طريقة عمل سينابون للرجيم

طريقة عمل سينابون للرجيم

سينابون صحي

المكوّنات

  • ربع كوب من السكر البني.
  • أربعة أكواب ونصف من دقيق القمح الكامل.
  • كوبان من حليب اللوز الدافئ.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • عبوة من الخميرة الجافة النشطة.
  • نصف كوب من زيت جوز الهند المذاب.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب من السكر البني الفاتح.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
  • نصف كوب من عصير التفاح .

مكونات التغليفة:

  • ملعقتان كبيرتان من حليب اللوز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند المذاب.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • مئة وعشر غرامات من الجبن الكريمي الخفيف.

طريقة التحضير

  • إحضار قالب كيك متوسط الحجم ودهنه بالزبدة.
  • إحضار وعاء خلط كبير وخلط حليب اللوز الدافئ، وزيت اللوز، والسكر مع مراعاة أن يكون الخليط دافئاً، ثمّ رش الخميرة فوق المزيج الدافئ وتركها لمدة خمس دقائق.
  • إضافة أربعة اكوب من دقيق القمح الكامل إلى مزيج حليب جوز الهند، ثمّ تحريك المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبية إلى أن يختلط، ثمّ تغليف الوعاء بغلاف الأطعمة البلاستيكي، وتركه لمدة ساعة في مكان دافئ كي تختمر العجينة جيداً.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار وعاء خلط صغير وخلط عصير التفاح، والسكر البني، والقرفة ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • إضافة بقية دقيق القمح، ومسحوق الخبز، والملح إلى العجينة التي تمّ وضعها جانباً مسبقاً، ثمّ عجن العجينة جيداً إلى أن تختلط جميع المكونات.
  • رش سطح الطاولة بالطحين وفرد العجينة على السطح وعجنها بخفة، ثمّ لف العجينة على شكل مستطيل مع التأكد من تساوي زوايا المستطيل.
  • وضع الحشوة فوق على كافة العجينة بشكل متساوٍ، ثمّ لف العجينة فوق الحشوة بهدوء، وتقطيعها بخفة على شكل حلقات دائرية متوسطة.
  • وضع لفائف السينابون في صينية الخبز مع مراعاة ترك مسافة بين اللفة والثانية حتى لا تلتصق اللفات ببعضها أثناء الخبز، ثمّ إدخالها إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.

تحضير التغليفة:

  • إحضار وعاء خلط متوسط العمق ووضع جبنة الكريمة الخفيفة، وزيت جوز الهند، والفانيلا، وحليب اللوز، وشراب القيقب في الوعاء وخفقهم جيداً معاً إلى أن تتشكل كريمة ناعمة.
  • إخراج لفائف القرفة من الفرن وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة كي تبرد، ثمّ وضعها في صحن تقديم ووضع الكريمة فوقها.

لفائف القرفة (السينابون)

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص

المكونات

مكونات العجينة:

  • نصف كوب من السكر .
  • بيضة.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • رشة مُحسّن.
  • ثلث كوب من الزبدة .
  • رشة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.

مكونات الحشوة:

  • كوب من السكر البودرة.
  • كوب من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • نصف كوب من الزبدة.
  • قطرات من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة .

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • خلط السكر، والخميرة، والماء الدافئ وترك الخليط حتى يبرد.
  • خفق الحليب، والبيض معاً وإضافة الخميرة إلى الخليط.
  • إضافة الزبدة اللينة، والملح إلى الخليط وخلطهم جيداً.
  • خلط الدقيق، والمحسن، وإضافة كوب دقيق واحد تلو الأخر على خليط الخميرة مع الخفق جيداً بعد كل إضافة، ثمّ عجن العجين إلى أن يصبح مرناً (من الممكن أن تحتاج العجين إلى قدر أكبر أو أقل من الأكواب الأربعة من الدقيق).
  • ترك العجين ليخمر في إناء وتغطيته بقطعة قماش حتى يتزايد فى الحجم إلى الضعف.
  • ضرب العجين باليد لتهبط، ثمَّ عجنها قليلاً.

تحضير الحشوة:

  • خلط الزبدة، والسكر البني، والقرفة جيداً إلى أن يصبح الخليط كالمعجون.
  • فرد العجين على شكل مستطيل وفرد خليط السكر البني عليه مع ترك مسافة صغيرة بدون سكر على كل جوانب العجينة للتمكن من إغلاقها بإحكام.
  • لف العجينة على شكل حلزوني بإحكام وتقطيعها إلى شرائح.
  • وضع العجينة على صينية فرن مجهزة بورق الخبز وتركها لتختمر مرة أخرى.
  • خبز العجينة فى فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • وضع بضع قطرات من الحليب مع السكر البودرة والفانيلا في إناء متوسط، ثمَّ خفق الحليب مع المكونات إلى أن يصبح هشاً بعض الشيء.
  • سكب خليط السكر البودرة فوق لفائف القرفة.

