طريقة عمل دجاج صحي

طريقة عمل دجاج صحي

الدجاج

يتم استهلاك الدواجن بصورة يومية، في مُعظم بل كُل دول العالم، وهي من أهم المصادر التي يحصل فيها الشخص على اللحوم وكذلك البيض، وفي الوقت نفسه فإنّ عدم اتباع الطرق الصحية الصحيحة في طهي الدجاج هو من أهم مُسببات التسمم الغذائي، إذ يتواجد على جلد الدجاج نوع من البكتيريا التي تنتشر بسرعة كبيرة في سائر أنحاء المطبخ، حيث يتم تحضيره وطهيه.

يتم الحصول على دجاج صحي بطهيه جيداً لقتل البكتيريا، ومن الأفضل نزع الجلد عنه للحصول على طعام صحي قليل السعرات الحرارية، التي تضُر بالجسم عند تراكمها، لهذا عزيزتي نُقدم لكِ في هذا المقال طريقتين لتحضير الدجاج الصحي بنكهتي الزنجبيل والبصل لكِ ولعائلتك.

إعداد دجاج صحي بالزنجبيل

المكونات

  • دجاجة مقطعة منزوعة الجلد.
  • ثلاث حبات من الفلفل الحلو المُلون.
  • ثلاث حبات من البصل كبيرة الحجم.
  • كوبان من الفطر المفروم.
  • كوب واحد من الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • معلقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة كزبرة مُجففة.
  • زنجبيل مطحون وملح وفلفل أسود حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نظفي الدجاج جيداً بالماء والملح والدقيق.
  • ضعي المقلاة على النار .
  • أضيفي كمية من زيت الزيتون في المقلاة، والبصل المُقطع إلى شرائح مع الثوم والفلفل الرومي، وقومي بتقليبهم ليحمر لونهم.
  • أضيفي الفطر والذرة ثم قومي بإضافة قطع الدجاج.
  • غطي المقلاة ودعي الدجاج حتى يُقارب على النُضج.
  • أضيفي الملح والفلفل والزنجبيل، والبهارات وعندما ينضُج، رشي ملعقة الكزبرة على وجه الطبق وقدميه.

ملاحظة: بإمكانك استخدام أي نوع من الخضار في هذه الوصفة، أو استخدام أكثر من نوع من الخضار".

عمل دجاج صحي بالبصل

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق كبيرة من اللبن.
  • دجاجة مقطعة أربعة أجزاء أو ثمانية حسب الرغبة.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.

طريقة التحضير

  • اغسلي قطع الدجاج وانزعي عنه الجلد كما الطريقة السابقة.
  • أحدثي بعض الثقوب في قطع الدجاج.
  • تبلي الدجاج بالملح والفلفل وباقي البهارات واللبن، وأبقيه مغلفاً بالنايلون لمدة ساعة في الثلاجة.
  • أحضري صينية الفرن، وضعي فيها القليل من زيت الزيتون، ثُم ضعي قطع الدجاج وأضيفي الثوم المهروس وشرائح البصل.
  • غلفي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليها الفرن، على درجة حرارة متوسطة.
  • بعد نُضج الدجاج، أزيلي ورق الألمنيوم، وقومي بوضع الصينية تحت النار حتى يتحمَّر الدجاج.
مزيد من المشاركات
ثقافة المنظمة

ثقافة المنظمة

ثقافة المنظمة تعرف باللغة الإنجليزية بمصطلح (Culture Organization)، وهي عبارةٌ عن مجموعةٍ من القواعد التي تؤثر في سلوك الأفراد داخل بيئة عملٍ مشتركة، والهدف منها مساعدتهم في تطبيق مهامهم بطريقة صحيحة، وتعرف ثقافة المنظمة أيضاً بأنّها القيم الأخلاقية التي يتميّز بها الأفراد الذين يعملون معاً، ويحرصون على تطبيق نظام محددٍ في تنظيم عملهم داخل بيئة العمل ممّا يساعدهم على تحقيق الأهداف المطلوبة، والتمكّن من وضع مجموعةٍ من الحلول المقترحة في حال واجهتهم مشاكل أثناء إنجاز الأهداف المطلوبة. خصائص
حديث عن رضا الزوج

حديث عن رضا الزوج

أحاديث في فضل رضا الزوج وردت العديد من الأحاديث التي تتحدّث عن طاعة الزوج ورضاه وفضل ذلك، ومن هذه الأحاديث ما يأتي: (ألا أخبِرُكم بنسائِكم من أَهلِ الجنَّةِ؟ الودودُ، الولودُ، العؤودُ على زوجِها الَّتي إذا آذت أو أوذيت، جاءت حتَّى تأخذَ بيدَ زوجِها ثمَّ تقولُ: واللَّهِ لا أذوقُ غَمضًا حتَّى ترضى). (إذا صلَّتِ المرأةُ خَمْسَها وصامتْ شهرَها وحصَّنتْ فرْجَها وأطاعت بعلَها دخَلتْ مِن أيِّ أبوابِ الجنَّةِ شاءتْ). أحاديث في الحث على إرضاء الزوج حث النبي -عليه أفضل الصلاة والسلام- على إرضاء الزوجة
كيفية تقوية شخصية الطفل

