طريقة عمل خلية النحل طرية

طريقة عمل خلية النحل طرية

خلية النحل

تعتبر خلية النحل من المعجنات التي اشتهرت بتحضيرها غالبية الدول العربيّة وخاصّةً دول الخليج، وتتوفر مكوّناتها في المنازل عادة وكذلك معروفة في المحلات التجارية، لكنها تتطلّب وقتاً طويلاً في التحضير، وهنا سنتناول طرق تحضير خلية النحل الطرية بمكوّناتها المختلفة.

خلية النحل بالجبن والبقدونس

مكوّنات العجينة

  • كوبا دقيق أبيض.
  • ملعقة كبيرة وربع سكر.
  • ملعقة كبيرة لبن زبادي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتيّ.
  • ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة ملح.

مكوّنات الحشوة والتزيين

  • مئة غرام من جبن فيتا المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
  • حبّة بيض مخفوقة.
  • حبّة البركة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والسكر، والخميرة، وملعقتان ونصف من الزيت في وعاء، ونمزجها مع بعضها البعض.
  • نخلط جيداً في وعاء الدقيق، والبيكنغ باودر، والفانيلا، والملح، ثمّ نضيف إليهم الزبادي، ومزيج الحليب.
  • نعجن المكوّنات باستخدام الأيدي، أو بالخلاط الكهربائيّ حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نكوّر العجينة، وندهن وجهها بالزيت، ونغطّيها، ونتركها جانباً مدّة ساعة حتى تخمر، ويتضاعف حجمها.
  • نقسم العجينة إلى أجزاء متوسّطة الحجم، ونكوّر كلّ جزء على شكل كرة.
  • نخلط في وعاء الجبن والبقدونس.
  • نحشي كلّ كرة من العجينة بالقليل من خليط الجبن والبقدونس، ونصفّها بعد ذلك في صينيّة مدهونة بالزبدة، ومتلاصقة بجانب بعضها البعض.
  • نغطّي الصينية ونتركها حتى يتضاعف حجم كرات العجينة.
  • ندهن وجه الكرات بالقليل من الزيت، ونرشّ عليها حبّة البركة، ثم نضعها في فرن مسخّن مسبقاً، ونتركها لمدّة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبيّ.
ملاحظة: يمكن إضافة البصل المفروم إلى الحشوة.

خلية النحل بالجبن

المكوّنات

  • خمسة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف خميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب حليب دافئ.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • أربع ملاعق كبيرة من كل من: الزبدة المذابة، والزيت النباتيّ.
  • حبة بيض.

مكوّنات الحشوة

  • ثمانية قطع من الجبن.
  • حبة بيض مخفوق لتزيين الوجه.

مكوّنات القطر

  • ثلاث حبات من الهيل.
  • رشّة زعفران.
  • كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة عسل.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • نحضر القطر، حيث نغلي الماء مع السكر، والعسل، والزعفران على النار لعدة دقائق حتى يتكاثف، ونرفعه بعد ذلك حتى يبرد.
  • نحضر العجينة، حيث نخلط الدقيق، وحليب البودرة، والسكر، والخميرة، والملح مع بعضها البعض.
  • نضيف للمكوّنات السابقة الزيت، والزبدة، والبيض ونخلطها جيداً.
  • نضيف الحليب، والماء الدافئ، ونعجن المكونات لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وليّنة.
  • ندهن العجينة بالزيت، ونتركها في وعاء، حتى تنتفخ ويزداد حجمها.
  • نقسم العجينة إلى أربعين قطعة صغيرة، ونأخذ كلّ قطعة ونفردها، ونضع بداخلها قطعة من الجبن، ونغلقها بعد ذلك على شكل كرة، ونستمر في العملية حتى ننتهي من كل الكمية.
  • ندهن صينيّة الفرن بالقليل من الزبدة، ونضع فوقها بعض ورق الزبدة، وندهن فوقه القليل من الزبدة أيضاً، حتى نستطيع إخراج خلية النحل بكلّ سهولة.
  • نصف كرات العجين في الصينيّة بشكل متراصّ، ونتركها جانباً لحوالي نصف ساعة.
  • ندهن وجه كرات العجين بالبيض المخفوق، ونضع الصينية في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة، ونتركها لمدة 20 دقيقة، حتى يحمرّ وجهها.
  • نخرجها من الفرن، ونسكب عليها القطر وهي ساخنة.
10حلو عربي
مزيد من المشاركات
كلمات عن الفرح والأمل

كلمات عن الفرح والأمل

عبارات عن الفرح والسعادة والحديث مع روح تحبها سعادة تغنيك عن الدنيا بأكملها. المال لا يجلب السعادة، لكن يسمح لنا أن نعيش تعاستنا برفاهية . السعداء لا يملكون كل شئ بل مقتنعين بكل شئ. الفرح لحظة، والرضا حياة. السعادة لا تحتاج الي استحالات كبيرة، أشياء صغيرة قادرة علي أن تهزنا في العمق؛ فالمطر، والقهوة، والقراءة أشياء تخبرنا أنّ السعادة ليست بحاجة الي البشر. السعادة وردة تنبت داخل بيوتنا، لا نقطفها من حدائق الآخرين. السعادة من أجل الآخرين هي يتيم يرى صديقه نائماً في حضن والديه، فيحبس دمعه ويبتسم.
أهمية علم النفس الاجتماعي

