طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية

طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية

شاورما الدجاج

الشاورما هي من المأكولات تركية النشأة، وهي عبارة عن لحم مشويّ بطريقة خاصة، بواسطة الحرارة وإشعاعها، ومن الممكن عملها بأي نوع من أنواع اللحم، سواء لحم البقر، أو الضأن، الجمل، والدجاج، وهي تعدّ في المطاعم أو في البيوت وتقدّم بجانبها السلطات المختلفة والعصائر الطبيعيّة.

تحتوي 250غ من وجبة الشاورما على العناصر الغذائية التالية: 500 كالوري من السعرات الحرارية، 20غ من الدهون، 10غ من الدهون المشبعة، 250غ من الكولسترول، 6غ من الكاربوهيدرات، 4غ من البروتينات.

طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية

سنعرض في هذا المقال طريقة تحضير شاورما بلحم الدجاج على الطريقة اللبنانية، مع سلطة الخضراوات والطحينة نتمنّى أن تنال إعجابكم.

المكوّنات

  • ثمانية من صدور الدجاج المقطّعة إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من القرفة المطحونة، والبابريكا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.

طريقة التحضير

  • نمزج الملح، الفلفل الأسود، الحليب، الثوم، الخل، القرفة، البابريكا، وزيت الزيتون في وعاء كبير الحجم وعميق.
  • ننقع صدور الدجاج في المزيج المحضّر بالخطوة السابقة.
  • نغطّي الوعاء ثمّ نضعه في الثلاجة مدّة نهار كامل.
  • نسخّن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسّطة ثمّ نضيف صدور الدجاج مع تتبيلتها.
  • نقلّب المكوّنات مدّة خمس دقائق.
  • نغطّي القدر ونترك شاورما الدجاج تنضج على نار هادئة، لحوالي ثلاثين دقيقة حتى تتشرّب السوائل.
  • نقدّم شاورما الدجاج ساخنة مع سلطة الطحينة والخضراوات.

سلطة الطحينة والخضراوات

المكوّنات

  • حبّتان من الخيار المقطّع.
  • حبّتان من الطماطم المقطّعة.
  • قرن من الفلفل الحلو المقطّع.
  • أربع ملاعق من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

  • نضع الخضراوات المقطّعة، والبقدونس المفروم في وعاء عميق متوسّط الحجم، ونقلّبهم جيداً.
  • نضع الطحينة في وعاء آخر، ونُضيف عصير الليمون الحامض والماء ثمّ نحرّك جيداً.
  • نُضيف الثوم المفروم، الملح، الكمّون إلى خليط الطحينة في الخطوة السابقة، ثمّ نسكبها على الخضراوات ونقلّب جيداً.
  • سلطة الطحينة بالخضراوات جاهزة للتقديم مع شاورما الدجاج.
4الشاورما
مزيد من المشاركات
وصفات لتقوية الشعر

وصفات لتقوية الشعر

ضعف الشعر يعتبر ضعف الشعر من المشاكل التي يعاني منها العديد من الأشخاص، حيث يكون متقصّفاً ودائم التساقط، وخالياً من اللمعان والحيوية، وعادةً ما يكون هذا نتيجة العديد من الأسباب، مثل: الإجهاد الجسدي أو النفسي، واتباع نظامٍ غذائي يفتقر إلى العناصر الغذائيّة، هذا بالإضافة إلى تعريضه المستمرّ للحرارة، سواء من أدوات التصفيف أو من الشمس، وفي هذا المقال سنعرفكم على بعض الخلطات الطبيعيّة التي تقوّي الشعر. وصفات لتقوية الشعر البطاطا يتمّ استخدام عصير البطاطا، وذلك بتطبيقه على فروة الرأس، وتدليكها لبضع
خصائص الإنترنت الآمن للأطفال ومدى أهميته

خصائص الإنترنت الآمن للأطفال ومدى أهميته

مفهوم الإنترنت الآمن للأطفال يشير مفهوم الإنترنت الآمن للأطفال إلى الحفاظ على أمان الطفل عند استخدام الإنترنت، وتمتّعه بتصفّح يضمن حمايته من الآخرين، ومن الأضرار والمخاطر الموجودة على الشبكة العنكبوتية، المتمثلة في التعرف على معلوماته الشخصية، أو الاحتيال عليه، أو غيرها. تفرض الحكومة الفيدرالية قانونًا خاصًا بأمان الأطفال عبر الإنترنت وحماية خصوصيتهم، وذلك للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 13 عامًا عندما يكونون على اتصال بالإنترنت، وذلك من ثلاثة أوجه؛ الأول: هو منع أي شخص من الحصول على أية معلومات
فوائد قناع الأفوكادو للبشرة

