طريقة عمل دجاج صيني بالكاجو

طريقة عمل دجاج صيني بالكاجو

الدجاج الصيني

يُعدّ الدجاج الصيني بالكاجو طبقاً صينياً مشهوراً، ويحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عالية؛ فَلُحوم الدَّجاج من أكثرِ اللّحوم فائدةً واحتواءً على العناصر الغذائية، وكذلك الكاجو؛ فهو من المكسرات المُفيدة بشكلٍ خاصٍ لِصحة القلبِ، والأوعية الدموية، وصحة الدماغ، والتفكير الذهني، لِغناهُ الكبير بأحماض الأوميغا 3، كما أنّه يَقي الجسم من الإصابة بالسرطان، ويُخفض ضغط الدم المُرتفع؛ لاحتوائه على نسبةٍ مرتفعة من المغنيسيوم، ويُحسّنُ صحة الشعر، ويَحميه من التَقصُف والتكسر، ويقوي العظام والأسنان، ويقوي الأعصاب. 

يحتوي الكاجو على النُّحاس، الذي يُفيد أنزيمات الجسم المُختلفة، ويَمنع حُدوث الحصى في الحويصلة الصفراوية، ويُساهم في تَخفيف الوزن الزائد، ويحتوي الكاجو أيضاً على السيلينيوم، والمغنيسيوم، والعديد من مُضادات الأكسدة، ويساعد في تَسهيل عملية الهضم، ويُعتبر مصدراً للعديد من الفيتامينات المهمة مثل: الثيامين، والنياسين، كما يُكافح الشعور بالأَرق، ويُحسّن صحة اللثة، وبهذه الفوائد الكثيرة يَستحق طبق دجاج صيني بالكاجو أنْ يكون طبقاً رئيسياً.

طريقة عمل الدجاج الصيني بالكاجو

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من صُدور الدّجاج مَنزوعة العظم والمقطعة.
  • كوبُ كاجو غير مُملح.
  • أوقية بروكلي طازج.
  • كوب بازيلاء خضراء طازجة.
  • حبةُ فليفلة حلوة حمراء اللون، ومقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة بصلٍ كبيرة، ومقطعة على شكل جوانح رفيعة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
  • ملعقة كبيرة من خل.
  • نصف كوبٍ من عصيرِ البرتقال طازج.
  • ملعقة كبيرةٌ من السكر البني.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نَخلط صويا الصوص، والخل، وعصيرِ البرتقال، والسكّر البني، ودقيق الذرة، والملح والفلفل في وعاء عميق حتى يَتجانسَ الخَليط تماماً.
  • نَضَع الزيتَ النباتي في مقلاةٍ واسعةٍ وعميقة ونُسخنُه، ونَقلي الكاجو فيه حتى يُصبح لونه أشقراً ذهبياً، ثمَّ نَرفعه من الزيت، ونَضعه في صحنٍ جانبي.
  • نَقلي البصل على النار حتى يَتذبُل ويصبحَ لونه ذهبياً، ثمَّ نَضعه في صحن الكاجو.
  • في نفس المِقلاة أيضاً، نَقلي قِطع الدجاج، ونُقلبها حتى يَتغير لونها، ثمَّ نُضيف البروكلي، والبازيلاء الخضراء، والفلفل الأحمر، ونُقلب المكونات جميعها معاً حتى تَنضج وتُصبح مُقرمشة، وبعدها نضع الملح حسب الرغبة، بالإضافة إلى رشةٍ من الفلفل الأسود.
  • نَسكب الصلصةَ فوق قِطع الدجاج والخضروات، ونُحرّك المكونات بشكلٍ جيّد، ثمَّ نُضيف البصل والكاجو، ونُحرك الخليطَ جيداً، ونَتركه على النار لمدة دقيقتين.
  • باتباع الخطوات السابقة يُصبح طبقُ الدجاج الصيني بالكاجو جاهزاً، نقدّمه ساخناً مع الأرز الأبيض، ومَعَه طبقُ سلطةٍ ملونة.
مزيد من المشاركات
الفرق بين الكتلة والوزن

الفرق بين الكتلة والوزن

الفرق بين الكتلة الوزن لا يستطيع الكثير من الناس أن يميّزوا بين كل من الكتلة والوزن، فيعتقدون أنّهما نفس الشيء ولا يوجد أي اختلاف، وهذا الاعتقاد خاطئ تماماً وغير صحيح؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي مفهوم كلٍ من الكتلة والوزن، ونبين أهمّ الفروق بين كل منهما في مجموعة من الأمور. مفهوم الكتلة والوزن في البداية يعتبر مفهوم الكتلة ومفهوم الوزن إحدى المفاهيم الفيزيائيّة المستخدمة بشكل كبير حتّى بين الأشخاص العاديين، فمثلاً البعض قد يعبّر عن كتلة مادّة معينة في المحال التجارية باستخدام مصطلح الوزن، مع
أشعار للحبيب

أشعار للحبيب

أحلى أشعار للحبيب يقول الشاعر نزار قباني : كل عامٍ وأنت حبيبتي.. أقولها لك، عندما تدق الساعة منتصف الليل وتغرق السنة الماضية في مياه أحزاني كسفينةٍ مصنوعةٍ من الورق.. أقولها لك على طريقتي.. متجاوزاً كل الطقوس الاحتفالية التي يمارسها العالم منذ 1975 سنة.. وكاسراً كل تقاليد الفرح الكاذب التي يتمسك بها الناس منذ 1975 سنة.. ورافضاً.. كل العبارات الكلاسيكية.. التي يرددها الرجال على مسامع النساء منذ 1975 سنة.. كل عامٍ وأنت حبيبتي.. أقولها لك بكل بساطه.. كما يقرأ طفلٌ صلاته قبل النوم وكما يقف عصفورٌ
عبارات عن الغدر

