طريقة عمل صلصلة الشوكولاتة من الشوكولاتة الخام

طريقة عمل صلصلة الشوكولاتة من الشوكولاتة الخام

صلصة الشوكولاتة

إنّ صلصة الشوكولاتة تُستخدم بكثرة لغرض تزيين مختلف أنواع الكعك، وفي بعض الأحيان حشوها، ويمكن إعدادها بالعديد من الطرق؛ فمن الممكن الاعتماد على بودرة الكاكاو من أجل تحضيرها، أو استبدالها بقطعٍ من الشوكولاتة حسب الرغبة وما هو متوفّر في البيت، بالإضافة إلى مكونات أخرى.

صلصة الشوكولاتة باستخدام قطع الشوكولاتة

المكونات

  • كأس من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كيلوغرام من قطع الشوكولاتة صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

  • ضعي داخل وعاء كلاً من القشطة، والزبدة، وأشعلي تحته النار على درجة حرارة متوسطة.
  • أضيفي قطع الشوكولاتة لمحتويات الوعاء، وحرّكيها معاً بشكلٍ مستمر إلى أن تذوب، وتتشكّل لديك صلصة متماسكة القوام.
  • ارفعي الوعاء عن النار، واتركي الصلصة جانباً كي تبرد على حرارة الغرفة، لتتمكّني لاحقاً من استخدامها في مُختلف الوصفات.

صلصة الشوكولاتة باستخدام الكاكاو

المكونات

  • كأس من السكّر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو غير المحلّاة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين ذي الاستخدامات المتعدّدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كأسان من الحليب سائل.
  • خمسون غراماً من الزبدة.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاءً وضعي فيه كلّاً من الكاكاو والطحين والسكر، ثم أشعلي تحته النار على درجة حرارة متوسطة.
  • أضيفي لمحتويات الوعاء السابق كلّاً من الزبدة والحليب السائل، وكذلك الفانيليا، ثم اخلطي جميع مكونات الوعاء معاً بشكل جيّد بحيث تتجانس، ويتشكل لديك مزيج كثيف القوام.

كيك المقلاة بصلصة الشوكولاتة

المكونات

  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • كأس من السكر.
  • نصف كأس من الزيت.
  • نصف كأس من الحليب.
  • علبة لبن رائب صغيرة الحجم.
  • كأس ونصف من الطحين.
  • باكيت من البيكنج باودر.
  • صلصة الشوكولاتة للتزيين.
  • مبروش جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، ثم ضعي فيه البيض والسكر على التوالي، واخفقيهما معاً، بعد ذلك أضيفي الطحين حتى تحصلي على خليط ذي مكونات متجانسة.
  • سخّني مقلاة، واجعلي تحتها النار هادئة، ثم ضعي خليط الكيك فيها، وانتظري كي تنضج من الجهة السفلى ثمّ اقلبيها على الجهة الأخرى لتنضج أيضاً.
  • ضعي واحدةً من أقراص الكيك التي أعددتها، ثم زيّنيها بصلصة الشوكولاتة، وكرّري هذه الخطوة إلى أن تحصلي على طبقاتٍ تعلو بعضها البعض، وبين كلّ واحدة وأخرى القليل من صلصة الشوكولاتة، ويمكنك تزيينها بقليل من جوز الهند المبروش حسب الرغبة.

خذي بعين الاعتبار أنّ المكوّنات المذكورة في هذه الوصفة تكفي لثمانية أشخاص، فإذا رغبت بزيادة الكمية المحضّرة؛ عندئذٍ ضاعفي الكميّة حسب عدد الأشخاص.

مزيد من المشاركات
فوائد حبوب فيتامين سي للشعر

فوائد حبوب فيتامين سي للشعر

يمدّ الشّعر بمُضادات الأكسدة يحتوي فيتامين سي على مضاداتِ أكسدةٍ قويةٍ تُحارب الجذور الحرّة التي تضرّ الشّعر وتُتلفه، وتجعله هشّاً وضعيفاً، كما تُعيق من نموّه بشكلٍ طبيعيٍّ وصحّي، إضافةً إلى أنّ فيتامين سي يمنح الشّعر الصحّة والقوّة، ويزيد من كثافته وسمكه. يحدّ من تكوّن القشور الدّهنية يُحارب فيتامين سي البكتيريا التي تتكوّن على فروة الرأس، ويحدّ من تكوّن القشرة التي تُغلق مسامات فروة الرأس والبُصيلات، وتُعيق نموّ الشّعر، كما يُحفّز إنبات شعرٍ جديد، ويُطهّر المسامات من القشرة والجلد الميت،
كيفية إزالة التسوس من الأسنان

كيفية إزالة التسوس من الأسنان

الأسنان تعتبرُ مشكلة تسوّس الأسنان من المشاكل الأكثر شيوعاً بين الناس، وذلك نتيجة اتباع عاداتٍ خاطئة يستمرّون بها لفترات زمنيّةٍ طويلة، ومنها عدم الاهتمام بنظافة الأسنان، وتناول السكريّات بكثرة، ممّا يسبب ذلك تشكّلَ الثقوب في الأسنان، ومن الممكن أن تصلَ هذه الثقوب إلى منطقة العصب، لذلك يجبُ معالجتها بأسرع وقتٍ ممكن، وسنقدّم لكم في هذه المقالة طرقاً لإزالة التسوّس من الأسنان. وصفات طبيعية لإزالة التسوس من الأسنان جوزة الطيب: والتي تحتوي على خصائصَ فعاّلة ومضادّة لتسوس الأسنان، وللاستفادة منها،
كيفية عمل المطبق

