طريقة عمل دجاج سوبريم

طريقة عمل دجاج سوبريم

سوبريم الدجاج

سوبريم الدجاج هي من الطبخات التي يشتهر بها المطبخ الغربي، ويمكن تحضيرها بعدّة طرق وإضافة التوابل حسب الرغبة، وهي من الطبخات التي يطلبها الكثيرون من المطاعم لطعمها الشهي، ويتكوّن طبق السوبريم من الدجاج المقطّع أو المطحون الخالي من العظام مع الكريمان، ويمكن عمل الفطائر منها أو مع الخضار والصوص، وفي هذا المقال سنضع بين أيديكم طريقة تحضير سوبريم الدجاج بسهولة.

المكونات

  • كيلو غرام واحد من الدجاج المنظّف والمقطّع إلى مربعات.
  • أربع ورقات من الغار.
  • ثماني حبات من الهال.
  • أربع قطع من الزنجبيل الجاف.
  • عودان من القرفة.
  • ست حبات من الجزر المقشر والمقطّع إلى دوائر صغيرة.
  • أربعمائة غرام من الفطر المعلّب.
  • حبتان من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مربعات.
  • حبتان من الفليفلة الحمراء المقطّعة إلى مربعات.
  • ثماني ملاعق من الزبدة.
  • ثماني ملاعق من الطحين.
  • كوب من الكريمة السائلة الخاصة بالطبخ.
  • أربعة أكواب من الحليب الدافىء.
  • عصير حبة ليمون.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نغلي ليتراً من الماء في وعاء عميق ثم نضع قطع الدجاج فيه ونتركها على النار حتى تغلي.
  • نحضر طنجرة كبيرة وعميقة ثم نضع فيها ما يعادل أربعة ليترات من الماء، ثم نضع ورق الغار، والهال، والزنجبيل، والقرفة، وملعقة كبيرة من الملح، ثم نضيف إليها قطع الدجاج ونتركها على النار العالية حتى تغلي المكونات معاً، ثم نغطي الطنجرة ونخفّف النار ونترك المكونات على النار لمدة نصف ساعة.
  • نحضر وعاءً عميقاً ونرفعه عن النار ونضع فيه ليتراً من الماء ثم نضع فيه دوائر الجزر، ثم نتركه على النار حتى يغلي الماء، وبعد أن يغلي الماء نخفف النار ونترك الجزر على النار لمدة خمس دقائق.
  • نحضر وعاءً آخر ونضعه على النار ونذيب الزبدة ثم نضيف الطحين ونحركهم معاً ثم نضيف الفلفل الأبيض، ثم نسكب مقداراً من مرق الدجاج بما يعادل أربعة أكواب مع التحريك المستمرّ، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر ونضيف الملح، ونستمر بالتحريك حتى تغلي المكونات معاً، وبعد أن تغلي نضيف عصير الليمون والكريمة السائلة.
  • نخرج الدجاج من الوعاء السابق ونضيفه إلى خليط الطحين والزبدة والكريمة، ثم نضيف الجزر، والفطر، والفليلفة الحمراء، والفليفلة الخضراء، ونحرّكهم لمدّة دقائق.
  • نقدم دجاج السوبريم مع الأرز الأبيض.

اقتراح

يمكن تحضير دجاج السوبريم بطريقة أخرى:

  • نطحن قطع الدجاج جيداً ومن ثم نخلطها مع البهارات والهيل وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح.
  • نضع الدجاج المتبل في ورق النايلون ونحشوه بالفطر والجبنة ثم نلفّه ونضعه في الفريزر لمدة ساعة.
  • نخرج رول الدجاج من الفريزر ونقليه بزيت نباتي غزير حتى يأخذ اللون الذهبيّ، ثمّ نقدم دجاج سوبريم مع البطاطا المقلية والمايونيز والكاتشاب.
مزيد من المشاركات
ما هي الخرائط الذهنية

ما هي الخرائط الذهنية

الخرائط الذهنية الخريطة الذهنية هي تقنية بيانيّة تمّ وضعها على يد الباحث البريطاني طوني بوزان في كتابه "استخدام عقلك" عام 1972، يتمّ استخدامها في تدوين الملاحظات، وتبادل الأفكار، وحل المشكلات ، وتخطيط المشاريع، وتُستخدم لتوضيح الرّوابط بين العديد من الأفكار أو أجزاء المعلومات؛ بحيث تتم كتابة كل فكرة أو حقيقة، ومن ثم ربطها باستخدام الخطوط أو المُنحنيات مع فكرتها الرئيسية أو الثانوية، مما سيُشكّل شبكة من الروابط والعلاقات. خطوات عمل خريطة ذهنية وضع عنوان مركزي يُكتب الموضوع الرئيسي على ورقة
كيفية تعلم اللغة العربية

كيفية تعلم اللغة العربية

اللغة العربية تُعدُ اللغة العربية بالنسبة للطالب أساساً يرتكز عليه تَعلّم جميع المواد الدراسية؛ ذلك أنّها مصاغة للغرة العربيّة، وبعضها يحتاج إلى اللغة العربية في فهم مترجمة معناها، فموادّ الاجتماعيات، والعلوم، وغيرها ترتكز بشكل أساسي على اللغة العربية، وكذلك مواد اللغات الأجنبية يحتاج الطالب لمعرفة معاني كلماتها إلى اللغة العربية. وتعلم اللغة العربية يختلف بحسب المرحلة الدراسية (الأكاديمية) للطّالب، فالمرحلة الأساسيّة الدنيا مثلاً يتم فيها التركيز على مهارات القراءة والكتابة، وتحليل الحروف
أهم مصادر الطاقة النظيفة في مصر

