طريقة عمل زهرة

طريقة عمل زهرة

طريقة عمل الزهرة المقلية المقرمشة

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكونات

  • رأس من الزهرة مقطع إلى زهيرات.
  • فلفل.
  • ملح.
  • ثلاث بيضات.
  • زيت للقلي.
  • طحين للتغليف.
  • بقسماط للتغليف.

طريقة التحضير

  • وضع البيض في وعاء مناسب.
  • إضافة الفلفل والملح إلى البيض وخفقهم جيداً.
  • وضع الطحين في وعاء وغمس زهيرات الزهرة فيه وغمسها مباشرةً بالبيض المخفوق وثم بالبقسماط .
  • وضع الزيت في مقلاة على النار.
  • وضع قطع الزهرة في الزيت وقليها إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • وضع قطع الزهرة المقلية في طبق مناسب للتقديم وتقديمها.

طريقة عمل الزهرة المهروسة

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكونات

  • رأس من الزهرة.
  • فلفل أسود.
  • السمن النباتي الصناعي.
  • فص من الثوم.

طريقة التحضير

  • تقطيع الزهرة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • وضع الماء في وعاء كبير على النار.
  • وضع الثوم وقطع الزهرة في الماء وسلقهم لمدة تتراوح ما بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • وضع قطع الزهرة المسلوقة في وعاء الخلاط وخلطهم جيداً إلى أن يصبح الخليط طرياً.
  • إضافة الماء حسب حاجة الخليط.
  • مزج الفلفل والسمنة النباتية مع خليط الزهرة جيداً.
  • وضع قطع الزهرة المهروسة في طبق مناسب للتقديم وتقديمها.

طريقة عمل الزهرة بالفرن

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة

المكونات

  • نصف كوب من الطماطم المقطعة إلى نصفين.
  • كيلو غرام من الزهرة المقطعة إلى زهيرات.

مكونات الصلصة:

  • كوب من جبنة الموزاريلا.
  • كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • كوب وربع من الحليب.
  • فص من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
  • ملح.
  • حبة من الكراث المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فلفل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • أوراق بقدونس مقطعة للتزيين.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس العريض.

طريقة التحضير

تحضير الزهرة:

  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع ماء في وعاء كبير على النار وتركه إلى أن يغلي.
  • وضع قطع الزهرة في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
  • تصفية الزهرة المسلوقة باستخدام مصفاة ووضعها في وعاء إلى حين استخدامها.

تحضير الصلصة:

  • وضع الزبدة في وعاء على النار وتذويبها.
  • تشويح الثوم والكراث في الزبدة المذابة لمدة دقيقة واحدة.
  • إضافة الدقيق إلى الوعاء مع تقليب المكونات لمدة دقيقة.
  • إزالة وعاء الخليط عن النار وإضافة الحليب إلى الوعاء بالتدريج.
  • إضافة البقدونس ومسحوق الفلفل الحلو ونصف كوب من الجبنة المبروشة إلى الخليط.
  • إعادة الوعاء على النار وترك الخليط إلى أن يغلي مع التقليب.
  • تتبيل الخليط بالفلفل والملح حسب الرغبة.
  • وضع الزهرة المسلوقة في وعاء مقاوم للحرارة.
  • إضافة الطماطم إلى الوعاء وصب الكمية المتبقية من الجبنة والصلصة على صحن الزهرة.
  • وضع صحن الزهرة المقاوم للحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمّر الجبنة ونضوج الخضروات.
  • تزيين الزهرة المشوية بالبقدونس وتقديمها.

