طريقة عمل سلطة الجرجير

طريقة عمل سلطة الجرجير

الجرجير

يعتبر الجرجير مصدراً نباتيّاً غنيّاً بمضاداّت الأكسدة، كما أنّه مدرٌ للبول، ويساعد في عملية الهضم، ومفيدٌ في علاج الأنيميا (مرض فقر الدم)، فهو غنيّ بمادّة الحديد، ومفيدٌ أيضاً في تقوية العظام وحمايتها من مرض هشاشة العظام، بالتالي فهو غنيّ بالكالسيوم، وغنيّ أيضاً بفيتامين A، وفيتامين C وفيتامين B، كما أنّه يساعد الأشخاص الذين يعانون من السمنة الزائدة على التخفيف من وزنهم، واتّباع حمية غذائيّة لإنقاص أوزانهم، ويدخل الجرجير في كثيرٍ من الأطعمة، وخاصّة السلطات، ومنها:

سلطة الجرجير

المكوّنات:

  • حزمتان من الجرجير.
  • حبّتان من الطماطم متوسطة الحجم.
  • شريحة صغيرة من البصل.
  • شريحتان من الخيار.
  • نصف كوب من الجوز (عين جمل).
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل أبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من السماق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الجرجير، ولفيّه بفوطةٍ مرطبةٍ بالماء وضعيه في الثلاجة حتى يستعيد نظارته.
  • ضعي الجرجير في طبق التقديم.
  • ضعي شرائح البصل والطماطم والخيار فوق الجرجير.
  • وزّعي الجوز فوق هذا الخليط.
  • لتحضير التتبيلة الخاصة بالسلطة نضع كل من الزيت، وعصير الليمون، ودبس الرمان، والخل الأبيض، والشطة، والملح، والسمّاق، في برطمان، ونرجّه قليلاً، حتّى تصبح التتبيلة جاهزة.
  • وزّعي التتبيلة على السلطة بالتساوي وقدّميها.

سلطة الجرجير مع جبنة البارميزان

المكوّنات:

  • كوبان من الجرجير المغسول والنظيف.
  • ملعقتان كبيرتان من البارميزان المبشورة.
  • نصف كوب من الفطر الطازج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت زيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
  • رشّة فلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي كل من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخلّ الأبيض في وعاء وحرّكي جيداً.
  • أضيفي الملح والفلفل، وحرّكي حتّى يجهز المزيج.
  • أضيفي الجرجير والفطر وجبنة البارميزان وقلبي الخليط جيداً، حتّى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
  • ضعي الخليط في صحن التقديم وزيّني الخليط بجبنة البارميزان.

سلطة الجرجير المنوّعة

المكوّنات:

  • حزمتان من الجرجير المغسول والمنظّف.
  • اثنتي عشرة حبّة من البندورة الناضجة والصغيرة والمقطّعة إلى نصفين.
  • عصير حبّة ليمون.
  • زيت زيتون.
  • بصلة حمراء اللون ومتوسّطة الحجم مشرّحة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان كبيرتان من السماق.
  • رشّة ملح.
  • رشّة فلفل.

طريقة التحضير:

  • ضعي الجرجير، والبصل، والبندورة في وعاء وقلبي قليلاً.
  • أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون إلى الخليط.
  • تبّلي السلطة بإضافة الملح والفلفل.
  • رشّي قطرات زيت الزيتون مرّة أخرى على الخليط.
  • قلّبي السلطة مرّةً أخرى برفق، ثمّ نقدّمها.

سلطة الشمندر بالجرجير

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من الشمندر.
  • حزمتان من الجرجير.
  • علبة من الذرة.
  • بصلة صغيرة حمراء.

