طريقة لذيذة لعمل أرز باللحم

طريقة لذيذة لعمل أرز باللحم

اللحم المفروم المحمر بالفلفل والثوم مع نودلز الأرز

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

  • مئة وخمسون غراماً من نودلز الأرز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
  • ملعقة ونصف كبيرة من كل من:
    • صوص الفلفل الحلو.
    • صوص الفاصولياء السوداء.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا الداكن.
  • ثلاثة فصوص مسحوقة من الثوم.
  • حبة واحدة من الجزر مقطعة ناعماً ما يعادل عشرون غراماً تقريباً.
  • مئة وعشرون غراماً من البروكلي المقطع.
  • ثمانون غراماً من البازلاء المثلجة.
  • حبتان من الفليفلة الطازجة والمقطعة.

طريقة التحضير

  • وضع نودلز الأرز في وعاء بالماء الدافئ وتركه لمدة عشر دقائق ثم تصفيته جيداً من الماء.
  • وضع الزيت في مقلاة صينية أو مقلاة عادية ورفعها على النار لتسخين الزيت ثم إضافة اللحم المفروم إلى المقلاة وتحميره حتى يكتسب اللون البني.
  • إضافة كل من المكونات الآتية إلى المقلاة: صوص الفلفل الحلو، صوص الفاصوليا السوداء، صوص الصويا الداكن، الفلفل الأسود، الثوم المسحوق، الجزر المقطع، قطع البروكلي والبازلاء المثلجة وتحمير الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى تصبح الخضروات طرية.
  • إضافة نودلز الأرز وبقية الصوص الداكن إلى المقلاة وتقليبهما برفق مع الخليط حتى يسخن كله ثم تقديمه جاهزاً.

أرز باللحمة المفرومة والجزر

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

  • مئتان وخمسون غرامًا من اللحمة المفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • حبتان من الجزر المبشور.
  • عود من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ثلاث حبات من الهال.
  • كوبان من الأرز ، مغسول ومصفى.
  • ثلاثة أكواب من المرق الساخن.
  • علبة من الفاصولياء الحمراء ، مغسولة ومصفاة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الذرة واللحمة المفرومة في قدر على النار.
  • تقليب اللحم حتى يبدأ في التحول للون البني.
  • وضع البصلة وتقليبها مع اللحمة حتى تطرى.
  • إضافة الجزر وتقليبه وتغطيته وإطفاء النار.
  • ترك القدر لمدة ثلث ساعة حتى ينضج الجزر بفعل حرارة القدر.
  • إعادة القدر على النار وتقليبه ووضع القرفة والهال والكركم.
  • وضع الأرز وتقليبه وإضافة المرقة.
  • تخفيف النار تحت المرقة عندما تغلي ويتشربها الأرز، وتركها حتى يستوي الأرز.
  • تقليب الفاصوليا الحمراء مع الأرز واللحم قبل التقديم.

أرز باللحم والمكسرات

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص

المكونات

  • كوبان من الأرز قصير الحبة.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • السمن أو زيت.
    • الفستق الحلبي، مقشر ومقطع أنصاف.
    • اللوز المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
  • بصلة مفرزمة.
  • مئتان وخمسون غرامًا من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • القرفة.
    • الهيل المطحون.
    • الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز عدة مرات ونقعه في ماء دافئ لمدة ثلاثين دقيقة.
  • تسخين السمن على نار متوسطة في قدر متوسط الحجم، وإضافة الصنوبر وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • إخراج الصنوبر من القدر ووضعه في طبق جانبي، وقلي اللوز والفستق بنفس الطريقة ووضعه في الطبق مع الصنوبر.
  • إضافة البصل إلى نفس القدر، وتقليبه على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً، وإضافة اللحم وتقليبه حتى يجف ماؤه، وإضافة البهار، والملح، والقرفة، والهيل، والفلفل وتقليبه لمدة دقيقتين.
  • تصفية الأرز وإضافته إلى اللحم، وتقليب الأرز بخفّة حتى يختلط مع اللحم.
  • إضافة المرق، وترك الأرز يغلي حتى تتكون ثقوب على سطحه، وتخفيف النار تحته وتغطية القدر، وترك الأرز يطهى على نار هادئة حتى ينضج ويتشرب كل المرق.
  • تقليب الأرز باستخدام شوكة حتى يختلط مع اللحم، وسكبه في طبق تقديم، وتوزيع المكسرات المقلية والبقدونس، وتقديمه بجانب المشاوي أو المرق.
مزيد من المشاركات
أفكار ونصائح لديكورات منازل من الخارج

