طريقة عمل شوكولاتة

طريقة عمل شوكولاتة

القيمَة الغذائيَّة للشُّوكولاتة الدَّاكنة

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة
الطاقة 571 سعرة حرارية
البروتين 7.14 غرام
الدهون 40.48 غرام
الكربوهيدرات 45.24 غرام
الألياف 9.5 غرام
الكالسيوم 0.0 ملليغرام
الحديد 4.29 ملليغرام
الصوديوم 48.0 ملليغرام
الكوليسترول 0.0 ملليغرام

الشُّوكُولاتَة الدَّاكِنة المَنزليَّة

مدَّة التحضير 5 دقائق
مدَّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـِ شخصين

المكوِّنات

  • نصف كوب من زيت جوز الهند.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل .
  • نصف كوب من خلاصة الفانيلا.

طريقة التَّحضير

  • تذويب زيت جوز الهند في قدرٍ صغير على درجة حرارة مُتوسطة إلى منخفضة.
  • إضافة بودرة الكاكاو، العسل وخلاصة الفانيلا إلى القدر، ومواصلة التحريك إلى أن تذوب المكوِّنات وتتجانس مع زيت جوز الهند (لتنكيه الشوكولاتة بالإمكان إضافة قشر البرتقال المبشور أو زبدة البندق، جوز الهند المُجفّف المفروم، القرفة أو القليل من الفلفل الأحمر المطحون لإعطاء طعمٍ لاذع وحرّيف).
  • سكب مزيج الشوكولاتة في قوالب صنع الحلوى القابلة للثني.
  • وضع القوالب في الثلاجة لمدّة ساعة تقريباً إلى أن تبرد.

كَعكَة الشُّوكُولاتَة

مدَّة التحضير 20 دقيقة
مدَّة الطهي 40 دقيقة
طريقة الطهي خبزاً بالفرن
تكفي لـِ 8 أشخاص

المكوِّنات

  • القليل من الزبدة لدهن صينية الخبيز.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • كوبان من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • كوب من اللبن الرائب المخفوق جيداً (المَرِق).
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • بيضتان كبيرتا الحجم مخفوقتان.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوب من القهوة الساخنة الطازجة.
  • كوب من كريمة زبدة الشوكولاتة.

مكونات فروستينج الشوكولاتة :

  • ثلاثة أكوابٍ من السكر البودرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو غير المُحلّى.
  • قالب من الزبدة الطريَّة.
  • أربع ملاعق كبيرة من كريمة الخفق الثقيلة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التَّحضير

تحضير فروستينج الشوكولاتة:

  • نخل الدقيق والكاكاو معاً في وعاء كبير الحجم.
  • خلط كوب من السكر مع الزبدة وملعقة كبيرة من الكريمة في وعاء آخر مع الخفق جيداً حتى يصبح الخليط أملساً وناعم القوام.
  • إضافة كوب آخر من السكر وملعقة كبيرة أخرى من الكريمة، مع مواصلة الخفق جيداً بمضرب الشبك اليدوي، ثمّ إضافة الفانيلا والاستمرار في الخفق حتى تمتزج كلّ المقادير ويصبح الفروستينج هشّاً.
  • حفظ الفروستينج في الثلاجة لحين استخدامه.

