طريقة عمل زهرة

طريقة عمل زهرة

طريقة عمل الزهرة المقلية المقرمشة

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكونات

  • رأس من الزهرة مقطع إلى زهيرات.
  • فلفل.
  • ملح.
  • ثلاث بيضات.
  • زيت للقلي.
  • طحين للتغليف.
  • بقسماط للتغليف.

طريقة التحضير

  • وضع البيض في وعاء مناسب.
  • إضافة الفلفل والملح إلى البيض وخفقهم جيداً.
  • وضع الطحين في وعاء وغمس زهيرات الزهرة فيه وغمسها مباشرةً بالبيض المخفوق وثم بالبقسماط .
  • وضع الزيت في مقلاة على النار.
  • وضع قطع الزهرة في الزيت وقليها إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • وضع قطع الزهرة المقلية في طبق مناسب للتقديم وتقديمها.

طريقة عمل الزهرة المهروسة

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكونات

  • رأس من الزهرة.
  • فلفل أسود.
  • السمن النباتي الصناعي.
  • فص من الثوم.

طريقة التحضير

  • تقطيع الزهرة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • وضع الماء في وعاء كبير على النار.
  • وضع الثوم وقطع الزهرة في الماء وسلقهم لمدة تتراوح ما بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • وضع قطع الزهرة المسلوقة في وعاء الخلاط وخلطهم جيداً إلى أن يصبح الخليط طرياً.
  • إضافة الماء حسب حاجة الخليط.
  • مزج الفلفل والسمنة النباتية مع خليط الزهرة جيداً.
  • وضع قطع الزهرة المهروسة في طبق مناسب للتقديم وتقديمها.

طريقة عمل الزهرة بالفرن

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة

المكونات

  • نصف كوب من الطماطم المقطعة إلى نصفين.
  • كيلو غرام من الزهرة المقطعة إلى زهيرات.

مكونات الصلصة:

  • كوب من جبنة الموزاريلا.
  • كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • كوب وربع من الحليب.
  • فص من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
  • ملح.
  • حبة من الكراث المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فلفل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • أوراق بقدونس مقطعة للتزيين.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس العريض.

طريقة التحضير

تحضير الزهرة:

  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع ماء في وعاء كبير على النار وتركه إلى أن يغلي.
  • وضع قطع الزهرة في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
  • تصفية الزهرة المسلوقة باستخدام مصفاة ووضعها في وعاء إلى حين استخدامها.

تحضير الصلصة:

  • وضع الزبدة في وعاء على النار وتذويبها.
  • تشويح الثوم والكراث في الزبدة المذابة لمدة دقيقة واحدة.
  • إضافة الدقيق إلى الوعاء مع تقليب المكونات لمدة دقيقة.
  • إزالة وعاء الخليط عن النار وإضافة الحليب إلى الوعاء بالتدريج.
  • إضافة البقدونس ومسحوق الفلفل الحلو ونصف كوب من الجبنة المبروشة إلى الخليط.
  • إعادة الوعاء على النار وترك الخليط إلى أن يغلي مع التقليب.
  • تتبيل الخليط بالفلفل والملح حسب الرغبة.
  • وضع الزهرة المسلوقة في وعاء مقاوم للحرارة.
  • إضافة الطماطم إلى الوعاء وصب الكمية المتبقية من الجبنة والصلصة على صحن الزهرة.
  • وضع صحن الزهرة المقاوم للحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمّر الجبنة ونضوج الخضروات.
  • تزيين الزهرة المشوية بالبقدونس وتقديمها.

