طريقة عمل حواوشي المحلات

طريقة عمل حواوشي المحلات

الحواوشي

يعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر، والتي انتقلت منها إلى جميع الدول العربية وأصبحت تُعرف باسم اللحم بالعجين أو السفيحة، حيث يحتوي الحواوشي على جميع العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى البروتينات وغيرها، ويشار إلى إمكانية تناوله إما بارداً وإما ساخناً بجانب العديد من الأطباق سريعة التحضير كالمعجنات، أو السلطات وغيرها، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل حواوشي.

عمل الحواوشي

المكوّنات

  • ستة أرغفة من الخبز العربي الطازج.
  • كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
  • حبة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح صغيرة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكزبرة المفرومة ناعماً.
  • ربع كوب من الفليفلة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ربع كوب من الزبدة المذوّبة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
  • وضع اللحم، والبصل، والثوم المهروس، والبندورة، والفليفلة الخضراء، والبقدونس المفروم، والكزبرة، والبهارات في وعاء عميق.
  • عجن جميع المكوّنات مع بعضها جيداً باستخدام اليد للحصول على عجينة متماسكة.
  • فتح أرغفة الخبز برفق بواسطة اليد، ووضع طبقة رقيقة من اللحم فيها.
  • دهن الخبز بالزبدة، وتغليف كلّ رغيف بورق الزبدة.
  • وضع قطع الخبز في صينية الفرن، وتركها جانباً لمدة عشر دقائق حتى ترتاح قليلاً.
  • إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى ينضح اللحم جيداً.

عمل الحواوشي بالسجق

المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • نصف كيلوغرام من دهن الخروف.
  • كيلوغرام من السجق البقري.
  • كيلوغرام من البندورة المقطعة إلى مكعبات.
  • ربع كوب من الفليفلة الملوّنة.
  • حبة من الفليفلة الحارة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كيلوغرام من البصل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات العجينة:

  • كيلوغرام من الطحين.
  • ملعقة من الخميرة.
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • خلط الطحين، والملح، والسكر، والخميرة في وعاء عميق.
  • إضافة الماء والزيت، وخلط المكوّنات الجيد.
  • تغطية الوعاء، وتركه جانباً لمدة ساعة.
  • بشر نصف كمية البصل، وتقطيع النصف الآخر إلى مكعبات صغيرة.
  • تقطيع دهن الخروف إلى قطع صغيرة، ووضعيها في وعاء كبير.
  • وضع البصل، والملح، والفلفل، والبهارات في وعاء عميق، ومزج المكوّنات جيداً.
  • إضافة المزيج إلى اللحم، والخلط مرة أخرى.
  • تقسيم المزيج إلى كرات، وتقطيع السجق إلى حلقات.
  • تقسم العجينة إلى كرات.
  • وضع العجينة على لوح صلب مدهون بالزيت، ومدها باستخدام اليد.
  • وضع كرة من اللحم فوق العجينة وشرائح من البندورة والفليفلة.
  • مد كرة أخرى من العجينة ووضع الحشوة بها، ولصق الأطراف ببعضها.
  • وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ووضع رغيف الحواوشي فيها.
  • تغطية المقلاة، وتركها لمدة خمس دقائق، مع تقليبها بين الحين والأخر.
مزيد من المشاركات
الفرق بين التغافل والتجاهل

الفرق بين التغافل والتجاهل

ما معنى التغافل المقصود بالتغافل هو عدم الالتفات إلى أخطاء وهفوات الآخرين وعدم إحصاء سيئاتهم، وتجنب اصطياد السلبيات الذي تبدر منهم، وعدم التركيز عليها والتجاوز عن صغائر الأمور، وقد قيل إن التغافل هو سلوك يصدر من شخص إلى شخص يكُنُ له المحبة أو ذو صلة به أو من أقاربه، حيث يتغافل الشخص عن أي خطأ قد يبدر من الشخص المقابل وكأنه لم يرتكبه، فالتغافل هو عبارة عن رسالة ود واحترام، ويعتبر من الخلق الكريم ويوصف بأنه أدب السادة. ما معنى التجاهل المقصود بالتجاهل هو عدم الاكتراث بشخص معين والتعامل معه
صفات الأخطبوط

صفات الأخطبوط

صفات الأخطبوط من أهم صفات الأخطبوط ما يأتي: تتصل أذرع أو أطراف الأخطبوط برأسها بشكل مباشر. يعد الأخطبوط من الحيوانات ذات الذكاء العالي؛ إذ لديه القدرة على استخدام الحيل، والقدرة على التعلم واستخدام الأدوات وتذكر المواقع. لديهم القدرة على مطابقة الألوان الوسط المحيط بهم، فيحتوي جلدهم على خلايا تسمى حوامل كروماتوفور تسمح للأخطبوط بتغيير اللون والنمط حيث يمكن أن يتغير لون الأخطبوط إلى اللون الرمادي، أو البني، أو الوردي، أو الأزرق، أو الأخضر ليمتزج مع محيطه. يمتلك القدرة على الهروب بشكل سريع من أي
عمل الآيس كريم بالحليب

