طريقة عمل سلطة الشومر

طريقة عمل سلطة الشومر

الشومر

يعدّ الشمّر أو الشومر واحداً من النباتات التابعة للفصيلة الخيمية، وينتشر في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسّط وحوض البحر الأحمر، وبلاد الشام والمغرب العربي، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية؛ فهو يطرد الغازات، ويسكّن آلام الأمعاء ويُعالج السعال، وله العديد من الاستخدامات الغذائية، فهو يحضّر كشاي، ويدخل في إعداد السلطات المختلفة.

سلطة الشومر مع الطماطم

المكوّنات:

  • حبّتان من الشومر متوسّطتي الحجم، ومقطعتين إلى مكعبات.
  • ثلاث حبّات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً، ومثلها من الخيار.
  • حبّتان من الفلفل الرومي الأخضرمقطعتان إلى مكعبات.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً، ومثله من عصير الليمون، وورق الشومر الأخضر.
  • ملح حسب الرغبة.

للتزيين:

  • حبّة من الشومر مقطعة إلى شرائح.
  • أوراق شومر حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من النعناع الناشف.

طريقة التحضير:

  • نخلط جميع المكوّنات عدا مقادير التزيين جيداً.
  • نسكب السلطة في طبق التقديم، ونزيّن سطحه بشرائح وورق الشومر، والنعناع.

سلطة الشومر مع التفاح

المكوّنات:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
  • جزرتان مبشورتان على هيئة شرائح رفيعة.
  • تفّاحة خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • حبّة واحدة من الشومر.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من عصير التفاح.
  • ملعقتان كبيرتان من خلّ التفاح.
  • أوراق خس للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نخلط في وعاء عميق كلاً من التفاح، والجزر، والزبيب، وزيت الزيتون، ثمّ نغطّي الخليط ونحفظه في الثلاجة.
  • نخلط السكر مع عصير التفاح، ثمّ نضعه على نار متوسطة الحرارة حتّى يتبخر غالبية السائل، وتبقى ربع الكمية تقريباً فقط.
  • نرفع الوعاء عن النار، ونتركه حتّى يبرد قليلاً.
  • نُضيف خلّ التفّاح إلى خليط السكر، ثمّ نوزّعه فوق السلطة.
  • نقلّب جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

سلطة الشومر مع البرتقال

المكوّنات:

  • ثلاث حبّات متوسّطة من الشومر.
  • برتقالتان.
  • خيارتان متوسطتا الحجم.
  • ربع كوب من الزيتون الأخضر منزوع النوى، ومثله من الزيتون الأسود.
  • نصف كوب من النعناع الأخضر المفروم، ومثله من جبن الفيتا المفتت.

الصلصة:

  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • نقطع الشومر إلى شرائح رقيقة، ثمّ نضعها في طبق عميق.
  • نقشّر البرتقال ونقطعه على هيئة مكعبات صغيرة، ثمّ نُضيف إليه الشومر، وشرائح الخيار.
  • نُضيف الزيتون بنوعيه، والنعناع والجبن، ثمّ نقلّب السلطة باستعمال ملعقتين خشبيتين.

الصلصة:

  • نضع البصل، وعصير الليمون، والزيت، والملح والفلفل في وعاء عميق، ونقلّبها باستعمال الشوكة.
  • نسكب السلطة في طبق التقديم، ونوزّع فوقها الصلصة وأوراق الخس.
11سلطات
مزيد من المشاركات
كيفية التقديم على الابتعاث في تخصصات الأمن السيبراني

كيفية التقديم على الابتعاث في تخصصات الأمن السيبراني

إجراءات التقديم على الابتعاث في تخصصات الأمن السيبراني استُحدث تخصص الأمن السيبراني على عجل، وأُنشئ على يد فيزيائيين ومهندسين وأشخاص امتلكوا فضولًا حول استكشاف أسرار الحواسيب وخصائصها بهدف حماية أمن المعلومات من المخاطر المُهددة، واستمر هذا المجال بالتطور حتّى وقتنا هذا، وتعود أهمية التخصص على صعيدين، الصعيد الدولي بمكافحة مخترقي شبكاتها وأمنها ومعلوماتها، والصعيد الشخصي بتوفير العديد من الوظائف التي تصل إلى 3.5 مليون وظيفة بأجور مرتفعة. ولدراسة التخصص، ينبغي استيفاء المؤهلات التي تفرضها
طريقة العوامة

طريقة العوامة

العوامة تُعتبر العوّامة من الحلويات الخفيفة النتي يحب الناس تناولها في فصل الشتاء لأنها تمدّ الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة لإنتاج الطاقة، وتنتشر صناعة العوامة في منطقة بلاد الشام والجزيرة العربيّة، ولا تحتاج إلى الكثير من التعب والمواد لتحضيرها وإنّما تتواجد مكوّناتها في كل مطبخٍ. سنقدِّم خلال هذا المقال خطوات تحضير العوّامة. إعداد العوامة المكونات كوب من الدقيق الأبيض المُخصّص للحلويات. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الخميرة. نصف كوبٍ من الماء رشة من الملح. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر. ملعقة صغيرة من
أمثلة على التشبيه في الشعر