مكوّنات التتبيلة:

  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الماء البارد.
  • فصّان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

طريقة التحضير:

  • اسلقي الشمندر حتّى ينضج، واغسليه واتركيه ليبرد، ثمّ قشّريه وقطّعيه لشرائح أو مكعبات.
  • اغسلي الذرة وصفّيها.
  • افرمي البصل لشرائح رفيعة.
  • اهرسي الثوم.
  • اخلطي كلّ مكوّنات التتبيلة جيداً.
  • اخلطي الجرجير، والبصل، والذرة وتبّليهم بنصف كميّة التتبيلة، ثمّ وزعي فوقهم الشمندر ووزّعي باقي كميّة التتبيلة.

وصفة تبولة الجرجير الشهية بالفيديو

لتحضير طبق شهي و مفيد و سريع التحضير من الجرير جربي هذه الوصفة.

مزيد من المشاركات
مدينة سام

مدينة سام

مدينة سام مدينة سام أو سام بن نوح، أو كما هي معروفة باسم مدينة آزال أو ما تسمّى اليوم مدينة صنعاء، أُطلق عليها هذا الاسم نسبة إلى مؤسسها سام بن نوح، ويعود تأسيسها إلى أزمنة تسبق تأسيس أوائل المدن على مدّ التّاريخ الإنساني، ويعتبر هذا الأمر تأكيداً لمقولة إنّ صنعاء أو سام هي أقدم مدينة على وجه الأرض قاطبة. تاريخ مدينة سام تعتبر حضارة عاد من أقدم الحضارات الإنسانيّة التي ظهرت إبان طوفان النبي نوح الشهير، حيث بدأت بعدها تتشكل أولى معالم الحضارة الرئيسيّة في ذلك الوقت منذ الألفيّة التاسعة قبل
شروط صحة الصلاة

شروط صحة الصلاة

تعريف الصلاة وقد عُرّفت الصلاة في اللغة الدعاء؛ فهي مأخوذة من صلّى يصلي صلاةً، أي ادعُ لهم، قال -تعالى-: (خُذ مِن أَموالِهِم صَدَقَةً تُطَهِّرُهُم وَتُزَكّيهِم بِها وَصَلِّ عَلَيهِم إِنَّ صَلاتَكَ سَكَنٌ لَهُم وَاللَّـهُ سَميعٌ عَليمٌ) . أمّا تعريف الصلاة في الاصطلاح؛ فهي الأفعال المخصوصة التي يتم أدائها في الأوقات المخصوصة، بالكيفية التي علّمنا إيّاها النبي-صلى الله عليه وسلم-. حكم الصلاة إنّ أول ما فرضه الله- تعالى- هو الصلاة، ممّا يدل على أنّها واجبة، والدليل على وجوب الصلاة قوله -تعالى-:
ما هو تحليل النقرس

ما هو تحليل النقرس

النقرس يُعتبر النُّقرس (بالإنجليزية: Gout) أكثر أنواع التهاب المفاصل شيوعاً لدى الرجال، ولكن تُعتبر النساء أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض في سنّ اليأس، ويُعزى حدوثُه إلى زيادة مستوى حمض اليوريك (بالإنجليزية: Uric acid) في الدّم ، وتُسبّب الإصابة بالنُّقرس الشعور بالألم الحاد، والانتفاخ، والتيبّس في المفصل، وخاصةً مفصل إصبع القدم الكبير، وفي الحقيقة يُساهم النقرس في زيادة معدلات الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية، وأمراض الأيض ، وبحسب الإحصائيّات التي أُجريت في عاميّ 2007 و2008 بلغ عدد المُصابين
حليب جوز الهند للشعر

حليب جوز الهند للشعر

حليب جوز الهند يعرف حليب جوز الهند على أنّه السائل الذي يتمّ استخراجه من ثمار جوز الهند الناضجة، وعادةً ما يتمّ استخدامه كبديلٍ عن الحليب العادي في الطهي، بالإضافة إلى إدخاله في تحضير وصفات العناية بالجسم والبشرة، وذلك بسبب احتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الفيتامينات، والمواد الغذائية المفيدة، وفي هذا المقال سنعرفكم على فوائد هذا الحليب للشعر، وكيفيّة استخدامه. فوائد حليب جوز الهند للشعر تنعيم الشعر، والتخلّص من تجاعيده، بالإضافة إلى تسهيل تسريحه، حيث ينصح باستخدامه على الشعر مرّةً واحدةً
ما هي فوائد السمك والجمبري