عبارات عن الغدر

عبارات عن غدر الصديق ولا خير في خلٍ يخون خليله، ويلقاه من بعد المودة بالجفا. أصعب شيء في حياتنا غدر الأصدقاء وطعنهم لنا. الصداقة سفينة، يحرّكها الوفاء، ويغرقها الغدر، والخيانة. الصداقة صخرة قوية، لا يحطمها إلا مطرقة الغدر. لا تخاف من غدر الأعداء، بل احذر من غدر الأصدقاء، فإنها أقوى، وأصعب. لا تغدر بصديق اعتبرك نصف روحه. غدر الصديق حمق غير مبرر. لماذا يغدر بنا صديق، كنا نعتبره أكثر من أخ؟ ادعُ لنفسك دائماً أن لا يذيقك الله أبداً غدر الأصدقاء. غدر وخيانة الصديق، أشد من ألف طعنة سيف. ما أبشع أن
تعبير عن العلم للسنة الخامسة ابتدائي

تعبير عن العلم للسنة الخامسة ابتدائي

العلم جذر التقدم والرفعة العلم جذر التقدم والرفعة والنمو، ولولا وجود العلم لكانت الأمم غارقةً في الظلام تتخبط في دروب الجهل، ولا تعي الطريقة المناسبة للوصول إلى حلّ المشكلات، فالعلم هو صاحب الفضل في فهم الحياة، وتسيير أمورها على أكمل وجه، وهو الذي يُحقق رفاهية الإنسان، ويُسهم في بناء المدن وتعميرها. كما يُسهم بشكلٍ أساسي في علاج الأمراض واكتشاف الدواء وحلّ المشكلات الصعبة، وهو طريقة مثلى للخروج من أيّة محنة يُسببها الجهل، فالعلم يجعل الأخلاق ترتقي، ويجعل الناس يتجهون نحو العمل الدؤوب المفيد.
إزالة الرؤوس السوداء من الأنف

إزالة الرؤوس السوداء من الأنف

الرؤوس السوداء الرؤوس السوداء هي النقاط الصغيرة ذات اللون الأسود الموجودة داخل مسام البشرة، وتَظهر عند انسداد بصيلات الشعر، وتبدو سوداء بسبب الأكسدة التي تحدث مع الأوساخ وإفرازات البشرة، وعادة ما تَظهر على الوجه والأنف، كما يمكن أن تَظهر على الصدر والظهر والعُنق والذراعين والكتفين، وإذا لم تُعالج هذه المُشكلة سوف يتمّ تَحفيز ظُهور حب الشباب على البشرة. وأسباب ظهور الرؤوس السوداء هي: زيادة إنتاج الزيت من قِبل الغدد الدهنية. تراكم البكتيريا المسببة لحبّ الشبّاب على الجلد. تراكم خلايا الجلد
أفضل ماسكات للشعر

أفضل ماسكات للشعر

صحّة الشعر يُعدّ الشعر الناعم واللّامع والصحي هدف الكثيرين، وهنالك الكثير من العوامل التي تحول دون ذلك، ومنها الشيخوخة، وأسلوب الحياة، أو تقنيات العناية بالشعر، وغيرها الكثير من الأمور التي يمكن أن تلحق الضرر بالشعر مع مرور الوقت، فمثلاً ينتج عن نزع الزيوت الطبيعية من الشعر مشكلة جفاف الشعر، وينجم عن هذه المشكلة الشعر الجاف والهش. ويُمكن معالجة الشعر من مشاكله المختلفة بالعلاجات المنزلية؛ فكل ما تحتاجه هو مزيجٌ من مكوّنات الترطيب واتباع العادات الصحية للعناية بالشعر. أفضل ماسكات للشعر زيت
أضرار تمارين السكوات

أضرار تمارين السكوات

رياضة السكوات السكوات تعني القرفصاء، وهي تمارين رياضية هدفها زيادة حيوية الجسم، وقوة الساقيءن والأرداف، حيث يتركز تمرين السكوات بتدريب كامل عضلات الجسم السفلية، وهي عضلات الحوض والبطن والساقين باستخدام الأثقال، والسكوات هو أحد أهم التمارين الخاصة برفع الأثقال، والذي يعتمد كثيراً على القرفصاء التي تعني القوة والتحمّل، وأهم العضلات التي تتحمل ذلك هي عضلات الحوض، وتعتبر السكوات رياضة غير مكلفة ولا تحتاج إلى أدوات، ويمكن ممارستها في أي مكان وزمان. فوائد تمارين السّكوات لبناء العضلات ينصح بتمارين
وصفات لإزالة رائحة العرق الكريهة

وصفات لإزالة رائحة العرق الكريهة

رائحة العرق الكريهة يعاني كثير من الناس من مشكلة العرق وبالأخص الشخص الذي ينتج عنه رائحة غير مرغوب بها ومزعجة، وهذا يؤدي إلى الشعور بالإحراج وانزعاج الشخص من نفسه ومن الأشخاص الذين حوله، وذلك نتيجة لارتباط رائحة العرق الكريهة بعدم العناية والاهتمام بالنظافة الشخصية، ولكن يمكن أن تظهر رائحة العرق المزعجة نتيجة لوجود أسباب أخرى، لذلك يلجأ الناس اللذين يعانون من هذه المشكلة بالبحث عن وسائل وخطوات للتخلص من رائحة العرق، بتطبيق طرق آمنة وفعالة في النتائج باستخدام الوصفات الطبيعة البسيطة، واتباع