طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة

شوربة الدجاجة بالكريمة

شوربة الدجاجة بالكريمة من الشوربات التي يزداد الطلب عليها بشكلٍ مُستمر وخصوصاً في شهر رمضان المبارك؛ حيث إنّها تعتبر أساسيّة عند معظم العائلات على مائدة الإفطار لما لها من طعم رائع ومميّز وذات قوام لذيذ ومكوّنات غنية، وهي عبارة عن قطع من الدجاج المخلي والذرة والفطر، وبعض من البهارات والتوابل التي تُضيف الطعم والنكهة الرائعة للطبق. هنا نقدّم لكِ سيّدتي طريقة بسيطة لتحضير شوربة الدجاج بالكريمة.

مدة التحضير  : 15 دقيقة .
مدة الطهي : 30 دقيقة .
الكمية : 4 أشخاص
المستوى : سهل

المكوّنات

  • صدران من الدجاج المخلي والمُقطّع إلى شرائح صغيرة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
  • نصف كأس فطر مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة دقيق.
  • علبة ذرة حب.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.
  • نصف ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أبيض.
  • كأس ونصف كريمة.
  • بقدونس مفروم ناعماً.
  • ثلاث كؤوس من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاءً وضعي فيه الزبدة، ثمّ أضيفي البصل المفروم ناعماً وقلّبيه حتى يذبل، وأضيفي الثوم المهروس وقلبي المكوّنات مع بعضها البعض حتى تصبح ذهبية اللون، أضيفي الزنجبيل الطازج المفروم ناعماً، ثم قلّبي المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها.
  • أضيفي الدجاج بعد غسله جيداً بالماء والملح، ثم قلّبي الخليط مع بعضه حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.
  • أضيفي الفطر للخليط وحرّكيه حتى ينضج بشكل كامل، ثم ضعي الدقيق على شكل رشات خفيفة مع التحريك المستمر حتى لا تتكوّن الكتل.
  • أضيفي مكعبات مرقة الدجاج والذرة والقليل من الماء حتى يذوب الماجي كلياً.
  • أضيفي الملح حسب الرغبة مع العلم أنّ مكعّبات الدجاج تحتوي على نسبةٍ من الملح.
  • أضيفي الكمية المتبقية من الماء، ثم اتركي الخليط حتى ينضج بالكامل على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • أضيفي الكريمة للخليط وحرّكي المكوّنات باستمرار حتى تغلي بشكل جيد وتختلط ويصبح قوامها كثيفاً ومتجانساً.
  • ضعي الشوربة في طبق التقديم ثمّ رشي عليها القليل من البقدونس المفروم.
  • قدّميها مباشرةً بعد تحضيرها وهي ساخنة.

شوربة الدجاج بالفطر والكريمة

مدة التحضير  : 15 دقيقة .
مدة الطهي : 30 دقيقة .
الكمية : 4 أشخاص
المستوى : سهل

المكونات

  • نصف كوب من الفطر.
  • نصف كوب من الدجاج المقطّع.
  • نصف كوب كريمة خفق.
  • سن من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • رشة من الملح.
  • القليل من الكزبرة.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة جوزة الطيب.
  • بقدونس.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • نصف كوب من الذرة.

طريقة التحضير

  • ضعي القليل من الزيت في مقلاة لقلي الدجاج على النار حتى ينضج، ثم أضيفى الفطر والذرة.
  • ضعي الزبدة ثم الدقيق فى طنجرة عميقة على النار، وقلّبي حتى يتغيّر لون الدقيق لكن انتبهي أن لا تحترق الزبدة.
  • أضيفى له الماء المغلي ومرق الدجاج وقلّبيه حتى يغلي.
  • أضيفي للطنجرة خليط الفطر والذرة والدجاج.
  • اضيفي الكريمة مع التحريك وقلّبي حتى تغلي مرّةً أخرى.
  • اضيفي الملح وجوز الطيب والفلفل الأسود والكزبرة.
  • ضعي الشوربة في صحن التقديم وزيّنيها بالبقدونس.

