طريقة عمل سلطة الحمص

طريقة عمل سلطة الحمص

سلطة الحمص

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِــ 4 أشخاص

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية 272 سعرة حرارية
الدهون 16.5 غرام
الدهون المشبعة 5.2 غرام
البروتين 11.5 غرام
الكربوهيدرات 19.6 غرام
السكريات 3.5 غرام
الأملاح 1.43 غرام
الألياف 5.6 غرام

المكوّنات

  • بصلة حمراء صغيرة ومقشرة.
  • قرن أو قرنا فلفل أحمر منزوع البذور.
  • حبتا طماطم حمراء كبيرة.
  • ليمونة.
  • زيت زيتون صافي.
  • ملح بحري.
  • فلفل أسود مطحون.
  • أربعمئة وعشر غرامات من الحمص المعلب والمصفى أو أربع حفنات كبيرة من الحمص الناشف المنقوع والمسلوق.
  • حفنة من أوراق النعنع الطازج المفرومة.
  • حفنة من أوراق الريحان المفرومة.
  • مئة غرام من جبنة الفيتا.

طريقة التحضير

  • افرم البصل الأحمر فرماً ناعماً.
  • قطّع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة جداً.
  • قطّع الطماطم إلى قطع كبيرة، ثمّ اخلطها مع البصل والفلفل الأحمر.
  • أضف عصير نصف ليمونة وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي، وتبّل بالملح.
  • سخّن الحمص في مقلاة وأضف معظم الكمية إلى مزيج الخضار.
  • اهرس باقي كمية الحمص وأضفه إلى السلطة .
  • اترك السلطة حتى تمتزج نكهاتها لفترة قبل تقديمها.
  • أضف الأعشاب المفرومة قبل التقديم، ثمّ تذوقها للتأكّد من كمية الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ويمكن إضافة عصير ما تبقى من الليمونة.
  • فتّت جبنة الفيتا على الوجه وقدّم السلطة.

التبولة مع الحمص

مدّة التحضير 160 دقيقة
تكفي لِــ 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوب ونصف من البرغل .
  • ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح مقسمة إلى ثلاثة أقسام.
  • كوب ونصف من الخيار المقشر والمنزوع البذور والمفروم ناعماً.
  • كوبان من الطماطم المفرومة.
  • علبة حمص مغسول أو كوب وثلاث أرباع الكوب من حبوب الحمص الناشف المسلوقة.
  • كوب ونصف من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف كوب من النعناع الطازج المفروم.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المفروم لشرائح رفيعة.
  • خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون المحمصة والمطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • كوب من جبنة الفيتا المفتتة.

طريقة التحضير

  • ضع البرغل في وعاء كبير واسكب فوقه الماء المغلي، وأضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وغطّ الوعاء واتركه جانباً مدّة نصف ساعة.
  • صفّ البرغل من خلال مصفاة ذات ثقوب صغيرة جداً مع الضغط عليه بظهر الملعقة للتخلص من الرطوبة الزائدة.
  • أعد البرغل إلى الوعاء واتركه حتى يبرد.
  • اخلط الخيار في وعاء آخر مع نصف ملعقة صغيرة من الملح واتركه مدّة خمس وأربعين دقيقة على الأقل، ثمّ صفّه من خلال مصفاة مع الضغط عليه للتخلص من الرطوبة الزائدة.
  • أضف الخيار المصفى إلى وعاء البرغل.
  • صفِّ الطماطم بنفس الطريقة، وأضفها إلى البرغل والخيار بالإضافة إلى الحمص والبقدونس والنعناع والبصل الأخضر وعصير الليمون والكمون والقرفة وباقي كمية الملح، واخلط المكوّنات برفق.
  • تبّل السلطة بالفلفل الأسود واحفظها في البراد مدة ساعة تقريباً.
  • أضف الزيت إلى التبولة وقلّبها جيداً وزينها بجبنة الفيتا.
6فن الطهي
مزيد من المشاركات
خصائص شعر الطبيعة

خصائص شعر الطبيعة

التعلّق بالبيئة عكس شعر الطبيعة مدى تعلّق الشعراء الأندلسيين ببيئتهم وتفضيلها على كافة البيئات الأخرى، ويتبيّن ذلك من خلال الاتصال الوثيق مع البيئة، حيث امتزج بها في بعض قصائده؛ فقد عدّها الشعراء كالإنسان يخاطبوها فتخاطبهم، وتتبادل الحديث معهم ويلجأون إليها في ضيقهم وفرحهم، ويُسقطون عليها مشاعرهم لتشاركهم أفراحهم وأتراحهم. وصف مظاهر الطبيعة قام شعراء الطبيعة بوصف المظاهر الطبيعية وغير الطبيعية؛ فقد وصفوا مظاهر الطبيعة الخلّابة المحيطة بهم من حقول وأنهار، وحدائق، وجبال، وسماء، ونجوم، كذلك
أسباب تدني الدافعية للتعلم

أسباب تدني الدافعية للتعلم

أسباب تدني الدافعية يعتبر الدافع من أساسيات عملية التعلم ، وبما أنّ التعلم عملية صعبة ومعقدة وديناميكية فإنّه إذاً يحتاج إلى عملية لتحفيزه، وهذا يعني أنّ رغبة الطالب في التعلم تعتبر مهمة جداً، ولكن في بعض الأحيان قد يقفد الطالب اهتمامه بالدروس، مما يضع حاجزًا رئيسيًا أمام تعلم اللغة الفعال، لذلك علينا في البداية معرفة الأسباب التي أدت الى فقدان الدافعية، وهي: من حيث المنحنى المعرفي يعتمد هذا المنحى على أفكار الطالب عن المادة أو عملية التعليم، والأسباب هي: نظرة الطالب بأنّ الأنشطة التي يقوم بها
طريقة بابا غنوج بالطحينية