طريقة عمل الزهرة مع الجبنة

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكونات

  • كيلو غرام من الزهرة المقطعة إلى زهيرات.
  • خمس ملاعق صغيرة من صلصة الفلفل الأحمر البابريكا.
  • كوب من الجبنة المبروشة قليلة الدسم.
  • كوب من الحليب قليل الدسم.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الخردل الجاف البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين الأسمر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • قطع الزهرة إلى قطع صغيرة.
  • وضع الماء في وعاء على النار إلى أن يغلي.
  • طهي الزهرة في الماء المالح لمدة خمس دقائق.
  • تجفيف قطع الزهرة بشكل جيد.
  • وضع زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن.
  • خلط الخردل والفلفل الأسود والطحين في وعاء جيداً.
  • وضع الخليط في وعاء الزيت وطهيه مع التحريك بشكل مستمر إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
  • إزالة الخليط عن النار وإضافة الحليب .
  • تسخين المكونات إلى أن يغلي الخليط مع التحريك المستمر وتركه يغلي لمدة دقيقة.
  • إضافة صلصة الفلفل والجبنة وتحريك الخليط فوق نار خفيفة الحرارة إلى أن تذوب الجبنة.
  • سكب الخليط فوق الزهرة الساخنة ورش البابريكا فوقها.
  • وضع الزهرة في طبق تقديم مناسب وتقديمه.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الدجاج بالبصل والفلفل

طريقة عمل الدجاج بالبصل والفلفل

الدجاج بالبصل والفلفل هناك أطباق عديدة لذيذة وصحيّة يمكن تناولها في حالات اتّباع حمية غذائيّة لانقاص الوزن أو للمحافظة عليه، ومن أحدّها هو طبق صدر الدّجاج مع الخضار، وهو طبق لذيذ ومُشبع وغنيّ بالبروتين وبالفيتامينات، ويمكن تناوله وحده، أو إلى جانب الخبز، أو الأرز الأبيض على الغداء أو على العشاء حسب الرغبة. المكوّنات أربعة صدور دجاج منزوعة العظام، أو يمكنك استخدام أربع قطع من أفخاذ الدّجاج الكاملة، شرط أن تكون منزوعة العظام أيضاً. أربع حبّات كبيرة من الفلفل الملوّن، ويمكنك استخدام ألوان مختلفة
طريقة التمييز بين الفعل والفاعل

طريقة التمييز بين الفعل والفاعل

التفريق بين الفعل والفاعل مفاتيح التفريق بين الفعل والفاعل كما يأتي: الفاعل يكون اسما، وهذا هو المفتاح الأول للتفريق بين الفعل والفاعل. أما المفتاح الثاني فيكمن في تفريق التعريف الخاص بالفعل والفاعل؛ فالفعل: هو حدث مرتبط بزمن، والفاعل: هو اسم يدل على من قام بالفعل، أي أننا بالبحث عن الحدث نرى الفعل وبالبحث عن الاسم الذي قام بالفعل نصل إلى الفاعل. خطوات التفريق بين الفعل والفاعل هناك خطوات واضحة للتفريق بين الفعل والفاعل في الجملة الفعلية ، وهي كالآتي: نتأكد من أن الجملة جملة فعلية، وذلك بالنظر
معنى اسم ميار

معنى اسم ميار

ما معنى اسم ميار؟ هناك لفظين لاسم ميار؛ الأوّل: ميَار، بفتح الياء، والثّاني: ميَّار، بوضع شدّة على الياء. يستخدم هذا الاسم للإناث والذّكور أيضًا. يعني هذا الاسم في اللغة العربيّة جالبة الطّعام، أو المؤونة، أو جالبة الخير. وردت كلمة ميار في قوله تعالى: "وَلَمَّا فَتَحُوا مَتَاعَهُمْ وَجَدُوا بِضَاعَتَهُمْ رُدَّتْ إِلَيْهِمْ قَالُوا يَا أَبَانَا مَا نَبْغِي هَذِهِ بِضَاعَتُنَا رُدَّتْ إِلَيْنَا وَنَمِيرُ أَهْلَنَا وَنَحْفَظُ أَخَانَا وَنَزْدَادُ كَيْلَ بَعِيرٍ ذَلِكَ كَيْلٌ يَسِيرٌ"، وتعني كلمة
فوائد صابون الصبار للوجه