أهم مصادر الطاقة النظيفة في مصر

ما هي أهم مصادر الطاقة النظيفة في دولة مصر؟ تتوجه حكومة دولة مصر إلى استغلال جميع مصادر الطاقة النظيفة المتجددة والمتوفرة في البلاد من أجل توليد طاقة نظيفة حيث وضعت خطة بأن يصل اعتمادها على الطاقة النظيفة إلى نسبة 20% مع حلول عام 2022م ولكنها استطاعت أن تصل إلى هذه النسبة قبل حلول نهاية عام 2021م ونذكر في هذا المقال أهم هذه المصادر مثل الطاقة الشمسية ، وطاقة الرياح المستخدمتان لتوليد الكهرباء والطاقة الحرارية المنبعثة من الأرض، والغاز الحيوي، و الطاقة الكهرومائية أو الهيدروليكية والتي يتم
سكينة فحصي (مغنية مغربية)

سكينة فحصي (مغنية مغربية)

سكينة فحصي (مغنية مغربية) سكينة فحصي هي مغنية وملحنة وكاتبة أغاني تحمل الجنسية المغربية، بدأت مشوارها الغنائي في عام (2010م)، وقد برز اسم هذه المغنية في الفترة الأخيرة نتيجة غنائها للفن الكناوي وفن العيطة المغربيين، وهي من الفنون التي تدمج ما بين الآلات الموسيقية التقليدية و الآلات الموسيقية العصرية . شاركت المغنية سكينة فحصي في مهرجان فيزا فور ميوزك، وقد اشتهرت بأغنية خربوشة، التي أعادت توزيعها بعد أصداء نجاحها الكبيرة داخل المغرب وخارجها، وقد عبّرت هذه المغنية عن إصرارها لإعادة إحياء تراث
بحث عن قياس المادة

بحث عن قياس المادة

المادّة المادّة (بالإنجليزيّة: Matter) هي كلّ ما يحيط بالإنسانَ؛ سواءً كان ملموساً أو غير ملموسٍ، ولكن يمكن إدراكها والتعرّف عليها؛ فلها كثافة وكتلة وشكل، وتتكوّن من أجسامٍ صغيرةٍ جداً تُسمّى ذرّاتٍ (بالإنجليزيّة: Atoms)، لا تُرى بالعين المُجرَّدة، بل بالفحص المخبريّ. تتكوّن المادّة من نوعٍ واحدٍ من العناصر (بالإنجليزيّة: Elements)، أو اتّحاد أكثر من عنصرٍ مكوّنةً المركّب (بالإنجليزيّة: Compound)؛ حيث تكوّن العناصر بدورها من ذرّاتٍ وحيدةٍ، أو جزيئاتٍ (بالإنجليزيّة: Molecules)؛ ناتجةٍ عن اتّحاد
أجمل ما قيل في الرثاء نثراً

أجمل ما قيل في الرثاء نثراً

الرثاء الموت حقٌ على كل حي، فحين يأتينا هذا المصاب الجلل في من نحب تختلف ردود أفعالنا معبرةً عما تختلجه صدورنا من الحزن والأسى، فعلى سبيل المثال يعبر الكاتب عن فقده مستعيناً بما يسمى بالرثاء ، فيكون ذلك شعراً أو نثراً، فيخرج الكاتب كلّ مكنونات صدره من خلال كلمات يخطها على أوراقٍ تكاد تنفجر باكيةً من حرقة قلب الكاتب على فقيده الغالي، فغفر الله لموتانا وتغمدهم برحمته الواسعة. أجمل ما قيل في الرثاء نثراً فليبكي جميعكم معي حزناً على أبي، أعطوني عيوناً أبكي بها فقد جفت مدامعي. الموت، إنّها كلمة
مفهوم التربية وأنواعها

مفهوم التربية وأنواعها

مفهوم التربية اختلفَ الناس والمربون والمثقفون والمفكّرون وغيرُهم الكثيرُ في تعريفِ التربية، وفي فهمِ طبيعة الإنسان؛ وذلك لاختلاف البيئات الثقافيّة، والفلسفات التي تتباينُ باختلاف القوى والعوامل الاجتماعيّة، والثقافيّة، والدينيّة، والفلسفيّة، ولكن بشكلٍ عام عُرّفت التربية على أنّها عمليّة يتكيّفُ فيها الإنسان مع ثقافتِه المحيطة، من خلال تفاعله مع بيئتِه ومكوّناتها الماديّة وغير الماديّة، بما يشملُ جميعَ العناصر سواء طبيعيّة أو إنسانيّة. أنواع التربية التربية المقصودة: وهي الخاضعة لبرامجَ
احبها ولا تحبني

احبها ولا تحبني

الحب من طرف واحد إن أصعب ما في الوجود، هو أن نحب شخص لا يبادلنا هذا الشعور، لأن الحب هو شعور متبادل بين قلبين؛ فالحب من طرف واحد هو أصعب إحساس على الوجود، فلا بد من تبادل الشعور مع من نحب، أنا في حيرة من أمري ماذا أفعل؟ لقد حاولت مرارا أن أشعرها بحبي لها واهتمامي بها لكنها أحبت اهتمامي بها وتغزلي بها وشعري بها، لكنني أعلم جيداً أنها لا تحبني وأعرف جيدا أنها لا تحبني، ومع كل ذلك فأنا أحبها بجنون. شعر عن الحب من طرف واحد قصيدة أحبها ولا تحبني أحبّها ولا تحبني بل تحب شعري تحب تغزلي بها تحب أن