طريقة عمل دجاج سوبريم

طريقة عمل دجاج سوبريم

سوبريم الدجاج

سوبريم الدجاج هي من الطبخات التي يشتهر بها المطبخ الغربي، ويمكن تحضيرها بعدّة طرق وإضافة التوابل حسب الرغبة، وهي من الطبخات التي يطلبها الكثيرون من المطاعم لطعمها الشهي، ويتكوّن طبق السوبريم من الدجاج المقطّع أو المطحون الخالي من العظام مع الكريمان، ويمكن عمل الفطائر منها أو مع الخضار والصوص، وفي هذا المقال سنضع بين أيديكم طريقة تحضير سوبريم الدجاج بسهولة.

المكونات

  • كيلو غرام واحد من الدجاج المنظّف والمقطّع إلى مربعات.
  • أربع ورقات من الغار.
  • ثماني حبات من الهال.
  • أربع قطع من الزنجبيل الجاف.
  • عودان من القرفة.
  • ست حبات من الجزر المقشر والمقطّع إلى دوائر صغيرة.
  • أربعمائة غرام من الفطر المعلّب.
  • حبتان من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مربعات.
  • حبتان من الفليفلة الحمراء المقطّعة إلى مربعات.
  • ثماني ملاعق من الزبدة.
  • ثماني ملاعق من الطحين.
  • كوب من الكريمة السائلة الخاصة بالطبخ.
  • أربعة أكواب من الحليب الدافىء.
  • عصير حبة ليمون.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نغلي ليتراً من الماء في وعاء عميق ثم نضع قطع الدجاج فيه ونتركها على النار حتى تغلي.
  • نحضر طنجرة كبيرة وعميقة ثم نضع فيها ما يعادل أربعة ليترات من الماء، ثم نضع ورق الغار، والهال، والزنجبيل، والقرفة، وملعقة كبيرة من الملح، ثم نضيف إليها قطع الدجاج ونتركها على النار العالية حتى تغلي المكونات معاً، ثم نغطي الطنجرة ونخفّف النار ونترك المكونات على النار لمدة نصف ساعة.
  • نحضر وعاءً عميقاً ونرفعه عن النار ونضع فيه ليتراً من الماء ثم نضع فيه دوائر الجزر، ثم نتركه على النار حتى يغلي الماء، وبعد أن يغلي الماء نخفف النار ونترك الجزر على النار لمدة خمس دقائق.
  • نحضر وعاءً آخر ونضعه على النار ونذيب الزبدة ثم نضيف الطحين ونحركهم معاً ثم نضيف الفلفل الأبيض، ثم نسكب مقداراً من مرق الدجاج بما يعادل أربعة أكواب مع التحريك المستمرّ، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر ونضيف الملح، ونستمر بالتحريك حتى تغلي المكونات معاً، وبعد أن تغلي نضيف عصير الليمون والكريمة السائلة.
  • نخرج الدجاج من الوعاء السابق ونضيفه إلى خليط الطحين والزبدة والكريمة، ثم نضيف الجزر، والفطر، والفليلفة الحمراء، والفليفلة الخضراء، ونحرّكهم لمدّة دقائق.
  • نقدم دجاج السوبريم مع الأرز الأبيض.

اقتراح

يمكن تحضير دجاج السوبريم بطريقة أخرى:

  • نطحن قطع الدجاج جيداً ومن ثم نخلطها مع البهارات والهيل وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح.
  • نضع الدجاج المتبل في ورق النايلون ونحشوه بالفطر والجبنة ثم نلفّه ونضعه في الفريزر لمدة ساعة.
  • نخرج رول الدجاج من الفريزر ونقليه بزيت نباتي غزير حتى يأخذ اللون الذهبيّ، ثمّ نقدم دجاج سوبريم مع البطاطا المقلية والمايونيز والكاتشاب.
مزيد من المشاركات
كيف أجعل كلبي يطيعني

كيف أجعل كلبي يطيعني

كيفية تدريب الكلب على الطاعة تَتَمَيَّز الكلاب عن باقي الحيوانات بميزتين، ارتباطها الوثيق بالبشر، والتبايُن الواسع في صفاتها، وهي من أشهر الحيوانات الأليفة، ولتدريبها يحتاج الكلب لأدوات وبرنامج تدريبي مُناسبين، إِمَّا عن طريق صاحبها نفسه، أو بإرسال الكلب إلى مدرسة تدريب أو مربي خاص. توفير الأدوات اللازمة يَتَطَلَّب تدريب الكلب توفير بعض الأدوات، وأكثر ما يلزم من هذه الأدوات الآتي: الطوق اختيار الطوق أو الحزام المُناسب، والمُريح للكلب. المقود اختيار مقود وسلسلة مُناسبين للتدريب، والابتعاد عن
فوائد زيت الخروع وزيت السمسم للشعر

فوائد زيت الخروع وزيت السمسم للشعر

جمال الشعر يُعدّ الشعر من أبرز وأهم علامات الجمال في الإنسان خصوصاً لدى السيدات اللواتي يلجأن للاهتمام بصحته والمحافظة عليه وحمايته من الضرر، فتستخدم العديد من الوصفات الطبيعية والزيوت لعلاج مشكلاته وزيادة قوته وبالتالي زيادة طوله، ومن أهمِّ الزيوت المستخدمة لهذا الغرض هو زيت الخروع، وزيت السمسم، وزيت الخردل، وزيت اللوز، وزيت الجرجير وغيرها الكثير من الزيوت، لكننا في هذا المقال سنركز على أهمية زيت الخروع وزيت السمسم على وجه الخصوص. زيت الخروع وزيت السمسم للشعر يتم استخدام زيت الخروع مع زيت
أنواع الصفقات العمومية

