طريقة عمل صوص توفي

طريقة عمل صوص توفي

القيمة الغذائية لصوص التوفي

القيمة الغذائية 100 غرام من صوص التوفي
الطاقة 429 سعرة حرارية
البروتين 0.0 غرام
الدهون 28.57 غرام
الكربوهيدرات 42.86 غرام
السُكّر 42.86 غرام
الصوديوم 179 ملليغرام

صلصة التوفي

المكوّنات

  • كوب من السكر الأبيض.
  • عبوة من القيمر أو القشطة .
  • أربع ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التّحضير

  • تسخين السكر مع الماء في قدر صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة، وتركه إلى أن يذوب السكر تماماً ويصبح بلون ذهبي.
  • إضافة نصف كمية القشطة أو القيمر بالتدريج إلى خليط السكر، وتقليبه جيداً ليختلط تماماً مع السكر وتتكون صلصة التوفي الناعمة.
  • رفع الصلصة عن النار، وتركها جانباً لتبرد قليلاً، واستخدامها في تحضير الكيك أو الحلويات المختلفة.

القيمة الغذائية للجبنة الكريمية

القيمة الغذائية 100 غرام من الجبنة الكريمية
الطاقة 350 سعرة حرارية
البروتين 6.15 غرام
الدهون 34.44 غرام
السكر 3.76 غرام
الكربوهيدرات 5.52 غرام
الكالسيوم 97 ملليغرام
البوتاسيوم 132 ملليغرام

كريمة الجبن بالتوفي

المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من الجبن الكريمي اللين.
  • نصف كوبٍ من الزبدة اللينة.
  • ربع كوبٍ من الكريمة .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوبان من السكر البودرة.

طريقة التّحضير

  • وضع الزبدة مع كلٍ من: الجبن الكريمي، الكريمية، الفانيلا والسكر في وعاء الخلاّط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي.
  • خفق المكوّنات جيّداً مع بعضها إلى أن تتكون كريمة توفي هشة وخفيفة.
  • استعمال كريمة الجبن بالتوفي في تحضير الحلويات المختلفة.

فوندو كراميل التوفي

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من السكر البني.
  • نصف كوب من الحليب المركز المحلى.
  • ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الكريمة.

مكوّنات للتقديم:

  • تشكيلة من الفواكه -حسب الرغبة-.
  • القليل من قطع المارشميلو.
  • القليل من مكعبات الكيك.
  • القليل من أصابع البسكوت.

طريقة التّحضير

  • خلط السُكّرالأبيض مع السكر البني في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على نار منخفضة الحرارة، وتركها إلى أن يذوب السكر تماماً.
  • خلط كمية قليلة من الحليب المُركّز المُحلّى مع النشا إلى أن يتكون خليط متجانس، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من الحليب المحلى مع الكريمة، وتقليب المكونات جيداً.
  • إضافة خليط الحليب المُحلّى إلى السكر الذائب ببطء، وتحريك الخليط جيداً إلى أن تتكون صلصة توفي متجانسة وسلسة.
  • نقل صلصة التوفي إلى طبق عميق مخصص للفوندو، وإشعال شمعة صغيرة أسفل الطبق للحفاظ على صلصة التوفي سائلة.
  • وضع تشكيلة من الفواكه المُقطّعة في أسياخ خشبية، ووضعها في طبق مناسب، وترتيب قطع الكيك وأصابع البسكويت والمارشميلو في طبق تقديم آخر.

صلصة التوفي الدبقة باللبن الرائب

المكوّنات

  • مئة وخمسون غراماً من اللبن الرائب كامل الدسم.
  • مئتا غرامٍ من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من شراب الذرة الداكن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة غير المملحة، المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • موزتان ناضجتان مقطّعتان إلى شرائح.
  • نصف كوب من الجوز المُحمّص المفروم خشناً.

طريقة التّحضير

  • وضع اللبن الرائب مع السكر وشراب الذرة في قدر متوسط الحجم، وإضافة البيكينج صودا وخلاصة الفانيلا.
  • وضع القدر على نار هادئة، وتركه إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان.
  • إضافة الزبدة إلى الخليط، وتحريكها ببطء حتى يتكرمل المزيج جيداً، ثمّ إضافة شرائح الموز والجوز المفروم مع التحريك المستمر.
  • رفع صلصة التوفي عن النار، واستخدامها في تزيين الكيك.
9صلصات
مزيد من المشاركات
تركيب الخلية ووظائفها

تركيب الخلية ووظائفها

التراكيب الخلوية للخلايا الخلية هي المكون الرئيس لجميع الكائنات الحية ، حيث يتكون جسم الإنسان من عدد كبير من الخلايا، وتكمن وظيفتها بدعم بنية الجسم واستقبال العناصر الغذائية من الغذاء وتحويلها إلى طاقة يتم استخدامها لتأدية وظائف متخصصة، إضافةً لاحتوائها على المادة الوراثية DNA حيث يمكنها تصنيع نسخ من نفسها لتؤدي وظيفتها في الجسم. تحتوي الخلايا بأنواعها المختلفة على أجزاء ومكونات كثيرة ومتعددة ، ولكل منها وظيفته المختلفة، نذكرها آتيًا: النواة تعد النواة (Nucleus) مركزًا لقيادة الخلية، حيث ترسل
الأبراج المائية والهوائية والترابية والنارية

