طريقة عمل شيش طاووق اللحم

طريقة عمل شيش طاووق اللحم

طريقة عمل شيش طاووق اللحم

طبق الشيش طاووق يعتبر من ألذ وأروع الأطباق ويتمّ إعداده باستخدام صدور الدجاج المقطّعة بالإضافة إلى قطع اللحم، ويقبل الناس عليه في فصل الصيف عند عمل حفلات الشواء، وفي المطاعم، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة لعمل شيش طاووق بصدور الدجاج وطريقة اللحم المشويّ في المنزل.

المكوّنات

مكوّنات شيش الطاووق باللحم:

  • كيلوغرامان من لحم عجل فيليه مقطّع إلى مكعبات حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحارّ أو ما يُعرف برب الفلفل الحار.
  • رشة من الملح أو حسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل أو حسب الرغبة.
  • رشة صغيرة من الكمّون أو حسب الرغبة.

مكوّنات شيش الطاووق بالدجاج:

  • كيلوغرام ونصف من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • رشّة من الفلفل الأسمر.
  • رشة صغيرة من الكمون أو حسب الرغبة.
  • رشة من السماق.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الحار.

طريقة التحضير

  • نخلط مكوّنات شيش الطاووق معاً، وننقع فيها صدور الدجاج المقطّعة.
  • نخلط مكونات اللحم معاً، وننقع فيها قطع فيليه العجل المقطّعة.
  • نشكّ قطع الدجاج وقطع اللحم في أسياخ خاصّة ونشويها على الفحم، مع ضرورة تحريك الأسياخ من جميع الاتجاهات حتى تنضج تماماً.

طريقة عمل شيش طاووق في الفرن

المكوّنات

  • تسعمائة غرام من صدور الدجاج.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • رشة من الملح.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • رشة من البابريكا.
  • حبة من الفليفلة الحمراء المقطّعة إلى مكعبات.

طريقة التحضير

  • نقطّع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نضيف كلاً من معجون الطماطم، الثوم، لبن الزبادي، عصير الليمون الحامض في وعاءٍ عميق.
  • نضيف كل من الملح، الفلفل الأسمر، البابريكا، ثم نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نضع قطع الدجاج في المزيج ونخلط جيداً.
  • نغطّي الوعاء ثم ندخله إلى الثلاجة ونتركه لحوالي أربع ساعات حتى ينقع جيداً.
  • نخرج الوعاء من الثلاجة ثم نشك صدور الدجاج في أسياخ خشبية جنباً إلى جنب مع الفليفلة الحمراء.
  • نضع العيدان في صينية مخصّصة للفرن ومدهونة بالزيت ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج وتحمر.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونقدّم الشيش طاووق ساخناً على السفرة.
مزيد من المشاركات
ظهور حبوب في الوجه فجأة

ظهور حبوب في الوجه فجأة

حبوب الوجه يحتوي الجلد على ثقوبٍ صغيرةٍ جداً تُسمى المسام، وتُغلق هذه المسام نتيجةً لتراكم الأوساخ، والزيوت، وخلايا الجلد الميتة، والبكتيريا، وقد يؤدي هذا إلى ظهور حب الشباب، وتظهر هذه الحبوب على الوجه، والظهر، والصدر، والعنق، والكتفين في حال كانت البشرة تُعاني من حب الشباب، فستلاحظ ظهور البثور البيضاء، أو الرؤوس السوداء . وسنتحدث في هذا المقال عن أسباب ظهور حبوب الوجه فجأة، ووصفات طبيعية للتخلص من حبوب الوجه. أسباب ظهور حبوب الوجه فجأة هناك عدّة أسباب لظهور حب الشباب ، ومنها: انسداد مسام
علاج الصداع والغثيان

علاج الصداع والغثيان

علاج الصداع والغثيان تترافق الإصابة ببعض أنواع الصداع بالشعور بالغثيان (بالإنجليزية: Nausea)، ويعرف الغثيان بأنه الشعور بالحاجة إلى التقيؤ، وفي هذه الحالة يشار إلى أن خطة العلاج التي سيوصي بها الطبيب ستعتمد على علاج أسباب الصداع الرئيسية أو المشكلة الصحية التي أدت إلى حدوث الأعراض أو السيطرة عليها؛ فمثلًا عند الإصابة بالشقيقة أو ما يعرف بالصداع النصفي (بالإنجليزية: Migraine) الذي يعد السبب الأكثر شيوعًا لحدوث كل من الصداع والغثيان معًا فإن الطبيب قد يوصي بإجراء تغييرات في نمط الحياة، أو قد
موضوع عن أضرار الوجبات السريعة

موضوع عن أضرار الوجبات السريعة

الوجبات السريعة تُشير الوجبات السريعة إلى الطعام الذي يمكن إعداده وتقديمه بسرعة، وهي تحظى بشعبيةٍ كبيرة بسبب قلّة كلفتها، ومذاقها اللذيذ، وبالرغم من ذلك غالباً ما يتمّ تحضير الوجبات السريعة باستخدام مكوناتٍ رخيصةٍ مثل؛ اللحوم عالية الدسم، والحبوب المُكرّرة، ويتمّ إضافة السكريات والدهون، بالإضافة إلى استخدام كمياتٍ عاليةٍ من الصوديوم ، والذي يعمل كمادةٍ حافظةٍ ويمنح الوجبات السريعة طعماً لذيذاً، وذلك بدلاً من استخدام المكونات المغذية مثل؛ اللحوم الخالية من الدهون، والحبوب الكاملة، والفواكه
نابليون هيل (كاتب أمريكي)