أنواع الصفقات العمومية

أنواع الصفقات العمومية يوجد العديد من أنواع الصفقات العمومية ومنها ما يأتي: اقتناء اللوازم يُعتبر اقتناء اللوازم واحداً من أنواع الصفقات العمومية، وهو عبارة عن اتفاق بين طرفين إما أن يكونوا أشخاصاً من عامة الناس، أو شركتين، أو دولتين، أو ما شابه، ومن الأمثلة على اقتناء اللوازم صفقات التوريد الدولية وعمليات البيع والشراء . إنجاز الأشغال يُعرف إنجاز الأشغال بأنه اتفاق بين الإدارة العمومية مع طرف آخر، إما أن يكون فرداً من أفرد المجتمع أو شركة أو مؤسسة، ومن الأمثلة على إنجاز الأشغال الاتفاق بين
حكم يومية

حكم يومية

حكم وأقوال يومية متنوعة في الحياة الجبان يزعم أنه حذر، والبخيل يزعم أنه مقتصد. الحياة قصيرة، لكن المصائب تجعلها طويلة. الجريء ينتصر على الخطر قبل أن يراه. الكريم يحس نفسه غنياً دائماً. من المفيد أحيانًا نسيان ما نعرف. الشك داء، لكنه قد يعلم الحكمة. جراح الضمير لا تلتئم أبداً. حتى مع العدو ينبغي على المرء أن يفي بوعده. ليت وعود الأحباب تنطوي على عقاب. يكون الشعب قويًا عندما تكون للقوانين قوة. الجودة تعني أن تؤديها على وجهها الصحيح حين لا يراقبك أو يراك أحد. لا تستطيع أن تبني سمعة على عمل ما
الفرق بين المودة والحب

الفرق بين المودة والحب

الفرق بين المودة والحب على الرغم من وجود العديد من النقاط المشتركة بين الحب والمودة، إلا أن هناك مجموعة من الفروق التي يمكن ذكرها ومنها ما يلي: المودة يمكن تشبيه المودة بأنها الغراء الذي يُحافظ على تماسك علاقات الناس الاجتماعية، وما يلي بعض النقاط التي تميّز المودة عن الحب: المودة حاجة إنسانية: يحتاج كل شخص بغض النظر عن عمره أو جنسه للحصول على المودة من الآخرين، وذلك كون الإنسان كائن اجتماعي ويحتاج نسبة من التفاعل مع الآخرين في حياته، فعلى الرغم من وجود قلة من الناس الذين يفضلون البقاء وحيدين
مراحل الإنتاج الإعلامي

مراحل الإنتاج الإعلامي

يشتمل مفهوم الإنتاج الإعلامي على إنتاج صور متحركة أو فيديو أو إعلان تجاري أو برنامج تلفزيوني أو إذاعي ليتم بثها على مختلف وسائل البث المرئي، المسموع، وعبر الإنترنت وغيرها من وسائل البث التي تتوفر للمشاهدين، ويقوم منتجو الوسائط بمجموعة من المهام داخل عملية الإنتاج الإعلامي مثل إنتاج الرسوم المتحركة وكتابة النصوص وتحرير مقاطع الفيديو وترتيبها وتوفير كافة مواد البرامج المراد إنتاجها. ما هي مراحل الإنتاج الإعلامي؟ لقد تطورت عملية الإنتاج نظرًا للتغيرات الكبيرة التي دخلت على المجال الإعلامي ككل،
ما هي أسباب التعب والارهاق

ما هي أسباب التعب والارهاق

العادات الغذائية الخاطئة يعدّ الطعام مهمًا لتزويد جسمك بالطاقة، وبالتّالي في حال عدم تناولك لكميات كافية أو لوجبة معينة من الطعام، فإنّ ذلك قد يؤدي إلى شعورك بالتعب، ومن المهم أيضًا أن تحتوي الوجبات على جميع أنواع العناصر الغذائية المهمة للجسم. وتحديدًا، إنّ العوامل الآتية المرتبطة بالنظام الغذائيّ، قد تسبب لك التعب: نقصان العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين د، والحديد، وفيتامين ب12. تغيّر مستويات السكر في الدم، مما يسبب عدم قدرتك على الحصول على كميات كافية من الطاقة. استهلاك كميات كبيرة من
أجمل ما قيل في الربيع

أجمل ما قيل في الربيع

استقبال فصل الربيع برزَ الربيع لنا برونق مائهِ، فانظر لروعة أرضه وسمائه، فالتربُ بين ممسك ومعنبر من نوره بل مائه وروائه، والطير مثل المحصنات صوادحٌ مثل المغني شادياً بغنائه. ورد الربيع فمرحباً بوروده وبنور بهجته ونور وروده، وبحُسن منظره وطيب نسيمه، وأنيق ملبسه ووشي بروده، فصلٌ إذا افتخر الزمان فإنه إنسان مفلته وبيت قصيده. مرحى ومرحى يا ربيع العامِ أشرق فدْتك مشارقُ الأيامِ، بعد الشتاء وبعد طولِ عبوسه أرِنا بشاشةَ ثغرِكَ البسّامِ، وابعث لنا أرجَ النسيمِ معطراً، متخطراً كخواطر الأحلام. مرحباً