طريقة عمل الزهرة مع الجبنة

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكونات

  • كيلو غرام من الزهرة المقطعة إلى زهيرات.
  • خمس ملاعق صغيرة من صلصة الفلفل الأحمر البابريكا.
  • كوب من الجبنة المبروشة قليلة الدسم.
  • كوب من الحليب قليل الدسم.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الخردل الجاف البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين الأسمر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • قطع الزهرة إلى قطع صغيرة.
  • وضع الماء في وعاء على النار إلى أن يغلي.
  • طهي الزهرة في الماء المالح لمدة خمس دقائق.
  • تجفيف قطع الزهرة بشكل جيد.
  • وضع زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن.
  • خلط الخردل والفلفل الأسود والطحين في وعاء جيداً.
  • وضع الخليط في وعاء الزيت وطهيه مع التحريك بشكل مستمر إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
  • إزالة الخليط عن النار وإضافة الحليب .
  • تسخين المكونات إلى أن يغلي الخليط مع التحريك المستمر وتركه يغلي لمدة دقيقة.
  • إضافة صلصة الفلفل والجبنة وتحريك الخليط فوق نار خفيفة الحرارة إلى أن تذوب الجبنة.
  • سكب الخليط فوق الزهرة الساخنة ورش البابريكا فوقها.
  • وضع الزهرة في طبق تقديم مناسب وتقديمه.
مزيد من المشاركات
صحة حديث (من علق تميمة فقد أشرك)

صحة حديث (من علق تميمة فقد أشرك)

صحة حديث (من علق تميمة فقد أشرك) صحّح الإمام الألباني -رحمه الله- حديث (من علق تميمة فقد أشرك)، ورد في السلسلة الصحيحة عن عقبة بن عامر -رضي الله عنه- قال: (أنَّ رسولَ اللهِ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ أقبل إليه رهطٌ فبايعَ تسعةً وأمسك عن واحدٍ فقالوا يا رسولَ اللهِ : بايعتَ تسعةً وتركتَ هذا قال إنَّ عليه تميمةً فأدخل يدَه فقطعها فبايعَه وقال من علَّقَ تميمةً فقد أشركَ)، والحديث أخرجه شعيب الأرناؤوط في تخريج المسند وحكم عليه بقوة إسناده، وأخرجه أيضاً الإمام أحمد والطبراني. شرح حديث (من علق تميمة
شاعرات عربيات من البادية

شاعرات عربيات من البادية

شاعرات من البادية كتبن في الغزل من أبرز الشاعرات اللاتي كتبن في الغزل ما يأتي: حصة العنزية هي حصة بنت هلال العنزي؛ شاعرة سعودية وُلدت عام 1978م، وتعمل ناشطةً اجتماعيةً، شاركت في برنامج شاعر المليون، وكتبت الكثير من القصائد، و من أهم القصائد التي كتبتها في الغزل قصيدة "الحقوق" ، وتقول فيها: إن كان لك حق فأنا لي حقوق يا من نويت تقطع حبال المودة بالفعل كان لي قلب خفوق وانته جزيته بقطع جذور وده وانا بخليك على حبك شفوق ياللي وطيت بأقدامك أحلى وردة بالفعل يشهد معي قلب صدوق خنته في حقوقه ليتك تراعيه
متى ولد يوسف بن تاشفين

متى ولد يوسف بن تاشفين

مولد يوسف بن تاشفين كانت ولادة يوسف بن تاشفين في عام 400هـ الموافق 1009م، ويُرجّح أنّه وُلد في صحراء موريتانيا، وتعود أصوله إلى قبائل صنهاجة اللثام البربرية، وكانت نشأته في موريتانيا، حيث نشأ نشأةً إيمانيةً وجهاديّة، وهو يوسف بن تاشفين بن إبراهيم بن وارتقطين، ويُكنّى بأبي يعقوب، وقد امتاز بالتقشّف، والزهد، والشجاعة، والحلم، والكرم. يوسف بن تاشفين عُرف عن يوسف بن تاشفين أنّه حاكم المرابطين في شمال القارة الأفريقية، وهو أول من أنشأ إمبراطوريةً بربريةً موحدةً في شمال أفريقيا وإسبانيا، ولقد استمر
كيفية تربية طائر الحسون

