طريقة عمل سندويش الكباب

طريقة عمل سندويش الكباب

الكباب

يُعتبر الكباب من الأطباق اللذيذة والمرغوبة من قبل مُعظم الناس، وهو يُعد وجبة طعام مُتكاملة؛ إذ يشتمل على نسبة عالية من المعادن، والفيتامينات المتنوعة، وبالإمكان تناوله على وجبة الغداء إلى جانب السلطات، أو كسندويش مع المخللات والسلطات، كما ويمكن شويه على الفحم من خلال الأسياخ، أو بداخل الفرن، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل سندويش الكباب، إضافة إلى كباب الدجاج، والكباب بصلصة الطحينيّة.

طريقة عمل سندويش الكباب

سندويش الكباب

المكوّنات:

  • كيلوغرام من لحم البقر قليل الدهن.
  • خمسة سنون من الثوم مهروسة.
  • حبّتان من البصل مفرومتان.
  • ملعقة صغيرة ونصف من كل من: الشطة، والكزبرة الناشفة، والبابريكا.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، ومسحوق الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

مكوّنات السندويش:

  • حمّص متبل وجاهز -حسب الحاجة-.
  • كبيس -حسب الحاجة-.
  • بندورة مُشرحة -حسب الحاجة-.
  • بطاطا مقلية -حسب الذوق-.
  • خبز عربي -حسب الحاجة-.
  • ملح -حسب الذوق-.

طريقة التحضير:

  • نضع كل من اللحم، والبصل، والثوم، والشطة، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح، وزيت الزيتون في إناء، ونعجن المكوّنات بيدينا.
  • نُغلق الإناء، ثمّ نُدخله إلى الثلاجة، وندعه لمدة ستين دقيقة.
  • نُشكل الكباب إلى أصابع، ثمّ ننقلها إلى صينية فرن.
  • نُدخل الصينية إلى فرن مُسخّن مُسبقاً، وندعها إلى أن تنضج مع الحرص على تحريكها بين الحين والآخر.
  • نبدأ بتحضير الساندويش، فندهن ملعقة كبيرة من الحمّص بداخل رغيف من الخبز.
  • نُوزع ثلاث قطع من الكباب بداخل الرغيف، ثمّ نزيد كل من البندورة، والكبيس، ورشة من الملح.
  • نلف السندويش، ثمّ نُقدمه بجانب البطاطا المقلية.

كباب الدجاج

المكوّنات:

  • ائنان كيلوغرام من صدور الدجاج ممُقطعة.
  • خمس ملاعق صغيرة من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات من البصل مفرومة.
  • كوب وربع من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير:

  • نضع كل من الدجاج، والبصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح في المفرمة، ثمّ نفرم المكوّنات إلى أن يتشكل لدينا خليط ناعم.
  • نُشكل خليط الكباب في أسياخ، أو نُشكلها إلى أصابع مستطيلة.
  • نضع كباب الدجاج على الفحم، ونُقلبه إلى أن ينضج.

كباب بصلصة الطحينيّة

المكوّنات:

  • كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • كوب من الصنوبر المحمّص.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الكاتشاب.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الكاري، وبودرة البصل، والكمون، وبودرة الثوم، والأوريغانو، ومطحون الخردل، والبابريكا.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: القرفة، الفلفل الأحمر الحار.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الذوق-.

مكوّنات الصلصة:

  • أربعة سنون من الثوم.
  • نصف كوب من الطحينيّة.
  • ماء -حسب الحاجة-.
  • ثماني ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت.

