طريقة عمل صوص حامض حلو

طريقة عمل صوص حامض حلو

الصوص الحامض الحلو

الصوص الحامض الحلو هو صلصة تُقدَّم مع الدجاج المحمَّر، أو ثمار البحر المشويَّة، تشتهر فيها المطابخ الصينية والتايلندية، وتتميّز بطعهما الحلو والحامض الظاهر بشدةٍ، والذي يُعزز طعم الطبق، ويجعله مميزاً عن باقي الأطباق الأُخرى، ويُمكن شراء هذا الصوص جاهزاً من الأسواق، أو يُمكن تحضيره بمكوناتٍ سهلةٍ ومتوفرةٍ في المنزل.

إعداد الصوص الحامض الحلو

المكوّنات:

  • كوب من صلصة المانجا الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.

طريقة التحضير: اخلطي جميع المكوّنات بواسطة الخفاقة اليدوية، وقدّميها مع الجمبري المشويّ، أو الدجاج.

صلصة الحامض الحلو السريعة

المكوّنات:

  • نصف كوب من السكر البني.
  • ربع كوب من الخل.
  • ربع كوب من الكاتشب.
  • ربع كوب من صلصة الصويا معتدلة الملوحة.
  • ملعقة كبيرة من النشا المذوب في ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير: ضعي السكر، والخل، والكتشب، وصلصة الصويا، والنشا المذوب على نارٍ متوسطة الحرارة حتى يصبحَ قوام الصلصة كثيفاً، ثمَّ ارفعيه عن النار.

سلطة الملفوف بالصوص الحامض الحلو

المكوّنات:

  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربعة أكواب ونصف من الملفوف والجزر المبروش.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير:

  • اخلطي السكر، والخل، والزيت، والملح.
  • ضعي الملفوف، والجزر، والبصل في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي الصوص الحلو الحامض وقدّمي السلطة على الفور.

صوص حامض حلو مع الدجاج

المكوّنات:

  • أربع ملاعق كبيرة من النشا المذوب في أربع ملاعق كبيرة من الماء.
  • كوب من الأناناس المعلب والمقطع.
  • نصف كوب من عصير الأناناس المعلب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ربع كوب من المرق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • فلفل حلو أصفر، وأحمر، وأخضر مقطّع.

طريقة التحضير:

  • سخني الزيت على حرارة عالية، ثمَّ قلّبي فيه الدجاج حتى يتحمر مع التقليب المستمر.
  • ارفعي الدجاج من المقلاة ثمَّ أضيفي الفلفل الملوّن، واستمري بطبخه لمدة دقيقتين.
  • أضيفي قطع الأناناس، والخل، وعصير الأناناس، والسكر، ومرق الدجاج، ثمَّ قلّبي المكونات حتى يُصبحَ قوامها غليظاً.
  • أضيفي الدجاج إلى الصلصة واتركيها لمدة خمس دقائق، ثمَّ زيّني الطبق بالبصل الأخضر، وقدّميه مع الأرز المسلوق.
5صلصات
مزيد من المشاركات
ما هي مساحة المربع

ما هي مساحة المربع

مفهوم مساحة المربع يُقصد بالمساحة (بالإنجليزيّة: Area) الحيز الذي يشغله جسم مسطح أو سطح أي مجسم، كما يُمكن التعبير عن مساحة الشكل بأنه عدد الوحدات المربعة التي تغطي سطح المجسم أو الشكل من الخارج، ويمكن حساب مساحة الأشكال الهندسية بسهولة، حيث يُفيد معرفة المساحة في كثير من التطبيقات الحياتية؛ فمثلًا نحتاج للمساحة عند حساب كمية الطلاء التي نحتاجها لتغطية منطقة معينة، كما نحتاج لمفهوم المساحة في البناء والهندسة والزراعة وغيرها الكثير. كيفية حساب مساحة المربع يتم تصنيف المربع على أنه شكل رباعي
بحث عن مؤسس علم الهندسة

بحث عن مؤسس علم الهندسة

أبو الهندسة إقليدس من الصّعب معرفة من هو المؤسس الحقيقي لعِلم الهندسة أو لأيّ عِلم آخر ولكن اتّفق الجميع أنّ إقليدس هو واضع حجر الأساس لهذا العلم والممثّل الرئيس له، كما أنه مع أرخميدس وأبولونيو سُمّو بثالوث علماء الرياضيات في العصور القديمة، فقد كان من أشهر علماء الرياضيات إن لم يكن أشهرهم في كلّ العصور. لم يُعرَف عن حياة إقليدس شيء باستثناء ما ذكره الفيلسوف اليونانيّ بروكلس في ملخّصه عن علماء الرياضيّات المشهورين، فقد وُلد إقليدس قبل الميلاد وذكر أنّه كان يدرس في الإسكندريّة في عهد بطليموس
طريقة عمل عزيزية