ما هي فوائد السمك والجمبري

فوائد السمك والجمبري فوائد السمك يعدُّ السمك من أفضل الأطعمة الصحيّة حول العالم، إذ يُعدّ غنيّاً بالعديد من المُغذيّات المهمة، مثل البروتين عالي الجودة، والكالسيوم، والفسفور، والحديد، والزنك، واليود، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين ب2 أو ما يُعرف بالرايبوفلافين (بالإنجليزيّة: Riboflavin)، بالإضافة إلى فيتامين د الذي يُساهم في امتصاص الكالسيوم ، وتطور العظام، والحفاظ على المناعة، وتقليل الالتهابات في الجسم. ومن الجدير بالذكر أنّ الأسماك الدهنية، وخاصّةً التي تعيش في المياه الباردة منها
أثر القرآن في بناء شخصية الإنسان

أثر القرآن في بناء شخصية الإنسان

أثر القرآن الكريم في بناء شخصية الإنسان يمكن تقسيم أثر القرآن الكريم في بناء شخصية الإنسان إلى عدة جوانب؛ نبينها فيما يأتي: الأثر الفكري يدعو القرآن الكريم الإنسان إلى إعمال العقل والتفكير في العديد من الآيات، كما ويدعوه إلى العلم والعمل به ؛ حيث يعلو الإنسان بعقله، ويصبح ذو تفكير منطقي سليم يحس بالمشكلات ويضع لها الحلول، قال -تعالى-: (قُلْ هُوَ الَّذِي أَنشَأَكُمْ وَجَعَلَ لَكُمُ السَّمْعَ وَالْأَبْصَارَ وَالْأَفْئِدَةَ قَلِيلًا مَّا تَشْكُرُونَ). الأثر الأخلاقي ومن الآثار الأخلاقية المهمّة
أسئلة دينية عن ليلة القدر وعظمتها

أسئلة دينية عن ليلة القدر وعظمتها

أسئلة دينية عامة عن ليلة القدر تعدّ ليلة القدر من الليالي الجليلة التي يحييها المسلمين حول العالم كلّ سنةٍ، في العشر الأواخر من رمضان ، ونستعرض فيما يأتي مجموعةً من الأسئلة العامّة حول تلك الليلة العظيمة: السؤال الأول: كم عدد السور التي ورد ذكر ليلة القدر فيها؟ ورد ذكر ليلة القدر بلفظها الصريح بسورة القدر بقوله -تعالى-: (إِنَّآ أَنزَلنهُ فِي لَيلَةِ القَدرِ* وَمَآ أَدرَاكَ مَا لَيلَةُ القَدرِ* لَيلَةُ القَدرِ خَير مِّن ألف شَهر)، وذكرت باسم الليلة المباركة في أوائل سورة الدخان بقوله تعالى:
أفكار لعيد ميلاد صديقتي البعيدة

أفكار لعيد ميلاد صديقتي البعيدة

أفكار لعيد ميلادي صديقتي البعيدة حتّى عند وجود الأصدقاء في مناطق بعيدة جغرافيًا لا يزال بالإمكان الاحتفال بأعياد ميلادهم، وذلك بالاستعانة بالأفكار المميزة الآتية: إرسال حفلة عيد الميلاد في صندوق في حال كانت الصديقة تُقيم بعيدًا، لا يزال بالإمكان إقامة حفل بسيط يُناسب هذا الظرف عن طريق تجهيز صندوق يحتوي على بالونات، وحلويات، وكيك، ورسالة مكتوبة في بطاقة ، وتقديمها كمفاجأة بواسطة إحدى الشركات التي تعمل في هذا المجال، ويُمكن للشركة ذاتها اقتراح مزيد من الأفكار لصندوق عيد الميلاد وتجهيز المفاجآت.