طريقة عمل ستيك بالمشروم والكريمة

طريقة عمل ستيك بالمشروم والكريمة

ستيك اللّحمة

يُعد طبق ستيك اللّحمة بجميع أشكاله من الأطباق العالميّة والشهيّة، وعادةً ما تكون قطع الستيك قطعاً كبيرةً من اللّحم البقري أو السمك أو الدجاج، والتي تُقطّع بشكل عامودي مع الأنسجة، من أجل زيادة طراوة قطع اللّحم. يُمكننا تحضير أطباق عديدة من الستيك بخطوات سهلة وسريعة، سوف نتطرّق في هذا الموضوع إلى طريقة ستيك اللّحمة بالكريمة.

ستيك اللّحمة بالكريمة وصوص الفطر

المكوّنات

  • كيلو لحم ستيك.
  • كوب من الفطر الطازج أو المعلب.
  • علبة من كريمة الطبخ.
  • بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة لجوانح صغيرة.
  • فصّان من الثوم المهروس( حسب الرغبة).
  • ربع كوب من زيت نباتي.
  • ثلاث ملاعق من الصويا صوص.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع قطع ستيك اللّحمة بوعاء عميق، ونضع عليها الزيت، والصويا صوص، والملح والفلفل، ونقلبها جيّداً حتّى تتوزّع المكوّنات على قطع الستيك، ونتركها لمدّة ليلة كاملة.
  • نُحضر مقلاة واسعة ونضع فيها ملعقتان من الزيت، ونضعها على نار متوسّطة لمدّة دقيقة، ثمّ نضع قطع الستيك في المقلاة، مع الاستمرار بالضغط عليها وتقليبها حتّى تتحمّر وتنضج، ونخرجها من المقلاة ونضعها في حافظة لتبقى ساخنة.
  • نضع في نفس المقلاة البصل والسكر، ونقلّب، ثمّ نضيف الثوم المهروس، ونقلّب مرّةً أخرى، ونتركه حتّى يتذبّل.
  • نضيف قطع الفطر في المقلاة، ونقلّب الخليط، ونتركه على نار متوسّطةٍ حتّى يتغيّر لون الفطر إلى اللّون الغامق.
  • نضع كريمة الطبخ فوق الفطر ونقلّب قليلاً، ونتركه على نارٍ هادئةٍ لمدّة لا تقل عن خمسة دقائق حتّى ينضج الفطر ويتسبّك الصوص.
  • نرتّب في صحن التقديم قطع الستيك الساخنة، ونسكب فوقها الكريمة، ونزيّنها حسب الرغبة، ونقدّمها ساخنة.

ستيك اللّحمة بالصلصة البيضاء

المكوّنات:

  • ستّة قطع ستيك لحمة عجل.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • فص واحد من الثوم المهروس.
  • ملح .
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • نص كوب من الفطر(اختياري).
  • كوب من كريمة الطبخ.

طريقة التحضير

  • نضع قطع الستيك في كيس نايلون، ونضيف عليها زيت الزيتون والفلفل والملح ، ونربط الكيس ونخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً. ونضعها في الثلّاجة لمدّة ستّ ساعات على الأقل.
  • نُحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضع فيها القليل من الزيت ونضعها على النار، ونرتّب فيها قطع الستيك، ونتركها على النار مع التقليب المستمر حتّى تنضج، نخرج الستيك ونلفها في ورق الألمنيوم لتبقى ساخنة.
  • نضع الزبدة في طنجرة على النار، ونضع عليها الفطر، ونتركها على النار حتّى يصبح لون الفطر ذهبياً.
  • نضيف الثوم المهروس ونقلّب حتّى يذبل.
  • نضيف الكريمة ونقلّب، ونتركه على نار متوسّطة حتّى ينضج الفطر تماماً.
  • نضع قطع الستيك في صحن التقديم، ونضع فوقها القليل من الصلصة البيضاء.
مزيد من المشاركات
كيف أحصل على نوم عميق

كيف أحصل على نوم عميق

النوم يعلم الأفراد علم اليقين أنّ تجاهل حاجة أجسامهم للنوم وتخطيهم لتلك العملية الطبيعية يُعد خطوة سيئة لصحتهم، كما وأنّ معدل النوم المنخفض، وعدد ساعات النوم القليلة بشكل منتظم يرتبط مع عدد من الأمراض المزمنة ، هذا كله مرتبط بحالات الهيجان، والانفعاليّة، والخمول خلال ساعات النهار، حيث إنّ معظم الأشخاص البالغين يحتاجون إلى حوالي 7-9 ساعات من النوم يومياً. ومن المهم التذكر دائماً أنّ لكل شخص طرق وظروف مختلفة عن الآخر تؤثر في نومه، ولذلك من الجيد تجريب الطرق المتعددة لتحديد الطريقة الأفضل للنوم
طريقة عمل فول منزلي

طريقة عمل فول منزلي

الفول عرف الإنسان الفول منذ العصر الفرعوني، ويعتبر من الوجبات الشعبية المنتشرة بكثرة في العالم العربي، والطبق الأكثر مبيعاً في مصر والسودان خاصةً في وقت الإفطار، ويسمّيه البعض بحبيب الشعب، وتتعدّد فوائد الفول كمصدر غني بالبروتينات والألياف والسعرات الحرارية، فيساهم بشكل كبير في تقوية جهاز المناعة، والحفاظ على معدل طبيعي للسكر والضغط والكولسترول، كما أنّه يقلّل من خطر الإصابة بسرطان الفم. طرق طبخ الفول تتعدّد طرق طبخ الفول في المطبخ العربي بين الفول المدمس والفتة والفول الأخضر وغيرها الكثير،
آثار مدينة جرش