الأبراج المائية والهوائية والترابية والنارية

ما هو علم الأبراج؟ هو نوع من أنواع التنجيم والتنبؤ بالمستقبل والتنبؤ بالأحداث الأرضية والبشرية عن طريق مراقبة وتفسير النجوم الثابتة والشمس والقمر والكواكب. وهو أيضًا دراسة تأثير النجوم والكواكب على حياة الإنسان، حيث أن موقع النجوم والشمس والقمر والكواكب أثناء ولادتهم يؤثر على تكوين شخصياتهم ويؤثر على علاقاتهم العاطفية والمادية. ما هي الأبراج الفلكية؟ هي مخططات فلكية توضح موقع الشمس والقمر والكواكب الرئيسية في النظام الشمسي ، ويستخدمها المنجمون لدراسة شخصية الفرد والتنبؤ بمستقبله. ما هي أقسام
علاج كحة البلغم

علاج كحة البلغم

الكحة الكحة أو السعال من أكثر المشاكل الصحيّة شيوعاً والتي يُصاب بها الصغار والكبار على حدٍ سواء، ويحدث السعال نتيجة تعرّض الممرات الهوائية أو الحلق للتهيّج أو الانسداد الأمر الذي يؤدّي إلى كحدوث ردّة فعل من قِبل الجسم عن طريق الكحة لمكافحة الأجسام الغريبة. هناك العديد من الأمور الأخرى التي تتسبّب بالسعال منها: نزلات البرد، أو التدخين ، أو العدوى الفيروسية، أو الإنفلونزا ، أو الإصابة ببعض المشاكل الصحية؛ كسرطان الرئة، أو السل، أو الربو. توجد علاجات منزليّة طبيعية وبنتائج مذهلة تُساعدنا على
أين دفن خالد بن الوليد

أين دفن خالد بن الوليد

مكان دفن خالد بن الوليد خالد بن الوليد صحابيّ جليل له مواقف عظيمة في تاريخ الإسلام، وهو الملقّب بسيف الله المسلول، وقد بيّن ابن تيمية -رحمه الله- أنّ في مكان دفنه -رضي الله عنه- آراء كما يأتي: قيل إنّه توفّي في المدينة المنورة ودُفن فيها. قيل إنّه توفّي في سوريا في مدينة حمص، وهو القول الأشهر بين العلماء والمؤرّخين، وذكره ابن كثير -رحمه الله- في كتابه "البداية والنهاية"، ومشهده موجود على باب حمص. وقد تُوفّي خالد -رضي الله عنه- في خلافة عمر بن الخطاب -رضي الله عنه-، وذلك في عام 21 للهجرة بسبب
عدد الخلايا في جسم الإنسان

عدد الخلايا في جسم الإنسان

الخلايا في جسم الإنسان يتكوّن جسم الإنسان من مئات الخلايا المختلفة، فلكل نوع من الخلايا خصائص وصفات وأشكال مميّزة، وتعد الخلايا هي الوحدة الرئيسية لأجهزة وأعضاء جسم الإنسان، وللخلايا وظائف مختلفة كإتمام عمليات البناء والهدم ، وإنجاز التفاعلات الكيميائية التي يحتاجها الجسم ليقوم بالوظائف المطلوبة منه. تتكوّن الخلايا بشكلٍ أساسي من مواد عضوية وغير عضوية، كالكربوهيدرات والليبيدات الدهنية والبروتينات والأحماض النووية، والأيونات الحرة، ومركبات الكالسيوم، والفوسفات، وأملاح البوتاسيوم، والصوديوم،
معاني حروف الزيادة في الأفعال

معاني حروف الزيادة في الأفعال

معاني حروف الزيادة في الأفعال ينقسم الفعل في اللغة العربية إلى مجرد ومزيد، فالفعل المجرد هو الفعل الذي تكون جميع حروفه أصلية، إذا حُذِف أحدها اختل المعنى، مثل: (درس، دحرج)، أما الفعل المزيد هو الفعل الذي أُلحِق بحروف ليست من أصله، تعطيه معنى جديد، وينقسم الفعل المزيد إلى نوعين: الفعل المزيد الثلاثي ينقسم الفعل الثلاثي المزيد إلى ثلاثة أقسام، هي على النحو التالي: الفعل الثلاثي المزيد بحرف: يأتي الفعل الثلاثي المزيد بحرف على ثلاثة أوزان: 1. أفعل: من أشهر المعاني التي يأتي بها هذا الوزن: التعدية:
حلويات باللوز

حلويات باللوز

بسكويت اللوز مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 8-10 دقائق عدد الحصص 6-8 أشخاص طريقة الطبخ خبز المكونات مكونات العجين: كوبان وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب واحد من الزبدة اللينة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة الناعم. صفار بيضتين. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. مكونات الطبقة العلوية: بياض بيضة. نصف كوب من اللوز الصحيح. ربع كوب من العسل . نصف كوب من القطر. طريقة التحضير تحضير العجينة: تنخيل الدقيق والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة، أو في طبق عميق، ثمَّ وضعهما جانباً.
مسجات يوم الجمعة

مسجات يوم الجمعة

عطر الله جمعتك برياحين الجنة . . وظلّلك بأغصان بساتينها . . وسقاك من زُلال كوثرها . . وجعلك من المغتنمين لوقــتها. أسأل الله لك الضوء في الظلمة، والركعة في الصحة، والدمعة في الخشية، والنعيم في جنة. من القلب إلى القلب: كل جمعة وأنت إلى الرحمن أقرب، وكل جمعة وصحائف أعمالك بالحسنات أثقل، وكل جمعة وهمتك للجنة أكبر. أسأل الله تعالى لك في صباح يوم الجمعة . . حسنات تتكاثر . . وذنوب تتناثر . . وهموم تتطاير. أسأل الله لك في هذه الجمعة المباركة . . سعادةً لا تزول . . وقبولاً لا يحول . . وجاهاً ليس له