أفكار ونصائح لديكورات منازل من الخارج

أفكار ونصائح لديكورات المنزل من الخارج يعد مظهر المنزل الخارجي واحدًا من أبرز الأمور التي يجب الحفاظ على ترتيبها وديكورها ليبدو المنزل جذابًا وجميلًا، وتشمل هذه الديكورات المنزل من الخارج والباب والحديقة المنزلية ، وفي ما يأتي أبرز الأفكار والنصائح التي تُساعد على ترتيب المنزل من الخارج: إضافة لمسة جميلة للباب الخارجي يُمكن طلاء الباب الخارجي أولًا بالألوان المُفرحة مثل اللون الأزرق الفاتح، لمنح المنزل مظهرًا مبهجًا ولامعًا، ويُمكن طلاء الباب باللون الأحمر الذي يُعتبر لون الحظ في بعض البلدان،
الفرق بين الديمقراطية التمثيلية والديمقراطية التشاركية

الفرق بين الديمقراطية التمثيلية والديمقراطية التشاركية

تشتق الديمقراطية من اللغة اليونانية وتعني أن يتم الحكم من قبل الشعب، أي يتم اختيار الحكومة من قبل الشعب، وتمتلك الديمقراطية العديد من الأنواع مثل؛ الديمقراطية التمثيلية والديمقراطية التشاركية، فما الفرق بينهما؟ هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال. الفرق بين الديمقراطية التمثيلية والديمقراطية التشاركية التعريف تعرف الديمقراطية التمثيلية بأنها نظام حكومي ينتخب فيه المواطنون ممثلين يقترحون ويصوتون على الاقتراحات التشريعية أو السياسية بدلًا عنهم، بينما تعرف الديمقراطية التشاركية بأنها ضمان مشاركة
كلمات عن الفخر

كلمات عن الفخر

كلمات عن الفخر والكبرياء لا تقارن نفسك بالآخرين إذا قمت بذلك، فإنك تهين نفسك. علمني كبريائي إن أسير حسب قناعاتي في دولاب الحياة لا خلف عواطفي. كرامتي وعزة نقسي فوق الجميع، فلا أحد يستحق أن أذل نفسي ولو للحظه من أجله. لو كان الكبْرياءُ يوزَنْ لكنتُ أثقلَ الرجال على وجهِ الأرض ولكنَّ، الكبرياءَ في النُفوس. علمني كبريائي أن افتخرلأن إلهي خلقني مسلم حر أبي. إذا كنت تظن أن بكبريائك ستحطميني فتفكيرك خاطئ، فأنا الكبرياء بذاته. لنفسي ابتسمي فجمال مبسمك لم يخلق للحزن. ​ عندما أرى عقليات البعض يزيد
كيف يتم اكتشاف النفط

كيف يتم اكتشاف النفط

اكتشاف النفط لقد تم اكتشاف النفط صدفةً أثناء حفر العمال في إحدى مدن ولاية بنسلفانيا في الولايات المتحدة الأمريكية للبحث عن الملح، فلاحظ العمال وجود سائلٍ لزجٍ أسود اللون يخرج من حفر الملح، ويسبب لهم المشاكل أثنا عملية تكرير الملح، فتم تجميع كمية من هذه المادة، وقام أحد الصيادلة بعملية تكرير لها في المعمل، واستطاع هذا الصيدلاني الحصول على كميةٍ نقيةٍ من هذا السائل تصلح لاستخدامها في الإضاءة بدلاً من الشمع الذي يُستخدم في معامل الملح. بعد أن تم التعرّف على أهمية النفط كمصدر من مصادر الطاقة
هشام المشيشي (رئيس الحكومة التونسية سابقاً)