طريقة بابا غنوج بالطحينية

البابا غنّوج البابا غنّوج أو ما يعرف باسم متبل الباذنجان هو من أنواع المقبلات أو الأكلات الجانبيّة التي يتم تقديمها على المائدة بجانب بعض الأطباق الرئيسيّة مثل المشاوي، والدّجاج، والأسماك، وتختلف طرق إعداد البابا غنّوج وتقديمه والنكهات التي تضاف إليه، ولكن يبقى الباذنجان المشوي المضاف إليه بعض الطحينيّة والثّوم المهروس والملح أساس إعداد هذا الطبق، ويتمّ تزيين متبّل الباذنجان بقليل من زيت الزَّيتون. وعلى الرَّغم من وجود اختلافات خفيفة في إعداد البابا غنّوج إلا أنّه يبقى محافظًا على قيمته
ما هو علاج شد عضلات الظهر

ما هو علاج شد عضلات الظهر

علاجات منزلية لا تحتاج معظم حالات الشد العضلي في منطقة الظهر إلى تدخل طبي، وتزول تلقائياً بمرور الوقت، وفيما يأتي بعض الخطوات لتسريع عملية الشفاء: تطبيق كمادات الثلج: يجب تطبيق كمادات الثلج على المنطقة المصابة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة، كل ثلاث إلى أربع ساعات، ولمدة 2-3 أيام. استخدام الحرارة: يتم ذلك بعد الانتهاء من تطبيق الثلج؛ أي بعد ثلاثة أيام من الإصابة عندما يخف التورم والانتفاخ، ويمكن استخدام وسادة حرارية خاصة، أو قربة ماء ساخن، ويمكن أيضاً أخذ حمامات ومغاطس ساخنة. استخدام وسائل الدعم:
ما هو الطموح

ما هو الطموح

ما هو الطموح يُعرّف الطموح في اللغة بأنّه الارتفاع حيث يُقال طَمُحَ بصر الشخص أي بمعنى ارتفع إلى أعلى، وكل ما هو مرتفع فهو طامح، وفي المعنى الإصطلاحي للطموح فهناك العديد من التعريفات لهذا المصطلح، حيث يُعرف الطموح بأنه عبارة عن ذلك الهدف الذي يريد شخص معين القيام بتحقيقه في خلال حياته وعلى جميع الأصعدة، كما يمكن تعريف الطموح بأنه ذلك المستوى الذي يريد المرء أن يقوم بالوصول إليه في حياته، حيث يقوم من خلاله بإنجاز أعماله اليومية وتحقيق أهدافه الاستراتيجية، ولا بد من الإشارة إلى أنّ الطموح يختلف
بحث عن التربية البيئية

بحث عن التربية البيئية

التربية البيئية توجد العديد من التّعريفات لمفهوم التّربية البيئيّة، فيُمكن تعريفها بأنها عبارةٌ عن جانبٍ من جوانب التّربية الذي يُساهم في مُساعدة البشر للعيش بنجاح على الكرة الأرضيّة، كما أنّها عمليةُ تعلُّم أسلوب إدارةِ وتحسين علاقة الإنسان بيئته، وعُرّفت أيضاً بأنّها مجموعةُ اتجاهات ومعارف وقيم تستلزم فهم العلاقة التّبادليّة ما بين المُتعلّم والبيئة المُحيطة به، حيث تحكم سلوكَه، وتُثير اهتمامَه ومُيوله، فيُحاول الحرصَ على صيانتها، والمُحافظة عليها، لأجله أولّاً ثم من أجل مُجتمعه. عُرفت
طرق انتقال الحرارة

طرق انتقال الحرارة

ما هي طرق انتقال الحرارة؟ فيما يلي أبرز طرق انتقال الحرارة: التوصيل يعبّر مفهوم انتقال الحرارة بالتوصيل عن عمليّة انتقال الطّاقة بشكل مباشر من جسيمٍ إلى آخر بالاتصال بين الجسيمات، كما تعبّر هذه الطريقة عن انتقال وتوزيع الطّاقة الحراريّة من ذرّةٍ إلى أخرى ضمن المادّة الواحدة. وتعد طريقة التوصيل فعّالة بشكلٍ كبيرٍ في المواد الصلبة، ولكن يمكن أن تحدث بالسوائل أيضاً، ومن الأمثلة العمليّة على طريقة التوصيل تسخين ملعقة عند وضعها في وعاء يحتوي على حساء ساخن؛ حيث إنّ الحرارة ستنتقل من الحساء إلى
معلومات عن سور الصين العظيم

معلومات عن سور الصين العظيم

عظيم ولكن! سور الصين العظيم يمتد آلاف الأميال على طول الحدود الشمالية التاريخية للصين، وبُني السور من قِبَل أباطرة الصين على مدى قرون لحماية أراضيهم، وعلى الرغم من شهرته الواسعة وعظمته وروعة بناءه إلّا أنّ هناك الكثير من المغالطات التي تتعلق به والتي ما زالت منتشرة بين الناس رغم إثبات خطئها، ومن هذه المغالطات؛ أنّه البناء الوحيد من صنع الإنسان الذي يمكن رؤيته من الفضاء، لكن الحقيقة هي أنّه من الصعب تمييز سور الصين العظيم بالعين البشرية حتى من المدار الأرضي المنخفض، فهو يشبه بشكل كبير الحجر