السينابون الأصلي

مدة الطهي ثلاثون دقيقة
مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص

المكونات

مكونات العجينة:

  • كوب من الماء.
  • سبعة أكواب من الدقيق.
  • ثلثي الكوب من الزبدة.
  • باكيتان من الخميرة الفورية.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كوب من الحليب .
  • ثلثي الكوب من السكر.

مكونات الحشوة:

  • كوب من الزبدة المذابة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة.
  • ثلاثة أكواب من السكر البني.

مكونات التغطية السكرية (الفروستينج):

  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب من سكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

  • خلط البيض مع الفانيلا، والسكر، والدقيق، والملح على سرعة خفيفة في العجّانة.
  • خلط الحليب مع الخميرة والسكر، وإضافتهم إلى الخليط، ثمَّ إضافة الماء، والزبدة تدريجياً إلى العجانة والاستمرار في العجن.
  • رفع العجينة من العجّانة وعجنها باليد لمدة عشر دقائق، ثمَّ ترك العجين تخمر لمدة خمس وأربعين دقيقة فى مكان دافىء.
  • وضع الزبدة على النار للحشو، ثمَّ إضافة الفانيلا ورفعها عن النار، وإضافة السكر البني، والقرفة، ورشها الدقيق وخلطهم جيداً.
  • رفع العجينة وفردها على سطح مستوٍ، ثمَّ رشها بالدقيق، ووضع الحشو على العجين وفردها جيداً، ثمَّ لف العجين مثل الرول.
  • تقطيع العجينة حلقات ورصها على صينية الفرن، وتركها لتختمر مرة أخرى لمدة ثلاثين دقيقة.
  • خبز السينابون على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة، ثمَّ إخراجها من الفرن وتركها لتبرد تماماً.
  • خلط الزبدة مع الفانيلا، ثمَّ إضافة السكر والليمون وخلطهم جيداً، ثمَّ وضعهم على السينابون.
مزيد من المشاركات
كلمات جميلة للتخرج

كلمات جميلة للتخرج

المناسبات كثيرة والكلمات والعبارات متنوعة أيضاً وهنا سوف نذكر لكم كلمات جميلة للتخرج، أتمنى أن تعجبكم. كلمات جميلة للتخرج طيور النورس جاءتني مغردة طرباً، تزف إليّ أغاني الفرح والأمالي، مبشّرةً بخبر كان الفؤاد يعدّ لسماعه الدقائق والثواني، بنجاحك تناثرت من ثغر السماء درر، وتألّقت روضات الدنيا مزدانةً بعبير الزهور وأنت يا حبيبتي عطرها الفوّاح. سنرتدي عباءات تخرجنا، ونسمع أصوات تصفيق من حولنا، نرى فرحة أمّهاتنا لنا هذه اللحظات التي انتظرناها، سنرفع قبّعات تخرجنا توديعاً لسنوات جميلة مضت، فيا رب
عدد سكان الرياض

عدد سكان الرياض

الرياض عاصمة المملكة العربية السعودية، وتُعدّ المدينة الأولى على مستوى المملكة من حيث المساحة، تحتلّ موقعاً في الناحية الشرقية من هضبة نجد، وتنضمّ إلى قائمة الأقاليم التاريخيّة نجد واليمامة، تَمتاز بسرعتها الكبيرة بالتوسّع مساحةً، وتصل مساحتها إلى ما يُقدّر بألف وأربعمائة وخمسةٍ وثلاثين كيلومتراً مربّعاً، ويقيم فيها أكثر من خمسة ملايين وسبعمائة ألف وفق إحصائيات عام 2007م. تصل نسبة السعوديين الأصل فيها ما يقارب واحد وستون بالمئة، وتشكّل النسبة المتبقية تسعاً وثلاثين بالمئة من جنسيات غير سعودية،
ما هو أطول جسر في العالم