أمثلة على التشبيه في الشعر

أمثلة التشبيه باعتبار الأداة ووجه الشبه يُمكن تعريف التشبيه بأنّه أسلوب يُستعمل ليُبين وجود تشارك في صفة أو أكثر بين شيئين أو بين عدة أشياء، لتقريب وجه الشبه بين المشبه والمشبه به، وذلك باستخدام أداة معينة، وللتشبيه أركان تتواجد فيه، وهي: طرفا التشبيه (المشبه، والمشبه به)، ووجه الشبه الذي يُمثل الصفة المشتركة بين طرفي التشبيه، وأداة التشبيه ، وقسّم البلاغيون التشبيه من حيث وجود الأداة ووجه الشبه إلى أربعة أنواع، وهي كالآتي: التشبيه المرسل المفصل وهو التشبيه الذي تُذكر فيه أداة التشبيه، ووجه
اسم صغير السلحفاة

اسم صغير السلحفاة

اسم صغير السلحفاة تتميّز اللغة العربية بغناها بالمفردات والمعاني؛ فهي تحتوي على أسماء محددّة لوصف صغار الكثير من الحيوانات في مراحلها العمريّة المختلفة، وبالرّغم من ذلك فإنه لا يوجد اسم محدد لصغير السّلحفاة ، لذلك فهو يُعرف بفَرْخ السّلحفاة، والفرخ هو اسم عام يُطلَق على صغار الحيوانات البيوضة. يختلف شكل وعدد البيض الذي تضعه إناث السّلاحف باختلاف أنواعها؛ حيث تضع بعض السّلاحف عدداََ قليلاََ من البيض مُتطاول الشكل، بينما يمكن أن يصل عدد البيض إلى أكثر من مئة بيضة مُستديرة الشّكل في أنواعٍ أُخرى،
موضوع تعبير عن المرأة

موضوع تعبير عن المرأة

كيف تكون المرأة فاعلة في الأسرة والمجتمع؟ إنّ المرأة هو ذاك الكائن اللطيف الذي أودعه الله أسرار الكون في الحبِّ والحنان، والتي رفعت لها القبعات لدورها الفعال في المجتمع، فكانت هي المسؤولة عن تربية أجيال جديدة ذكورًا وإناثًا بهدف بناء مستقبل أفضل للوطن، فكانت المرأة تلك البذرة التي تنتج ثمارًا تنفع المجتمع بأسره، بصلاح المرأة يصلح المجتمع، وبفسادها يفسد المجتمع، وذلك لأنّها الأساس في تكوين أجيال هذا المجتمع والسّواعد التي ستعمل فيه، فلا يمكن إنكار دورها أومكانتها التي حباها الله إيّاها، وقد قال
أين يوجد فيتامين ه وج

أين يوجد فيتامين ه وج

أطعمة غنية بفيتامين ج هنالك العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين ج، ونذكر من هذه الأطعمة ما يأتي: الحمضيات تُعدّ الحمضيات من المصادر الغنيّة بفيتامين ج؛ حيث يحتوي 100 غرامٍ من الليمون على 77 غراماً من فيتامين ج، كما يحتوي كوبٌ واحدٌ من عصير البرتقال بحجم 250 مليلتراً على 124 مليغراماً من فيتامين ج، وتحتوي ثمرة الجريب فروت الكاملة على 90 مليغراماً من فيتامين ج. الفلفل يُعدّ الفلفل من المصادر الجيّدة لفيتامين ج؛ حيث يحتوي كلّ 100 غرامٍ من الفلفل الأخضر الحارّ على 242 مليغراماً من فيتامين ج، أمّا
جزيرة أرواد في سوريا

جزيرة أرواد في سوريا

جزيرة أرواد تُعتبر جزيرة أرواد (بالإنجليزية: Arwād island) إحدى الجزر التابعة لدولة سوريا وهي جزيرة قديمة تقع في الجهة الشرقية للبحر الأبيض المتوسط، وتحديداً على بعد ثلاثة كيلومترات قبالة ساحل مدينة طرطوس السورية، وتُعتبر جزيرة أرواد الجزيرة الوحيدة المأهولة بالسكان في سوريا ؛ كما أنها تُعدُّ الجزيرة الوحيدة المأهولة بالسكان على طول الساحل الشرقي للبحر الأبيض المتوسط، وتجدر الإشارة إلى أن جزيرة أرواد ليست الجزيرة الوحيدة الموجودة في تلك المنطقة؛ حيث إن هنالك بعض الجزر الأخرى كجزيرة المخروط،
كيف أستعمل الكرياتين

كيف أستعمل الكرياتين

الكرياتين في البداية يجب التنويه إلى أنّ الكرياتين يطلق على إحدى الطرق في تصفيف الشعر وعلى حمض الكرياتين المستخدم في بناء العضلات ومكمل لبناء الأجسام، وفي مقالنا هذا سوف نتحدث عن الأسلوب الصحيح في استخدام الكريتين في كلتا الحالتين. استخدام الكرياتين في تصفيف الشعر يجب التأكد من شراء الكرياتين الأصلي من أجل الحصول على تصفيف صحي للشعر، وذلك لأن العلاج بالكرياتين الغير أصلي قد يؤدّي إلى: ضعف الشعر وحرق بصيلات الشعر. سقوط الشعر بكميات كبيرة. ظهور تلف في الشعر وتقصفه، كما يحتوي الكرياتين على مادة