عمل الآيس كريم بالحليب

فانيلا الآيس كريم بالحليب مدّة تجهيز المكوّنات ستون دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِـ أربعة أشخاص المكوّنات ستة أكواب من الحليب كامل الدسم. عود من الفانيلا الطازجة. كوبان ونصف من السكر . كوبان من الكريمة الطازجة. صفار ست عشرة بيضة . طريقة التحضير خلط الكريمة الطازجة ، والحليب معًا ووضع الخليط في قدر ورفعه على النار حتى يغلي وإضافة عود الفانيلا إليه. خلط السكر، وصفار البيض معًا والمزج جيدًا ثمّ إضافة ثلث كمية خليط الكريمة والحليب إلى صفار البيض والخلط جيدًا. إضافة خليط البيض إلى خليط
أسهل طريقة لعمل البيتزا دون خميرة

أسهل طريقة لعمل البيتزا دون خميرة

ميني تارت بيتزا مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص اثنا عشر شخصاً طريقة الطهي خبز بالفرن المكونات مئة وعشر غرامات من الجبنة الكريمي الطازجة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية. مئة غرام من الفطر الطازج المقطّع إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة أرباع الكوب من الطحين. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. قطعتان كبيرتان من النقانق البقري المقطّع. نصف كوب من كلٍ من: جبن الشيدر المبشور. صلصة البيتزا. بيضة. أربع وعشرون قطعة من الببروني البقري صغير الحجم. رشة من الملح
طريقة عمل صوص الشوكولاتة المثلج - فيديو

طريقة عمل صوص الشوكولاتة المثلج - فيديو

الشوكولاتة تُعتبر الشوكولاتة من المواد الغذائيّة التي تُحسّن المزاج وتجلب السعادة والابتهاج؛ ويعود ذلك إلى غناها بمادّة الكافيين التي تنشّط الجهاز العصبيّ، وتخلصه من الشعور بالتّعب والإجهاد ممّا يساعد على توليد الإحساس بالهدوء، والاسترخاء، والرّاحة النفسيّة لدى الناس، عدا عن طعمها اللذيذ، ونكهتها المميّزة والغنيّة، وقيمتها الغذائيّة العالية. فيما يأتي نُبيّن طريقة عمل صوص الشوكولاتة المثلج. مدّة التحضير 15 دقيقة الكمية 3 أشخاص المستوى سهل إعداد صوص الشوكولاتة المثلج المكوّنات مئتان وخمسون
أتعلم ما هو غرس الجنة

أتعلم ما هو غرس الجنة

غراس الجنّة وردت لفظة غراس الجنة في حديث الرسول صلى الله عليه وسلم: (ألَا أدُلُّكَ على غِراسٍ، هو خيرٌ مِنْ هذا؟ تقولُ: سبحانَ اللهِ، والحمدُ للهِ، ولا إلهَ إلَّا اللهُ، واللهُ أكبرُ، يُغْرَسُ لكَ بِكُلِّ كَلِمَةٍ منها شجرةٌ في الجنةِ)، والغراس لغة هو كل ما يغرس من النخل أو الشجر، وهي جمع غرس، إذاً فغراس الجنّة كما ورد في الحديث الشريف هي: سبحانَ اللهِ، والحمدُ لله، ولا إلهَ إلَّا اللهُ، واللهُ أكبرُ، وهذه الكلمات الأربع هي إحدى العبادات القولية السهلة واليسيرة، حيث يستطيع المسلم قولها في كل
بحث عن الحمام

بحث عن الحمام

الحمام الحمام نوع من الطيور التي تنتمي لعائلة الحماميّات (بالإنجليزيّة: Columbidae)، ويعيش وينتشر بأعداد كبيرة في أغلب مناطق العالم، إذ يصل عددها إلى أكثر من 400 مليون طائر، ويعيش معظمها في المناطق الحضريّة والمدن. الصفات الشكلية للحمام يتميز الحمام بمجموعة من الصفات الشكلية كالآتي: الوزن يتراوح وزن الحمام ما بين 30 غرام إلى أكثر من 2000 غرام. الحجم يتراوح طول الحمام ما بين 15 سم إلى 75 سم. الريش يصل عدد الريش في جسم الحمام البالغ نحو 10 آلاف ريشة، وتختلف ألوانه من نوع لآخر، ويمكن وصفها بصورةٍ
التعريف بالشاعر أنيس شوشان

التعريف بالشاعر أنيس شوشان

من هو أنيس شوشان؟ أنيس شوشان شاعرٌ تونسيّ وناشطٌ حقوقيّ وُلد عام 1982م، عاشَ وعمِلَ في تونس، وهو يمتلك جنسية تونسية وهويّة أفريقية، يهتمّ أنيس شوشان بالكتابة عن البشر ومن أجل البشر، إذ إنّ جميع كتاباته عبارة عن قصص خرجت من وحيِ المجتمع، يدافع فيها عن نفسِه وعن جيلِه. كما أنه دائمًا ما يدعو للسلام كأنّها قضيته ورسالته في الحياة، فهو متجذّر ومتجسّد بها، فقد عُرف بنشر العلم والحبّ والودّ لكل البشر، على اختلاف اعتقاداتهم وديانتهم وفكرهم، وكما يقول أنيس "الكون مِلكٌ لنا جميعًا". أهم إنجازات أنيس