طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان

طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان

سلطة الجرجير والرمان

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم مهروس.
  • كوب من الرمان الحب.
  • أربعة أكواب من الجرجير المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الثوم،الملح، الفلفل وعصير الليمون في طبق عميق وتقليب المواد لتختلط.
  • إضافة زيت الزيتون بالتدريج على شكل خيط مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتم تكوين صلصة سميكة القوام.
  • وضع الجرجير والرمان في طبق عميق وتوزيع الصلصة وتقديم السلطة مباشرة.

سلطة الجرجير

مدة التحضير 4 دقائق
تكفي لِ 5 أشخاص

المكوّنات

  • مئة وخمسون غراماً من الجبن.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • حزمتان من الجرجير.
  • نصف حزمة من الخس مفروم.
  • عشر أوراق من النعناع الأخضر.
  • عشرون حبة صغيرة من الطماطم المقطعة إلى أنصاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من عصير الليمون وزيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك أو الخل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الأوريجانو
    • الفلفل الأسود.
    • الثوم بودرة.

طريقة التحضير

  • وضع الجبن والنعناع في طبق صغير وهرس الجبن جيداً ليصبح ناعماً.
  • أخذ القليل من خليط الجبن وتشكيله مثل الكرة.
  • وضع الجرجير في طبق عميق وإضافة كلٍ من: الخس، النعناع والطماطم.
  • وضع كلٍ من: عصير الليمون، الخل، الزيت، الملح، الفلفل، الثوم والأوريجانو في وعاء وتقليبه جيداً لتختلط المكونات.
  • وضع كرات الجبن فوق السلطة، وتوزيع خليط الصلصة فوقها وتقديمها مباشرة.

سلطة الجرجير مع السماق

مدة التحضير 4 دقائق
مدة الطهي 30 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • أربع حزم من الجرجير .
  • ربع كوب من الخل.
  • ملعقة كبيرة من السماق والسكر.
  • بصلة.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • عصير الليمون.
    • زيت الزيتون.
    • الجبنة البيضاء.
    • الجوز.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عشرون حبة من الطماطم الكرزية.
  • حبة من الشمندر.

طريقة التحضير

  • غسل الجرجير جيداً، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ليصبح هشاً.
  • فرم الجرجير ووضعه في طبق واسع.
  • وضع الخل والسماق في طبق عميق، وتركه لبضع دقائق ثمّ إضافة جوانح البصل.
  • إضافة كلٍ من: عصير الليمون، الملح، السكر، الكمون وزيت الزيتون.
  • إضافة كلٍ من: الطماطم، الشمندر والجبن.
  • توزيع البصل والصلصة على السلطة ورش الجوز وتقديمها مباشرة.

سلطة الجرجير والفواكه

المكوّنات

  • ثلاث حزم من الجرجير.
  • نصف حزمة من البقلة.
  • ثماني إلى عشر حبات من الفراولة.
  • حبة من البرتقال الحامض.
  • ربع كوب من الصنوبر.

مكونات صلصة زيت الزيتون:

  • ملعقة صغيرة من السكر والماسترد.
  • ملقتان كبيرتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود.
  • فص صغير من الثوم المهروس الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • غسل الجرجير جيداً، ووضعه في مصفاة لبضع دقائق ثمّ تغليفه بفوطة مطبخ، ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
  • غسل البقلة بنفس طريقة الجرجير ووضعها في الثلاجة.
  • وضع الجرجير والبقلة في طبق عميق.
  • تقطيع الفراولة إلى شرائح أو أرباع، ووضعها فوق الجرجير.
  • تقشير البرتقال، ونزع الطبقة البيضاء المحيطة باللب، ووضع فصوص البرتقال فوق السلطة.
  • توزيع الصنوبر فوق السلطة.
  • توزيع صلصة الزيتون فوق السلطة، وتقليبها جيداً وتقديم السلطة مباشرة.

تحضير صلصة زيت الزيتون:

  • وضع عصير الليمون في وعاء عميق وإضافة كلٍ من: الخل، الثوم ، السكر، الملح، الفلفل والمستردة، وتقليب الخليط إلى أن يتم ذوبان الملح والسكر.
  • إضافة زيت الزيتون، وتقليب المكونات جيداً.
25سلطات
مزيد من المشاركات
ما هو حلف الفضول

ما هو حلف الفضول

تعريف حلف الفضول هو حلف نشأ قبل بعثة الرسول صلى الله عليه وسلم بين عدد من قبائل قريش، وقد تعاهدوا فيه أن ينصروا من يجدونه مظلوماً في مكة، فقد كان هذا الحلف بمثابة جمع وميثاق إنساني للدفاع عن الحق ونصرة الإنسان المظلوم، وقد عبّر الرسول صلى الله عليه وسلم عن رضاه عن هذا الحلف، حيث كان من مفاخر العرب ما قبل الإسلام، إذ إنّ هديه عليه السلام هو تحقيق العدل وهو ما تناغم مع فلسفة هذا الحلف، قال عليه الصلاة والسلام: (لقدْ شَهِدْتُ في دارِ عبدِ اللهِ بنِ جُدْعانَ حِلْفًا، لو دُعِيتُ به في الإسلامِ
طريقة عمل الهريس باللحم

طريقة عمل الهريس باللحم

الهريس يعدّ طبق الهريس باللحم من الأطباق الغذائية العربية الشهية واللذيذة جداً، وتعود جذوره إلى دول الخليج العربي، حيث يطهى بكثرة في شهر رمضان المبارك، وهو طبق غنيّ بالبروتين، والألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والدهون، والدهون المشبعة، والسعرات الحرارية، وذلك لاحتوائه بشكل أساسيّ على القمح واللحم. الهريس باللحم مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة خمس دقائق ثمانية أشخاص أربع ساعات المكوّنات كيلوغرام من حب الهريس (قمح). كيلوغرام من اللحم. نصف كوب من السمن
الفرق بين مصدر المرة ومصدر الهيئة