هشام المشيشي (رئيس الحكومة التونسية سابقاً)

من هو هشام المشيشي؟ هشام المشيشي المولود في كانون الثاني عام 1974 وحاصل على شهادات في الإدارة والحقوق من الجامعات التنافسية وإحدى الجامعات الفرنسية، هو شخصية ظهرت بعد ثورة 2011 م وشاب غير متحزب وعلى علم ودارية كافة بالملفات المختلفة الأمنية من أصل مناطق داخلية للشمال الغربي في تونس وتميز هشام المشيشي بولائه الأولي للرئيس قيس سعيد، ولم يكن على اقتراب بالأحزاب إلا بعد الثورة حيث كانت بداية تقربه مع الأحزاب الليبرالية من دون أن يتحمل كامل المسؤوليات فيها. كيف كانت بدايات هشام المشيشي في تشكيل
تعريف الدم

تعريف الدم

ما هو الدم؟ الدم (Blood) هو سائل يدور في الجسم ليزوّده بالمواد الغذائية والأكسجين، ويساعده على التخلّص من الفضلات، ويتكوّن الدم من خلايا الدم الحمراء، والبيضاء، والبلازما، والصفائح الدموية، حيث تساعده هذه المكونات على ممارسة وظائفه المختلفة، ويتكوّن جسم الإنسان البالغ من 7-8% من الدم نسبةً إلى كتلته. ما هي وظائف الدم؟ توجد العديد من الوظائف الهمة في الجسم الّتي يعدّ الدم مسؤولًا عنها، وتشمل الآتي: يحمل الأكسجين من الرئتين وينقله إلى الأنسجة والخلايا. يساهم في التخلّص من ثاني أكسيد الكربون
طريقة التخلص من ذباب الحمام

طريقة التخلص من ذباب الحمام

تنظيف المصارف يوجد ذباب الحمّام (بالإنجليزية: Drain Flies) عادةً في المصارف؛ بسبب وجود موادّ عضوية فيها؛ ولهذا فإنّ تنظيف المصارف باستمرار يُساعد على التخلُّص منها، وذلك من خلال سَكب مُنظّف خاصّ بتنظيف المصارف فيها، ثمّ استخدام فرشاة طويلة؛ لفَرك الأنابيب من الداخل بقوة، وفي حال عدم فعاليّة هذه الطريقة، فإنّه يُنصَح بالاتّصال بجهات مكافحة الآفات المحليّة المتخصّصة. المصائد يُمكن صنع مصائد منزلية؛ للتخلُّص من ذباب الحمّام؛ وذلك من خلال دهن كوب بلاستيكي بحجم فوّهة المصرف بزيت نباتيّ، أو
كيف يصنع الإسمنت

كيف يصنع الإسمنت

الإسمنت يعرف الأسمنت بأنه مادة رابطة تمتاز بنعومتها وقابليتها للتصلّب نظراً لما تمتلكه من خواص تماسكية تحت تأثير وجود الماء الذي يجعل مكوناتها قادرة على الترابط وبالتالي تشكّل رابطاً قوياً للمكونات الخرسانية فيما بينها، ويدخل الإسمنت في عدة استخدامات من بينها الملاط والخرسانة، حيث يؤدي دوراً مهمّاً كأداة ربط بين المواد الاصطناعية أو الطبيعية لتصبح مادة ذات بناء قوي. يتوّجب على مستخدم الإسمنت عدم الخلط ما بين الخرسانة والإسمنت؛ حيث يُعرف الإسمنت بأنّه ذلك المسحوق الجاف الذي يستخدم لغايات ربط