طريقة عمل سمك المعكرونة

طريقة عمل سمك المعكرونة

السمك

يعد السمك نوعاً من أنواع الكائنات البحريّة التي يتناولها الإنسان بشكل كبير، بالإضافة إلى أنّ له العديد من الفوائد للجسم نذكر منها، تقوية العظام، وتقوية الأسنان، وتخفيض نسب الكولسترول في الدم وغيرها الكثير، وتختلف طرق طهي السمك فمنها القَلْي، والشوي على الفحم، والشوي في الفرن وغيرها، وسنتعرف في هذا المقال إلى طريقة طهي نوع واحد من السمك وهو سمك المعكرونة ذو المنظر الجميل، والطعم الرائع.

طريقة عمل سمك المعكرونة

المكوّنات

  • كيلو من سمك المعكرونة.
  • حبّة من الطماطم الطازج المقطّعة إلى شرائح.
  • حبّة من البصل المقشر والمقطّع إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملون، والمقطّع إلى شرائح.
  • حبّة من الفلفل الحار.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة كبيرة من بهار السمك.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارّة أو أكثر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري الحار.
  • كميّة من الدقيق الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • ملعقتان من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكلة.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض أو خلّ التفاح.
  • ماء -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير

  • ننظّف السمك جيداً، ونضع عليه القليل من ملح الطعام، والدقيق الأبيض، والقليل من عصير الليمون، وملعقة من الخلّ الأبيض، ونتركه لمدّة نصف ساعة أو أكثر بقليل.
  • نضع جميع الخضار المذكورة سابقاً في وعاء عميق، ونضيف البهارات عليها، والقليل من عصير الليمون الطبيعي، ثمّ نخلطها جيداً مع بعضهم البعض.
  • نغسل السمك جيداً، ونضيف إليه الخلطة السابقة، ونضعها في الثلاجة لمدّة ساعتين.
  • نقطع سمك المعكرونة إلى قسمين متساويين.
  • نضع زيت الزيتون في الصينية، ونضيف إليها خليط السمك.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ولمدّة نصف ساعة أو أكثر حتّى يبدأ السمك والخضروات بالنضوج.
  • نضع ملعقتان من صلصة الطماطم في كوب من الماء الدافئ، ونضعه فوق الخليط السابق.
  • نترك الصينية في الفرن حتى ينضج السمك والخضار بشكل كامل.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونضع السمك والخضار في صحن مناسب للتقديم، ونزينها بالقليل من المكسرات، والبقدونس المفروم، بشكل ناعم.
  • نقدّم بجانب سمك المعكرونة، صحن من الأرز، والسلطة، مثل: سلطة السيزر، أو اليونانية أو غيرها.
مزيد من المشاركات
كيفية تحضير صوص الافوكادو

كيفية تحضير صوص الافوكادو

القيمة الغذائيّة للأفوكادو القيمة الغذائيّة 100 غرام من الأفوكادو الطاقة 167 سعرة حراريّة البروتين 0.00 غرام الدهون 15.00 غرام الكربوهيدرات 10.00 غرام الألياف 6.7 غرام السكريات 3.33 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد 1.20 ملليغرام الصوديوم 400 ملليغرام فيتامين D 133 ملليغرام صوص الأفوكادو مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لـِ ثلاث أشخاص المكوّنات القليل من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ثلاث فصوصٍ من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار منزوع البذور ومفروم ناعماً.
أسماء الحيوانات المنقرضة

أسماء الحيوانات المنقرضة

أسماء الحيوانات المنقرضة هنالك العديد من الحيوانات التي كانت في يوم من الأيام تعيش على سطح الكرة الأرضية، ولكنها وبسبب حدوث بعض التغيرات المناخية اختفت وانقرضت.، ولعل من هذه الحيوانات ما يأتي: سنور سيفي الأنياب (Saber-Toothed Predator) وهو حيوان كان موجود على الأرض منذ قديم الزمن، من فصيلة القطط وسمي بهذا الاسم بسبب امتلاكه لأسنان طويلة يصل طولها إلى 50 سم، حيث يمكنها أن تفتح فكيها بزاوية تصل إلى 120 درجة، وهو من الحيوانات آكلة اللحوم، كما ويبدو أن سبب انقراضها هو تغير المناخ واختفاء الحيوانات
إن في خلق السموات والارض