نابليون هيل (كاتب أمريكي)

نابليون هيل هو كاتب أمريكي. نابليون هيل وُلِد نابليون هيل عام 1883 م في ولاية فيرجينيا وترعرع في تِلالها، حيث كانت عائلته فقيرة، وبعد وفاة والدته في وقتٍ مُبكِّر من عمر 10 سنوات والزّواج الثاني لوالده، أصبح هيلز طفلا مُتمرّداً جداً، وكان مُؤلِّف أمريكي في مجال حركة الفِكْر الجديد الذي كان أحد أوائل المُنتجين للنوع الحديث من أدب النّجاح الشّخصي، ومن أشهر أعماله الفِكْر والنمو الغنيّ عام 1937 م، وهي واحدة من أفضل الكتب مبيعًا على الإطلاق، حيث ساعد هذا الكتاب ملايين الناس على تحقيق أهدافهم، كما
سبب نزول قوله تعالى (والله يعصمك من الناس)

سبب نزول قوله تعالى (والله يعصمك من الناس)

سبب نزول قوله تعالى (والله يعصمك من الناس) قال الله -تعالى- في سورة المائدة : (يَا أَيُّهَا الرَّسُولُ بَلِّغْ مَا أُنزِلَ إِلَيْكَ مِن رَّبِّكَ ۖ وَإِن لَّمْ تَفْعَلْ فَمَا بَلَّغْتَ رِسَالَتَهُ ۚ وَاللَّهُ يَعْصِمُكَ مِنَ النَّاسِ ۗ إِنَّ اللَّهَ لَا يَهْدِي الْقَوْمَ الْكَافِرِينَ)، وقد ورد في سبب نزول هذه الآية عدّة روايات سيتمّ بيانها فيما يأتي: قصة الرسول مع الأعرابي ورد في سبب نزول هذه الآية الكريمة أنّ الصحابة الكرام كانوا إذا نزلوا اختاروا للرسول الكريم شجرةً عظمى حتى يستظلّ تحتها،
أحمد شديد قناوي (لاعب كرة قدم مصري)

أحمد شديد قناوي (لاعب كرة قدم مصري)

تعريف حول أحمد شديد قناوي هو اللاعب أحمد شديد قناوي ابن اللاعب المصري السابق شديد قناوي لاعب منتخب مصر ونادي المنيا سابقًا، فيما يأتي نبذة عنه يُذكر فيها أبرز المعلومات: الاسم أحمد شديد أحمد محمود قناوي بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 1 - 1 - 1986م مكان الميلاد المنيا - مصر نوع الرياضة كرة قدم النادي الحالي المصري البورسعيدي المركز مدافع - ظهير أيسر رقم اللاعب 12 حياة قناوي الشخصية نشأ اللاعب أحمد شديد قناوي في أسرة رياضية، فوالده كان لاعبًا في منتخب مصر وفي نادي المنيا الذي يلعب في الدوري المصري
كيف تتحدث عن نفسك

كيف تتحدث عن نفسك

التدريب يمكن القيام بالتدرب على التحدث عن النفس للقيام بذلك بالطريقة الصحيحة، وأفضل طريقة لفعل ذلك تكون من خلال سرد القصص أو الأحداث المختلفة للعائلة والأصدقاء وأي أشخاص آخرين يشعر الشخص بالراحة عند التحدث معهم بخصوص أي أمر، ومن الجيد القيام بمراقبة ردود أفعالهم عند الحديث والأسئلة التي طرحوها أو اهتموا بمعرفة إجاباتها أكثر من غيرها، ومن الطبيعي أن يكون التحدث مع أشخاص تم الالتقاء بهم لأول مرة أو لمرات قليلة أمراً يسبب التوتر أو يرهق الأعصاب، لكن التدرب يجعل المرء قادراً على تخطي المشاكل
عمل إيميل جديد على آوت لوك

عمل إيميل جديد على آوت لوك

إنشاء حساب آوتلوك فيما يأتي خطوات عمل وإنشاء حساب بريد إلكتروني آوتلوك (Outlook) جديد عبر الموقع الإلكتروني لآوتلوك على شبكة الإنترنت: فتح الموقع الإلكتروني لآوتلوك على شبكة الإنترنت، ويُمكن الوصول إليه من خلال النقر على الرابط الآتي: اضغط هنا . النقر على زر إنشاء حساب مجاني (Create Free Account) الظاهر باللون الأزرق في منتصف الشاشة. إدخال عنوان بريد إلكتروني لحساب آوتلوك الجديد، ولا بدّ أن يكون هذا العنوان مميزاً وفريداً، وغير محجوز من قبل أيّ مُستخدِم آخر في آوتلوك. اختيار اسم النطاق