طريقة عمل شوربة روبيان بالكريمة

طريقة عمل شوربة روبيان بالكريمة

الروبيان

يصنف الروبيان أو الجمبري على أنّه من المأكولات البحرية المغذية والمفيدة والتي لا بد من تناولها باستمرار لاحتوائها على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الأوميغا3 والمفيدة لصحة الجسم، حيث تتعدد طرق طهيه وتختلف من منطقة إلى أخرى فهناك من يرغب به مشوياً، أو مقلياً، أو مع الأرز، كما يمكن تحضير الشوربة الخاصة به والتي سنتعرف على طريقة تحضيرها في هذا المقال.

شوربة روبيان بالكريمة

المكوّنات

  • كيلوغرام جمبري مُقشر.
  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من: الزبدة، والكريمة الطازجة.
  • كوب من الفطر المقطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • لتر من الحليب السائل.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نضع في قدر عميق الزبدة ونحمر فيها البصل، ثمّ نضيف الجمبري ونقلبه حتى يتغير لونه.
  • نضيف الفطر، والدقيق ونقلب على نار هادئة عدة ثوانٍ قبل أن نضيف الحليب، والكريمة، والملح، ومكعب مرق الدجاج.
  • نترك المكوّنات على نار هادئة حتى تنضج مدة عشر دقائق تقريباً.

شوربة روبيان بالبشاميل

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الروبيان.
  • ورقتا غار.
  • شريحتا ليمون.
  • خمس حبات من الفلفل الأسود الصحيح.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • حبة صغيرة من البصل المقطعة إلى جوانح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم.
  • حبتان متوسطتان من الطماطم المفرومة.

مكوّنات صلصة البشاميل:

  • أربع ملاعق كبيرة من كلّ من: الدقيق، والزيت أو الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان ونصف من الحليب.
  • كوبان من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير

  • نضع في قدر عميق كمية وفيرة من الماء ونضعه على نار متوسطة، ونضع فيه ورق الغار، والفلفل، والليمون، والقليل من الملح ونتركه حتى يغلي بقوة، ثمّ نضيف الروبيان ونتركه مدة أربع دقائق قبل أن نخرجه من الماء.
  • نُقشر الروبيان ونتخلص من الرمل الموجود في ظهره، ونضعه في طبق عميق ونضيف إليه الطماطم، والفلفل، والثوم، والشبت ونقلب حتى يمتزج مع المكوّنات.
  • نوزع الخليط السابق في صينية فرن كبيرة.
  • نضع في قدر متوسط الحجم الدقيق، والزبدة، ونضرب بالمضرب اليدوي حتى يتحمص، ثمّ نضيف الحليب ونقلب حتى تتكون لدينا صلصة ناعمة نتبلها بالملح والفلفل ونصف كمية الجبنة، ونقلب حتى تذوب الجبنة لصلصة البشاميل.
  • نوزع صلصة البشاميل فوق الروبيان، وننثر بقية الجبنة وندخل الصينية الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وثمانين مدة ثلاثين دقيقة حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً.
50شوربات
مزيد من المشاركات
طريقة لذيذة لعمل أرز باللحم

طريقة لذيذة لعمل أرز باللحم

اللحم المفروم المحمر بالفلفل والثوم مع نودلز الأرز مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكونات مئة وخمسون غراماً من نودلز الأرز. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. ملعقة ونصف كبيرة من كل من: صوص الفلفل الحلو. صوص الفاصولياء السوداء. ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا الداكن. ثلاثة فصوص مسحوقة من الثوم. حبة واحدة من الجزر مقطعة ناعماً ما يعادل عشرون غراماً تقريباً. مئة وعشرون غراماً من البروكلي المقطع. ثمانون غراماً من البازلاء المثلجة. حبتان من الفليفلة
حلم القطة

حلم القطة

رؤية القطة في المنام عند ابن غنام الهرّ في الرؤيا خادم حافظ، فإن خطف شيئاً فهو لصّ الدار، ومن رأى هراً عضّه فإنّه يمرض مرضاً طويلاً، وكذلك خدشه، والهرّ إذا لم ينوء فهو سنة فيها راحة لمن رآه، والسنور الوحشية سنة فيها تعب ونصب، ومن باع هرة فإنّه ينفق مالاً، وقالت اليهود يعبر بالغمازين واللصوص لأنّ فيها المنفعة والخسارة، كما في الغمازين المنفعة والخسارة، وقال أرطاميدورس: الهرة في المنام امرأة خداعة صخابة، وعضّ السنور مرض في تلك السنة ومن الرؤيا المعبرة حكاية؛ أنّ ابن سيرين أتته امرأة فقالت رأيت
أشعار عن عيد الميلاد

