طريقة العوامة

طريقة العوامة

العوامة

تُعتبر العوّامة من الحلويات الخفيفة النتي يحب الناس تناولها في فصل الشتاء لأنها تمدّ الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة لإنتاج الطاقة، وتنتشر صناعة العوامة في منطقة بلاد الشام والجزيرة العربيّة، ولا تحتاج إلى الكثير من التعب والمواد لتحضيرها وإنّما تتواجد مكوّناتها في كل مطبخٍ. سنقدِّم خلال هذا المقال خطوات تحضير العوّامة.

إعداد العوامة

المكونات

  • كوب من الدقيق الأبيض المُخصّص للحلويات.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الخميرة.
  • نصف كوبٍ من الماء
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من النشا.
  • كميّة كبيرة من الزيت للقلي.

مكونات القطر

  • كوب من السكر.
  • نصف كوبٍ من الماء
  • نصف ملعقةٍ صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • حضِّري القطر ليبرد؛ ضعي الماء والسكر على النار العالية وحرِّكي حتى يذوب السكر، واتركي المزيج حتى يغلي، ثمّ أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي على النار الهادئة لمدّة خمس دقائق، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
  • أذيبي النشا بقليلٍ من الماء في كوبٍ صغيرٍ.
  • أحضري وعاءً عميقاً ثمّ نخّلي فيه الدقيق للتأكّد من خلوّه من أي شوائب، ثمّ أضيفي الخميرة والماء بالتدريج، بعد ذلك أضيفي الملح واعجنيهم معاً بشكلٍ جيدٍ لتتخلّصي من فقاعات الهواء التي قد تتواجد بين الذرات.
  • أضيفي النشا مع الماء إلى العجينة السابقة، ثم أضيفي ملعقةً من الزيت النباتي واعجني جيداً، بعد ذلك أضيفي ملعقةً من السكر واخلطيها مع العجينة، ثم لفّي الوعاء بغطاءٍ بلاستيكي واتركيها في مكانٍ دافىءٍ حتى تتخمّر العجينة.
  • أحضري وعاءً عميقاً للطهي، وضعي به مقداراً مناسباً من الزيت النباتي بما قد يَغمر حبّات العوامة، واتركيه على النار المتوسطة حتى يسخن.
  • أحضري ملعقةً مناسبةً واقطعي من العجينة قطع العوامة حسب الحجم الذي ترغبين به، ثمّ أسقطيها في الزيت الساخن، وبعد كلّ عملية قطعٍ للعجينة يجب أن تضعي الملعقة في كوبٍ من الزيت لمنع التصاق العجينة فيها عند القطع، واتركي قطع العوّامة في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ثمّ أخرجيها وضعيها على ورق امتصاص الزيت لأقلّ من دقيقةٍ ثم ضعيها في طبق التقديم ورشّي فوقها القطر البارد.

ملاحظات

  • يجب أن يكون القطر بارداً والعوامة ساخنة حتى تحافظ على قرمشتها.
  • يمكنك إضافة ماء الورد أو الفانيلا إلى القطر حسب الرغبة.
  • يمكنك إضافة نصف كوبٍ من الحليب السائل إلى العجينة.
  • يمكنك وضع القطر في وعاء عميق، وعندما تُخرجين حبّات العوامة غطّسيها جيداً في القطر.
مزيد من المشاركات
التخلص من الاسمرار حول الفم

التخلص من الاسمرار حول الفم

الطرق الطبية لعلاج الاسمرار حول الفم يقوم الطبيب بتشخيص الاسمِرار، والبُقع البُنيّة على مناطق مختلفة من الوجه، وتقديم العلاجات المناسب لها، ومنها: كريمات لتفتيح البشرة بوصفة طبيّة. اللّيزر للتّصبغات. التّقشير الكيميائيّ لتفتيح البُقع الداكِنة على البشرة. تقشير الجلد بالصّقل المِجهري (بالإنجليزية: dermabrasion, and microdermabrasion) لتفتيح البقع الداكنة على البشرة. علاجات دون وصفة طبية لتفتيح البشرة توجد علاجات وكريمات لا تتَطلّب وصفة طبية، يُمكنها تفتيح البشرة، ومنها: كريمات التّفتيح: تُستخدم
أسباب الشعور بالبرد

أسباب الشعور بالبرد

الشعور بالبرد كثيراً ما نسمع أشخاصاً يعانون من البرد الشديد على الرغم من ارتدائهم للملابس بشكل جيّد، دون أن يدركوا أنّ الشعور بالدفء لا يتوقف فقط على طبيعة ملابسك إن كانت باردة أو دافئة، فهناك أسباب أخرى تتحكم في هذا الموضوع، وترتبط بالإصابة بأمراض مختلفة أحياناً؛ لذلك سوف نتناول هنا أبرز الأسباب التي تؤدّي إلى الشعور بالبرد لتجنّبها أو ملاحظتها سريعاً وبالتالي علاجها، ومن أبرزها ما يلي: أسباب الشعور بالبرد من أسباب الشعور بالبرد: عندما يتقدم الإنسان في العمر يصبح أكثر تعرضاً للشعور بالبرد؛
ما سبب التفكير الزائد