طريقة التحضير:

  • نضع كل من اللحم، والصنوبر، والبيضة، والكاتشاب في إناء.
  • نُنكه بكل من البصل، والكاري، والكزبرة، والكمون، والأوريغانو، والثوم، والبابريكا، والخردل، والفلفل الأحمر، والملح، والقرفة، والفلفل الأسود، ونخلط المزيج جيداً.
  • ندهن صينية بالزيت، وبعد ذلك نُشكل خليط الكباب إلى أصابع نضعها بالصينية.
  • نُدخل الصينية إلى فرن مُسخّن مُسبقاً، ونُقلبها بين الحين والآخر إلى أن تنضج.
  • نبدأ بتحضير الصلصة، فنضع كل من الثوم، وعصير الليمون، والطحينيّة في إناء.
  • نزيد الماء بشكل تدريجي مع التحريك المتواصل إلى أن تتشكل لدينا صلصة لينة.
  • نُخرج الصينية، ثمّ نُوزع الصلصة فوقها.
6سندويشات
مزيد من المشاركات
قصة امرأة نوح للأطفال

قصة امرأة نوح للأطفال

دعوة نوح عليه السلام أهله وقومه للإيمان أرسل الله نوح -عليه السلام- إلى قومه حتى يدعوهم إلى توحيد الله وعبادته وحده والإيمان به، وكان أوّل رسولٍ إلى الناس، وكان من بين الناس الذي دعاهم نوح إلى الإيمان؛ أهله، وعشيرته، وزوجته، وأولاده، وذكّرهم بحقّ القرابة بينهم، وبدأ يوضّح لهم حقيقة التوحيد، ونفي الشريك عن الله، واستحقاقه للعبادة وحده، وذكّرهم بسوء مصير من كفر وخالف دعوة الأنبياء، ودعاهم إلى الإيمان باليوم الآخر والبعث والحساب، وبيّن لهم الأدلة على ذلك، قال -تعالى-: (لَقَد أَرسَلنا نوحًا إِلى
تلخيص قصة كليلة ودمنة: الأسد والثور

تلخيص قصة كليلة ودمنة: الأسد والثور

ملخص قصة الأسد والثور تروي القصة أحداث تحمل في جعبتها معاني كبيرة عن الصداقة، وهذه الصداقة فالقصة قد نشأت بين الثور والأسد، وكيف أن شخص لعوب وكذوب والذي يتمثل بشخصية "الضبع"، يدمر صداقات قوية فبدأت القصة عندما حكى بيدبا الفيلسوف، وهو رأس البراهمة فقال: أن يقوم بضرب مثال عن الصداقة الذي يقطع بينهما الكذوب، حتى يحملهما على العداوة والبغضاء فروى له قصة الأسد والثور. بدأت القصة بأرض دستاوند إذ عاش هناك رجل شيخ كبير وكان له ثلاثة أولاد ذكور اعتمدوا على والدهم في الرزق، فلما اشتد عودهم، وبلغو أشدهم
أنواع النباتات

أنواع النباتات

ما هي أنواع النباتات الرئيسية؟ تُستخدم عادات نموّ النبات وشكله كأساس لتصنيف أنواع النباتات المختلفة ، حيث يُستخدم مصطلح عادات النمو (بالإنجليزية: Growth habits ) في علم البستنة للإشارة إلى نموّ النبات، وتطوّره، والتغيّرات التي تطرأ عليه في ارتفاعه وشكله، ونوع النموّ الذي يجري له. تتأثّر عملية نموّ النباتات عادةً في العديد من العوامل البيئية المحيطة، والوراثية، حيث يُؤثّر تفاعل النبات مع الحيوانات المختلفة في محيطه في طريقة تكيّف النبات مع بيئته، وهذا يعني أنّ عادات نموّ النباتات تُساهم في ضمان
بيتزا السبانخ

بيتزا السبانخ

بيتزا السبانخ مع الطماطم مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقةً عدد الحصص 6-4 أشخاص المكوّنات عجينة بيتزا جاهزة. نصف كوب من صلصة الفريدو . أربعة أكواب من السبانخ المفروم فرماً خشناً. حبتان متوسطتان من الطماطم مقطعتان إلى حلقات. كوبان من الجبنة الإيطالية المخلوطة. طريقة التحضير فرد عجينة البيتزا في صينيةٍ متوسطةٍ مدهونةٍ بالزيت. دهن العجينة بصلصة الفريدو مع ترك مسافةٍ صغيرةٍ بعيدة عن الحواف ثمّ توزيع السبانخ والطماطم ثمّ الجبنة. تسخين الفرن على درجة حرارة 230 درجةً مئويةً وإدخال الصينية
الآثار الرومانية في البرتغال