نصائح

  • تُعتبر شوربة الكريمة من الشوربات التي لا تَصلح للتسخين بالميكرويف؛ وذلك لأنّها تحتوي على الدقيق والكريمة وهما بحاجة للتحريك المستمر لمنع تكوّن الكتل، أو انفصال المكوّنات عن بعضها ممّا يفسد الطعم والقوام.
  • يُمكن استبدال الذرة الحب بالذرة المهروسة حسب الرغبة، وفي هذه الحالة تكون ذات قوامٍ كثيف جداً.
  • احتفظي بالشوربة في الثلّاجة بوعاء مُحكم الإغلاق لتجنّب اختلاط الروائح معها الموجودة في الثلاجة.

فيديو شوربة كريمة الدجاج

هل تحب تحضير أطباق الشوربة السهلة السريعة؟ إذاً عليك مشاهدة الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج اللذيذة :

24شوربات
مزيد من المشاركات
شعر عن رثاء الأخ

شعر عن رثاء الأخ

شعر الخنساء في رثاء الأخ تقول الخنساء في رثاء الأخ: يُذَكِّرُني طُلوعُ الشَمسِ صَخراً وَأَذكُرُهُ لِكُلِّ غُروبِ شَمسِ وَلَولا كَثرَةُ الباكينَ حَولي عَلى إِخوانِهِم لَقَتَلتُ نَفسي وَلَكِن لا أَزالُ أَرى عَجولاً وَباكِيَةً تَنوحُ لِيَومِ نَحسِ أَراها والِهاً تَبكي أَخاها عَشِيَّةَ رُزئِهِ أَو غِبَّ أَمسِ وَما يَبكونَ مِثلَ أَخي وَلَكِن أُعَزّي النَفسَ عَنهُ بِالتَأَسّي فَلا وَاللَهِ لا أَنساكَ حَتّى أُفارِقَ مُهجَتي وَيُشَقُّ رَمسي فَقَد وَدَّعتُ يَومَ فِراقِ صَخرٍ أَبي حَسّانَ لَذّاتي
طريقة عمل أكلات جديدة للأطفال

طريقة عمل أكلات جديدة للأطفال

المعكرونة والذّرة المكوّنات أربعمئة غرام من الذّرة الصّفراء (خلاصة الذّرة). أربعمئة غرام من الذرة الكاملة. ثلاثة أكواب من جبنة التشيدر المبشورة. مكعبان من مرق اللحم. أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة غير المملحة والمقطّعة إلى قطع صغيرة. كوب من الماء الساخن. كوبان من المعكرونة. طريقة التّحضير نسخن الفرن إلى 175 درجة مئويّة، ونضع الصفيحة المشبّكة على ارتفاع متوسط. نضع الماء ومكعبات مرق اللحم، والذّرة، وخلاصة الذّرة، ومكعبات الزّبدة في وعاء الخلّاط ونخلط المكوّنات. نضع المعكرونة غير المطهوّة في وعاء
ما هو زلال البول

ما هو زلال البول

زلال البول يُعرّف زلال البول أو البروتينات في البول أو البيلة البروتينية (بالإنجليزية: Proteinuria) بأنّه ارتفاع في مستوى البروتينات في البول، وينتج عادة عن وجود مشكلة تؤثر في كبيبات الكلى (بالإنجليزية: Glomeruli)؛ حيث تسمح بمرور كمية أكبر من البروتينات، ففي الحالة الطبيعية ترشّح هذه الكيبيات -والتي تعمل كمصفاة في الكلى- نسبة قليلة جدًّا من البروتينات صغيرة الحجم إلى البول بينما لا تستطيع البروتينات الأكبر حجماً عبور هذه الكبيبات إلا في حال وجود مشكلة تؤثر فيها، ويمكن القول بأنّ هناك زيادة في
كلام عن الذكرى