فوائد صابون الصبار للوجه

نبات الصبّار الصبّار من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الصبّارية، وتعيشُ معظم أنواع الصبار في الظروف والبيئات الصحراويّة والجّافة، لهذا يُضرب المثل بهذه النباتات؛ لتحملها العطش والجفاف الذي قد يمتد لسنواتٍ طويلة. ويحتوي نبات الصبّار على عُصارة أو جِل بداخله، يتم استخراجه للاستخدامات الجمالية المُختلفة، ومن المعروف أنّه مُفيدة للبشرة، لذلِكَ يُستخدم في صُنع العديد من مُستحضرات التجميل؛ كصابون الصبّار الطبيعيّ للوجه الذي سنتعرف على فوائده في هذا المقال. فوائد صابون الصبّار للوجه تهدئة الحروق
فوائد الكولاجين للعظام

فوائد الكولاجين للعظام

الكولاجين يعتبر الكولاجين من البروتينات المهمة في جسم الإنسان، ومن العناصر التي لا بدّ من الحصول عليها بشكل يوميّ لتجنب الإصابة بالمشاكل الصحية المختلفة، فالعديد من الأمراض ترتبط بنقص هذا البروتين، وهو يعتبر من العناصر التي ينتجها الجسم بشكل ذاتي، لكن عند نقصه يمكن الحصول عليه من خلال تناول الأطعمة والأغذية الغنية به، أو بتناول المكملات الغذائية، وللكولاجين العديد من الفوائد الصحية التي سنتعرف عليها في هذا المقال. فوائد الكولاجين للعظام يعزز الكولاجين صحة العظام، ويحميها من الإصابة بالهشاشة،
ما هي جلطة القلب

ما هي جلطة القلب

تعريف جلطة القلب جلطة القلب أو النوبة القلبيّة أو احتشاء عضلة القلب (بالإنجليزية: Myocardial Infarction)، هي حالة مرضيّة شائعة الحدوث وتشكل خطراً على حياة الإنسان، وتُعد وفق العديد من الدراسات المسبب الرئيسي للوفاة في العالم. وتحصل جلطة القلب عند قطع إمداد الدم للقلب بشكل مفاجئ، فالقلب يتلقى الدم والغذاء عبر ثلاثة شرايين رئيسة تُعرف بالشرايين التاجيّة ، وغالباً ما يكون ذلك بحدوث انسداد مفاجئ لواحد أو أكثر من هذه الشرايين، أو لفروعها نتيجة العديد من الأسباب، أبرزها تجمّع خثرة متكوّنة من الدهون
بحث عن شهر رمضان

بحث عن شهر رمضان

التعريف بشهر رمضان هو شهر يصوم به المسلمين أي: يمتنعون عن الأكل، والشرب، والمفطرات من طلوع الفجر حتى مغيب الشمس، وقد فرض الله -تعالى- هذه العبادة على المسلمين جميعا بدليل قوله: (يا أيها الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ). فضائل صيام شهر رمضان لشهر رمضان المبارك العديد من الفضائل المنصوص عليها في الكتاب والسنة، وفيما يلي بيان بعضها: تفتح فيه أبواب الجنة على المسلم استغلال هذا الشهر بنيل الأجر والثواب، وذلك بأن
قراءة رواية آنا كارنينا

قراءة رواية آنا كارنينا

معلومات عن رواية آنا كارنينا أبرز الحقائق عن رواية آنا كارينينا؛ لتسهيل فهمها عند قراءتها فيما يأتي: المؤلف: ليو توليستوي أحد أشهر الأدباء الروس . النوع: رواية نفسية بنهاية مأساوية. اللغة الأصلية: الروسية. وقت الكتابة ومكانها: نُشرت بالتسلسل بين العامين 1873-1877، في منطقة ياسنايا بوليانا في روسيا الوسطى، بالقرب من موسكو. السرد في رواية آنا كارنينا يستخدم تولستوي راويًا غير مسمى يتحدّث بضمير الغائب، ويقدم حقائق الرواية والأفكار الداخلية للشخصيات كاملة، ولا يمكن لأي شخصية في الحبكة معرفتها، كما