ما هو أطول جسر في العالم

جسر دانيانغ-كونشان الكبير أطول جسر في العالم يصل جسر دانيانغ-كونشان الكبير بين شانغهاي ونانجينغ عبر مقاطعة جيانغسو في الصين، حيث يصل طوله إلى 164.8 كم وارتفاعه 100 متر عن سطح الأرض لذا فهو يُعدّ أطول جسر في العالم، ويجدر بالذكر أنّه يمتد فوق نهر اليانغتسي وتعلوه سكة حديد بكين شانغهاي السريعة، مجتازاً بذلك حقول الأرز والأراضي الرطبة، وقد بلغت تكلفة إنشائه 8.5 مليار دولار. أطول جسر بحري في العالم يُعدّ جسر هايوان كوينغداو أطول جسر بحري في العالم، إذ يصل طوله إلى 42.5 كم، ويربط بين مدينة تشينغداو
طريقة إرسال موقعك بالواتس آب

طريقة إرسال موقعك بالواتس آب

طريقة إرسال موقع الواتس آب يُمكن للمُستخدمين إرسال الموقع (بالإنجليزية:Location)، الخاصّ بهم من خلال الأجهزة التي تعمل بنظام تشغيل أندرويد أو آيفون عبر تطبيق واتس آب (WhatsApp)، للمحادثات مع الأشخاص المنفردين أو المجموعات، عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: فتح تطبيق واتس آب المُثبّت على الجهاز. الضغط على تبويب المحادثات (Chats) الموجود أسفل الشاشة. فتح المحادثة المرغوب مشاركة الموقع فيها. الضغط على رمز الإرفاق الذي يكون على شكل علامة زائد في أجهزة الآيفون، وعلامة المشبك في أجهزة الأندرويد. الضغط
التخلص من البلغم نهائياً

التخلص من البلغم نهائياً

البلغم تبطّن الخلايا المنتجة للمخاط الفم، والأنف، والجيوب الأنفية، والحلق، والرئتين، والجهاز الهضمي. ويعمل المخاط المسمى بالبلغم كغطاء واقٍ فوق الأسطح التي يغطيها، ممّا يمنع الأنسجة من الجفاف، ويعمل على محاصرة المواد غير المرغوب فيها مثل البكتيريا والغبار قبل دخولها إلى الممرات الهوائية الداخلية التي تُعتبر بيئة معقمة وخالية من الجراثيم. ويحتوي المخاط كذلك على العديد من الأجساد المضادة التي تساعد الجسم على التعرف على البكتيريا والفيروسات وغيرها من المواد والكائنات الضارة، كما يحتوي على
أين يوجد البحر الميت

أين يوجد البحر الميت

موقع البحر الميت يقع البحر الميت جنوب غرب آسيا، حيث يقع الشاطئ الشرقيّ في الأردن، والنصف الجنوبيّ من الشاطئ الغربيّ يقع في فلسطين، أمّا النصف الشماليّ من الشاطئ الغربيّ فيتواجد داخل الضفة الغربيّة الفلسطينيّة، وقد ظلّ تحت الاحتلال الإسرائيليّ من عام 1976م في الحرب التي وقعت بين العرب والإسرائيل. مناخ البحر الميت يتميّز فصل الشتاء في البحر الميت بدرجات الحرارة المعتدلة، حيث تصل إلى 17 درجة مئوية في الطرف الجنوبيّ، و14 درجة مئوية في الطرف الشماليّ، أمّا فصل الصيف فهو حار وجاف، إذ يصل متوسط درجات
طريقة عمل خبز الصاج

طريقة عمل خبز الصاج

رغيف الصاج المكونات كوبان ونصف كوب دقيق . ثلاثة ملاعق كبيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ربع كوب زيت. نصف كوب حليب دافىء. ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ. ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأسمر. طريقة التحضير وضع الدقيق، والدقيق الأسمر، والخميرة، والبيكنج باودر، والسكر، والملح في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين، وخلط المكونات معاً لعدة ثواني. إضافة الزيت، والحليب، والماء، وعجن المكونات على سرعة بطيئة، حتة تختلط المكونات مع بعضها البعض، وتتكون عجينة. عجن
تحضير زيت الزنجبيل في البيت

تحضير زيت الزنجبيل في البيت

زيت الزنجبيل يعتبر الزنجبيل من النباتات العشبية والتوابل المشهورة، ويستخدم في المشروبات ووصفات الطعام، ويُزرع في المناطق المدارية؛ مثل: ماليزيا والهند، والولايات المتحدة الأمريكية وبعض دول أفريقيا، ويتميز بطعمه اللاذع، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية المفيدة لصحة الجسم؛ سواءً أكان جافاً أو طازجاً، كما يدخل في تحضير الكثير من الوصفات التجميلية والعلاجية. يُصنع من الزنجبيل زيت الزنجبيل الذي لا يخلو من الفوائد، حيث يُستخرج هذا الزيت من جذور الزنجبيل عن طريق التقطير بالبخار، ولونه أصفر الفاتح