طريقة عمل دجاج بالخضار

طريقة عمل دجاج بالخضار

صينية الدجاج بالخضار

يعتبر الدجاج من أهم الطيور التي يستخدمها الإنسان في غذائه، حيث ينتج الدجاج البيض كما يُستخدم لحم الدجاج كغذاء أساسي للإنسان، وتستخدم الشعوب المختلفة الدجاج لصنع أطباق مختلفة ومميزة، ومن أسهل الأطباق التي من الممكن تحضيرها من الدجاج طبق الدجاج مع الخضار، والذي سوف نقدم لكم أكثر من طريقه لتحضيره.

المكونات

  • دجاجة مقطّعة.
  • ثلاث حبات بطاطا مقطعه لمكعبات متوسطة الحجم.
  • حبتا بصل مقطعتان لمكعبات.
  • حبة فلفل رومي مقطعة لمكعبات.
  • قرن فلفل أحمر حارّ (حسب الرغبة).
  • جزرتان كبيرتان مقطّعة لنصف دوائر.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
  • ملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نحضّر التتبيلة بخلط البهارات المختلفة مع دبس الرمان، والملح، وزيت الزيتون في وعاء عميق.
  • نضيف قطع الدجاج للتتبلية ونقلبها جيداً حتى تغطّى جيداً بالتتبيلة.
  • نضع قطع الدجاج المتبّلة في صينية ونضع الخضار المختلفة معها ونقلبها جميعاً.
  • ندخل صينية الدجاج بالخضار إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، ونتركها لمدّة أربعين دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضار.
  • نقدّم الدجاج بالخضار مع الخبز وسلطة اللبن بالخيار.

ملاحظة:

من الممكن تحضير الدجاج بالخضار في أكياس النايلون الخاصّه بالشواء، بأن نضع جميع المكونات في الكيس ونغلقه، ثم نحدث ثقباً أو أكثر في أعلى الكيس ونضع الكيس على صينيّة وندخله الفرن. 

الدجاج المسحّب بالخضار

المكونات

  • أربع صدور دجاج مسحّبة ومنزوعة الجلد (مقطّع لمكعبات).
  • حبتا فلفل رومي ملوّن.
  • جزرتان متوسطتا الحجم (مبروش).
  • بصل أخضر مفروم.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  • نصف كوب ماء.
  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافّة مطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة لومي بودرة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا (مكوّن اختياري).
  • ملعقة صغيرة ملح (حسب الحاجة).
  • ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة مفرومة.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ونضيف الثوم والزنجبيل ونقلّب المكونات جيداً حتى يحمرّ الثوم، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها على النار حتى تحمرّ جيداً.
  • نضيف الفلفل الرومي الحلو، والجزر، والبصل الأخضر للدجاج ونقلّب المكونات، ثم نضيف الكزبرة، والكمون، واللومي المطحون، والفلفل الأسود، والبابريكا، والقليل من الملح، والكزبرة الخضراء، ونقلّبها مع الدجاج على نار متوسّطة مع إضافة القليل من الماء تدريجياً.
  • نترك الدجاج على النار حتى تجفّ الماء وتحمرّ المكونات جيداً.
  • نقدّم الدجاج المسحب مع الخضار بجانب المعكرونة المسلوقة أو الأرز أو نستخدم الدجاج لتحضير الشطائر باستخدام الخبز الفرنسي مع إضافة المايونيز والجبن المبشور.

فيديو دجاج ناندوز

يستخدم في تحضير هذا الطبق خلطة برتغالية سرية تسمى بيري- بيري، فكيف يحضر دجاج ناندوز؟ :

مزيد من المشاركات
جزر المحيط الهندي

جزر المحيط الهندي

المحيط الهندي يحتل المرتبة الثالثة من حيث المساحة بين محيطات العالم، ويغطي ما يقارب 20% من المساحة المائيّة على كوكب الأرض، ويحدّه من الجهة الشماليّة شبه القارّة الهنديّة، ومن الجهة الغربيّة أفريقيا، ومن الجهة الشرقيّة شبه الجزيرة الهنديّة الصينيّة، وجزر أستراليا وسوندا، ومن الجهة الجنوبيّة أنتاركتيكا، ويتّحد مع المحيط الأطلسي والمحيط الهادي عن طريق خطّ الطول 20 درجة، والذي يمتدّ من الجهة الجنوبيّة لرأس أفولاس. جزر المحيط الهندي يحتوي المحيط الهندي على جزر صغيرة وهي جزيرة مدغشقر، وجزيرة
تمارين شد الجسم للرجال

تمارين شد الجسم للرجال

تمارين شدّ الجسم للرجال يبحث أغلب الرجال عن المثاليّة في شكل الجسم؛ حيث يميلون لأن تكون أكتافهم عريضةً، وعضلاتهم مفتولةً، وبطنهم مسطحاً، ولا يوجد ترهلات ظاهرةً على أجسامهم، وللحصول على القوام الرشيق والجسم المنحوت، على الرجل العمل على شدّ عضلات جسمه، وتمرين المناطق المترهلة من جسمه؛ وأكثر منطقةٍ تكون مترهلةً في جسم الرجل هي البطن أو ما يسمّى (الكرش)، وهذا يحتاج تمريناً كثيراً وجهداً كبيراً للوصول إلى المستوى المطلوب، وهنا نذكر بعض التمارين الني تعمل على شدّ الجسم في مختلف المناطق عند الرجل،
عبارات عن الوطن قصيرة

