طريقة عمل صوص الغواكامولي

طريقة عمل صوص الغواكامولي

القيمة الغذائية للأفوكادو

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الأفوكادو
الطاقة 167 سعرة حرارية
الماء 72.33 غرام
البروتين 1.96 غرام
الدهون 15.41 غرام
الكربوهيدرات 8.64 غرام
الألياف 6.8 غرام
السكر 0.30 غرام
الكالسيوم 13 ملليغرام
الحديد 0.61 ملليغرام
المغنيزيوم 29 ملليغرام
البوتاسيوم 507 ملليغرام
الصوديوم 8 ملليغرام
الفوسفور 54 ملليغرام
فيتامين C 8.8 ملليغرام
كوليسترول 0.00 ملليغرام

الغواكامولي

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • حبتان من الأفوكادو الناضج.
  • نصف حبة من الطماطم المفروم.
  • نصف حبة من البصل الأحمر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة ناعماً.
  • نصف حبة من فلفل سيرانو المفروم (بدون البذور).
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • تقشير الأفوكادو وتقطيعه إلى نصفين مع إزالة البذرة ووضعه في وعاء.
  • هرس الأفوكادو باستخدام شوكة حتى يصبح كالمعجون.
  • إضافة الكزبرة، البصل وعصير الليمون الحامض وتتبيل الأفوكادو بالملح والفلفل الأسود وخلط المكونات ببعضها جيداً.
  • إضافة الفلفل إلى الغواكامولي وخلطه قليلاً ثم إضافة الطماطم والخلط حتى تتجانس المكونات وتُقدم.

سلطة الأفوكادو

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبات كبيرة من الأفوكادو.
  • حبتان متوسطتان من البطاطس .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المفروم.
  • حبة صغيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة.
  • حبة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • قرن من الفلفل الحار المفروم.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خس مفروم -للتقديم-.

طريقة التحضير

  • وضع البطاطس في قدر عميق وغمرها بالماء وسلقها حتى تنضج ولكن لا تلين كثيراً.
  • تصفية الماء عن البطاطا وتركها جانباً لتبرد وتقشيرها ثم تقطعيها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في طبق عميق.
  • تقطيع الأفوكادو بالعرض وإخراج البذرة وإخراج اللب مع مراعاة عدم رمي القشرة ووضعها جانباً.
  • تقطيع الأفوكادو لقطع صغيرة ووضعه فوق البطاطس.
  • إضافة الثوم، البصل، البقدونس، الملح، الفلفل الملون، الفلفل الحار والفلفل الأسود والتقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها.
  • سكب السلطة في أنصاف قشرة الأفوكادو ووضعها على طبق تقديم مفروش بالخس.
  • وضع مكونات الصلصة من زيت الزيتون، الخل، عصير الليمون، خل البلسميك والملح في مرطبان له غطاء مع احكام اغلاقه وهز المرطبان حتى تختلط المكونات ببعضها.
  • سكب خليط الصلصة على السلطة وتُقدم.

بيض مسلوق مع صلصة الغواكامولي

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ شخص واحد

المكوّنات

  • حبة من الأفوكادو الناضجة.
  • حبة من البيض .
  • حبة من البصل صغيرة ومفرومة ناعماً.
  • حبة من الطماطم الصغيرة الناضجة والمقطعة.
  • فص من الثوم المفروم.
  • عصير نصف حبة من الليمون الأخضر.
  • رشة من الملح -حسب الرغبة-.
  • رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • شريحة من خبز الجودار.

طريقة التحضير

  • تقشير حبة الأفوكادو وإزالة البذرة وهرسها في وعاء.
  • إضافة الطماطم، البصل، عصير الليمون والثوم وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والتقليب حتى يتجانس الخليط.
  • وضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تمتزج النكهات ببعضها.
  • وضع قطعة من نايلون التغليف في وعاء صغير وكسر البيضة بداخلها ومن ثم إغلاقها باحكام.
  • وضع البيضة المُغلفة بالنايلون في الماء المغلي لمدة أربع دقائق حتى يتم سلقها.
  • تحميص شريحة الخبز ووضع صلصة الغواكامولي عليها ثم وضع البيضة المسلوقة على الوجه.
  • رش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتقدم مباشرةً.
مزيد من المشاركات
تحليل رواية مولانا

تحليل رواية مولانا

التحليل الموضوعي ل رواية مولانا رواية مولانا من الروايات المصرية المشهورة ، وهي رواية للكاتب المصري إبراهيم عيسى، وفيها تناول ظاهرة ما بات يعرف باسم (شيوخ الفضائيات)، وهي الظاهرة التي سادت العالم العربي خلال السنوات الأخيرة والتي جاءت من خلال مشاركة العديد من الشيوخ في البرامج التلفزيونية الفضائية وعلاقتهم بالمؤسسة الأمنية والسياسية وبرجال الأعمال. ًإذ تم الإساءة إلى الكثير من المبادئ الإسلامية على يد نفر من هؤلاء الشيوخ وجعلها في خدمة العملية السياسية، ويشير الكاتب إلى أنه بدأ بكتابة هذه
كيف تستغل وقتك في طاعة الله

كيف تستغل وقتك في طاعة الله

أهميّة الوقت في الإسلام اعتنى الإسلام بالوقت عنايةً كبيرةً؛ فقد أقسم الله تعالى به في أكثر من موضعٍ في القرآن الكريم ، قال تعالى: (وَاللَّيْلِ إِذَا يَغْشَى* وَالنَّهَارِ إِذَا تَجَلَّى)، كما أقسم بالفجر والضحى والعصر؛ ممّا يدلّ على أهميّة الوقت، فالوقت من الأمور التي يُسئل عنها العبد يوم القيامة، والتي جعلها الله تعالى من أعظم النعم التي أنعم بها على عباده، ودليل ذلك قول النبي صلى الله عليه وسلم: (نِعمتان مغبونٌ فيهما كثيرٌ من النَّاسِ: الصِّحَّةُ والفراغُ)، وبذلك فإنّ الإشارة إلى أهميّة
بحث عن التربية البدنية

