طريقة عمل سمك السلمون المشوي

طريقة عمل سمك السلمون المشوي

سمك السلمون

يعتبر سمك السلمون من أشهى أنواع الأسماك، ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، من ضمنها مادة حمض الأوميجا 3، والتي تقوي من الذاكرة، بالإضافة لاحتوائه على مادة السيلينيوم، وفيتامين د، ويحارب الكثير من الأمراض، مثل أمراض القلب، والسرطانات، ويحافظ على صحّة البشرة والشعر، وتحضّر منه العديد من الأطباق الشهيّة، ومنها لفائف السلمون المدخّن بالجبنة، وسمك السلمون المقليّ، وسمك السلمون بالأعشاب، وغيرها الكثير، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير سمك السلمون المشويّ، وأيضاً طريقة تحضير الأرز بالخضار مع سمك السلمون.

طريقة سمك السلمون المشويّ

المكوّنات

  • أربعمئة غرام من السلمون الفيليه.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان من عصير الليمون الحامض.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نخلط زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والكمّون، والفلفل الأسود، والثوم، والملح بشكلٍ جيد.
  • نضغ السمك في وعاء عميق، ونسكب فوقه خليط زيت الزيتون، ونفركه في سمك الفيلية من كافّة الجوانب، ثمّ نغطّيه بورق النايلون، ونتركه في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات على الأقلّ، وكلّما زادت المدة كان ذلك أفضل.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ثمّ نضع سمك الفيليه فيه، ونبقيه لمدّة ربع ساعة على الأقل، حتى يتغيّر لون السمك، وينضج من الداخل والخارج.
  • نعصر عصير الليمون الحامض فوق السمك، ويقدّم وهو ساخن.

أرزّ بالخضار مع سمك السلمون

المكوّنات

  • كيلو غرام من شرائح السلمون.
  • كوب من عصير الليمون.
  • حبة من البندورة مقطّعة إلى شرائح صغيرة.
  • كوب من المشروم المقطّع.
  • بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • ربع كوب من البروكلي المقطّع.
  • ربع كوب من الكوسا المقطّع.
  • أربع حبات من الهيل.
  • كوب من الأرز.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

  • نغسل السمك بشكلٍ جيّد، ونسكب فوقه الملح، والفلفل الأسود، والليمون، ونتركه لمدة خمس دقائق.
  • نقلي السمك في الزيت الساخن، وعندما يحمرّ، وينضج، نخرجه من المقلاة.

تحضير الأرز:

  • نحمص البندورة، والبصل، والخضروات، ثم نضيف الماء الفاتر، وعندما يصل الخليط لمرحلة الغليان، نضيف الكركم، والملح، والهيل.
  • نضيف الأرز بعد غسله إلى الخليط السابق، ونبقيه لمدّة سبع دقائق.
  • نزيل الماء الزائد عن الأرز، ونغلق الوعاء بإحكام، ونتركه على درجة حرارة منخفضة، لمدة خمس دقائق.
  • نسكب الأرز بالخضار في وعاء لائق للتقديم، ثمّ نضيف له السمك، ونقدّمه.
مزيد من المشاركات
فوائد نبتة البقدونس

فوائد نبتة البقدونس

البقدونس البقدونس عبارةٌ عن عشبةٍ عطريَّةٍ تستخدم في الطهي، والسلطات، والوصفات الطبيَّة لعلاج مُختلف أنواع الأمراض؛ كونها مليئةً بالمواد المضادة للأكسدة الفريدةِ من نوعها، وهي من الأعشاب التي تُستخدم بشكلٍ كبيرٍ في المطبخ العربيّ والعالميّ. يمتاز البقدونس بأنَّه نباتٌ صغيرٌ يضمُّ أوراقاً خضراء داكنة، والتي تشبه أوراق الكزبرة، ولكن تكونُ أوراقها مسطّحة وتكونُ أكبرَ حجماً. فوائد البقدونس البقدونس غنيٌ بالكثير من الفيتاميناتِ الحيويَّة، كفيتامين(ك)، و(ب12)، و(ج)، و(أ)، لذا يُقوّي البقدونس الجهاز
تمارين إزالة الكرش

تمارين إزالة الكرش

الكرش ينتج الكرش عن تراكم الدهون في منطقة البطن، وهناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى ظهوره؛ كتناول كميات كبيرة من الأغذية التي تحتوي على الزيوت والدهون، أو كثرة الحمل والولادة عند السيدات، أو قلة الحركة، أو وجود العامل الوراثي، وقد يسبب الكرش الإحراج الشديد للمصابين بسبب الشكل غير المرغوب فيه، بالإضافة إلى عدم القدرة على الحركة بالشكل الطبيعي، وفي هذه المقالة سنتعرف على طرق التخلص من الكرش بالتمارين الرياضية. تمارين إزالة الكرش تمرين الدراجة الاستلقاء على الأرض، وتحريك الرجلين على شكل قيادة
كيفية حشو الدجاج بالأرز