كلام عن الذكرى

الذكرى هي من الأشياء الجميلة حينما نجلس مع الأشخاص التي كانت معهم الحياة جميلة ونبدأ نرجع بالذاكرة إلى أيام الطفولة والأيام الجميلة، وفي مقالي هذا سوف تجد كلام عن الذكرى. كلام عن الذكرى ثمّة تفاصيل مُخبأة لا تضيع في زحام الذّاكرة. الأماكن القديمة، قصص بلا لسان. للذّكريات تجاعيد، تماماً كالسّنين، لكنّها تسكن الأرواح لا الوجُوه. لم يعد النسيَان مُمكناً فالذكريات لا زالت مُكدسة. بالنسيان يحيا الرجال، لكن النساء تعيش في الذكريات. الذكريات التي نحاول أن ننساها أو نتهرب منها أو نقلل من شأنها هي نحن
صفة صلاة الوتر ووقتها

صفة صلاة الوتر ووقتها

صلاة الوتر يعرف الوتر في اللغة على أنّه: الفرد من الشيء أو العدد الفردي، أما في الاصطلاح: فإن الوتر هي صلاة مخصوصة يؤديها المسلم في وقتٍ محدد، وسميت بالوتر لأنّ عدد ركعاتها يكون فردياً، وهي تعتبر واحدةً من السنن المؤكدة التي حثّ على أدائها نبينا الكريم محمد -صلى الله عليه وسلم-، والتي وردت في العديد من الأحاديث النبوية. منها قوله -صلى الله عليه وسلم-: (صلاةُ اللَّيلِ مَثنى مَثنى؛ فإذا خشيَ أحدُكمُ الصُّبحَ صلَّى رَكعةً واحدةً، توترُ لَهُ ما قد صلَّى)،حيث وضّح نبينا الكريم أنّ هذه السنة تُختتم
فوائد سلطة الخضار

فوائد سلطة الخضار

سلطة الخضار يعتبر طبق سلطة الخضار من الأطباق التي غالباً ما تتصدّر موائد الطعام، والتي طالما تسعى ربّة المنزل لإعدادها بطرقٍ مختلفة ومتنوّعة من خلال الاستعانة بأنواع مختلفة من الخضروات، واختيار الخضروات المناسبة حسب الرغبة، مع إمكانيّة إضافة الكثير من المكوّنات الأخرى لها مثل الجبنة بأنواعها المختلفة، ذلك أنّ طبق السلطة الخضراء يعدّ من المصادر الغذائية التي تساهم بفتح الشهية، كما وتسهّل من عمليّة هضم الطعام الّذي سيتناوله الشخص. ولا تقتصر العوامل التي جعلت من طبق السلطة الخضراء طبقاً مفضّلاً
عبارات عن النوم

عبارات عن النوم

عبارات عن النوم النوم هو الراحة وعدم التفكير بشيء، وإليكم هنا في هذا المقال عبارات عن النوم: الإفراط في النوم يتعب. والموتُ نومٌ طويلٌ ماله أمدٌ.. والنومُ موتٌ قصير. النوم الذي نعرفه حين ينغلق القلب حزناً فلا يجد من يرحمه فنبكي حتى ننام وننام حتى لا نبكي. يشبه النوم الموت؛ إحدى جزره هي الموت وشاطئه الأخير هو البعث والعالم الآخر. لو يأتي النوم هكذا لو يأتي نوم طويل ونسيان. لا جدوى من وسائِد الحرير إن خَلَدتُّم إلى النوم ببال مشتّت وضمير يوخِزْ. يبدو كالغارق في النوم عيناه تنسكبان على صدره وكأن
فوائد حمامات الزيت للشعر

فوائد حمامات الزيت للشعر

حمام الزيت لحمامات الزيت للشعر الكثير من الفوائد التي تحل العديد من المشكلات التي يعاني منها الشعر؛ مثل: التقصف، والتلف، والتساقط، وقشرة الشعر، ويُستعمل علاج حمام الزيت بعد صبغ الشعر لمعالجته من الخشونة والضرر الناتج عن استعمال المواد الكيميائية الموجودة في صبغات الشعر، وسوف نذكر فوائد حمامات الزيت للشعر في هذا المقال. فوائد حمامات الزيت للشعر تغذية الشعر تغذي حمامات الزيت الشعر وترطبه من الجذور حتى الأطراف بطريقة طبيعية وصحية، وذلك عن طريق تفتيح مسامات فروة الرأس، وتغذيته من الجذور، مما يقوي