طريقة عمل خلطة للدجاج

طريقة عمل خلطة للدجاج

طريقة عمل خلطات للدجاج

يعدّ الدجاج من أهم وأكثر أنواع اللحوم انتشاراً في جميع أنحاء العالم، فأسعاره مناسبة وفي متناول الجميع، وتتعدّد وصفات طبخ الدجاج من بلد إلى آخر، فهو يدخل في العديد من الأطباق، حيث يمكن تقدّيمه كطبق رئيسي بجانب الأرز الخلطات المختلفة والسلطات المتنوّعة، وفيما يلي بعض الطرق لتحضير أنواعاً مختلفة من خلطات الدجاج.

خلطة الليمون للدجاج

المكوّنات: 
  • خمسمائة غرام من صدور الدجاج.
  • ثماني ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ست ملاعق صغيرة من بهارات الكابر.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف حبّة من البصل.
  • فصان من الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت.
  • مكعبان من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • نضع صدور الدجاج والدقيق في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نضع الزبدة في قدرٍ عميق، ثمّ نقلي قطع الدجاج في الزيت، ونتركها حتى تصبح ذهبيّة اللون.
  • نُخرج صدور الدجاج من الزيت، ونضعها في قدرٍ آخر.
  • نضع البصل، والثوم في القدر نفسه، ونقلبهما جيداً حتى يتغيّر لونهما.
  • نسكب عصير الليمون الحامض، ومرق الدجاج على البصل والثوم، ونترك المكوّنات حتى تغلي.
  • نُصفّي الخليط السابق، ثمّ نعيده إلى المقلاة.
  • نضيف الفلفل والملح، وقطع الدجاج إلى المكوّنات.
  • نضيف الكابر على الخليط، ثمّ نحرّك المكوّنات ونقدمها ساخنة.

خلطة فاهيتا الدجاج

المكوّنات:

  • صدور دجاج مشرّحة.
  • حبة من الفليفلة، والخضراء، والحمراء، والصفراء.
  • رأس من البصل.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • حبتان من الليمون الحامض المعصور
  • خبز تورتيلا، حسب الرغبة.
  • مائة وخمسون ملليتراً من لبن الزبادي.
  • خمسون غراماً من جبن شيدر.
مكوّنات الصلصة: 
  • نصف حبة من الفلفل الأحمر الحارّ.
  • خمس عشرة حبة من الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة من عصير الليمون الحامض.
  • زيت زيتون، حسب الحاجة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • نضع الدجاج، والفليفلة بأنواعها، والبصل، والكمون، والبابريكا، وعصير الليمون الحامض، والزيت، والفلفل الأسود في وعاء كبير الحجم.
  • نترك المكوّنات في الوعاء حتى تنقع.
  • نضع الطماطم المقطّعة، والفلفل الأحمر المشرح في وعاء صغير الحجم.
  • نضيف عصير الليمون الحامض، والملح، والكزبرة، والفلفل الأسود، والزيت، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نخلط مزيج الدجاج مع تتبيلته، ثمّ ننقلهما إلى قدرٍ، ونضعهما على النار.
  • نحرك المكوّنات ونقلبها جيداً حتى تنضج.
  • ننقل الصلصة إلى طبق التقدّيم، ونقدّمها بجانب الدجاج.

خلطة الغواكامولي للدجاج

المكوّنات: 
  • نصف كوب من الطماطم.
  • نصف حبة من الفلفل الأحمر.
  • حبّة من الأفوكادو.
  • حبة من عصير الليمون الحامض.
  • حزمة من الكزبرة.

طريقة التحضير:

  • نُقطّع الطماطم والفلفل الأحمر، ونضعهما في وعاء صغير الحجم.
  • نُقشّر الأفوكادو، ونقطّعه بشكلٍ ناعمٍ، ثمّ نضيفه إلى خليط الطماطم.
  • نحرّك المكوّنات جيداً، ثمّ نضيف عصير الليمون الحامض، والكزبرة، ونخلط مرّة أخرى حتى تتجانس كلّ المكوّنات.
  • ننقل الصلصة إلى طبق التقدّيم، ونقدّمها بجانب الدجاج.
مزيد من المشاركات
أجمل مخلوقات الله

أجمل مخلوقات الله

أجمل مخلوقات الله من الطيور تُوجد العديد من الطيور الجميلة في العالم، وندرج فيما يأتي أجمل مخلوقات الله من الطيور: طائر التدرج الذهبي (Golden Pheasant) يمتاز طائر التدرج الذهبي بريشه الملون واللامع الذي جعل منه أجمل مخلوقات الله، إذّ يمتلك غرّة ذهبية تميل إلى اللون الأحمر، ولون وجه أحمر أيضًا، ويُغطّي حلقه وأطراف جسمه ريش بني فاتح اللون، كما يُغطّي أعلى ظهره ريش أخضر اللون، ويتميّز بريش كتفيه الأحمر الغامق. يتميّز بذيله الطويل والذي يظهر باللون البني الفاتح، علمًا أنّ الذيل يشكّل ثلثي طول جسم
تحليل الدم لمعرفة الحمل

تحليل الدم لمعرفة الحمل

تحليل الدم للكشف عن الحمل يتمّ إجراء تحاليل الدم للكشف عن الحمل، من خلال قياس نسبة هرمون الجونادوتروبين المشيميّ البشريّ (بالإنجليزيّة: Human chorionic gonadotropin) الموجودة في الدم، حيث يتمّ أخذ عيِّنة دم من الوريد من خلال إجراء يُسمَّى بزل الوريد (بالإنجليزيّة: Venipuncture)، ويمكن الكشف عن هرمون الجونادوتروبين في عيِّنة الدم بعد مُضيّ 11 أسبوعاً على حدوث الحمل، وتستمرُّ مستوياته بالارتفاع بنسب مضاعفة كل 48 إلى 72 ساعة، لتصل إلى أعلى مستوياتها بعد حوالي 8 إلى 11 أسبوعاً من الحمل، ثم تنخفض
ما هو الحوض الجاف؟

