طريقة عمل سيزر

طريقة عمل سيزر

القيمة الغذائية للدجاج

القيمة الغذائية مئتا غرامٍ من الدجاج
طاقة 370 سعرة حرارية
بروتين 11.00 غرام
الدهون 21.00 غرام
حديد 1.80 ملليغرام
مغنيسيوم 17.0 ملليغرام
بوتاسيوم 210 ملليغرام
صوديوم 800 ملليغرام
كوليسترول 24 ملليغرام
كربوهيدرات 35.00 غرام
الألياف 4.0 غرام
السكريات 4.00 غرام

سلطة السيزر مع الدجاج

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم.
  • ملعقة كبيرة من خليط نقع الدجاج المتكوّن من: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من الخل، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • علبة من سمك الأنشوجة.
  • رأس مُقطّع من الخس الروماني.
  • رأس مفروم من خس الآيسبرج.
  • شرائح رفيعة من جبة البارميزان -للتقديم-.

مكوّنات التتبيلة:

  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • نصف كوبٍ من المايونيز.
  • ثلث كوبٍ من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الماء البارد.
  • كوب من جبة البارميزان المبشورة.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

مكونات الخبز (الكروتون):

  • خمس شرائح من خبز التوست الأبيض أو خبز القمح، المُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق ناعم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تجهيز الكروتون بمزج زيت الزيتون مع الثوم، وإضافة رشة من الملح، وترك المزيج لمدّة ساعة، ثمّ تصفيته باستخدام مصفاة صغيرة فوق قطع الخبز وتقليبها.
  • تحميص قطع الخبز في فرن ساخن درجة حرارته متوسطة حتى تصبح مقرمشة وباللون الذهبي.
  • نقع الدجاج بمكوّنات التتبيلة لعدّة ساعات، والاحتفاظ به في الثلاجة وإخراجه قبل الطهي بنصف ساعة.
  • رش الدجاج بالملح ثمّ تشويحه في مقلاة واسعة على الجهتين حتى يصبح باللون الذهبي، ثمّ خفض درجة الحرارة أسفل المقلاة والاستمرار في تشويحه حتى ينضج.
  • خلط مكوّنات التتبيلة في وعاء، مع ضبط مذاق الملح، وإضافة الخس بنوعيه إلى التتبيلة والخلط جيدًا.
  • فرم الدجاج على شكل شرائح رفيعة وتوزيعها على السلطة، ثمّ توزيع قطع خبز الكروتون وشرائح جبنة البارميزان، وتقديم السيزر.

سلطة سيزر

مدّة التحضير 20 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

مقادير الصلصلة:

  • صفار ثلاث بيضات .
  • نصف علبة من الأنشوجة المُصفّاة من الزيت والمفرومة ناعمًا.
  • ثلاثة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • خمسمئة ملليلترٍ من زيت الزيتون .
  • عشرة غرامات من خردل الديجون.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون .
  • مئة غرامِ من حجبنة البارميزان المبشورة.
  • نصف ملعقةس صغيرةٍ من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأبيض المطحون.

مقادير الكروتون:

  • قطعة من خبز التوست.
  • خمسون غرامًا من الزبدة.

مقادير السلطة:

  • مئة وثمانون غرامًا من الخس المفروم إلى قطع صغيرة.
  • خمسة عشر غرامًا من الكروتون مع الزبدة.
  • مئة غرامٍ من صلصة السلطة.
  • خمسون غرامًا من جبنة بارميزان.
  • شرائح من البحريات أو الدجاج -حسب اللرغبة-.

طريقة التحضير

  • فرم الخبز إلى مكعبات وتذويب الزبدة وخلطها مع مكعبات الخبز، ثمّ تحميصها في فرن ساخن درجة حرارته مئة وثمانين درجة مئوية للحصول على لون ذهبي فاتح.
  • تجهيز الصلصة بخلط الخردل وصفار البيض والفلفل الأبيض والملح وإضافة زيت الزيتون على شكل شريط للحصول على مزيج متجانس، ثمّ إضافة الأنشوجة والثوم وعصير الليمون وجبنة البارميزان.
  • خلط الصلصة والخس معًا ثمّ إضافة قطع الكروتون المقرمشة والتزيين بشرائح البارميزان.
37سلطات
مزيد من المشاركات
طرق انتقال الزهري

طرق انتقال الزهري

مرض الزهري يعتبر مرض الزهري من أكثر الأمراض المنقولة جنسيّاً انتشاراً في العالم، وذلك لأنّه مرض معدٍ وبشكل كبير، كما أنّه قد يسبب مضاعفات خطيرة ومزمنة، مثل التهاب المفاصل ، وتلف الدماغ، والخرف، والعمى، وقد يؤدي إلى الوفاة، إذا ما تُرك دون معالجة، وينتج مرض الزهري من الإصابة بعدوى من بكتيريا تُدعى اللولبية الشاحبة (بالإنجليزيّة: Treponema pallidum)، فعند دخول هذه البكتيريا إلى جسم الإنسان، تسبّب بداية ظهور قرح صغير مكان دخولها إلى الجسم، وبعدها يمر الالتهاب بمراحل مختلفة تظهر خلالها العديد من
شرح عبارة (إرضاء الناس غاية لا تدرك)

شرح عبارة (إرضاء الناس غاية لا تدرك)

