طريقة دجاج كنتاكي

طريقة دجاج كنتاكي

دجاج الكنتاكي

فرايد تشكن هو أحد أشهر الأطباق المفضلة من الدجاج لدى الجميع من الصغار والكبار، وهي وجبة ممتعة ولذيذة ومقرمشة، وهناك العديد من المطاعم التي تقدم هذا النوع من الدجاج وكلها تحظى بالقبول والإعجاب من قبل الزوار، ولكن بعض العائلات تعتبرها وجبة غالية الثمن ولا تستطيع جميع العائلات من ذات الدخل المتوسط أن ترتاد تلك المطاعم. لذلك سوف نقدم طريقة لتحضير دجاج الكنتاكي بالمنزل وبنفس الجودة واللذة.

عمل دجاج كنتاكي

المكونات

  • دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
  • ثلاث ملاعق من عصير الليمون الطبيعي.
  • خمس ملاعق كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة بهارات الدجاج.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
  • ملعقة من الفلفل الأحمر الناشف (لتحضير الخلطة الحارة ).
  • كوب من الطحين.
  • بيضة واحدة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • نحضر الدجاج ونضعه بوعاء ونضيف عليه جميع المكونات التالية ( البابريكا، وعصير الليمون، والخل، والبهارات واالملح، اللبن )، ثم نخلطها جيداً مع بعض ونضعها على الدجاج، ونغلفها لمدة يوم واحد.
  • بعد ذلك نحضر الطحين ونضع عليه البيضة ونخفقها جيدأ ثم نضع القليل من الماء حتى يصبح القوام سائلاً، ثم نضيف الملح والقليل من البهارات. ملاحظة: إذا أردنا الخلطة الحارة نضيف الفلفل الأحمر على الدجاج قبل وضعه بخليط الطحين والبيض.
  • نغمس قطع الدجاج بخليط الطحين.
  • نضع الزيت النباتي على النار ونسخنه على درجة حرارة عالية، ثم نضع قطع الدجاج المغمرة بخليط الطحين بالزيت ثم نخفف الحرارة إلى الهادئة ونتركه على الغاز لمدة نصف ساعة مع تقليبه على الاتجاهين ونغطيه بإحكام، ويشترط بالوعاء المستخدم بالقلي أن تكون لديه القدرة على تحمل درجات الحرارة العالية.
  • نحضر كامل الكمية ونقدمه ساخناً مع سلطة الملفوف بالمايونيز والثوم والبطاطا المقلية المقرمشة.

دجاج مقلي بالبهارات

المكونات

  • دجاجة كبيرة، مقطعة إلى ثماني قطع.
  • ملعقة صغيرة من كل ( ملح، وفلفل أسود، وبابريكا).
  • ملعقة صغيرة خليط أعشاب ( زعتر بري، وزعتر، وإكليل الجبل المجفف).
  • ربع ملعقة صغيرة شطة حمراء، مطحونة.
  • كوبان من الحليب.

للتغليف

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل ( بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة)
*ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة. 

طريقة التحضير

  • نتبل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والشطة، والزعتر البري، والزعتر، وإكليل الجبل ونخلط جيداً، ثم نضيف الحليب إلى الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة ست ساعات.
  • نخلط جميع مكونات التغليف جيداً ونتركها جانباً.
  • نرفع قطع الدجاج من خليط التتبيل ونغمسها في الدقيق المتبل من جميع الجهات.
  • نسخن الزيت ونجعله غزيراً، نحمر الدجاج لمدة عشر دقائق من دون تقليب، ثم نقلبه ونتركه لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى.

البطاطا المهروسة بصلصة اللحم

المكونات

صلصة اللحم

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • اربع ملاعق كبيرة ونصف من الطحين.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم أو الماء المذاب فيه مكعبات من مرق الدجاج.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.

البطاطا المهروسة

  • ثلث كوب من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • رشة ملح.
  • حبتان كبيرتان من البطاطا

طريقة التحضير

  • نحمص الطحين بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون ويتحمص، ثم نضيف المرق بالتدريج ونخلط جيداً ونضيف الملح والفلفل، ونخلط جيداً، ونحرص على أن يكون الخليط خالياً من الكتل.
  • نسلق البطاطا جيداً، ثم نقشرها ونخلط معها الحليب والملح جيداً.
  • نضع البطاطا المهروسة في وعاء التقديم ونسكب عليها الصلصة بالكمية التي نريديها.
مزيد من المشاركات
أين تقع حديقة الزهور في دبي

أين تقع حديقة الزهور في دبي

دبي تعتبر دبي من أفضل البلدان العربية السياحية، فتوجد بها الكثير من ناطحات السحاب، فقد تمّ بناء أطول ناطحة سحاب في العالم بها، وكما يوجد فيها أكبر فندق في العالم. تمّ افتتاح أكبر حديقة زهور في العالم في دبي، وكما تسمى أيضاً دبي ميركال جاردن، توجد بها الكثير من الزهور والورود الطبيعيّة من شتى الأنواع والأشكال والألوان، وتبلغ مساحة الحديقة ٧٢ ألف متر مربّع، ويوجد بها ما يقارب من ٤٥ مليون نوع من الزهور، وهذا يدعو للغرابة لوجودها في منطقة صحراوية شديدة الحرارة. وقد تمّت زراعة الورود والزهور في
تعريف كوكب عطارد