كيفية حشو الدجاج بالأرز

حشو دجاج بالأرز مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكونات دجاجة واحدة كاملة متوسط الحجم. مئتا غرامٍ من لحم خروف أو عجل مفروم. كوب واحد من الأرز المصري. كيس خاص للشوي بالفرن. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. خمس حبات من الهيل. أربع ورقات غار. ربع كوب من الخل. ملعقة كبيرة من كلٍ من: برش الليمون. الزبدة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. القرفة. الفلفل الأسود. طريقة التحضير غسل الدجاج وتركه جانباً في مصفاه لإزالة الماء تماما. قلي اللحم المفروم في ملعقتين من الزيت النباتي مع
مظاهر الإعجاز العلمي في القرآن

مظاهر الإعجاز العلمي في القرآن

مظاهر الإعجاز العلمي في القرآن إنّ غاية العلم الوصول إلى الله -سبحانه وتعالى- ومعرفته والاعتراف بقدرته وفضله، فكل ما يتكشّف للعقل البشري من حقائق وأسرار كونية ودلائل ناطقة على قدرة الله ووحدانيته تدعوه ليهتف من أعماقه: سبحان الله، الخالق المبدع! وتحمله إلى الإيمان العميق بالفهم والإدراك، وهناك مظاهر كثيرة تُظهر الإعجاز العلمي في القرآن الكريم، ومنها ما يأتي: خلق الإنسان بأطواره المختلفة، وتركيب جسمه المعقد بأدق التفاصيل المبهرة. تكوين المطر وهيئة حدوثه. علم الفلك بما فيه من الأرض والسماء
أول من قال السلام عليكم

أول من قال السلام عليكم

أول من قال السلام عليكم إنّ أوّل من قال "السلام عليكم" هو سيّدنا آدم -عليه السلام-، فقد أخرج البخاري ومسلم في صحيحهما أنّ رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قال: (خَلَقَ اللَّهُ آدَمَ علَى صُورَتِهِ، طُولُهُ سِتُّونَ ذِراعًا، فَلَمَّا خَلَقَهُ قالَ: اذْهَبْ فَسَلِّمْ علَى أُولَئِكَ النَّفَرِ مِنَ المَلائِكَةِ، جُلُوسٌ، فاسْتَمِعْ ما يُحَيُّونَكَ؛ فإنَّها تَحِيَّتُكَ وتَحِيَّةُ ذُرِّيَّتِكَ، فقالَ: السَّلامُ علَيْكُم، فقالوا: السَّلامُ عَلَيْكَ ورَحْمَةُ اللَّهِ، فَزادُوهُ: ورَحْمَةُ اللَّهِ،
دورة حياة الذبابة

دورة حياة الذبابة

المرحلة الأولى: البيض تبلغ دورة حياة الذبابة المنزلية حوالي 7-10 أيام، ف بعد التزاوج، تضع أنثى الذبابة المنزلية البالغة كيسًا يحتوي على 75-150 بيضة على مدار 3-4 أيام، وتتميّز بيوض الذباب بشكلها البيضوي ولونها الأبيض، ويمكن لكل أنثى أن تضع ما يقارب 500 بيضة على عدّة دفعات، ويعتمد عدد البيض الذي تضعه الأنثى على حجمها، فكلما زاد حجمها كان عدد البيض الذي تضعه أكبر، وغالبًا ما تضع أنثى الذباب بيوضها بجانب بعضها البعض في منطقة مليئة بالمواد العضوية المتحللة؛ كالبراز، وأكوام السماد الطبيعي، أو أي
كم عدد دول العالم الثالث

كم عدد دول العالم الثالث

دول العالم تختلف دول العالم من حيث التّطور والتّقدم التّكنولوجي والنّمو الاقتصادي والسّكاني، وقد ظهرت مصطلحات مختلفة بتقسيم دول العالم خصوصاً بعد الحرب العالمية الثّانية، فهناك دول العالم الأول وكانت تضمّ الدّول الرّأسمالية ولاحقاً تغيرت إلى الدّول الثرية التي حققت قوة اقتصادية وعسكرية، ثم دول العالم الثّاني وتضمّ الدّول الاشتراكية وهي دول الاتحاد السوفييتي، ثم أصبحت تضمّ الدّول متوسطة الثّراء والقوة. نذكر أن دول العالمين الأول والثّاني لا تقتصر على منطقة جغرافية واحدة بل تضم الدّول التي تشترك
الفرق بين الخلية الشمسية والخلية الكهروضوئية

الفرق بين الخلية الشمسية والخلية الكهروضوئية

الفرق بين الخلية الشمسية والخلايا الكهروضوئية تتشابه الخلايا الشمسية والخلايا الكهروضوئية إلى حد ما، لكن يمكن أن يتم التفرقة بينهما بشكل كبير، حيث إن لكل منهما طريقة استخدام ودائرة كهربية مختلفة، كما أن الخلية الشمسية يتم تصميمها للعمل تحت أشعة الشمس فقط، بينما تكون الخلية الكهروضوئية معتمدة على مصدر ضوئي ليولد الكهرباء لذا فيما يلي سوف نتطرق إلى توضيح الفرق بين الخلية الشمسية والخلايا الكهروضوئية بشكل تفصيلي، أولا لكي نستطيع معرفة الفرق بينهم يجب توضيح تعريفهما: الخلية الشمسية الخلية الشمسية،