طريقة عمل صلصة الثوم والبطاطا

طريقة عمل صلصة الثوم والبطاطا

صلصة الثوم والبطاطا

تُعد صلصة الثوم والبطاطا من الأطباق الجانبية والمقبلات المميزة في النكهة والقوام، غير أنها تحتوي على مجموعة من المعادن والفيتامينات ومصدراً مهماً للطاقة في الجسم، ويتم تحضيرها بعدة طرق حسب الرغبة، وجميعها تتميز بطعم لذيذ وسهولة وسرعة في التحضير.

كيفية تحضير صلصة البطاطا والثوم

المكونات

  • ثلاث حبات من البطاطا ذات الحجم المتوسط.
  • ملعقتان مايونيز.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملعقتا زيت نباتي.
  • ملعقة ثوم بودرة أو ملعقة ثوم مهروس ناعم.
  • ملعقة خل.
  • رشة سماق وبقدونس للزينة.
  • نصف كأس ماء دافئ.

طريقة التحضير

  • قشّري البطاطا وضعيها في وعاء مملوء بالماء على النار حتي يتم سلقها وتُصبح طرية جداً، وأضيفي القليل من الملح مع تحريكها من وقت لآخر لتجنب لصقها في الوعاء.
  • اخلطي المايونيز مع الثوم والخل والملح والزيت النباتي والفلفل الأبيض معاً بواسطة الخفاقة حتى يُصبح قوام الخليط هشاً ومتجانساً.
  • ضعي الخليط في الثلاجة بعد تغليغه جيداً بالنايلون لمنع تسرب النكهة لباقي محتويات الثلاجة.
  • أخرجي البطاطا من الماء بعد التأكد من نُضجها تماماً، ثم صفيها جيداً واهرسيها بواسطة شوكة وهي ساخنة.
  • أضيفي الخليط الذي تم تحضيره مسبقاً على البطاطا وضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي أو يمكن هرس المكونات في بالشوكة حتى تحصلي على قوام طري ومتجانس، أضيفي الماء أثناء الخلط حتى تحصلي على القوام المطلوب.
  • ضعي الصلصة في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد تماماً.
  • قدمي الصلصة باردة بعد تزيينها بالسماق والبقدونس.

تحضير صلصة البطاطا والثوم مع البيض

المكونات

  • ثلاث حبات بطاطا.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • نصف كأس حليب سائل.
  • ملعقة ثوم مهروس أو بودرة.
  • ملعقة ملح.
  • ثلاث ملاعق زيت نباتي.
  • نصف ملعقة فلفل أبيض.
  • بقدونس وفلفل أخضر حار والقليل من زيت الزيتون للزينة.

طريقة التحضير

  • قشّري البطاطا وضعيها بالماء ليتم سلقها ويمكن وضعها قبل التقشير بالماء حسب الرغبة، ثم تقشيرها.
  • أخرجي البطاطا من الماء وصفيها جيداً ثم قطعيها لمربعات متوسطة الحجم.
  • ضعي البطاطا مع جميع المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تُصبح طرية وذات قوام كثيف.
  • أعيدي وضع صلصة البطاطا على النارالهادئة لمدة ثلاث دقائق مع إضافة رشات من الماء والتقليب المستمر للتأكد من نضج البيض الموجود ضمن مكوناتها.
  • ضعي الصلصة في وعاء مفرود واتركيها لتبرد ثم غلفيها وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
  • زيني الصلصة بالبقدونس والسماق والفلفل الحار والقليل من زيت الزيتون، ويتم تناولها مع أطباق متعددة منها الدجاج واللحوم المشوية.
مزيد من المشاركات
معنى اسم رناد

معنى اسم رناد

معنى اسم رناد رناد هو اسم على وزن فِعال مشتق من الفعل رَند في اللغة العربية، والرَّند في العربية شجرٌ طيِّبُ الرَّائحة من منبت طيب من الفصيلة الغاريَّة، ينبت في سواحل الشام والغَوْر والجبال الساحلية، والمفرد منه رَندة، كما أن الرند يعني أوعية من الخوص ومن معانيه أيضاً الآس والعود، وفقاً للمؤرخين وعلماء اللغة فإن اسم رناد يعود إلى أصول فارسية، وقد وصل إلى البلاد العربية أثناء التبادل التجاري بين بلاد فارس وبلاد الشام، فشاع بدايةً في سوريا وأحب أهلها تسمية بناتهم به ثم انتشر في باقي الأقطار
من هو أمين هذه الأمة

من هو أمين هذه الأمة

الصحابة رضي الله عنهم يُمكن القول إنّ الصحابيّ هو من قابل النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- وآمن به وبقي على ذلك حتى مات، وللصّحابة -رضي الله عنهم- عدّة فضائل؛ حيث إنّهم أطهر الناس قلوباً، وأعمقهم علماً، وأكثرهم اتّباعاً وحبّاً للرّسول صلّى الله عليه وسلّم، فالله -تعالى- نظر إلى قلوب البشر فوجد قلب محمّد -صلّى الله عليه وسلّم- خير القلوب فاختاره لرسالته، ثمّ نظر إلى قلوب البشر فوجد قلوب أصحابه خير القلوب فاختارهم لصحبته، فهم أفضل البشر بعد الأنبياء والرّسل عليهم السلام، واصطفاهم من بين عباده
دعاء للأم المريضة