أهمية علم النفس الاجتماعي

علم النفس الاجتماعيّ علمُ النّفس الاجتماعي هو فرعٌ من فروع علم النفس العام ، وهو يَهتمُّ بدِراسة السّلوك الاجتماعيّ للأفراد في مواقفهم الاجتماعية، أي يشمل النّطاق والنّظام الاجتماعي الذي يَعيشُ فيه الفرد، ومدى تأثيره على التّفكير والسلوك والمَشاعر وأنماط التفاعل مع جَميع المُثيرات الخارجيّة المختلفة. يَهتمّ علم النفس الاجتماعي بدِراسة وفهم العمليّات النفسيّة، وطرق تَفاعلها وتأثُّرها بالمُؤثّرات والمُتغيّرات الاجتماعيّة، ومَدى مُساهَمتها في تطوير وتَكوِين شخصيّة الفرد، كما أنّ علم النفس
كيف نحافظ على نظافة البيئة

كيف نحافظ على نظافة البيئة

التلوّث رغم التقدُّم والحداثة التّي وصلَ إليها العالم في يومِنا هذا، إلّا أنّهُ يُعاني وبِشدّة من مُشكلة تلوُّث البيئة التّي لم يَجِد لها الحلّ حتّى الآن، فانتشار المصانع والشرِكات أدّى إلى ازدياد نِسب التلوُّث وبشكلٍ كبير، وانعدام الثقافة والفكر لدى الجيل الجديد عمل على تراجُع في نِسَب النّظافة بينَ الشُعوب. لكن كُلّ مُشكِلة ولها حلّ، وَيجِب نشر هذهِ الحلول والأفكار لإنقاذ البيئة المُحيطة بِنا، ولنعيشَ نحنُ وأطفالُنا في عالمٍ نظيف وجميل، لكن أوّلاً دعونا نتعرّف على أسباب تلوُّث البيئة: أسباب
كيفية عمل حبل زينة رمضان

كيفية عمل حبل زينة رمضان

كيفية عمل حبل زينة رمضان يمكن عمل زينة رمضان بطرق مختلفة في المنزل وبمساعدة أفراد الأسرة جميعهم، فهو أمر سوف يضيف لمسة جميلة على منزل الأسرة لاستقبال شهر رمضان بسعادة، فضلًا على أنها تغنيكم عن الذهاب إلى السوق وشراء الزينة الباهظة الثمن، وهي في الغالب طرق مبتكرة وغير مكلفة من الناحية المادية، ومن هذه الطرق ما يلي: طريقة عمل حبل زينة لرمضان من الورق يمكن عمل حبل زينة رمضان من الورق الملون أو المزخرف بنقوش جميلة تتناسب مع أجواء الشهر الكريم والتي باتت متوفرة وبكثرة في المكتبات وأسعارها رخيصة،
وصف آثار سبيطلة

وصف آثار سبيطلة

آثار سبيطلة هي الآثار التاريخيّة الموجودة في مدينة سبيطلة التونسيّة، وتُعتبر من المُدن القديمة والتي توجدُ منذ العصر الرومانيّ القديم، وقد عملت السلطات التونسيّة على ترميم العديد من المواقع الأثرية في المدينة، وذلك لأهميّتها التاريخيّة في التوثيق للعديد من المراحل القديمة المهمّة في عصور الحضارات السابقة التي حكمت المدينة وصولاً إلى الوقت الحاضر، وما زال المعهد الوطنيّ التونسي للتراث يُشرف على ترميم العديد من المواقع الأثريّة في سبيطلة، والتي يعود تاريخها إلى آلاف السنوات الماضية، وقد تعرّضت
طريقة الباكورة الهندية

طريقة الباكورة الهندية

المطلخ الهندي يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ الآسيوية المشهورة وخاصةً بتوابلها الحارة، ويضمّ الكثير من الأطباق الشعبية التقليدية، والتي يكثر تحضيرها في جميع أنحاء البلاد بطريقةٍ تختلف من منطقة إلى أخرى حسب العادات والتقاليد، ومن تلك الأطباق خبز العروق أو الباكورة. والتي سنذكر طريقة طحضيرها في هذا المقال. الباكورة الهندية المكوّنات كوب من الماء. كوب ونصف من دقيق الحمص. كوب من الدقيق الأبيض. بصلتان مقطعتان إلى شرائح. فصان من الثوم. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة
طرق تدريس الدراسات الاجتماعية

طرق تدريس الدراسات الاجتماعية

استخدام الرسومات الكرتونيّة من الممكن تدريس المواد المتعلّقة بالدراسات الاجتماعيّة من خلال استعمال الرسومات الكرتونيّة التي تُجسّد الشخصيّات السياسيّة والتاريخيّة، فهذه الطريقة من الطرق البصريّة التي تمكّن الطلاب من فهم الأحداث المهمّة بأسلوب ممتع، كما يمكن أن يقوم الطلاب بمقارنة أوجه الشبه أو الاختلاف بين هذه الشخصيّات، ومن ثم القيام برسم ما فهموه بطريقتهم الخاصّة.. المحاكاة ولعب الأدوار من الممكن الاستعانة بتمارين المحاكاة ولعب الأدوار في تدريس المواد المُتعلّقة بالدراسات الاجتماعيّة، والتي
تحليل الدهون البروتينية

تحليل الدهون البروتينية

الدهون البروتينيّة تتركّب الدهون البروتينيّة (بالإنجليزية: Lipoproteins) من قطرات دهنيّة مُحاطة بطبقة من الدهون المُرتبطة بمجموعات كيميائيّة تحتوي على الفوسفور وتُسمى هذه المركّبات الدهون الفوسفوريّة (بالإنجليزية: Phospholipid)، وتتميّز بأنّها متقابلة الزمر (بالإنجليزية: Amphipathic)، حيث إنّ الطبقة القطبيّة المُحتوية على الفوسفور مُتّجهة للخارج، أي باتّجاه الماء ، مما يجعلها قابلةً للانتقال عبر الدم . تحليل الدهون البروتينيّة يُعتبر فحص الدهون البروتينيّة (بالإنجليزية: Lipoprotein Tests)