بحث عن التربية البدنية

التربية البدنية تُشكل التربية البدنية أحد أهم فروع التربية العامّة، وتعنى بصورة مباشرة في تسخير الجهود البدنية لخدمة الإنسان على وجه الخصوص، وقد حظي هذا الفرع في الآونة الأخيرة باهتمام كبير جداً من فئة كبيرة من الأشخاص والمؤسسات حول العالم. قد قامت العديد من الدول المتقدمة بتخصيص جزء معيّن من ميزانيّاتها لتطوير هذا الجانب والنهوض به، لما لها من فوائد كبيرة على الصّحة البدنيّة والنفسيّة للشعوب، وعلى الاستقرار المجتمعي والتنمية بشكل عام. كما وجعلت منه أحد التخصصات التي تدرّس في المراحل التعليمية
رسائل خيانة الحبيب

رسائل خيانة الحبيب

رسائل خيانة الحبيب ليس غباء أن تقع في حب إنسان خائن لا يصلح للحب، ولكن الغباء أن تستمر في حبه بعد خيانته. لستَ هنا.. بعد أن خنتني مازلت أفتش عنك، من يدُلني عليك؟ لا أحد. لم يعدُ القِبرُ مُرعِباً يا قلبي لم يعد كذلك أريد لذاكرتي أن ترتاح قليلاً من خيانتك، وجسدي يهدأ لو للحظة عن الألم من غدرك، ففي ذلك ارتياح. لن أظلمك كما خنتني، ولكني أنتظر القدر وما سيفعل بك. ‏لا أحد يحب الخائنين، ولا أحد سيبقى معك، أنت تتوهم إن ظننت أنّني سأعود لك، تتوهم فقط. إلى من خذلني، أعدك أن يأتي يوم تبحث فيه عمن يشبهني
اعظم اقوال الحكماء

اعظم اقوال الحكماء

ليس هناك من يمنعك أن تبتسم ، و ليس هناك شيء يَستحق الحزن ، الحياة مُتقلبه وعليك أن تقتنع بأن الماضي مات ، والقادم قد كُتب...فقط ابتسم. المُغرمُونْ بِالهدُوء ، نصفُ أحَاديثهُم مُحتبسَة فِي أعينهُمْ. العلم ما نَفَع ، ليس العلم ما حُفِظ. سُئل حكيم لما السماء صافية ؟ فابتسم وقال: لأن البشر لا يعيشون فيها !!. لكي يتعلم الجميع أن يقولوا الحق يجب أن يتعلموا سماعه. الدبلوماسي هو الرجل الذي يتذكّر عيد ميلاد زوجته وينسى عمرها. ما يوجد في عقلي ويسيطر على أفكاري ، ويعيش في قلبي ويسري في عروقي ودمي ، يجب
تضخم الجيوب الأنفية

تضخم الجيوب الأنفية

تضخم الجيوب الأنفية يُعرّف تضخم الجيوب الأنفية على أنّه انتفاخ أو التهاب في البطانة الداخلية للجيب الأنفي ضمن ما يُعرف بالتهاب الجيوب (بالإنجليزية: Sinusitis)، ويحدث جراء الإصابة بعدوى فيروسية في أغلب الأحيان، وعادة ما تتحسن حالة المصاب خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. ويُعدّ انسداد القناة التي تمرر الإفرازات المخاطية من الجيوب إلى الأنف للتخلص منها، من أهمّ المضاعفات المترتبة على هذا الانتفاخ. أسباب تضخم الجيوب الأنفية تتعدد مسببات تضخم الجيوب، ومن هذه الأسباب ما يأتي: عدوى فيروسية. عدوى
استخدامات شمع العسل

استخدامات شمع العسل

يُستخدم شمع العسل بشكل شائع في تصنيع الكثير من مستحضرات التجميل ، والعطور، والصابون، تعرف أكثر على استخداماته بقراءتك لهذا المقال. استخدامات شمع العسل هناك العديد من الاستخدامات لشمع العسل، ولعل من أهم هذه الاستخدامات نذكر ما يلي : يستخدم كمادة لتشحيم الخشب يمكن أن يستخدم شمع العسل في تشحيم الأبواب والنوافذ والأدراج العالقة، وذلك من خلال تطبيق القليل من شمع العسل عليها ليسهل فتحها وتحريكها. تلميع القطع البرونزية يستخدم شمع العسل في منع حدوث التأكسد على القطع البرونزية وتعرضها لصدأ، كما يساعد
أنواع الفقمات

أنواع الفقمات

أنواع الفقمات تنتمي الفقمات (Seals) إلى الثدييات شبه المائية، وتعيش معظم أنواعها في البيئات ذات المياه الباردة، وتتميز بامتلاكها لذيول تُشبه الزعانف، ويوجد 32 نوعًا مختلفًا من الفقمات المنتشرة حول العالم، ومن أشهرها ما يأتي: فقمة المرفأ تُعرف فقمة المرفأ (Harbor Seal) أيضًا بالفقمة الشائعة، وتتميز برأسها الدائرة وعيونها الواسعة، وتمتلك معطفًا باللون الرمادي أو البني مع وجود بقع متناثرة باللون البني الداكن، وتنمو هذه الفقمة ليصل طولها إلى 1.5-1.8م. وتعيش فقمة المرفأ في المحيط الأطلسي الممتد من