فوائد قناع الأفوكادو للبشرة

التخلص من جفاف البشرة يُفيد قناع الأفوكادو الطَّبيعي في حماية البشرة من الجفاف، وتخليصها من الزيوت، والأوساخ العالقة فيها، حيثُ إنّه يحتوي على فيتامين هـ الذي له الدور الكبير في ذلك، ويكون هذا من خلال، هرس لبّ ثمرة أفوكادو، ثمّ مزجها مع عدّة قطرات من خُلاصة نبات بُندق الساحرة، ثمّ توزيع المزيج الناتج على البشرة، وتركه لمدّة خمس دقائق فقط، ثمّ غسل البشرة باستخدام الماء. نضارة البشرة يُمكن الاستفادة من الأفوكادو في منح البشرة إشراقةً وحيويةً، ويكون هذا من خلال، مزج مقدار نصف كوب من الشّوفان، مع
أسلوب التعجب للأطفال

أسلوب التعجب للأطفال

تعريف أسلوب التعجّب أسلوب التعجب؛ هو أحد الأساليب الشائع استخدامها في اللغة العربية ، ويُعرّف على أنّه أسلوب يُستخدم من أجل التعبير عن الاندهاش، أو التعبير عن استعظام صفة معينة في شيء ما، كأن تقول (ما أعظمَ الوفاء!)، ففي هذه الجملة تمّ استعظام فضيلة الوفاء، ويجب أن لا يتقدّم المتعجَّب منه على فعل التعجّب، ومثال ذلك في جملة التعجّب (ما أجملَ الربيعَ!) لا يصح أن نقول (الربيعَ ما أجمل!). صيغ التعجّب للتعجّب أسلوبان، وهما: الأسلوب القياسي، والأسلوب السماعي، وتوضيح لهما فيما يأتي: أسلوب التعجّب
تمارين الذراع

تمارين الذراع

تمرين الحبل يساعد القيام بتمرين الحبل على حرق الدهون، وزيادة قدرة القلب والأوعية الدموية على التحمل، وتناغم الذراعين، كما سيعزز التمرين من قوة مركز الجسم، وقوة الكتفين، ويلزم حبل عريض للقيام بهذا التمرين عن طريق: الوقوف بحيث تكون المسافة بين القدمين بعرض الوركين، مع ثني الركبتين قليلاً، وأن يكون الظهر مستقيماً. الإمساك بالحبل ورفع اليدين معاً لصنع موجة. محاولة تسريع حركات اليدين لصنع موجات أصغر، أو إبطاءها وتحريك اليدين لمسافة أكبر لإنشاء موجات كبيرة. محاولة إبقاء الحبال تتحرك لمدة 30 ثانية
تحضير نترات البوتاسيوم في المنزل

تحضير نترات البوتاسيوم في المنزل

نترات البوتاسيوم نترات البوتاسيوم عبارةً عن مركب كيميائيّ، مكوّن من البوتاسيوم، والنيتروجين، والأكسجين، ويرمز له بالرمز KNO3، ويعتبر هذه المركب من المركبات التي تساعد في عملية الاحتراق، بسبب احتوائه على ثلاث ذرات أكسجين، لذلك يستخدم في تحضير خام البارود، كما يستخدم كسماد بسبب احتوائه على النيتروجين، وتتواجد نترات البوتاسيوم في الطبيعة بين مكوّنات التراب، على شكل صخور ملحية. تحضير نترات البوتاسيوم في المنزل المكونات والأدوات كمية من التراب، يؤخذ من أرض بور، أو أرض غير صالحة للزراعة، أو من بيت
طرق العناية بالبشرة الجافة والحساسة

طرق العناية بالبشرة الجافة والحساسة

البشرة الجافة والحساسة تحتاج البشرة الجافة عناية خاصة وترطيباً بشكل دائم، مثل البشرة الدهنية تماماً، فالأولى تنقصها الزيوت والترطيب، والثانية تتصف بزيادة مستوياتها، إلا أنّ البشرة الجافة تُعدّ أكثرُ عرضةً للإصابة بمشاكل في الأنسجة كحساسية الجلد والتقشُّر والحكة، لذلك فإنها تحتاج لطرق مناسبة للوقاية من هذه المشاكل وعلاجات مرطبة فعّالة، وسنتحدثُ في هذا المقال عن طرق العناية بالبشرة الجافة والحساسة لتحقيق أقصى استفادة لأصحاب هذه البشرة. طرق العناية بالبشرة الجافة والحساسة يمتلك الجلد الجاف مستوى
كلمات عن الأحلام

كلمات عن الأحلام

كلمات عن الأحلام من يبني آماله على الأوهام يجدها تتحقق في الأحلام. الدنيا أحلام نوم أو كظل زائل وإن اللبيب بمثلها لا يخدع. هل في وسعي أن اختار أحلامي لئلا أحلم بما لا يتحقق. لا ليل يكفينا لنحلم مرتين. الأمل حلم من أحلام اليقظة. لا يستطيع الانسان مطلقا أن يتوقف عن الحلم.. الحلم غذاء الروح كما أن الاطعمة غذاء الجسم.. نرى غالبا خلال وجودنا أحلامنا تخيب، ورغباتنا تحبط، لكن يجب الاستمرار في الحلم وإلا ماتت الروح فينا. أحلام الأمس حقائق اليوم، وحقائق اليوم أحلام الأمس. ما بين الواقِعِ والأحلام