كيفية تربية طائر الحسون

الحسون هو من الطيور المغردة الصغيرة هي التي تعيش بشكل طبيعي في أوروبا وشمال أفريقيا وغرب ووسط آسيا و أمريكا، وهي تفضل العيش في الماكن المفتوحة والسهول المشجرة وعادة يبني عشه في الأشجار العالية. الحسون يفضل أكل البذور الصغيرة مثل بذور الأشواك و تفترس الحشرات الصغيرة و الهندباء. تربية طائر الحسون لها العناية الخاصة بهذا الطائر خصوصا في المنازل . رعاية و تربية طائر الحسون تكون حاسمة للوقاية من الأمراض و الإعداد الجيد وتحسين النتائج في المنافسة في سلالة الحسون . التغذية كيف يتغذى طائر الحسون و ما
طريقة عمل بسكويت العيد دون نشادر

طريقة عمل بسكويت العيد دون نشادر

البسكويت يعتبر البسكويت من أشهر أنواع الحلويات المنتشرة حول العالم، وهو يتميّز بقوامه الهش، ويمكن إعداده بطرقٍ مختلفةٍ وبنكهاتٍ متعددةٍ، فهناك البسكويت الحلو السادة، والبسكويت بالشوكولاتة، والبسكويت المالح، وغيرها، وتعتبر المواد الرافعة أو المخمّرة من أهمّ المكوّنات التي تدخل في إعداد هذا النوع من الحلوى، مثل: البيكنج باودر، وبايكربونات الصودا، بالإضافة إلى النشادر، أو كما يعرف في بعض المناطق العربية باسم الأمونيا، أو البوطش، وهو غاز رمزه الكيميائيّ (NH3)، ويتواجد إمّا على شكل مسحوقٍ، أو على
طريقة عمل البشاميل دون حليب

طريقة عمل البشاميل دون حليب

البشاميل صلصة البشاميل أو ما تُسمى بالصلصة البيضاء من أشهر أنواع الصلصات المستخدمة في المطبخ، حيث إنّها تستخدم كثيراً مع المعكرونة، ومع أطباق الدجاج المتنوّعة، وبعض أطباق الخضروات. تحتوي صلصة البشاميل على عناصر غذائيّة كبيرة كونها تحتوي على الحليب والدقيق، وفيما يلي طرق متنوّعة لتحضير صلصة البشاميل في البيت. طريقة عمل البشاميل دون حليب المكوّنات: أربع كؤوس من مرق الدجاج. اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من الدقيق. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. نصف كأس من الزيت. ثلاث بيضات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشّة
كيف أزرع الطماطم

كيف أزرع الطماطم

طريقة زراعة الطماطم يمكن زراعة الطماطم من خلال اتباع الخطوات الآتية: اختيار مكان تصل إليه أشعة الشمس لمدّة ست إلى ثماني ساعات كلّ يوم، ويمكن الزراعة في الأصيص إذا لم يكن هناك مساحة مناسبة للزراعة في الحديقة. شراء نبات الطماطم من المشاتل ومراكز الحدائق، أو في أسواق المزارعين، واختيار النباتات ذات المظهر الصحي. إضافة الكثير من السماد إلى التربة، حيث تحتاج الطماطم إلى تربة غنية بالمواد العضوية. القيام بمراقبة درجة حموضة التربة، حيث يمكن للتربة عالية الحموضة أن تؤدي إلى تعفن الزهرة، فيجب الحفاظ
نصائح لمرضى السكري في رمضان

نصائح لمرضى السكري في رمضان

مرض السكري مرض السكر من الأمراض المنتشرة بشكلٍ واسعٍ بين الناس في مختلف أنحاء العالم، وهو عبارة عن حالةٍ مرضيّةٍ تتمثّل في ارتفاع نسبة تركيز السكر في الدم، وأحياناً انخفاض تحسس الأنسجة من هرمون الإنسولين الذي ينتجه البنكرياس، أما بالنسبة للأسباب المؤدّية للإصابة به، فتعود لعدم قدرة الجسم على هضمه وتحويله إلى الطاقة اللازمة، وبالتالي يبقى متراكماً في الدم، أو بسبب قلة إفراز البنكرياس لهرمون الإنسولين، أو بعض العوامل الوراثيّة، ولهذا تنتج عنه بعض الأعراض المزعجة، مثل زيادة مرات التبوّل في اليوم،