ما سبب التفكير الزائد

أسباب التفكير الزائد يرتبط الإفراط بالتفكير مباشرةً بالقلق ، إذ يعتبر القلق أحد الأسباب الرئيسية وأهمها للتفكير الزائد بكل شيء، ويجبر الشخص على تخيل أسوأ السيناريوهات والأحداث عند التفكير بشيء ما، وفيما يأتي بعض الأسباب التي تؤدي إلى القلق والإفراط بالتفكير: القلق الاجتماعي لما يجب أن يقال وما يجب أن لم يتم قوله. القلق والخوف من نظرة المجتمع للفرد. الخوف من الفشل. التجارب الصعبة السابقة ونتائجها السيئة على الفرد. اضطرابات الوسواس القهري. طرق التخلص من التفكير الزائد التفكير هو أمر مطلوب وجيد،
أجمل بيت شعري

أجمل بيت شعري

أجمل الأبيات الشعرية في مدح الرسول قال البوصيري: كيف ترقَى رُقِيَّك الأَنبياءُ يا سماءً ما طاوَلَتْها سماءُ لَمْ يُساوُوك في عُلاكَ وَقَدْ حا لَ سناً مِنك دونَهم وسَناءُ إنّما مَثَّلُوا صِفاتِك للنا س كما مثَّلَ النجومَ الماءُ أنتَ مِصباحُ كلِّ فضلٍ فما تَص دُرُ إلا عن ضوئِكَ الأَضواءُ قال المكزون السنجاري: لِأَحمَدَ في الذِكرِ وَصفٌ عَظيمٌ رَسولٌ نَبِيٌّ رَؤوفٌ رَحيمُ شَهيدٌ بَشيرٌ سِراجٌ مُنيرٌ سِميعٌ بَصيرٌ خَبيرٌ عَليمُ نَذيرٌ مُجيرٌ وَلِيٌّ نَصيرٌ وَساعٍ وَداعٍ وَراعٍ حَميمُ كِتابٌ مُبينٌ
حكم جميلة عن الأمل

حكم جميلة عن الأمل

يجب على كل إنسان أن لا يفقد الأمل وأن يبقى متفائلاً حتّى يستطيع تحقيق أحلامه والنجاح والوصول لما يريد، فالأمل والتفاؤل صفتان مترابطتان، وهنا في هذا المقال سوف تجد حكم جميلة عن الأمل. حكم جميلة عن الأمل أول الشجرة بذرة. الأفضل دائماً أن نتطلع للأمام بدلاً من النظر إلى الخلف. يجب أن يكون إحساسك ايجابياً مهما كانت الظروف، ومهما كانت التحديات، ومهما كان المؤثر الخارجي. قد تتحمل الألم ساعات، لكن لا ترض باليأس لحظة. لا تيأس، فعادة ما يكون آخر مفتاح في مجموعة المفاتيح هو المناسب لفتح الباب. (استعن
أسباب عذاب القبر

أسباب عذاب القبر

أسباب عذاب القبر عدّد النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- الكثير من الأسباب التي تلحق بصاحبها عذاب القبر، أوّل هذه الأسباب النميمة، وعدم الاستنزاه من البول، وقد ذكرهما النبيّ -عليه السّلام- معاً حين مرّ على قبرين فأخبر أنّها يعذّبان وليسا يعذّبان لفعلٍ كبير، فقد كانا يتهاونان في الاستنزاه من البول، أو بالسير في النميمة بين الناس، ومن الأسباب الأخرى الغيبة، وهي ذِكر المرء أخاه بما يكره من صفاتٍ. وكذلك الغلول؛ وهو السرقة من الغنيمة قبل تقسيمها، وقد عدّها النبيّ -عليه السّلام- من الأعمال التي توصل إلى
علاج سريع لألم الأسنان

علاج سريع لألم الأسنان

علاج سريع لألم الأسنان في حال المعاناة من ألمٍ الأسنان ؛ فإنّ معرفة المسبب أمر مهم؛ فبذلك يمكن تحديد أفضل الطُرق لتخفيف التورم، أو الألم، أو أي أعراض أخرى مرتبطة، وفيما يأتي بيان بعض العلاجات السريعة لألم الأسنان: تطبيق الكمادات الباردة بشكلٍ عام توجد طريقتان لوقف أو تخفيف ألم الأسنان؛ الطريقة الأولى تقليل الالتهاب ، أما الثانية فترتكز على قطع الإشارات التي ترسلها المنطقة المصابة بالألم إلى الدماغ، وبتطبيق الكمادات الباردة أو وضع كيس ثلجٍ ملفوف بقطعةٍ قماشٍ يخفف الألم بالطريقة الأولى؛ حيث
أهمية بيت الحكمة في العصر العباسي الأول ومكانتها الأدبية

أهمية بيت الحكمة في العصر العباسي الأول ومكانتها الأدبية

أهمية بيت الحكمة في العصر العباسي الأول ومكانتها الأدبية إنّ بيت الحكمة شُيد في عام 774م، بعد أن تمكنت الدولة العباسية من فرض سيطرتها، وتمكنها من حكم الدولة الإسلامية، لتكون أول دار للعلم في العاصمة بغداد، حيث لعبت دورًا مهمًا في الترجمة، وحفظ جميع مصادر التراث الفكري الإسلامي وغير الإسلامي، ولمختلف أنواع الحضارات التي شهدها التاريخ. تأسس بيت الحكمة في عهد الخليفة العباسي هارون الرشيد ، وبات يُعد أحد أهم مرتكزات الحضارة العربية الإسلامية، كونها أول دار أو مكتبة علمية، بالإضافة إلى آلاف الكتب