تحضير كعكة الشوكولاتة:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • دهن صينيتين مستديرتا الشكل بالزبدة، وتبطينهما بورق الخبز المدهون بالزبدة، ثمّ رشّ الورق بالدقيق.
  • نخل الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج صودا، البيكنج باودر والملح معاً في وعاء الخلاّط الكهربائي المُزوّد بمضرب العجين، وخفق المكونات على سرعة منخفضة إلى أن تمتزج وتتجانس مع بعضها البعض.
  • خلط اللبن الرائب مع الزيت والبيض والفانيلا في وعاء آخر.
  • تشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة، ثمّ إضافة المقادير الرَّطبة تدريجياً إلى المقادير الجافة.
  • إضافة القهوة أثناء تشغيل الخلاّط على السرعة المنخفضة، وتُقلّب لتمتزج مع كشط قاع الوعاء بواسطة مبسط مطاطي (السباتشولا).
  • صب خليط عجين الكيك في الصينيتين المجهزتين، والخَبز لمدّة تتراوح من 35 إلى 40 دقيقة، أو عند غرز عود خشبي رفيع في وسط الكيكة وخروجه نظيفاً دون وجود آثار للعجين عليه.
  • ترك الكعكة تبرد في الصينيتين لمدّة 30 دقيقة، ثمّ تُقلَب على رف تبريد وتُترك لتبرد بالكامل.
  • رفع الكعكة من صينية واحدة، ووضعها على صحن مُسطّح أو على حامل كعك بحيث يكون الجانب المُسطّح إلى أعلى.
  • فرد طبقة الفروستينج على الوجه بواسطة سكين أو مبسط طويل رفيع.
  • رفع الكعكة من الصينية الثانية ووضعها على الكعكة الأولى المُغطاة بطبقة الفروستينج، بحيث يكون الجانب الدائري إلى أعلى، وفرد طبقة الفروستينج بالتساوي على وجه وجوانب الكعكة.
32كيك
مزيد من المشاركات
ما مصير النساء في الجنة

ما مصير النساء في الجنة

مفهوم الجنة يُمكن تَعريف الجنَّة لغةً بأنّها: البستان كثير الأشجار، ويُقال أيضاً: جنة سحقا؛ بمعنى: البستان طويل النخل، أمّا الجنَّة شَرعاً فهي المَكان الذي جَهّزه الله في الآخرةِ لعِباده المُتّقين، وتأتي بمعنى: دار الكرامة، أعدّها الله سبحانه لأوليائه الصالحين يوم القيامة. قال الله تعالى في حديث قدسِّي: (أعدَدْتُ لعبادي الصَّالحينَ: ما لا عينٌ رأت، ولا أذُنٌ سَمِعَت، ولا خطَرَ على قلبِ بَشرٍ، ذُخرًا بَلْهَ ما اطَّلعتم عليه. ثم قرأ: (فَلَا تَعْلَمُ نَفْسٌ مَا أُخْفِيَ لَهُمْ مِنْ قُرَّةِ
كيف أكون مهندساً

كيف أكون مهندساً

نصائح الإعداد للهندسة يمكن أن يصبح الطالب مهندساً من خلال اتّباع النصائح الآتية: ينصح الطلاب الذين يرغبون في دراسة الهندسة أن يستعدّوا لذلك مسبقاً، من خلال الإعداد المبكر في أثناء المرحلة المدرسية المتوسطة، ويكون ذلك بالاهتمام بالعلوم، والرياضيات، والهندسة، والمشاركة بالمشاريع والبرامج التي تزوّد الطلاب بالمفاهيم الهندسية، وبالتالي سيكونون على استعداد لدراسة الهندسة في الجامعة. ينبغي على طلاب المرحلة الدراسيّة المتوسطة والثانوية، وخاصة أولئك الذين يهتمّون بالهندسة أخذ دورات في المواضيع الآتية:
كيفية زراعة الكزبرة

كيفية زراعة الكزبرة

تحضير التربة لزراعة الكزبرة وغرس البذور الوقت المناسب لزراعة نبات الكزبرة يعتمد على المكان، ففي المناطق ذات الجو المعتدل يفضَّل زراعتها في أواخر فصل الربيع، أما في المناطق ذات الأجواء الاستوائية فيُفضَّل زراعتها في فصل الخريف، ويجب زراعتها في مكان يتعرّض بشكل كافٍ لأشعة الشمس، كما أن التربة يجب أن تكون بدرجة حموضة بين 6.2 و 6.8، ويمكن زراعتها في الحديقة أو داخل الأصص، كالآتي: في الحديقة: لزراعة الكزبرة في الحديقة يتم وضع البذور بعمق 1⁄4 إنش (0.6 سنتيمتر) ويتم الفصل بينها بمسافة 6 إلى 8 إنش
كلام جميل وحكم