كيفية تقوية شخصية الطفل

منح الطفل الحرية يوجّه أخصائيو التّربية إلى الآباء والأمهات أهم النصائح لتعزيز قوة الشخصيّة لدى أطفالهم، وإحدى أهم هذه النصائح هو إعطاء الأطفال الحرية الكافية للتعبير عن أنفسهم بالصورة التي يرونها مناسبة، وأن يسمحوا لهم باكتشاف العالم بطريقتهم الخاصة، وأن يكوّنوا الصداقات التي تتماشى مع رؤيتهم للعلاقات الاجتماعيّة، إذ من الضروريّ جداً أن يفهم الوالدان أنّ طفلهم ليس صورة منعكسة عنهم، كما لا بُدّ أن يعوا أنّ لكلٍ منهم كيانه الخاص. التخلي عن المثاليّة والتغاضي عن النقص ينبغي على الوالدين الحريصين
معنى حديث (طلب العلم فريضة)

معنى حديث (طلب العلم فريضة)

حديث طلب العلم فريضة عن أنس بن مالك -رضي الله عنه- عن النبي -صلى الله عليه وسلم-: (طلَبُ العِلمِ فَريضةٌ علَى كلِّ مُسلِمٍ). معنى حديث طلب العلم فريضة تعدّدت أقوال العلماء، وتباينت في تحديد ما هو العلم المفروض على كلّ مسلم تعلّمه، حتى خلصوا إلى أنّ العلم المفروض على كلّ مسلم أن يتعلّمه هو ما يلزم لكمال دينه وعباداته، كعلم معرفة الله -تعالى- و أسمائه وصفاته ، ومعرفة النبي -صلى الله عليه وسلم- وسنته، واتباع ما جاء به، وتعلّم العبادات المفروضة؛ كالصلاة وكيفيتها وأوقاتها، والصيام وغيرها من
لماذا سمي جبل الشيخ بهذا الإسم

لماذا سمي جبل الشيخ بهذا الإسم

من أبرز و أهم الجبال التي تقع في الوطن العربي وخصوصاً منطقة بلاد الشام هو جبل الشّيخ ، و يعد جل الشّيخ من الجبال المشهور بسبب ارتفاعه عن سطح الأرض و بسبب وقوعه على حدود ثلاث دول و هي لبنان و سوريا و فلسطين حيث تشترك كل من سوريا و فلسطين في هضبة الجولان لذلك تحتل اسرائيل جزءاً من منطقة جبل الشّيخ لأنه واقع ضمن حدود الجولان المحتل . جبل الشّيخ هو الجبل الذي ينبع منه نهر الأردن و يغذيه ياستمرار . جبل الشّيخ هو من الجبال التي تكون فيها الثلج على قممه على مدر السنة بسبب درجة الحرارة المنخفضة على
كيف تصنع العجين

كيف تصنع العجين

العجائن تعتبر العجائن أساس صنع المخبوزات جميعها، وتختلف أنواعها حسب اختلاف مكونّاتها وطريقة عجنها، وتحتوي معظم العجائن على الخميرة التي تساعد في تخمّرها ومضاعفة حجمها، وتعمل أيضاً على تحسين نضج العجينة وقت الخَبز للحصول على عجينة هشّة ناضجة من الداخل، وسنقدم لكم في هذا المقال عدة طرق مميّزة لتحضيرها. عجينة لصنع المعجنات المختلفة المكونات كوبان من الماء الدافئ. بيضتان. أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من الخميره الفورية. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من زيت الزيتون. رشة
بحث عن القياس في الفيزياء

بحث عن القياس في الفيزياء

مفهوم القياس في الفيزياء دائماً ما تحاول الفيزياء تفسير الكون من حولنا ، من أكبر الأشياء فيه، مثل: النجوم والمجرّات، وحتّى الكون بوصفه وحدةً واحدةً، وأكبر من ذلك لو وُجِد، إلى الذّرات، والنيوكليونات وهي البروتونات أو النيوترونات، والكواركات (بالإنجليزيّة: Quarks)، وأصغر من ذلك لو وُجِد، ولهذا، حتّى نتمكّن من تفسير الكون حولنا، فنحن بحاجة إلى القياس. أدوات القياس في الفيزياء توجد العديد من الكميّات التي نهتمّ بقياسها، وأيّ كميّة هي مهمّة جداً في مجال الدراسة الخاصّ بها، ولقد اهتمّ البشر بالقياس
كيفية تكفير الكبائر

كيفية تكفير الكبائر

الكبائر الكبائر جميع كبيرة، وهي ما كبر وعظم من الذنوب والمعاصي، ومن أمثلة الكبائر في الإسلام: الإشراك بالله تعالى، وعقوق الوالدين، وتتفاوت الكبائر في درجة الذنب، حيث إنّ أخطرها السبع الموبقات التي سمّيت بذلك لأنّها توبق الإنسان؛ أي تهلكه، وذكر المناوي في فيض القدير أنّ الكبائر ممّا اختُلف فيه إلى عدّة أقوال؛ حيث قيل إنّها كلّ ذنب رتّب الشرع عليه حدّ من حدود الله وارتبط بوعيد من الله، وقيل إنّه كلّ ذنب قُرن بنار أو بلعنة أو بعذاب أو بغضب. كيفية تكفير الكبائر إنّ تكفير الكبائر يكون بالتوبة