عبارات عن الوطن قصيرة

عبارات عن الوطن الحبيب أرحل ويحتلني الوطن، مسكونة بوطني أرحل، أرحل والوطن يسكنني، دوماً أرحل إلى الوطن. قد علمني المدعو غربة أكثر من أي أستاذ آخر كيف أكتب اسم الوطن بالنجوم على سبورة الليل. لقد أخطأنا حين اعتبرنا أن الوطن هو الماضي فقط أما خالد فالوطن عنده هو المستقبل. ليس وطني دائما على حق ولكني لا أستطيع أن أمارس حقا حقيقيا إلا في وطني. ما الوطن إلا جماعة تحيا على أرض واحدة وتضم الأحياء والأموات والمواليد الجدد. إننا ننتمي إلى أوطاننا مثلما ننتمي إلى أمهاتنا. الأوطان ليس لها مكان. الوطنية هي
طريقة عمل دجاج سيشوان الصيني

طريقة عمل دجاج سيشوان الصيني

طريقة دجاج سيشوان الصيني يُعتبر لحم الدجاج من أشهى اللحوم البيضاء التي يُحضر منها مجموعة كبيرة من الأطباق الرائعة حول العالم، لغناه بالفائدة الصحية التي تكمن في توفير البروتينات القادرة على بناء العضلات في الجسم، كما أنّ الدجاج يُحضر بالسلق أو الشواء أو القلي، أو بين الأرز، ولكل طريقة مذاقها الخاص المُحبب، ومن المطبخ الصيني نأخذ طريقة مميزة في تحضير الدجاج، يُسمّى بطبق دجاج السيشوان الصيني الذي يمتاز بالنكهة الجامعة بين البهار والخضار واللحم الأبيض. المكونات كيلو غرام من الدجاج منزوع العظم
أين سكن قوم عاد

أين سكن قوم عاد

نبي الله هود جرت العادة أن يبعث الله -تعالى- حيناً بعد حين نبيّاً إلى البشر، يهديهم سبيل ربهم، ويذكّرهم بالتوحيد الذي كان عليه من قبلهم، فبعد نجاة نوح -عليه السلام- ومن آمن معه في الفلك، مكث الناس موحدين لله -سبحانه- فترةً من الزمن، ثمّ حين ظهر فيهم الفساد والشرك أرسل الله -تعالى- نبيه هود عليه السلام، ليُعيد الناس إلى التوحيد ، وقد ورد أنّ نبي الله هود -عليه السلام- أصله عربيّ، واسمه هود بن عبد الله بن رباح بن الجلود بن عاد بن عَوص بن إرم بن سام بن نوح، وورد عنه غير ذلك، ولقد ذُكر هود -عليه
أسرع طريقة لتقشير الوجه

أسرع طريقة لتقشير الوجه

أسرع الطرق لتقشير الوجه من الطرق الطبيعية المستخدمة لتقشير البشرة ما يأتي: الجيلاتين إن الطبيعة اللزجة للجيلاتين تجعله مناسبًا لتحضير قناع منزلي لتقشير الوجه، وهو من المكونات الشائعة لمنتجات التقشير ، إذ يُطهر المسامات ويشد الجلد، مما يُقلل من التجاعيد والخطوط الدقيقة، ولتحضير هذا القناع يتم اتباع الآتي: الطريقة: تُخلط ملعقة كبيرة من الجيلاتين غير المنكّه مع ملعقتان كبيرتان من الحليب. تُضاف بضع قطرات من زيت اللافندر. يُسخن الخليط في قدر مملوء نصفه بالماء. يُرفع القدر عن النار، ويوضع جانبًا حتى
كلمات ورسائل عن الحب

كلمات ورسائل عن الحب

أحبك أكثر من نفسي إن الحب فطرة سليمة زرعت في قلب كل إنسان، فلا بد من وجود الحب، فكلنا نحتاج لصدر حنون يضمنا وينسينا آلامنا. الحب هو أعظم صفة خصنا بها الرحمن، الحب هو الحياة، فعندما نحب نشعر أن الدنيا جميلة جدًّا. عندما تجد من تحب ارتمي في أحضانه وحافظ عليه بقوة الحياة أو بقوة الحب لأن الحياة هي الحب ودون حب لا حياة. حبك أسرني وجعلني أتخبط بأبوابه فهو سرق قلبي وأخرجه من جسمي لدرجة أنه أصبح يحبك أكثر من نفسي فقلت له ما بك تخليت عن نفسي وأحببته هكذا. فقال لي: ما الحب إلا الحبيب الأولي. اقتباسات
ما هي مراتب القدر

ما هي مراتب القدر

مرتبة العلم مرتبة العلم هي أولى مراتب القدر، وهي الإيمان الجازم بأنَّ الله -سبحانه وتعالى- عالم بكل شيء بعلمه القديم، وعلمه ليس كعلم المخلوقات، فهو علم عام وشامل لكل شيء ومن جميع النواحي والأحوال، فالله -عزَّ وجلَّ- عالمٌ بكل الأمور بتفاصيلها الدقيقة والتي لا يعلمها أحد غيره، وإن أدرك الإنسان هذه المرتبة وآمن بها فلن يضل أبدًا. وتوجد العديد من الأدلة على هذه المرتبة في القرآن الكريم والسنة النبوية، ومنها قوله -تعالى-: (هُوَ اللَّهُ الَّذِي لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ عَالِمُ الْغَيْبِ