كيفية عمل المطبق

المطبق يعدّ المطبق من الأكلات التقليديّة والمشهورة منذ القدم، ويعود أصلها إلى اليمن، ثمّ انتشرت إلى دول العالم العربي بشكل عام، ومن الجدير ذكره أنّه يتمّ حشوها بالعديد من الحشوات المميّزة، نذكر منها: حشوة اللحمة المفرومة، وحشوة الخضار، ومن الممكن أيضاً أن تحشى بالقشطة والمكسّرات، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل المطبق. المطبق على الطريقة اليمنية مكوّنات العجينة كأسان من الدقيق الأبيض. نصف كأس من الماء الفاتر. ربع كأس من زيت الذرة الصافي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بيضة. مكوّنات الحشوة وقية
ما علاج وجع المعدة

ما علاج وجع المعدة

الأدوية المفيدة لعلاج وجع المعدة تتوفر العديد من الأدوية التي تُعطى دون الحاجة إلى وصفةٍ طبيةٍ لعلاج الحالة، بناءً على أسباب ألم المعدة المستمر أو ألم المعدة المفاجئ، وما يُصاحبها من أعراض، ونوضح فيما يأتي بعض الاضطرابات الصحية التي يرافقها حدوث ألم في المعدة والأدوية المستخدمة في علاجها: انتفاخ المعدة: حيث تحدث هذه الحالة نتيجة انتفاخ المعدة أو الأمعاء بالغازات مما قد يسبب الشعور بألم في المعدة، ويمكن للأدوية التي تحتوي على السيميثيكون (بالإنجليزية: Simethicone) أن تساعد على التخلص من ألم
ما هو تخطيط الأعصاب

ما هو تخطيط الأعصاب

تخطيط الأعصاب يُعد تخطيط الأعصاب اختباراً لقياس سرعة التوصيل العصبي (بالإنجليزية: Nerve conduction velocity) للمساعدة على تقييم الخلل الوظيفي للأعصاب أو تلفها، ويتم في هذا الإجراء قياس مدى سرعة تحرك الإشارات الكهربائية خلال الأعصاب الطرفية التي تقع خارج الدماغ وعلى طول الحبل الشوكي ، حيث تساعد هذه الأعصاب على التحكم في العضلات ونقل الإحساس. ومن الجدير بالذكر أن الأعصاب السليمة والصحيّة ترسل الإشارات الكهربائية بقوة وسرعة أكبر من الأعصاب التالفة. الحالات التي تستدعي تخطيط الأعصاب يتم إجراء
فوائد الجبنة الزرقاء

فوائد الجبنة الزرقاء

فوائد الجبنة الزرقاء توفر الجبنة الزرقاء بعض الفوائد الصحية للجسم، ونذكر من أهمّها ما يأتي: مصدرٌ جيّدٌ للكالسيوم: تحتوي الجبنة الزرقاء على نسبةٍ عاليةٍ من الكالسيوم، وهو أحدُ العناصر الغذائيّة الضروريّة للمحافظة على صحّة العظام، لذا فإنَّ إضافتها إلى النظام الغذائي يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بالمشاكل الصحية المتعلّقة بالعظام، إذ يرتبط تناول كميّةٍ كافيةٍ من الكالسيوم بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام. مصدرٌ جيّدٌ لفيتامين ك: تحتوي 100 غرامٍ من الجبنة الزرقاء على 440 ميكروغراماً من
أسرع طريقة لرفع ضغط الدم

أسرع طريقة لرفع ضغط الدم

ضغط الدم المنخفض يساعد ضغط الدم على إمداد الدم الى جميع أنحاء الجسم لكنه في بعض الأحيان ينخفض أو يرتفع عن معدله الطبيعي، ويعتبر ضغط الدم المنخفض أحد الأمراض الشائعة بين العديد من الأفراد، حيث ينخفض عن 80\120ملم زئبق، ويوجد الكثير من الأسباب وراء هذه المشكلة نذكر منها: التعب والإرهاق، والتوتر النفسي، وفي حال لم يتم علاجه بالشكل الصحيح يُمكن أن يُسبب بعض المضاعفات، كما يُمكن أن يؤدي إلى الوفاة، وفي هذا المقال سنتحدث عن أعراضه، وأسبابه، وطرق علاجه طبيعياً، بالإضافة إلى نصائح للوقاية منه. أعراض
فوائد الزعتر البري للشعر

فوائد الزعتر البري للشعر

الزعتر البري الزعتر البري عشبة من عائلة النعناع لها استخدامات متعدّدة منها للتّغذية، ولأغراض الزينة، والاستخدامات الطبية، وتُستخدم أوراقه وأزهاره وزيته في علاج أمراض عديدة، ويعتبر الزعتر من الأعشاب المذهلة الواقية من الأمراض والمعزّزة للصحة، وتحتوي زيوت الزعتر الطيارة على خصائص مضادة للفطريات وخصائص مُطهّرة، ويحتوي الزعتر الطازج على مركبات مضادة للأكسدة أكثر من غيره من الأعشاب الطبية وأعشاب الطهي، وتناول الزعتر يعالج التهاب الشعب الهوائيّة، والسعال الديكي، والتهاب الحلق، والمغص، والتبول