طريقة عمل صوص المشروم للهمبرجر

طريقة عمل صوص المشروم للهمبرجر

القيمة الغذائيّة للفطر

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الفطر
الطاقة 24 سعرة حراريّة
البروتين 2.35 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 3.53 غرام
الألياف 1.2 غرام
السكريات 1.18 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 0.42 ملليغرام
الصوديوم 12 ملليغرام

طريقة تحضير برغر اللحم مع صوص الفطر

مدّة التحضير خمسة عشر دقيقة
مدّة الطهي خمسة وعشرين دقيقة
تكفي لـِ عشرة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط البرغر:

  • كيلو من لحم العجل المفروم ناعماً.
  • مغلف من شوربة الفطر الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت الناتي.
  • ملعقتان كبيرتان من ورشسترشير صوص.
  • نصف بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • شرائح من الجبنة.
  • خبز البرغر.

مكوّنات صوص الفطر:

  • كوب واحد من الفطر المُقطّع.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الورشسترشير صوص.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • بصلة كبيرة مُقطّعة لشرائح.

طريقة تحضير

طريقة تحضير البرغر:

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع اللحمة المفرومة بداخله وإضافة كُلٍ من: مُغلّف شوربة الفطر الفورية، والبصل المفروم ناعماً، والورشسترشير صوص، والفلفل الأسود، ورشة من الملح، والزيت النباتي فوقها.
  • عجن كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على خليطٍ متماسك.
  • تشكيل البرغر على شكل أقراص دائرية بالحجم المناسب ووضعها داخل صينية مناسبة الحجم.
  • تشغيل الشواية الكهربائية وتركها قليلاً من الوقت حتى تسخن تماماً ثمّ وضع أقراص البرغر عليها.
  • ترك البرغر على الشواية الكهربائية قليلاً من الوقت حتى يَتحمّر الجزء السفلي ثمّ قلبها على الجهة الأُخرى.
  • وضع شرائح الجبنة فوق البرغر المشوي قبل رفعه من على الشواية بقليل حتى تذوب تماماً.
  • رفع البرغر من على الشواية ووضعه في خبز البرغر ووضع صلصة الفطر فوقه وتقديمه بجانب البندورة، والكاتشب ، والخس، والمخلل، والمايونيز، والبطاطا المقلية.

طريقة تحضير صوص الفطر:

  • إحضار مقلاة مناسبة الحجم ووضع القليل من الزيت بداخلها ورفعها على النار حتى يَسخن الزيت قليلاً.
  • إضافة البصل فوق الزيت وتحريكه بشكلٍ جيد وتركه على النار لعدّة دقائق حتى يَذبل قليلاً.
  • إضافة الفطر المقطع فوق البصل وتقليبه بشكلٍ مستمر وتركه على النار حتى يذبل قليلاً.
  • إضافة ورشسترشير صوص فوق البصل وتحريكه بشكلٍ جيد مع باقي المكونات وتركه على النار لعدّة دقائق.
  • إضافة الفلفل الأسود، ورشه من الملح فوق الفطر وتحريكه مع باقي المكونات قليلاً من الوقت.
  • رفع صلصة الفطر من على النار وسكبها في وعاء مناسب وتركها جانباً.

طريقة تحضير صوص المشروم

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • رشة من بودرة الثوم.
  • رشة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
  • عبوّة من المشروم الطازج.
  • كوب واحد من الماء.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء مناسب ووضع المشروم بداخله بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعه وتركه جانباً.
  • إحضار وعاء مناسب ووضع الماء بداخله وإضافة النشا فوقه وخلطه بشكلٍ جيد ثمّ إضافة الصويا صوص وتحريكها جيداً ثمّ تركها جانباً.
  • إحضار مقلاة مناسبة الحجم ووضع القليل من الزيت بداخلها ورفعها على النار حتى يَسخن الزيت قليلاً ثمّ إضافة المشروم وبودرة الثوم وتشويحه جيّداً.
  • إضافة خليط النشا والملح والفلفل الأسود والزعتر فوق المشروم وتحريكه جيّداً وتركه على النار حتى يصبح ذو قوامٍ سميك.
  • رفع صوص المشروم من على النار جانباً ووضعه في طبق مناسب وتقديمه بجانب الهمبرغر.
9سندويشات
مزيد من المشاركات
قصة الحمامة المطوقة

قصة الحمامة المطوقة

ترقب الغراب للصيّاد يُحكى أنه في قديم الزمان في مدينة تُدعى سكاوندجين كان يوجد غرابً أسود يعيش أعلى شجرة فروعها كثيرة وأغصانها متشابكة، كان يرتاد الصيادون إلى تلك الشجرة نظرا لإقبال الطيور عليها فهي تعتبر صيد ثمين بالنسبة لهم. وذات يوم عندما خرج الغراب من عشه شاهد صيّاداً قبيح المنظر عظيم الخلقة قادم ليضع شبكة صيد وبها حب وبيده عصا غليظة، فذعُر الغراب ممّا يحدث، وقال في نفسه: أجاءَ لموتي أو لموت غيري؟ فاختبأ الغراب وأخذ يُراقب ما يحدث من بعيد، فوضع الصيّاد شبكته الكبيرة ونثر الحب فيها. الحمامة
ما حكم من حلف بالله ثم اخلف

ما حكم من حلف بالله ثم اخلف

حكم من حلف بالله ثم أخلف أفتى علماء الأمة الإسلامية بوجوب الوفاء بالأيمان، والإلتزام بما حلف عليه الإنسان لأن الحلف بالله حق، فإذا نكث المسلم بما حلف عليه ولم يوف بيمينه توجب في حقه أن يؤدي كفارة اليمين، وقد يكون نكث اليمين عندما يترائى للإنسان الخير والمصلحة في ترك ما حلف عليه كأن يحلف على أن لا يجيب دعوة أحد من الناس، ثم يترائى له أن المصلحة والخير في إجابة دعوته فأن له في تلك الحالة أن ينكث بيمينه على أن يؤدي كفارة اليمين، وقد استدل أصحاب هذا الرأي بقوله عليه الصلاة والسلام: (إذا حلفَ
حلويات التخرج