إن في خلق السموات والارض

خلق السموات والأرض إن من أعظم الأدلة والبراهين على قدرة الله سبحانه وتعالى خلق السموات والأرض، فالمتأمل في خلقهما يدرك عظمة الخالق جلّ وعلا، قال تعالى: (لَخَلْقُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ أَكْبَرُ مِنْ خَلْقِ النَّاسِ وَلَـكِنَّ أَكْثَرَ النَّاسِ لَا يَعْلَمُونَ)، فالسماء من أعظم الآيات في علوها وارتفاعها، وسعتها وقرارها، وجعلها كالبناء المرتفع فوق الأرض، قال تعالى: (أَنتُمْ أَشَدُّ خَلْقًا أَمِ السَّمَاءُ بَنَاهَا* رَفَعَ سَمْكَهَا فَسَوَّاهَا* وَأَغْطَشَ لَيْلَهَا وَأَخْرَجَ ضُحَاهَا)، وكذا
طريقة لشد البشرة

طريقة لشد البشرة

شدّ البشرة يُنفق عدد من الناس الكثير من المال على الجراحات التجميلية التي تُعنى في الحصول على مظهر أصغر سنّاً، وأكثر نعومة للبشرة، مع تجاهلهم للأثر الذي يَتركهُ العُمر على البشرة، حيثُ يُؤدّي التقدُّم في العمر إلى ظهور الترهُلات والتجاعيد في مناطق مُختلفة من الوجه، مثل: الذقن، وأسفل العينين، مع وجود عدد من تمارين الوجه البدنيّة التي تشدّ الجلد، وتُساعد على ابقائه ثابتاً ومرِناً، وذلك لاحتواء الوجه على العضلات كغيره من أجزاء الجسم المُختلفة، بالإضافة لعدد من الوصفات الطبيعية التي تفي بالغرض
تعريف التدريب الميداني

تعريف التدريب الميداني

التدريب الميداني هو مجموعة الخبرات العملية، التي تعتمد على مراجع نظرية كالمواد الدراسية، ويتميز التدريب الميداني، بأنه لا يطبق ضمن مساحة معينة، ولكن في أكثر من مكان، قد يكون مؤسسة، أو مدرسة، أو مدينة، ويعمل على توجيه المتدربين، أو الأفراد المشاركين في التدريب الميداني، شخصٌ مؤهلٌ في هذا المجال، ويمتلك المهارات الكافية، التي تساعد على نجاحه، في تطبيق الهدف من التدريب الميداني، وقد يكون المسؤول محاضراً جامعياً، أو مُدرباً مؤهلاً. أهمية التدريب الميداني للتدريب الميداني أهمية كبيرة في دعم
التهاب المريء

التهاب المريء

التهاب المريء يمكن تعريف المريء على أنّه ذلك الأنبوب العضلي المسؤول عن نقل الطعام، وتوصيله من الفم إلى المعدة، وتجدر الإشارة إلى أنّه في بعض الحالات قد يتعرّض هذا الجزء للالتهاب، مما قد يؤدي إلى حدوث تلف وتدمير لأنسجة المريء. أعراض التهاب المريء من أعراض التهاب المريء ما يأتي: المعاناة من البخر الفموي (بالإنجليزية: Halitosis)، أو الرائحة الكريهة للفم. الشعور بأنّ الطعام عالق أثناء البلع. الشعور بألم في مُنتصف الصدر، إذ ينتشر هذا الألم إلى الظهر غالباً، وعادةً ما يعاني المريض من هذا الألم أثناء
أورام الغدة النخامية

أورام الغدة النخامية

أورام الغدة النخامية تُعرف أورام الغدّة النخامية (بالإنجليزيّة: Pituitary tumor) بأنّها نموّ لخلايا غير طبيعية داخل أنسجة الغدّة النخامية، وهي غدّة يبلغ حجمها ما يُقارب حجم حبة البازيلاء، وتقع في وسط مركز الدماغ وتحديدًا في المنطقة التي تعلو الجزء الخلفي من الأنف، وتجدر الإشارة أنّ معظم الأورام التي تظهر في الغدة النخامية تكون من الأورام الحميدة غير السرطانية والتي تُعرف باسم الأورام الغدية (بالإنجليزيّة: Adenomas)، وبالرغم من أنّ أورام الغدّة النخامية شائعة بكثرة؛ إلا أنّها لا تُسبّب مشاكل
أهم مميزات العمارة الرومانية

أهم مميزات العمارة الرومانية

أهم مميزات العمارة الرومانية "إن العمارة الحقيقية يجب أن تحقق: الوظيفة والديمومة والجمال" هذا القول يرجع للمعماري الروماني الأصيل فيتروفيوس، وهذا ما أرادت العمارة الرومانية توظيفه ليتلاءم مع التطور والوظائف الحضرية الجديدة التي تلبي حياة الإنسان وقتها، إذ تعدّ العمارة الرومانية من أرقى حركات العمارة العالمية القديمة التي ابتدأت في القرن الخامس قبل الميلاد، وقد كانت امتدادًا متأثرًا بشكل كبير ب الحضارة الإغريقية والأتروسكان، ومن أهم ما يُميز العمارة الرومانية ما يأتي: الأعمدة الرومانية لقد