طريقة عمل شكشوكة بالجبن

طريقة عمل شكشوكة بالجبن

الشكشوكة

تعتبر الشكشوكة من أبرز الأكلات الشعبيّة المنتشرة في دول الوطن العربي، ولا سيّما في بلاد المغرب العربي، وحوض البحر الأبيض المتوسط، ويطلق عليها البعض اسم منزلة البندورة أو الجز مز كما في تركيّا، وتقدم هذه الأكلة إمّا خلال وجبة الإفطار أو العشاء، مع بعض أرغفة الخبز العربي، وفي هذا المقال سنعرض بعض وصفات تحضيرها.

عمل الشكشوكة

المكوّنات:  
  • مئة غرام من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة إلى مكعبات.
  • أربعة أكواب من البندورة المقطعة لمكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الحلو، والكمّون، والبابريكا.
  • القليل من كل من: السكر، والملح، والفلفل الأسود.
  • ست بيضات.
  • القليل من البقدونس الناعم.
طريقة التحضير:  
  • ذبّلي البصل في الزيت الساخن، ثم أضيفي الثوم له، وحرّكي المكوّنات.
  • أضيفي مكعبات الفليفلة الحمراء، وقلبيها على النار حتى تذبل.
  • أضيفي مكعبات البندورة، ورب البندورة، والمنكهات كالفلفل، والسكر، والبابريكا، والكمّون، والفلفل الحلو.
  • قلبي المكوّنات جيّداً حتى تتجانس تماماً، ويصبح الخليط ذا قوام سميك.
  • ضعي البيض على وجه الخليط، واتركيه على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً.
  • اسكبي الشكشوكة في طبق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.

شكشوكة بالجبن

المكوّنات:  
  • رأس من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من كل من: الجبن المبشور، والفليفلة الحمراء المقطعة إلى مكعبات، والبندورة المهروسة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من رب البندورة.
  • أربع بيضات.
  • القليل من كل من: الملح، والفلفل الأسود، والشطة الحمراء.
طريقة التحضير:  
  • ذبلي البصل في كميّة مناسبة من زيت الزيتون الساخن.
  • ضعي الفلفل الأحمر الحار، والفليفلة الحمراء، وقلبي الخليط على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
  • أضيفي رب البندورة، والبندورة المهروسة، وقلبي الخليط بين الحين والآخر.
  • خففي النار قليلاً، وأضيفي الجبن المشبور، وقلبي الخليط قليلاً.
  • اصنعي أربع فجوات في الخليط، واكسري في كل منها بيضة.
  • أضيفي الملح، والشطة، والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار حتى تنضج مكوناته.
  • ضعيه في طبق التقديم، وقدميه على السفرة.

الشكشوكة السعودية

المكوّنات:  
  • ست بيضات.
  • أربع حبات من كل من: فليفلة خضراء مقطعة لمكعبات، وبندورة مقطعة لمكعبات.
  • رأسان من البصل المقطع لشرائح.
  • القليل من كل من: الفلفل الأسود، والملح.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير:  
  • شوّحي البصل في الزيت الساخن حتى يذبل.
  • أضيفي الفليفلة المقطعة، والبندورة، وحركي الخليط من وقت لآخر.
  • ضعي كلاً من الثوم، والملح على الخليط، وقلبيه جيّداً.
  • ضعي البيض، وقلبي المكوّنات حتى تتجانس.
  • رشي القليل من الفلفل الأسود والكمّون، وقدميها ساخنة.
مزيد من المشاركات
أفضل هدية للزوج

أفضل هدية للزوج

ملابس جديدة من أفضل الهدايا التي يمكن تقديمها للرجل هي الملابس الجديدة، والتي ستجعله يشعر بالسعادة عند استلامه لها، كما أنه سيتذكر زوجته دائماً عند ارتدائها، وسيشعر بحبها له، ومن جانب آخر فإنّه يجب على الزوجة معرفة كيفية اختيار الملابس قبل تقديمها، واختيار ما يناسب زوجها من مقاسات وألوان. هدايا للعمل تعتبر إكسسوارات الأثاث المكتبي من أفضل الهدايا التي لا يجب أنْ تنساها المرأة؛ كإطارات الصور، وحقائب العمل الجلدية، كما يمكن للزوجة أن تختار هديتها لما يمكن للزوج ارتداؤه في المكتب؛ كحذاء مريح
لماذا سميت سورة الحجرات بهذا الاسم

لماذا سميت سورة الحجرات بهذا الاسم

سورة الحجرات نزلت آيات كريمة عديدة تدافع عن رسول الله، وتعلم المسلمين كيفية التعامل مع هذه الشخصية العظيمة، وتبين الأمور التي فيها إيذاء للنبي -صلى الله عليه وسلم-؛ ومن السور التي تضمنت تلك التوجيهات سورة الحجرات، فما هو سبب تسمية هذه السورة بهذا الاسم؟، وما هو سبب نزولها؟، وما هي أهم الدروس التي تستفاد من السورة؟، كل ذلك سنبينه فيما يأتي. سبب تسمية سورة الحجرات سميت سورة الحجرات بهذا الاسم نسبة إلى حجرات النبي -عليه الصلاة والسلام-؛ فقد كانت لكل زوجة من زوجات النبي حجرة خاصة بها يأتيها فيها
شعر ابن زيدون في وصف الطبيعة