الآثار الرومانية في البرتغال

حكمت الإمبراطورية الرومانية جزءاً كبيراً من أوروبا الحديثة لأكثر من ألف عام، لذلك هناك العديد من الآثار الرومانية الموجودة في وقتنا الحالي في أوروبا وخصوصاً في البرتغال وهي التي سنتعرف عليها في هذا المقال. الآثار الرومانية في البرتغال تحتوي البرتغال على العديد من الآثار التي تعود إلى العصر الروماني، منها: إطلالة كويمبرا"Conimbriga" الرومانية: هي من أهم وأروع الآثار الرومانية في البرتغال، تقع جنوب غرب كويمبرا، وقد كانت مدينة مهمة في مدينة لوسيتانيا القديمة، أهم ما يميزها هو الفيلات المرصوفة
كيف أعرف شخصيتي من إسمي

كيف أعرف شخصيتي من إسمي

يقولون: (لكل امرىء من اسمه نصيب)، ما مدى صحة هذا الكلام؟ وما مدى مقاربة شخصية الإنسان من اسمه؟ وكيف يبحث الإنسان عن شخصيته من خلال اسمه؟ وكيف يتعرّف عليها من اسمه؟ صحة مقولة (لكل امرىء من اسمه نصيب) قد تكون هذه المقولة صحيحة للبعض، وقد تكون ظالمةً للبعض الآخر؛ فالأشخاص الذين يحملون أسماء ذات معاني جميلة، يحتفلون بهذه العبارة ويهتفون بها دائماً، ومن أمثلة الأشخاص الذين يحملون أسماء ذات معاني جميلة: (وسيم، وكريم، وسعيد، وفاتنة، ونرجس)، أما من يحملون أسماء ذات معاني سلبية، فقد يضيقون ذرعاً بهذه
نبذة عن كتاب التفسير الوسيط للطنطاوي

نبذة عن كتاب التفسير الوسيط للطنطاوي

نبذة عن كتاب التفسير الوسيط للطنطاوي تفسير الوسيط من التفاسير المهمة التي أُلّفت في العصر الحديث، ومؤلفه هو الشيخ محمد سيد طنطاوي، وهو مفسر مشهور بعلمه وفضله، هذا وإن من المعلوم أن لكلِّ مفسر ميزات وأوصاف عامة اختص به كل واحدٍ على حد على اختلاف الأزمنة والعصور، وهذا ينطبق على التفسير الوسيط للطنطاوي. معلومات حول كتاب التفسير الوسيط ذكرت حول التفسير الوسيط عدة أوصاف ومعلومات وميزات من أهل العلم، وهذه دلالة على الأهمية العلمية التي نالها هذا التفسير من بين التفاسير الأخرى، وفيما يلي ذكر لأبرز
ما هو رجيم الماء

ما هو رجيم الماء

تعريف رجيم الماء يُعرّف رجيم الماء بأنّه طريقة من طرق إنقاص الوزن، ويتميز بصرامة النظام الغذائي؛ لأنّه لا يسمح بتناول أيّ نوعٍ من المأكولات والمشروبات سوى الماء ، ولكنّه يتطلب في بعض الأوقات شرب الماء فقط لعدّة أيام، ثمّ تناول الفواكه والخضروات عندما يبدأ الوزن بالنقصان، كما يُسمح في أوقاتٍ أخرى تناول التفاح إلى جانب الماء، لهذا وصفه أخصائي التغذية جولي أبتون بالصيام. طريقة رجيم الماء نشأ هذا الرجيم عام 1980 على يد شخصٍ غير معروف حتّى يومنا هذا، وتقوم آليته على شرب أو تناول المياه لمدّة ثلاثة