طريقة عمل دجاج صيني بالكاجو

طريقة عمل دجاج صيني بالكاجو

الدجاج الصيني

يُعدّ الدجاج الصيني بالكاجو طبقاً صينياً مشهوراً، ويحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عالية؛ فَلُحوم الدَّجاج من أكثرِ اللّحوم فائدةً واحتواءً على العناصر الغذائية، وكذلك الكاجو؛ فهو من المكسرات المُفيدة بشكلٍ خاصٍ لِصحة القلبِ، والأوعية الدموية، وصحة الدماغ، والتفكير الذهني، لِغناهُ الكبير بأحماض الأوميغا 3، كما أنّه يَقي الجسم من الإصابة بالسرطان، ويُخفض ضغط الدم المُرتفع؛ لاحتوائه على نسبةٍ مرتفعة من المغنيسيوم، ويُحسّنُ صحة الشعر، ويَحميه من التَقصُف والتكسر، ويقوي العظام والأسنان، ويقوي الأعصاب. 

يحتوي الكاجو على النُّحاس، الذي يُفيد أنزيمات الجسم المُختلفة، ويَمنع حُدوث الحصى في الحويصلة الصفراوية، ويُساهم في تَخفيف الوزن الزائد، ويحتوي الكاجو أيضاً على السيلينيوم، والمغنيسيوم، والعديد من مُضادات الأكسدة، ويساعد في تَسهيل عملية الهضم، ويُعتبر مصدراً للعديد من الفيتامينات المهمة مثل: الثيامين، والنياسين، كما يُكافح الشعور بالأَرق، ويُحسّن صحة اللثة، وبهذه الفوائد الكثيرة يَستحق طبق دجاج صيني بالكاجو أنْ يكون طبقاً رئيسياً.

طريقة عمل الدجاج الصيني بالكاجو

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من صُدور الدّجاج مَنزوعة العظم والمقطعة.
  • كوبُ كاجو غير مُملح.
  • أوقية بروكلي طازج.
  • كوب بازيلاء خضراء طازجة.
  • حبةُ فليفلة حلوة حمراء اللون، ومقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة بصلٍ كبيرة، ومقطعة على شكل جوانح رفيعة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
  • ملعقة كبيرة من خل.
  • نصف كوبٍ من عصيرِ البرتقال طازج.
  • ملعقة كبيرةٌ من السكر البني.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نَخلط صويا الصوص، والخل، وعصيرِ البرتقال، والسكّر البني، ودقيق الذرة، والملح والفلفل في وعاء عميق حتى يَتجانسَ الخَليط تماماً.
  • نَضَع الزيتَ النباتي في مقلاةٍ واسعةٍ وعميقة ونُسخنُه، ونَقلي الكاجو فيه حتى يُصبح لونه أشقراً ذهبياً، ثمَّ نَرفعه من الزيت، ونَضعه في صحنٍ جانبي.
  • نَقلي البصل على النار حتى يَتذبُل ويصبحَ لونه ذهبياً، ثمَّ نَضعه في صحن الكاجو.
  • في نفس المِقلاة أيضاً، نَقلي قِطع الدجاج، ونُقلبها حتى يَتغير لونها، ثمَّ نُضيف البروكلي، والبازيلاء الخضراء، والفلفل الأحمر، ونُقلب المكونات جميعها معاً حتى تَنضج وتُصبح مُقرمشة، وبعدها نضع الملح حسب الرغبة، بالإضافة إلى رشةٍ من الفلفل الأسود.
  • نَسكب الصلصةَ فوق قِطع الدجاج والخضروات، ونُحرّك المكونات بشكلٍ جيّد، ثمَّ نُضيف البصل والكاجو، ونُحرك الخليطَ جيداً، ونَتركه على النار لمدة دقيقتين.
  • باتباع الخطوات السابقة يُصبح طبقُ الدجاج الصيني بالكاجو جاهزاً، نقدّمه ساخناً مع الأرز الأبيض، ومَعَه طبقُ سلطةٍ ملونة.
مزيد من المشاركات
الحياة في الغابة

الحياة في الغابة

الغابة هي نظام بيئي معقد نوعا ما، إذ الأشجار هي المكون الأساسي للغابة، حيث أنها تنظف الهواء وتبرده في الأيام الحارة، كما تحافظ على الحرارة في الليل، وتوفر مظلة واقية من المطر فتقلل من تآكل التربة، إضافة إلى أن تواجد الأشجار يعتبر فرصة لوجود بيئة متنوعة من الحيوانات المختلفة، ويوجد عدة أنواع من الغابات مثل الاستوائية وشبه الاستوائية والغابات المطرية والغابات المعتدلة والرطبة وغيره الكثير. ما هي الحيوانات المتواجدة في الغابة؟ يوجد في الغابات مجموعة من الحيوانات كالثدييات الصغيرة مثل الأرانب
أشعار النصر

أشعار النصر

أجمل أشعار النصر يقول الشاعر ابن دينير: نصر من الله وافانا به الخبر فلتهنك العزة القعساء والظفر فتح قريب وملك قد خصصت به جرى به قبل تكوين الورى القدر هذا الرجاء الذي كنا نؤمله قد وفيت لك في تيسيره النزر قد صمت للّه شكراً إذ سمعت به واستبشرت بالذي حدثتهُ البشر ملك رسا وأنافت جانباه علا أضحت به وبك الأيام مفتخر أحرزته وسويف الهند جائلة من دونه والقنا الخطيّ مشتجر فما خلا الدهر من يومي ندى وروىً جود يسيل لديه أو دمٌ هدَرُ للّه بأسك يوم الروع إذ شفيت منك الجماجم بالهنديّ والقصرُ فتحت فتحاً عظيم
طرق لتفتيح البشرة في أسرع وقت