ما هو الحوض الجاف؟

ما هو الحوض الجاف؟ تُعرف أيضاً بمنطقة القفل، وهي منطقة من الشاطئ تسمح للسفن والمركبات البحرية بالدخول إليها لعمل الصيانات المطلوبة و بناء السفن الجديدة، حيث تكون معبأة بالماء عند دخول السفينة ثم ما تلبث بتفريغ المياه وإغلاق بواباتها والبقاء فارغة إلى أن تنتهي عمليات الصيانة، فتكون السفينة على أرض جافة، ويُعد أفضل أنواع الأحواض الجافة هو المصنوع من الألمونيوم أو خشب الأرز. ما هو الهدف من الحوض الجاف؟ الهدف الأساسي منه هو توفير منطقة مناسبة تمكّن من كشف المناطق المغمورة بالمياه في السفينة، وذلك
بحث عن الحرب العالمية الأولى والثانية

بحث عن الحرب العالمية الأولى والثانية

الحرب العالمية الأولى والثانية هيّات الظروف الدولية في العالم تحديداً العالم الثالث لاندلاع الحروب العالمية، ولعبت هذه الظروف دوراً أساسيًا في تهيئة المناخ الدولي لخوض غمار الحروب العالمية، وكان لهذه الحربين العالميتين الأولى والثانية أسباب ونتائج وآثار على العالم، كما أنها شكّلت فاصلاً تاريخيّاً في ذاكرة البشرية جمعاء. الأسباب المباشرة لاندلاع الحربين الحرب العالمية الأولى: كان السبب المباشر لها هو اغتيال ولي عهد النمسا فرديناند وزوجته على يد طالب سلافي من البوسنة أثناء زيارتهما لمدينة
ما سبب ألم أسفل البطن جهة اليمين

ما سبب ألم أسفل البطن جهة اليمين

التهاب الزائدة الدودية يُعرف التهاب الزائدة الدودية (بالإنجليزية: Appendicitis) بأنه التهاب الزائدة الدودية الواقعة يمين أسفل البطن؛ مما يُسبب الألم الذي قد يبدأ من حول السرّة، ويُعدّ من مُسببات الألم الشائعة في هذه المنطقة من البطن، وعلى الرغم من أنّ جميع الأشخاص مُعرّضين للإصابة بالتهاب الزائدة الدودية، إلّا أنّ احتماليّة الإصابة ترتفع لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و30 سنةً، وبالإضافة للألم في الجهة اليُمنى من البطن الذي يزداد سوءاً عند السّعال، أو المشي، أو غيرها، فقد يُصاحب
حكم طويلة

حكم طويلة

حكم طويلة إليكم مجموعة من الحكم الطويلة: ادفع عمرك كاملاً لإحساس صادق وقلب يحتويك، ولا تدفع منه لحظة في سبيل حبيب هارب، أو قلب تخلى عنك بلا سبب، لا تيأس إذا تعثرت أقدامك وسقطت في حفرة واسعة، فسوف تخرج منها وأنت أكثر تماسكاً وقوة، والله مع الصابرين . لا تحاول أن تعيد حساب الأمس وما خسرت فيه، فالعمر حين تسقط أوراقه لن تعود مرة أخرى، ولكن مع كل ربيع جديد سوف تنبت أوراق أخرى، فانظر إلى تلك الأوراق التي تغطي وجه السماء... ودعك ممّا سقط على الأرض فقد صارت جزءاً منها. إذا لم تجد من يسعدك فحاول أن
طريقة صبغ الشعر باللون الأزرق

طريقة صبغ الشعر باللون الأزرق

الموضة مع التقدّم في مَجال الموضة المُعاصرة والتطوّرات المختلفة ظَهَرت العديد من التوجّهات المختلفة في الموضة وبشكل كبير في مجال المساحيق التجميلية وصبغات الشعر؛ حيث كسحت ألوان الشعر الغريبة والمعاصرة الكثير من الأسواق العربيّة بكافتها مثل: الصبغات الحمراء، والوردية، والزرقاء، وحلّت هذه الألوان محل الصبغات التقليديّة المعروفة مثل الصبغة الشقراء، والبنية، والسوداء. في هذا المقال سنوضّح طريقة صبغ الشعر بواحدة من تلك الصبغات المُعاصرة وهي الصبغة الزرقاء. الصبغة الزرقاء يعتبر اللون الأزرق أحد
طريقة عمل آيس كريم فانيليا

طريقة عمل آيس كريم فانيليا

آيس كريم الفانيلا الكريمي مدة التحضير 35 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص طريقة الطهي تسخين المكونات صفار أربع بيضات. كوب من الحليب . سبع ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الكريمة الثقيلة. قرن من بذور الفانيلا. طريقة التحضير سكب الحليب في قدر، ووضعه على النار، وتركه حتى يبدأ الحليب بالغليان، مع مراعاة عدم تركه يغلي. وضع قرن بذور الفانيلا في الحليب، وتركه بداخله لمدة ربع ساعة تقريباً. خفق صفار البيض مع السكر في وعاء، والاستمرار في الخفق إلى أن يتشكل مزيجًا سميكًا. إزالة قرن بذور الفانيلا من