن هو أحد أشهر الأطباق المفضلة من الدجاج لدى الجميع من الصغار والكبار، وهي وجبة ممتعة ولذيذة ومقرمشة، وهناك العديد من المطاعم التي تقدم هذا النوع من الدجاج وكلها تحظى بالقبول والإعجاب من قبل الزوار، ولكن بعض العائلات تعتبرها وجبة غالية الثمن ولا تستطيع جميع العائلات من ذات الدخل المتوسط أن ترتاد تلك المطاعم. لذلك سوف نقدم طريقة لتحضير دجاج الكنتاكي بالمنزل وبنفس الجودة واللذة. عمل دجاج كنتاكي المكونات دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. ثلاث ملاعق من عصير الليمون الطبيعي. خمس
أعلى بحيرة في العالم

أعلى بحيرة في العالم

بحيرة تيتيكاكا أعلى بحيرة في العالم تعتبر بحيرة تيتيكاكا (بالإنجليزية: Lake Titicaca) أعلى بحيرة على مستوى العالم ، وتقع على ارتفاع 3,812 متراً في جبال الألتيبلانو في منطقة الأنديز، ووفقاً لأحد البيانات الصادرة عن وكالة الناسا فإنّ عمر هذه البحيرة يبلغ أكثر من 25,000 عام، وتتمركز البحيرة في منطقة منخفضة من جبل الألتيبلانو مما يجعلها نقطة تجمع لكميات كبيرة من المياه القادمة من الهضبة العليا للجبل. ولكونها محاطة بالجبال فكمية بسيطة فقط من مياه البحيرة تخرج منها عبر نهر ريو ديسغادرو، والذي يعتبر
صحة حديث (احفظ لسانك)

صحة حديث (احفظ لسانك)

صحة الحديث صححّ الإمام الألباني -رحمه الله- حديث معاذ بن جبل -رضي الله عنه- أنّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (احفَظْ لسانَك ثَكَلَتْك أمُّك يا معاذُ وهل يَكبُّ الناسَ على وجوهِهم إلا ألسنتُهم؟)، والحديث أخرجه الألباني في الجامع الصحيح، وفي روايةٍ أخرى حسنةٍ أخرجها الترمذي في سننه عن عقبة بن عامرٍ -رضي الله عنه- عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (احفظْ لسانَك ولْيسعْكَ بيتُك وابكِ على خطيئتِك). معاني مفردات الحديث ثَكَلَتْك: فقدتك. يَكبُّ: يُلقي ويطرح. المعنى الإجمالي للحديث حثّ
حكم صينية

حكم صينية

في كل مصيبة هناك فرصة. ازرع فكرة تحصد حركة، ازرع حركة تحصد عادة، ازرع عادة تحصد شخصية، ازرع شخصية تحصد مصيرا طيبا. أفضل وقت لزراعة شجرة كان منذ 20 سنة، ثاني أفضل وقت للزراعة هو الآن. العقل المغلق مثل الكتاب المغلق؛ مجرد كتلة من الخشب. السقوط في خندق يجعلك حكيما. الحشرة الواقفة على مرآة ترى نفسها أكبر من الفيل خلفها. على من يقول أنه شيء مستحيل الحدوث ألا يقاطع من يعمل على تحقيقه. القطط تحب أن تأكل الأسماك، لكنها تخشى أن تبل أظافرها. الأشياء الرخيصة ليست جيدة. الأشياء الجيدة ليست رخيصة. الهزيمة