طرق لتفتيح البشرة في أسرع وقت

تفتيح البشرة تجعل كل من أشعة الشمس، والتلوث البيئي، والإجهاد، والجلد الجاف، واستخدام المستحضرات التجميلية التي تحتوي على مواد كيميائية فترة طويلة الجلد باهتاً، وتقلل من إنتاج الخلايا المتجددة، وظهور عيوب البشرة. وتتوافر في الأسواق العديد من المنتجات التي تفتح البشرة، ولكن يمكن للبعض منها أن يلحق الضرر بالبشرة؛ لذا يجب توخي الحذر واستشارة الطبيب، ويمكن أيضاً استخدام بعض العلاجات الطبيعية الموجودة في المنزل والتي تفتح البشرة بشكلٍ فعال. طرق لتفتيح البشرة في أسرع وقت طرق علاجية لتفتيح البشرة في
بحث عن جري التحمل

بحث عن جري التحمل

ما هو جري التحمل؟ جري التحمل أو ما يطلق عليه الجري لمسافات طويلة، هو واحد من أشكال التمارين الهوائية التي تستغرق وقتًا طويلًا، وهو يتكون من جميع سباقات الجري التي تبدأ من 3 كم وحتى سباقات الماراثون . ما هي أنواع سباقات جري التحمل الأكثر شيوعاً؟ تعد سباقات المسافات 5 كيلومترات، و10 كيلومترات، وسباقات الماراثون التي تصل إلى مسافة 42.2 كيلومترًا، هي من أكثر أنواع سباقات جري التحمل شيوعاً. ما هي أنواع سباقات جري التحمل الأخرى؟ تعد سباقات نصف الماراثون، وسباقات الماراثون الفائق، بجانب الجري عبر
أين تقع الغدة الكظرية

أين تقع الغدة الكظرية

الغدة الكظرية وموقعها توجد في جسم الإنسان غدتان كظريتان (بالإنجليزية: Adrenal Glands)، أحدهما توجد فوق الكلية اليمنى، وأمّا الثانية فتوجد فوق الكلية اليسرى، وللغدة الكظرية شكل يُشبه المثلث، ويبلغ ارتفاع الغدة الواحدة ما يُقارب 3.8 سم، بينما يُقدّر طولها ب7.6 سم، وفي الحقيقة تتكوّن كل غدة كظرية من جزأين رئيسيين، أمّا الأول فهو الجزء الخارجيّ ويُعرف بالقشرة (بالإنجليزية: Cortex) ويُفرز هرمونات في غاية الأهمية لحياة الإنسان، وأمّا الجزء الثاني فيُعرف بالنخاع (بالإنجليزية: Medulla) وهو الجزء
أفضل خلطة صبار للشعر

أفضل خلطة صبار للشعر

خلطة الصبار وزيت الخروع لتكثيف الشعر يُعدّ جل الألوفيرا مُفيداً لصحّة الشّعر، ولتعزيز نموه، ويُمكنه إزالة خلايا الجلد الميّتة من فروة الرّأس، التي تؤدي بدورها إلى انسداد بُصيلات الشّعر، وبالتالي تظهر قشرة الرأس، كما يُمكنه الحفاظ على توازن درجة الحموضة في فروة الرّأس، وهو أمر ضروري لصحّة الشّعر، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على الأنزيمات التي يُمكنها منع تساقط الشّعر ، وذلك من خلال حماية فروة الرّأس ضدّ العديد من الأمراض، والطّريقة هي: المكونات: جل الألوفيرا. زيت الخروع . طريقة التحضير: خلط جزأين
أضرار التين

أضرار التين

أضرار التين درجة أمان التين يُعدّ التين الطازج أو المجفّف غالباً آمن لدى مُعظم الأشخاص عند تناوله بكميات مناسبة، كما يُعدّ تناوله بكمياتٍ معتدلة خلال فترتي الحمل والرضاعة الطبيعية غالباً آمناً، سواءً كان طازجاً أو مجففاً، ولكن لا توجد معلوماتٌ كافيةٌ حول درجة أمان استهلاكه بكميّات كبيرة. ومن الجدير بالذكر أنّ التين يحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من الألياف الغذائية، ويمكن لتناوله بكمياتٍ كبيرة، وخاصةً التين المجفّف أن يُسبّب الإسهال . محاذير استخدام التين فيما يأتي ذكرٌ لبعض الحالات التي يجب الحذر
ما هو طواف الإفاضة

ما هو طواف الإفاضة

ما هو طواف الإفاضة معنى الإفاضة في اللغة: الدفع والزحف في المسير بشكل كبير، وهو مأخوذ في أصله من الصبّ وقد استعمل على سبيل الاستعارة؛ لبيان دَفع المسير، ومعنى طواف الإفاضة اصطلاحاً: الطواف الذي يؤدّيه الحاجّ يوم النَّحر في مكّة المكرّمة بعد إفاضته من منطقة مِنى؛ حيث يطوف ثمّ يرجع إلى مِنى. وقد أُطلِقت على طواف الإفاضة عدّة أسماء؛ بالنظر إلى عدة اعتبارات، وذلك كما يأتي: طواف الإفاضة وقد سُمِّي بذلك لأنّه يأتي بعد إفاضة الحُجّاج من منطقة مِنى. طواف الزيارة وقد سُمِّي بذلك لأنّ الحاجّ يأتي