تعريف كوكب عطارد

كوكب عطارد كوكب عطارد (بالإنجليزية: Mercury): هو أقرب كوكب إلى الشمس في المجموعة الشمسية، كما أنه الكوكب الثامن من حيث الحجم والكتلة، ويمكن رصده بالعين المجردة بوضوح ودون استخدام التلسكوب؛ بسبب قربه من كوكب الأرض . على الرغم من ذلك فقد واجه علماء الفلك صعوبة في رصد ودراسة هذا الكوكب بسبب قربه الكبير من الشمس، ولكن استطاعوا التغلب على هذه الصعوبات عن طريق إطلاق المركبة الفضائية (ماسينجر) إلى مدار كوكب عطارد في عام 2004م والتي تجاوزت الكوكب مرتين في عام 2008م ومرة ​​واحدة في عام 2009م إلى أن
موضوع تعبير عن عالم البحار

موضوع تعبير عن عالم البحار

عالم البحار نعمة من الله لنا يقول الله تعالى: { وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُوا مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُوا مِنْ فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ }. فضّل الله تعالى علينا بأن خلق لنا البحار وما فيها من نعم وعجائب، حتى نسخرها لمصلحتنا وفائدتنا، فنسد جوعنا بأكل ما هذه البحار من أسماك وأنواع كثيرة طيبة تؤكل، ونسخرها لخدمتنا في التنقل بين البلاد، وذلك بأن ألهمنا لصنع السفن والبواخر، وقد
أين توجد الأحجار الكريمة

أين توجد الأحجار الكريمة

الأحجار الكريمة الأحجار الكريمة Gemstones في اللغة تتكوّن من كلمتين أحجار- كريمة؛ حيث تتكوّن الأحجار الكريمة بقدرة الله جلّ وعلا في الطبيعة، ولا يتدخّل في تكوينها الإنسان. تعرف الأحجار الكريمة بأسماء أخرى مثل: الأحجار النفيسة، أو الأحجار الثمينة، أو أحجار البترة. تعتبر الأحجار الكريمة عبارة عن معادن مختلفة، وهذه المعادن تكون متبلمرة، وفي العادة تكون الأحجار الكريمة مكوّنة من عنصرين أو أكثر. جميع الأحجار الكريمة تحتوي على مادة السيلكا ؛ إذ تعتبر مادة السيلكا مكوّناً أساسيّاً ورئيسيّاً في مختلف
ما هو اختبار الشد؟

ما هو اختبار الشد؟

مفهوم اختبار الشد اختبار الشد هو أحد أهم وأبسط الاختبارات الفيزيائيّة التي تُجرى على مجموعة مختلفة من المواد، بغية تحديد مدى قابليتها للاستخدام في التطبيقات الهندسيّة والإنشائيّة المتنوعة لضمان سلامة وجودة تلك التطبيقات، إذ يتضمّن هذا الاختبار تسليط قوة شد على عينة ما ذات مواصفات قياسيّة محددة، ويكون ذلك بإمساك أطرافها المتقابلة بمعدات خاصة وسحبها للخارج، ومن الجدير بالذكر أنّ عملية تسليط القوة بشكل محوري (طولي) يستمر بهذه الطريقة لحين انكسار العينة، عندها يُمكن تحديد عددًا من المواصفات التي
الإشعاع غير المؤين

الإشعاع غير المؤين

ما هو الإشعاع غير المؤين؟ يعرف الإشعاع غير المؤين (بالإنجليزية: Non-Ionizing Radiation) بأنها مجموعة من الأشعة الكهرومغناطيسية التي لا تستطيع تأيين الذرات أو الجزيئات لعدم امتلاكها طاقة كافية، فهي غير قادرة على إزالة الإلكترونات ولكنها قادرة على جعلها تهتز في مكانها، مما يرفع من درجة حرارة الجسم. يعرف الإشعاع غير المؤين بأنه ذو موجات منخفضة الطاقة والتردد ومرتفعة الطول الموجي ، وعادةً ما يفضل استخدام الإشعاع غير المؤين في مختلف التطبيقات لعدم قدرته على التغيير في الذرات والجزيئات والتفاعل
تعريف القانون الدستوري

تعريف القانون الدستوري

القانون يعتبر القانون أحد عناصر قيام الدولة الأساسية، والقانون بصفته لا يسعى لدراسة الوضع الراهن بل يقوم بدوره بالاطلاع للمستقبل ودراسة الأوضاع التي يجب أن تسود، ويلعب القانون دوراً أساسياً في تنظيم حياة الأفراد ومنح الحقوق وفرض الواجبات، وبالرغم من اختلاف القوانين بين الدول إلا أن القاعدة الأساسية له بأن جميع الناس أمام القانون سواسية ولا أحد يعلو على القانون، وقد يضطر القانون لاستخدام القوة مع من يتجاوز عليه وفرض العقوبات وفق مواده المتعلقة بنوع التجاوز. مما ذكر، يمكن تعريف القانون بأنه
شرح فاء السببية

شرح فاء السببية

فاء السببية فاء السببية هي حرف عطف تنصب الفعل المضارع الذي بعدها بالفتحة إذا كان مفرداً أو بحذف النون إذا كان من الأفعال الخمسة ، ومن شروط هذه الفاء أن يكون الكلام الذي قبلها سبباً للكلام الذي بعدها، ويجب أن يأتي قبل فاء السببية أسلوب ما مثل " الأمر - النهي - الاستفهام - التمني - العرض - التحضيض - الترجي - النفي - الدعاء"، ومن الأمثلة على فاء السببية : اجتهدْ فتنجحَ آخر العام الدراسي. نلاحظ أن ما قبل الفاء وهو ( الاجتهاد) سبب في تحقيق ما بعد الفاء وهو ( النجاح). فتننجح : الفاء فاء السببية،