شرح عبارة (إرضاء الناس غاية لا تدرك) ترجع عبارة (إرضاء الناس غاية لا تُدرك) للإمام الشافعي رحمه الله، وهي من العبارات الشهيرة التي ما زلنا نستخدمها في كل الدول العربية بالرغم من اختلاف اللهجات والعادات والتقاليد، وتعني أنّك مهما فعلت ومهما حاولت فإنّك لن تنال رضا الناس، فعلى الإنسان أن يعيش ليُرضي نفسه فقط، وليس من واجباته أن يُفكر ماذا يُريد الآخرين وما الذي سيُرضيهم؟ كما أنّ أول قاعدة تُساعدك على الوصول لطريق السعادة هي أن تُحب نفسك كما أنت، وأن لا تُحاول أن تُغير نفسك من أجل رضا الآخرين
طريقة عمل برياني اللحم العراقي

طريقة عمل برياني اللحم العراقي

برياني اللحم العراقي يتميّز المطبخ العراقي بالعديد من الأكلات التي انتشرت حول العالم، ومن أبرز هذه الطبخات هو برياني اللحم، وهو يعتبر طبقاً شعبيّاً مشهوراً في العراق، وعادةً ما يقدمونه في العزائم والولائم الخاصّة، فهو لذيذ جداً ومميّز المذاق، أمّا عن طريقة تحضيره فهي سهلة ولا تتطلب الكثير من الجهد، وهي ما سنوضحه لكم في هذا المقال. طريقة عمل برياني اللحم العراقي المكوّنات كيلوغرام من قطع اللحم متوسطة الحجم. ثلاثة أكواب من الأرز المغسول. حبتا بصل مفروم ناعماً. ستة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان
كيف تصنع ساعة

كيف تصنع ساعة

تطور صناعة الساعات كانت صناعة الساعات قديماً تتم يدويا ًبشكل صعب ومعقد حيث كانت تباع بأسعار باهظة إلّا أنّ جاء التطور التكنولوجي حيث ساهم في تطور صناعة الساعات وتعدد أشكالها وأنواعها حيث أصبحت متوفرة بالأسواق بكثرة وبأسعار زهيدة جداً ومنافسة لما كانت عليه في السابق وتعيش لعشرات السنين، كما يشهد سوق إنتاج الساعات تطور وتنافس كبيرين بسبب ظهور الساعات الرقمية الذكية وزيادة الإقبال عليها. كيفية صنع ساعة حائط نحضر قطعة من الكرتون المقوى ونرسم عليها دائرة باستخدام الفرجار، ثم نقوم بقص الشكل الدائري.
أسباب الدوخة عند الرجال

أسباب الدوخة عند الرجال

الدوخة تُعرَّف الدوخة (بالإنجليزية: Dizziness) بأنها شعور من عدم الارتياح في منطقة رأس الإنسان، والذي لا يصاحبه الشعور بالألم، وتحدث الدوخة كنتيجة لعدة مسببات وعوامل، ويمكن وصف الدوخة من قبل الذين يعانون منها بأنّها الشعور الخاطئ بالحركة أو الدوران، وهو ما يسمى بالدوار ، أو الشعور بفقدان ثبات واتزان الجسم، أو الضعف، أو الشعور بتشوش الذهن وثقل الرأس، وعادةً ما يتحفز الشعور بالدوخة عن الالتفات، أو الوقوف، أو المشي، وقد يستمر هذا الشعور لبضعة ثوانٍ أو لعدة ايام، وقد يصاحبه الشعور بالغثيان أو عدم
معلومات طبية

معلومات طبية

معلومات طبية تهمك علم القزحية هو علم يمكن من خلال قزحية العين تشخيص العديد من الأمراض،و منها الأمراض الوراثية والالتهابات التي تصيب الإنسان، و ذلك عن طريق ظهور بقعة صغيرة أو علامة على القزحية يعرف منها الطبيب نوع المرض و مكانه، و هذا العلم يعني بتشخيص الأمراض وليس علاجها الفراولة إضافةً إلى مذاقها الشهي و اللذيذ فهي تفيد القلب ،فهي غنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم و تزيد من كفاءة الدورة الدموية أن تناول الألياف بكمية تتراوح بين 25 و
مكونات الحاسوب الخارجية

مكونات الحاسوب الخارجية

مكوّنات الحاسوب الخارجية يوجد العديد من الأجزاء المختلفة التي تتجمع معاً لتشكل التركيب الكامل لجهاز الحاسوب، وفيما يلي سنتعرف على بعض من المكوّنات الخارجية لجهاز الحاسوب وكما يلي: الصندوق: هو ذلك الجزء الذي يحوي على مختلف القطع الرئيسية اللازمة لتشغيل جهاز الحاسوب ، ففي هذا الصندوق المنافذ المختلفة لبعض القطع كالميكروفون والطابعات والكاميرات، كما أنّه يحتوي على كرت تعريف الشبكة وكرت الشاشة ومنفذ للإتصال بالإنترنت وغيرها من القطع المختلفة. الشاشة: تُعتبر الشاشة هي الجزء الخاص بالمشاهدة لجميع
طريقة صنع القطر

طريقة صنع القطر

القطر البسيط مدّة تجهيز المكوّنات دقيقة واحدة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِــ 16 شخصاً المكوّنات كوب من السكر الأبيض. كوب من الماء. طريقة التحضير اخلط السكر مع الماء في قدر متوسط الحجم على النار، واتركهم حتى يذوب السكر ويبدأ القطر بالغليان، ثمّ اتركه حتى يبرد. القطر مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِــ 6 أشخاص المكوّنات كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير ضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر متوسط