الفرق بين مصدر المرة ومصدر الهيئة

الفرق بين مصدر المرة ومصدر الهيئة يوجد عدد من الأمور التي يمكن من خلالها التفريق بين مصدر المرة و مصدر الهيئة ، ويبين الجدول الآتي أدناه أهم الفروقات بين مصدر المرة ومصدر الهيئة: من حيث مصدر المرة مصدر الهيئة المفهوم هو وقوع حدث الفعل مرة واحدة، إذ تشابه العلماء على مر العصور في تسمية المصطلح، فلا نجد اختلاف كبير في التسمية، فبعضهم استخدم (المرة الواحدة من الفعل) وبعضهم (اسم المرة)  يعرف مصدر الهيئة على أنه المصدر الذي يدل على هيئة الفعل حين وقوع الحدث. صياغته من الثلاثي يصاغ مصدر المرة من
تعريف الألعاب البارالمبية

تعريف الألعاب البارالمبية

ما هي الألعاب البارالمبية؟ تُعرَف الألعاب البارالمبية بأنّها أكبر حدث رياضي دولي للرياضيين ذوي الاحتياجات الخاصة؛ أيّ يُمكن تعريفها على أنّها الألعاب الأولمبية لذوي الاحتياجات الخاصة، وتنظمها اللجنة البارالمبية الدولية التي تأسست عام 1989م في ألمانيا، ويتنافس الرياضيون فيها في 6 مجموعات مختلفة تشمل الإعاقات الجسدية والعقلية والحسية، وتُقسَم إلى ألعاب شتوية وصيفية تُقام بالتناوب كلّ عامين بعد انتهاء الألعاب الأولمبية. ومن أهم الأحداث الرياضية التي تُقيمها اللجنة البارالمبية الدولية: مباريات
كيفية العلاج من الوسواس القهري

كيفية العلاج من الوسواس القهري

الوساوس يعاني الكثير من الأشخاص من تَردّد فكرةٍ ما أو أغنيةٍ ما في الدماغ فيشعر بالضيق منها، ولكنها لا تلبث طويلاً إلّا وتختفي وحدها، وهنا يكون الأمر طبيعيّاً ولا خوف منه؛ فالحياة مليئةٌ بالمشاكل والهموم التي يحاول العقل الباطن التنفيس عنها من خلال هذا التصرّف الطبيعيّ، ولكن تكمن المشكلة في بعض الحالات عندما تصبح هذه الفكرة تتردّد بشكلٍ كبير في الدماغ ولا يمكن التخلّص منها، أو ارتباطها ببعض التصرّفات التي تتبعها، وهذا ما يُدعى بالوسواس القهري، فما هو الوسواس القهري؟ وكيف يمكن علاجه؟ الوسواس
عنصر غذائي هام جدا لمساعدة الأطفال على النوم

عنصر غذائي هام جدا لمساعدة الأطفال على النوم

الأرق بين الأطفال أمر شائع ، والذي يعاني منه ما تصل نسبته الى 40 ٪ من الاطفال . الحرمان من النوم يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الأخرى ، بما في ذلك التعب، و الأداء المدرسي المنخفاض، والإكتئاب، و الكثير من القضايا السلوكيّة ، وزيادة الوزن ، وحتى إلى سوء الصحة العامة. في دراسة قامت بها جامعة أكسفورد و التي نشرت مؤخرا في مجلة أبحاث النوم ، تقدم نتائج و توفر معلومات قيمة حول أسباب الأرق عند الأطفال، و الأهم من ذلك ، أن الدراسة تسلط الضوء على النهج التغذوي المناسب لتحسين النوم ومعالجة الأرق.
كيفية سلق البيض

كيفية سلق البيض

تحضير البيض المسلوق يُمكن الحصول على بيض مسلوق من خلال اتباع الخطوات الآتية: يوضع وعاء كبير فيه ماء على النار حتى يغلي، وبمجرّد غليان الماء يتم استخدام ملعقة كبيرة لوضع البيض في الماء بلطف، ومن ثم تخفّض الحرارة حتى يغلي على نار هادئة، مع تعيين جهاز ضبط الوقت لمدّة 12 دقيقة. يُرفع الوعاء عن الحرارة بعد 12 دقيقة، ثم يُصفّى الماء الساخن ويوضع الوعاء تحت الماء البارد فوق البيض حتى تصبح قشرة البيض باردة عند لمسه. مدة سلق البيض تعتمد مدة سلق البيض على حجم البيض؛ فعند طهي البيض صغير الحجم أو المتوسط
مفهوم الفلسفة عند سقراط

مفهوم الفلسفة عند سقراط

مفهوم الفلسفة عند سقراط الارتكاز الأساسي لفلسفة سقراط يقوم على مقولته الشهيرة: "أنا أعرف أني لا أعرف" فأولى بدايات التفلسف هي أن يدرك المرء أنه يعرف القليل، لذلك فهو لا يتوقف عن البحث وطرح الأسئلة من أجل بلوغ المعرفة الحقيقية، بناءً على ذلك، ففلسفة سقراط تتسم بالعقلانية، إذ يؤكد سقراط إمكانية وصول جميع الناس إلى الحقائق الفلسفية إذا استعملوا عقولهم، فعندما يبدأ الإنسان بالتفكير يجد أجوبته داخل نفسه. إذن يرى سقراط أن المعرفة توجد داخل عقل الإنسان، كما اعتقد أن القدرة على التمييز بين الخير والشر