دعاء للأم المريضة

دعاء للأم المريضة أدعية مأثورة للأم المريضة في هذه الفقرة سيتمُّ ذكر بعض الأدعيةِ المأثورة التي يُمكن للمسلمِ الدعاءَ بها لأمِّه المريضة، وفيما يأتي ذلك: (اللَّهُمَّ رَبَّ النَّاسِ، مُذْهِبَ البَاسِ، اشْفِ أنْتَ الشَّافِي، لا شَافِيَ إلَّا أنْتَ، شِفَاءً لا يُغَادِرُ سَقَمًا). (لا بَأْسَ، طَهُورٌ إنْ شَاءَ اللَّهُ). (بِسمِ اللهِ أَرْقيكَ، واللهُ يَشْفيكَ، من كلِّ داءٍ فيكَ، أَذهِبِ الباسَ ربَّ النَّاسِ، واشفِ أنت الشَّافي، لا شافِيَ إلَّا أنت). (أعوذُ بعزَّةِ اللهِ وقُدرَتِهِ على كلِّ شَيءٍ من
معلومات عن مسجد قباء

معلومات عن مسجد قباء

مسجد قِباء مسجد قِباءٍ أحد أشهر المساجد في التَّاريخ الإسلاميّ بعد المسجد الحرام، والمسجد النَّبويّ، والمسجد الأقصى؛ لكنّه يختلف عن هذه المساجد بأنّ الرِّحال لا تُشدُّ إليه، كما لا يُطلق عليه اسم حَرَمٌ لعدم ورود ذلك عن النَّبي صلى الله عليه وسلم. مسجد قِباء أوّل مسجدٍ تمّ بناؤه في الإسلام عندما هاجر النّبي صلى الله عليه وسلم من مكّة إلى المدينة على مشارف المدينة من النَّاحية الجنوبيّة الغربيّة، ويبعد عن مركز المسجد النَّبويّ حوالي أربعة كيلومتراتٍ، ولمسجد قِباءٍ مكانةٌ عظيمةٌ في التَّاريخ
أشعار غياب وشوق

أشعار غياب وشوق

شوق له بين الأضالع هاجس يقول البحتري: شَوْقٌ لَهُ، بَينَ الأضَالِعِ، هاجسُ، وَتَذَكّرٌ، للصّدْرِ مِنهُ وَسَاوِسُ وَلَرُبّمَا نَجى الفَتَى مِنْ هَمّهِ وَخْد القِلاَصِ، وَلَيلُهُنّ الدّامسُ ما أنْصَفَتْ بَغدادُ، حينَ تَوَحّشتْ لنَزِيلِهَا، وَهْيَ المَحَلُّ الآنِسُ لَمْ يَرْعَ لي حَقَّ القَرَابَةِ طَيّءٌ فيها، وَلاَ حَقَّ الصّداقَةِ فارِسُ أعَلِيُّ! مَنْ يأمُلْكَ بَعْدَ مَوَدّةٍ ضَيّعْتَهَا مِنّي، فإنّي آيِسُ أوَعَدْتَني يَوْمَ الخَميسِ، وَقَد مَضَى مِنْ بَعْدِ مَوْعِدِكَ الخَميسُ الخامسُ قُلْ
طريقة عمل فطائر القرفة

طريقة عمل فطائر القرفة

فطائر القرفة تعدّ فطائر القرفة من أنواع الحلويات التي تُصنع بالعجين ويتمّ تغليفها بواسطة السكر، وهي من الفطائر التي يمكن تخزينها في الفريزر ثمّ إخراج القطع ووضعها في الثلاجة حتى تذوب أو في الميكروويف لتصبح طازجةً، وفي هذه الوصفة سنُقطّع العجين ونضعه في قوالب الكب كيك، لكن يمكن لفّها على شكل قالب دائريّ وخبزها كالكيك، لك سيدتي الخيار في طريقة تقديمها. طريقة عمل فطائر القرفة المُكوّنات العجينة: إصبع من الزبدة. كوب وربع من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. أربعة
طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

الحواوشي تختلف مسميات الحواوشي في الدول العربية، ويُعرف باسم العرايس في بلاد الشام، وهو عبارة عن طبق عرف منذ القدم، يتم تحضيره باستخدام اللحم كمكوّن رئيسي، لذا فهو يحتوي على الألياف الغذائية والبروتينات والحديد والكالسيوم. سنتعرّف في هذا المقال على الطرق المتنوّعة لتحضير الحواوشي الإسكندراني. الحواوشي مدَّة الطَّهي 10 دقائق تكفي لـِ 6 أشخاص المكوّنات خمسة عشر رغيفاً عربياً متوسط الحجم. حبتان كبيرتان من البطاطا. مكونات خليط اللَّحم: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف كيلو غرام من اللحم المفروم.
تفسير العنكبوت في الحلم

تفسير العنكبوت في الحلم

رؤية العنكبوت في المنام عند النابلسي العنكبوت هو في المنام امرأة ملعونة تهجر فراش زوجها. رؤية العنكبوت تدل على رجل مكايد من رأى عنكبوتاً فإنه يرى رجلاً مكايداً ومن رأى أنه عنكبوت فإنه يصير عابداً تائباً من ذنوب كثيرة. تفسير رؤية نسيج العنكبوت من رأى العنكبوت نسج عليها أو على ما يباع كان فيها كساد أو ينزل بأهله تعطيل ضعيفاً متوانياً وقيل العنكبوت رجل نساج وقيل هو رجل عابد زاهد فمن أصاب عنكبوتاً صاحب رجلاً عابداً زاهداً ومن رأى بيت العنكبوت ونسجها ضعف ووهن ، والعنكبوت يدل على المرأة السحارة