طريقة عمل عزيزية

القيمة الغذائيّة للمعكرونة القيمة الغذائيّة 100 غرام من المعكرونة الطاقة 357 سعرة حراريّة البروتين 12.50 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 73.21 غرام الألياف 3.6 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 3.21 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام العزيزية بالمكسرات مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ عشرة أشخاص المكوّنات القليل من الفانيلا. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب. بيضتان. كوب ونصف من السكر. كيس من المعكرونة. القليل من جوز الهند. القليل من الزبيب. القليل من
تسويق الخدمات المصرفية

تسويق الخدمات المصرفية

تسويق الخدمات المصرفيّة تسويق الخدمات المصرفيّة (بالإنجليزيّة: Marketing of Banking Services)؛ هي مجموعة من النشاطات المُتكاملة التي تُنفّذ في إطارٍ مُعيّن، وتَحرص على توجيه الخدمات الخاصّة في المصارف بكفاءة ، ممّا يُسهم في توفير حاجات العملاء، وأيضاً يُعرف تسويق الخدمات المصرفيّة بأنّه نشاط يحرص على انسياب وتدفّق الخدمات الخاصّة في المصرف إلى فئةٍ مُعيّنةٍ من العملاء مع الحرص على تحقيق الأرباح. يُمكن تعريف تسويق الخدمات المصرفيّة أيضاً بأنّه دِراسة خاصّة في سوق المَصارف والزبائن المُستهدفين،
موضوع تعبير عن التلوث

موضوع تعبير عن التلوث

تتنادى الأصوات من هنا وهناك؛ للمحافظة على البيئة وجمالها، فهنا مؤسسة تدعو إلى المحافظة على خضرة البيئة وجمالها، وأخرى تنظر إلى الإبداع في المحافظة على الطيور المختلفة وإبقائها، وما بين هذا وذاك، يظهر من يتفنّن في الاعتداء على البيئة بما تحويه من شجر وحيوان وحجر. وتتجلّى وجوه الاعتداء بداية من الأجهزة الكهربائية التي نستخدمها في منازلنا، ولا ندري عاقبة استخدامها؛ فالكلّ ينظر إليها على أنها وسيلة حديثة جاءت لتخدم مصالح الإنسان وتسهّل عليه سبل حياته، من ثلاجة وغسّالة وغيرها من أدوات كهربائية، فهي
فيتامين ب 12 للحامل

فيتامين ب 12 للحامل

فيتامين ب12 للحامل تساهم التغذية الجيدة أثناء الحمل في المحافظة على صحة الطفل ونموّه، حيثُ تزداد حاجة الأم الحامل إلى بعض المواد الغذائية، ويُزوّد اتباع نظام غذائي متنوع ويحتوي على كمية مناسبة من الأطعمة الصحيّة من المجموعات الغذائية الخمسة بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يومياً، ويُعدُّ فيتامين ب12 أو الكوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamin) أحدَ هذه الفيتامينات. ومن الجدير بالذكر أنّ فيتامين ب12 يعزز من نموّ الجنين، ويقلل خطر المضاعفات المرتبطة بالحمل؛ حيث إنّه يُعدّ مهمّاً للوظائف
أين وقعت معركة القادسية

أين وقعت معركة القادسية

أين وقعت معركة القادسية وقعت معركة القادسية في محافظة القادسية، ومركزها تحديداً في مدينةٍ تُسمّى الديوانية، وهي إحدى محافظات الفرات الأوسط في العراق، فالقادسية موجودة "بين النجف والحيرة إلى الشمال الغربي من الكوفة، وإلى الجنوب من كربلاء"، شرقيّ نهر الفرات، وجنوبي منطقة الكوفة، وانتصر فيها المسلمون العرب على الفرس في عام 636م. معلومات عن معركة القادسية كانت معركة القادسية من أعظم الوقائع التي شهدها المسلمون، حيث حسمت أمر العراق العربي وأخرجته من سيطرة الفرس التي دامت قروناً عديدة، وبذلك أرجعت
فوائد عسل السمر

فوائد عسل السمر

فوائد عسل السمر لا تتوفر أدلّةٌ علميةٌ حول وجود فوائد لعسل السَّمُرُ تحديداً، ولكن بشكلٍ عام؛ يحتوي العسل على المركبات المضادّة للأكسدة، والتي تحمي الجسم من الالتهاب، وقد يُسبِّبُ ارتفاع مستويات الالتهاب العديد من المشاكل الصحيَّة؛ كأمراض القلب، والسرطان، وأمراض المناعة الذاتيَّة، ولذلك فإنّ تقليل مستويات الالتهاب في الجسم قد يكون مفيداً في التقليل من خطر الإصابة بهذه الأمراض، ومن الجدير بالذكر أنَّ العسل الطبيعي يحتوي على الفيتامينات والمعادن الآتية: الفيتامينات: فيتامين ب3، وفيتامين ب2،