أشعار عن عيد الميلاد

عيد الميلاد عيد الميلاد هو فرصة ثمينة يستغلها الأحبة للتعبيرعن مقدار حبهم للشخص المعنيّ، وعن مدى فرحتهم بوجوده بجانبهم بأجمل الكلمات وأجمل الهدايا، ويتمنَون له المزيد من التقدم والنجاح وتحقيق الأمنيات، وفي هذا المقال سنقدم لكم شعراً جميلاً عن عيد الميلاد. شعر عن عيد الميلاد في عيدِ ميلادهِ بعد الثلاثينِ جاءتهُ تهنئةٌ مثل الرياحينِ جاءت تذكرُه عمراً مضى وجعاً وفرحةً تنتشي بعض الأحايينِ جاءتْ تعيد له تاريخ لهفتهِ وكادَ يصبحُ منها في المجانينِ جاءت تقيم له عرسَ ابتسامتهِ بعد اغترابِ سناها في
أين يعيش طائر البطريق

أين يعيش طائر البطريق

أين يعيش البطريق يعيش البطريق في بيئات متنوعة في عدّة مناطق حول العالم، وهي كما يأتي: القارة القطبية الجنوبية تُعدّ القارة القطبية الجنوبية أكثر منطقة اكتظاظًا بالبطاريق، إذ تمتلك عددًا كبيرًا من أنواع البطاريق مُقارنةً بالمناطق الأخرى في العالم، حيث يُمكن رؤية البطاريق تسبح في المياه المتجمدة بحثًا عن الأسماك، أو رؤيتها مُتجمعة على الجبال الجليدية، أو رؤيتها تتزلج على الثلج ببطونها. يُوجد العديد من المستعمرات على المياه الجليدية في القارة القطبية الجنوبية والمليئة بعدّة أنواع من البطاريق،
تعريف المخروط

تعريف المخروط

ما هو المخروط؟ يعرف المخروط (بالإنجليزية: Cone) بأنه شكل ثلاثي الأبعاد يتكون من قاعدة مسطحة دائرية الشكل في معظم الأحيان، ثم يبدأ شكله يضيق تدريجياً نحو القمة التي تشكل رأس المخروط (بالإنجليزية: Apex)، وعند النظر إلى المخروط فإنه يمكن ملاحظة أن رأس المخروط يرتبط بخطوط مستقيمة مع كل نقطة على محيط القاعدة الدائرية، وتجد الإشارة إلى أن هناك الكثير ممّن يشبّهون المخروط بالهرم، إلا أن المخروط مقطعه العرضي دائري الشكل، بينما يكون المقطع العرضي للهرم غالباً مثلث الشكل. أنواع المخروط هناك عدة أنواع
كيفية إزالة بقع الدم القديمة من الملابس

كيفية إزالة بقع الدم القديمة من الملابس

لماذا تعتبر إزالة بقع الدم القديمة أصعب من البقع الحديثة تعتبر بقع الدم القديمة من أصعب البقع التي يمكن إزالتها من الأقمشة، حيث أنها تعتبر أكثر صعوبة حتى من البقع الحديثة، وذلك لأن الدم قد تغلغل في أنسجة الملابس وثبت فيها، ولذلك فهو يحتاج إلى مواد ومركبات كيميائية لتفكيك هذه الجزيئات، أما بالنسبة لبقع الدم الحديثة، يمكن إزالتها من خلال غسل القماش بالماء البارد فقط، حيث أن الماء الدافئ قد يتسبب في ثبات بقعة الدم، كما أن هذه البقع الحديثة قد لا تحتاج غالبًا إلى أيّة مواد إضافية إلى جانب الماء
إنجازات علماء المسلمين في الطب

إنجازات علماء المسلمين في الطب

أبرز إنجازات العلماء المسلمين في الطب أنتج العالم الإسلامي في العصور الوسطى بعضًا من أعظم المفكرين الطبيين في التاريخ، ولقد حققوا تقدمًا في الجراحة، وبنوا المستشفيات وفي ما يأتي أبرز العلماء المسلمين وإنجازاتهم، قام العديد من العلماء المسلمين بتحسين و تطوير الطب ، ومن هذه الإنجازات ما يأتي: إنشاء المستشفيات وتدريب الأطباء تم إنشاء أول مركز طبي في بلاد فارس في القرن السادس في الثمانينيات، وأشرف الطبيب الإسلامي العظيم الرازي على مستشفى أوديدي ببغداد مع أكثر من عشرين طبيبًا، وكانت المستشفيات
السفر إلى سلطنة بروناي

السفر إلى سلطنة بروناي

بروناي بروناي (بالإنجليزيّة: Brunei)٬ رسميّاً سلطنة بروناي (بالإنجليزيّة: Brunei Darussalam)٬ هي دولةٌ إسلاميّةٌ تقع في الجزء الجنوبيّ الشرقيّ من قارة آسيا، على الساحل الشماليّ لجزيرة بورنيو، إذ يحدّها بحر الصين الجنوبيّ من الشمال، بينما تحدّها دولة ماليزيا من بقيّة الجهات. وتبلغ مساحة بروناي 5,765 كم٬ ويبلغ عدد سكانها 436,620 نسمة٬ وذلك وفق إحصاءات عام ٢٠١٦م. ويُطلق عليها اسم بروناي دار السلام أو أرض السلام. أمّا عاصمة بروناي فهي مدينة بندر سري بكاوان. تُعتبر بروناي مملكة الأحلام؛ فهي دولةٌ