آثار مدينة جرش

مدينة جرش تعتبر جرش أو كما تعرف أيضاً باسم مدينة الألف عمود واحدةً من أكبر المدن الأردنية، وصل عدد السكان فيها حسب إحصائيات عام 2015م إلى 50.745 نسمة، وهي تقع في المنطقة الشمالية من المملكة الهاشمية على ارتفاع ستمائة متر عن سطح البحر، وهي تبعد حوالي 48كم عن العاصمة عمان، ومن الممكن الوصول إليها إمّا بسلوك المعبر الجنوبي، والشرقي في عمان، أو المعبر الغربي في عجلون، أو الشمالي في إربد. كانت تعرف هذه المدينة قديماً باسم جرشو أي المنطقة ذات الأشجار الكثيفة، كما عرفت باسم جراسا في زمن الإغريق، إلا
كيف أرسل إيميل من الآيفون

كيف أرسل إيميل من الآيفون

كيفية إرسال إيميل من الآيفون تحتاج عملية إرسال إيميل من الآيفون إلى فتح أحد حسابات البريد الإلكتروني الخاصة على جهاز الآيفون، ثم إتباع الخطوات التالية: النقر على تطبيق البريد الموجود على حهاز الآيفون. النقر على رمز المربع الذي يحتوي على قلم رصاص الواقع في االزاوية السفلية اليسرى من الشاشة للانتقال إلى صفحة إنشاء إيميل جديد. إدخال عنوان البريد الإلكتروني المرسل إليه في حقل (إلى)، وذلك عن طريق البدء بطباعة العنوان ثم الإطلاع على الخيارات الظاهرة واختيار المراد منها، أو النقر على علامة واختيار
مقدمة موضوع تعبير عن العلم وأهميته

مقدمة موضوع تعبير عن العلم وأهميته

مقدمة تعبير عن أهميّة طلب العلم اهتمّت الثقافات والحضارات المختلفة بطلب العلم، ففضول الإنسان تجاه نفسه وتجاه الكون أمر فطري سببه العقل الذي وهبه الله للإنسان، الأمر الذي يميزه عن باقي الكائنات بالإدراك والتفكير والاختيار. وقد حثّ الإسلام على العلم وأعلى من منزلة العلماء، فقال الله تعالى "مَن سلَكَ طريقًا يلتمِسُ عِلمًا، سهَّلَ اللهُ له طريقًا إلى الجنَّةِ" ، وذلك إن دلّ على شيء فهو يدل على أهميّة العلم الكبيرة في الدنيا وأجره الكبير في الآخرة ومن المعلوم أن المعرفة كانت وما زالت قوة للفرد
ما معنى النظرية العلمية

ما معنى النظرية العلمية

تعريف النظرية العلمية يمكن تعريف النّظريّة العلميّة بأنّها الهيكل الفكريّ المنتظم للنّطاق الواسع، الذي يتصوّره الخيال البشريّ، ويشمل مجموعة من القوانين التّجريبيّة التي تتعلّق بالانتظام الموجود في الأشياء والأحداث، التي تمّت ملاحظتها وافتراضها؛ فالنّظرية العلمية هي البنية التي يتم اقتراحها من قبل هذه القوانين، وهي موضوعة لشرح هذه النّظم بطريقة عقلانيّة وعلميّة،وعلميّاً تعني كلمة النّظرية الطريقة التي تفسّر فيها الحقائق. الفرق بين النظرية والفرضية يختلف مفهوم النظرية باختلاف سياق استخدامه كما
كيف أحسن لغتي الإنجليزية

كيف أحسن لغتي الإنجليزية

اللغة الانجليزية اللغة الانجليزية هي اللغة الاولى في العالم ،  وتعلم هذه اللغة يفتح الابواب ويتيح لك اقتناص الفرص التعليمية وفرص العمل ،  فمن الشروط الأساسية في العمل لدى أي مؤسسة اجادة اللغة الانجليزية بشكل جيد ، في كثير من الدول العربية،  يوجد المنهج التأسيسي لتعلم اللغة الانجليزية ويحتوي هذا المنهج الدراسي الأساسيات المهمة التي تغرس القواعد والكلمات الأساسية في ذهن المتلقي ، ولكن مع وجود هذا الاهتمام الصادر من الحكومات في تعليم الشعوب هذه اللغة الا اننا نجد الكثيرين ينهون مراحلهم الدراسية
ما هي مرحلة الطفولة

ما هي مرحلة الطفولة

مرحلة الطفولة تعرّف الطفولة بأنّها المرحلة العمرية التي ينمو فيها صغار الكائنات الحية بشكل عام حتى يتمكنوا من الاعتماد على أنفسهم، ويتراوح طول هذه الفترة حسب استطاعة الكائن في تحقيق استقلاله واعتماده على نفسه، أما الطفولة بالنسبة للإنسان فهي المرحلة المبكرة من حياته التي تبدأ بالولادة وتنتهي بالبلوغ، ويكون الإنسان في هذه المرحلة في اعتماد شبه كلي على المحيطين به سواءً والديه أم مدرسيه أم أعضاء أسرته. مراحل الطفولة تُقسم فترة الطفولة إلى عدة مراحل، وهي: مرحلة المهد: هي المرحلة التي تبدأ منذ