كلام جميل وحكم

كلام جميل وحكم كلام جميل وحكم فيما يأتي: القطرات القليلة تصنع جدولاً. يذهب الحكيم تبقى كتبه، ويذهب العقل ويبقى أثره. لن يسعدك الحظ.. إلاّ إذا تعاونت معه. المرض هو أصغر رسالة تخبر الإنسان بأنه ضعيف. النجاح رحلة وليس هدفاً. الولاء المطلق، يعني انعدام الوعي. لا سعادة تعادل راحة الضمير. الكل مع حرية المرأة ما لم تكن فرداً في عائلتهم. لا شيء أسوأ من مرارة الخيبة بعد ثقة عمياء. إخوان السوء كالنار يحرق بعضهم بعضاً. السقوط إلى الهاوية أوّله.. زلة قدم في القمة. بعض الناس عظماء لأن المحيطين بهم صغار.
ما علاج هشاشة العظام

ما علاج هشاشة العظام

علاج هشاشة العظام يهدف علاج هشاشة العظام أو الهشاشة، أو تخلل العظام، أو تنخر العظم (بالإنجليزية: Osteoporosis) إلى منع حدوث مرض هشاشة العظام أو إبطاء تطوره على الأقل من أجل المحافظة على مستوى صحي من كتلة العظام والكثافة المعدنية للعظام، كما يقلل العلاج من الألم وخطر الإصابة بالكسور، ويزيد من قدرة المصاب على متابعة الحياة اليومية بشكل طبيعي. العوامل التي يعتمد عليها علاج هشاشة العظام في الواقع قد يختلف نجاح الدواء وفعاليته والآثار الجانبية له من شخص لآخر، وبالنظر إلى أنّ اختيار العلاج في حالات
ما فوائد النفط في حياتي اليومية

ما فوائد النفط في حياتي اليومية

النفط مصدر للطاقة يعد النفط مصدراً للطاقة غير المتجددة، ويسمى بالوقود الأحفوري نظراً لأنّه تشكل من كائناتٍ بحريةٍ ونباتية ماتت منذ ملايين السنين، ودفنت بقاياها في الطين والرمال، ويخزّن النفط في خزانات تحت الأرض من الصخور، وعادةً ما تكون رملية أو جيرية. فوائد النفط في حياتنا اليومية يستخدم النفط في الحياة اليومية بشكلٍ واسع، حيث يدخل في تشغيل وصناعة الكثير من المواد التي نستخدمها يومياً في حياتنا الحديثة، ومن هذه المجالات: النقل يعتبر البنزين والديزل من أكثر مشتقات النفط استعمالاً في الحياة
كيفية حساب حجم المنشور الثلاثي القائم ومساحة سطحه

كيفية حساب حجم المنشور الثلاثي القائم ومساحة سطحه

تعريف المنشور الثلاثي القائم يعتبر المنشور الثلاثي القائم من الأشكال الهندسية ثلاثية الأبعاد، وهو منشور له وجهان مثلثان متوازيان ومتطابقان، وثلاثة أوجه مستطيلة متعامدة، كما يحتوي على 6 رؤوس، و9 حواف، و5 أوجه. كيفية حساب مساحة سطح المنشور الثلاثي القائم تعد القاعدة العامة لإيجاد مساحة سطح أي منشور، هي حساب المساحة الإجمالية لجميع أوجهه، وفي حالة المنشور الثلاثي القائم، فإن لديه ثلاثة أوجه مستطيلة، ووجهين مثلثين، لذلك نحتاج إلى إيجاد مساحة المستطيل ، والمثلث، وضربهم بعدد الأوجه، ثم جمع مساحات
تعريف مهنة الطيار للأطفال

تعريف مهنة الطيار للأطفال

مهنة الطيار من المهن الرائعة والتي تجذب دوماً انتباه الأطفال إليها وهي جوابهم عند سؤالهم عن ماذا يريدون أن يصبحوا في المستقبل، وفي هذا المقال سنقدم شرحاً مناسباً للأطفال حول مهنة الطيار ليتعرفوا عليها أكثر. من هو الطيار؟ الطيار هو شخص يقود نوع من أنواع مركبات النقل التي تتنقل في الجو مثل طائرة أو مركبة فضائية، وذلك بعد أن يقوم باختيار عدد من الاختبارات الخاصة بهذه المهنة والحصول على ترخيص مزاولتها قبل أن يتمكن من تشغيل المركبة والتحليق بها، وإلى جانب قيادته للمركبة فهو أيضاً المسؤول عن جميع