شعر ابن زيدون في وصف الطبيعة

شعر ابن زيدون في وصف الطبيعة يُعدُّ شعر الطبيعة من الأشعار الأكثر انتشارًا في الأدب الأندلسي نظرًا لما كانت تتمتع به الأندلس من جمال طبيعيّ خلّاب، وفيما يأتي وقفة مع بعض القصائد في وصف الطبيعة من نظم الشاعر المعروف ابن زيدون : قصيدة ألم يأن أن يبكي الغمام على مثلي يقول ابن زيدون: أَلَم يَأنِ أَن يَبكي الغَمامُ عَلى مِثلي وَيَطلُبَ ثَأري البَرقُ مُنصَلَتَ النَصلِ وَهَلّا أَقامَت أَنجُمُ اللَيلِ مَأتَماً لِتَندُبَ في الآفاقِ ما ضاع مِن نَثلي وَلو أَنصَفَتني وَهيَ أَشكالُ هِمَّتي لَأَلقَت بِأَيدي
صفات المنافقين في سورة البقرة

صفات المنافقين في سورة البقرة

صفات المنافقين في سورة البقرة وردت في سورة البقرة العديد من صفات المنافقين، نبينها فيما يأتي: التظاهر بالإيمان حيثُ أنهم يكذبون ويدّعون الإيمان، وقد ذكر الله -تعالى- هذه الصفة عنهم بقوله: (وَمِنَ النَّاسِ مَن يَقُولُ آمَنَّا بِاللَّـهِ وَبِالْيَوْمِ الْآخِرِ وَمَا هُم بِمُؤْمِنِينَ)، فالمُنافق يكتم في داخله الكذب، ويتظاهر بالإيمان، ونزلت هذه الآيات في بعض المُنافقين الذين أظهروا إسلامهم، وكتموا الكفر، وتظاهروا بالتُقى والإيمان، فهم يؤمنون بألسنتهم فقط، ويكفرون بِقُلوبهم، فلذلك نفى الله عنهم
كيف أحصل على المال

كيف أحصل على المال

تعريف المال المال : هو شيء ذو قيمة معيّنة، ومن الممكن استخدامه في كافة الاستخدامات العامة؛ إذ يتيح القدرة على صرفه، والتعامل معه وفقاً للقيمة القانونيّة التي يمتلكها، وأيضاً يُعرف المال بأنّه وسيلة تُستخدم للصرف؛ سواءً أكانت أوراق ماليّة، أم عملات معدنيّة، ويشمل المال كل الأصول المنقولة، والتي من الممكن تداولها، وتوظيفها في شراء الأشياء، ومن التعريفات الأخرى للمال هو الأداة التي من الممكن استخدامها في الصرف الماليّ، ويُعتبر المال مقياساً للثروة ، ووسيلة من وسائل الدفع، والإيداع الماليّ في
أفضل علاج لكثافة الشعر للرجال

أفضل علاج لكثافة الشعر للرجال

طرق طبية لزيادة كثافة الشعر عند الرجال من أهم الطرق العلاجية التي تزيد كثافة الشعر عند الرجال، ما يأتي: مينوكسيديل (روغين): هو عبارة عن دواء موضعي لا يحتاج لوصفة طبية، يحفز نمو الشعر، ويمنع تساقطه عند الرجال، ولكن له بعض الأضرار الجانبية مثل تهيج فروة الرأس، ونمو الشعر غير المرغوب فيه على الوجه واليدين، وعدم الانتظام في دقات القلب. فيناسترايد (بروبيكيا): يحتوي هذا الدواء على مثبط، يمنع تحول التستوستيرون إلى ديهدروتستوستيرون، والذي يعزز نمو الشعر عند الرجال، لكن له بعض الآثار الجانبية مثل:
كلمات عن الأخلاق

كلمات عن الأخلاق

حكم وأقوال عن الأخلاق ليست الأخلاق أن تكون صالحاً فحسب، بل أن تكون صالحاً لشيء ما. التربية الخلقية أهم للإنسان من خبزه و ثوبه. ما أعرفه هو أن الفعل الأخلاقي هو الذي تحس بعده بالراحة، وغير الأخلاقي هو ما تحس بعده بعدم الراحة. اِصْحَب الناس بأيّ خلق شئت يصحبونك. إذا جاريت في خلقٍ دنيئاً، فأنت ومن تجاريه سواء. تنكشف الأخلاق في ساعة الشدة. لا مروءة لكذوب، ولا ورع لسيء الخلق. لا أمة بدون أخلاق، ولا أخلاق بدون عقيدة، ولا عقيدة بدون فهم. بعض الناس انتقامك منهم أن تعلمهم درساً في الأخلاق، وأظنني فعلت
فوائد زراعة الكتان

فوائد زراعة الكتان

الكتان يُعتبر الكتان (بالإنجليزية: Flax)؛ من النباتات الحولية التي يتراوح ارتفاعها بين 0.3 إلى 0.9 متر، ويمتاز بتفرعه من الأعلى وامتلاكه أوراقاً خضراء صغيرة، أمّا بذوره فهي ذات لونٍ أصفر داكن، وشكلٍ بيضاويٍّ مُسطح، ويصل طول الورقة حوالي 5 مليمترات، وتزهر أزهاره ذات اللون الأزرق من شباط إلى أيلول، وينمو نبات الكتان في أمريكا الشمالية، و كندا، وشمال غرب الولايات المتحدة، وقد استخدم الكتان منذ 12000 عامٍ كمصدرٍ للألياف، وقد كان من أوائل النباتات المستخدمة لأغراض أخرى غير الغذاء؛ كالدهان،