حلويات التخرج

كب كيك الشوكولاتة مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص المكونات مكونات الكب كيك: أربع بيضات. مئة وخمسة وعشرون غراماً من كلٍ من: السكر. الدقيق. رشة من الملح. مئتان وخمسون غراماً من كلٍ من: الشوكولاتة الداكنة. الزبدة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفانيلا. البيكنج باودر. مكونات الجاناش: رشة من الشوكولاتة الملونة. خمسمئة غرام من كلٍ من: كريمة الخفق. شوكولاتة داكنة ومقطعة. طريقة التحضير إذابة الشوكولاتة والزبدة معاً وتركهما جانباً حتى يبرد الخليط. خفق السكر والبيض معاً حتىي صبح الخليط
مدينة الريش

مدينة الريش

مدينة الريش هي مدينة مغربية تمّ تأسيسها من قبل سيدي علي أسهلي، وتتميّز بموقعها المتوسّط لواد زيز وواد سيدي حمزة، وبالتحديد ما بين مدينة الراشديّة، ومدينة ميدلت، وتعدّ المفترق الرئيسي للطرق التي من خلالها يتمّ الوصول لكلّ من مكناس، وواحة تافيلالت، وتغيّر مارة بأسول، وإملشيل، ويتحدّث سكانها باللغة الأمزيغية. المناخ مدينة الريش من المدن التي تتميز بمناخها المعتدل في فصل الصيف، والمائل إلى البرودة في فصل الشتاء، بالإضافة إلى الجبال المتميّزة فيها كجبل العياشي، الذي يصل لارتفاع يقدر بحوالي 3.757
كيف يتم تحلية المياه

كيف يتم تحلية المياه

التحلية باستخدام الأغشية تعد التحلية باستخدام الأغشية إحدى طرق تحلية الماء ، ويتم من خلالها استعمال غشاء نصف نافذ وهو ما يسمّى بغشاء التناضح العكسي، حيث يقوم هذا الغشاء بالسماح بتمرير الماء النقي والعذب في إتجاه ضغط منخفض ولا يسمح بمرور الاملاح والبكتيريا عبرها، حيث يكون هذا الضغط (70 ضغط جوي) من خلال مضخات تعمل على الكهرباء. وتنقسم عملية التحلية باستخدام الأغشية إلى نوعين: التناضح العكسي أو الأسموزية العكسية التناضح العكسي أو الأسموزية العكسية (بالإنجليزية: Reverse osmosis) وهي الطريقة التي
غزل لابن فطيس

غزل لابن فطيس

قصيدة لك بعيني شوق ما له حدود " لك بعيني شوق ما له عدد ولا قبل وفي خفوقي لك من الود قامه وقعده ولك من الشحنه بكبدي مثل ضو العبل شبها التايه للأجواد في راس قعده وحبل وصلك مرتخي وانت فكيت الحبل وامس ما جابك عسى الوصل بكره وبعده والجفا طوّل وانا مذهبك مانا بخبل ما بغي اتّهمك لكني هنا ريح جعده " قصيدة ودي بك وأبيك " ودي بك أابيك وأباك وأبغاك جمّعتها لرضاك واختار فيها شف ويش منها يتبع احكاك ورضاك واللي لك اسقي مسمعك لا ضميها غديت افراحكي واساير احكاك وانا تشّرف لكنتي واهتويها مضمونها ودي بشوفتك
شرح إنّ وأخواتها للأطفال

شرح إنّ وأخواتها للأطفال

تعريف إن وأخواتها تعد "إن وأخواتها" من الحروف الناسخة في اللغة العربية ، وهي ناصبة تدخل على الجملة الاسمية فتنصب المبتدأ ويُسمّى اسمها، وترفع الخبر ويسمى خبرها؛ ونقصد بذلك أنّ هناك حروف ستة، هي: "إنّ، وأنّ، وكأنّ، ولكنّ، وليت، ولعل" تدخل على الجملة الاسمية فتقوم بتغيير معنى الجملة. تقوم بنسخ حكم المبتدأ المرفوع فيصبح منصوبًا بإن وأخواتها ويُسمى اسمها، كذلك ويُسمى خبر المبتدأ خبرًا لإنّ وأخواتها، وسميت بحروف ناصبة لأنها تنصب الأسماء المتمثلة بالمبتدأ في الجملة. معاني إن وأخواتها تتعدد معاني إنّ
أحكام حلق الشعر

أحكام حلق الشعر

أحكام حلق شعر الرأس لحلق شعر الرأس ستة أنواعٍ كما يظهر من كلام العلماء ، وفيما يأتي بيانها: طاعةٌ وقُربةٌ لله -تعالى- إذا كان في الحجّ أو العمرة، أو في اليوم السابع لولادة المولود، أو للكافر إذا أسلم. شركٌ بالله -تعالى- إذا كان القصد منه التذلّل لغيره. بدعةٌ مكروهةٌ في صورٍ كثيرةٍ؛ منها حلقه على سبيل التزهّد والتديّن والتعبّد، وحلقه للتائب عند توبته. مُحرّمٌ في صورٍ عديدةٍ؛ منها أن يكون عند مصيبةٍ من موت قريبٍ، أو نحو ذلك، أو إذا كان على سبيل التشبّه بالكفار والفسّاق. مباحٌ إذا كان لحاجةٍ