طريقة عمل حواوشى الفراخ

الحواوشي

يعتبر طبق الحواوشي واحداً من أكثر أنواع الأكلات المصرية شهرة، وهو مشابه إلى حد كبير العرائس التي تقدم في فلسطين وسوريا والأردن ولبنان، والحواشي هو عبارة لحم محشي بداخل الخبز ومخبوز بالفرن، وهو من أكثر أطيب الأكلات نظراً لاحتوائها على عناصر مرغوبة وبشكل كبير جداً عند العديد من الناس ومنها اللحم والخبز والخلطات التي أيضاً تتكون من أنواع كثيرة من أطيب المكونات. في مصر يمكن اعتبار أن قرية العزيزية هي من أكثر الأماكن شهرة في صناعة هذا النوع من أنواع الأطعمة اللذيذة والمفضلة والمنتشرة بين الناس.

حواوشي الفراخ بالبيض

المقادير:

1ملعقة بقسماط ناعم.
جبنة مبشورة.
2 بيضة.
صدور دجاج.
خبز بلدي.
فلفل أسود.
ملح.
زنجبيل.
قرفة.
زيت نباتي.
بصل.

طريقة التحضير

نقوم بطحن الدجاج وبشر البصل وخلط الدجاج مع البصل ونضع عليه حوالي ملعقتين من البقسماط الناعم ونضع عليهم البيضتين والتوابل وهي الملح والزنجبيل البودرة والقرفة البودرة والفلفل الأسود ونخلطهم مع بعضهم جيداً ونتبل بهم الدجاج، ثم نقوم بفتح الخبز ونقوم بوضع الدجاج بداخله وندهنه بالزيت ونضعه على المشواة أو نقوم بإدخاله إلى الفرن، وبعد خبزه نضعه في طبق التقديم ونقدم بجانبه اللبن والبطاطا المقلية.

حواوشي الفراخ بدون بيض

المقادير:

دجاج مطحون.
بصل مبشور.
ثوم.
ليمون.
فلفل حار.
ملح.
فلفل أسود.
خبز بلدي.

طريقة التحضير

نضع الدجاج مع الفلفل الحار المفروم ناعماً ونضع الثوم المدقوق والبصل المبشور ونقوم بطحنهم مع بعضهم البعض ونضع الليمون والملح والفلفل والزنجبيل البودرة والقرفة ونخلطهم مع الدجاج، ومن ثم ندهن الخبز بالزيت بعد أن نقوم بحشيه بالدجاج ونقوم بشيّه ومن ثم نضعه في طبق التقديم ونقدم بجانبه اللبن أو السلطة.

حواوشي الفراخ بالجبن

المقادير:

دجاج مفروم.
جبن موزاريلا.
جبنة شيدر.
بصل مبشور.
فلفل حار.
زبدة.
زيت.
ملح.
فلفل.
قرفة.
زنجبيل.
خبز بلدي.

طريقة التحضير

نقوم بوضع الزيت والبصل على النار، ونضع الفلفل عليه ثم نضع الدجاج عليه ونقلبهم مع بعضهم البعض ومن ثم نقوم بتتبيلهم بالملح والفلفل والقرفة والزنجبيل بحسب الرغبة ونضع جبنة الموزاريلا والشيدر في المقلاة ونقلبهم مع بعضهم البعض ومن ثم نقوم بحشي الخبز بالدجاج والجبن ونضع قليل من الزيت أو الزبدة على النار، ونقلي الخبز المحشي بالدجاج والجبنة قليلاً ثم نضعهم في طبق التقديم ونقزم بتزيينهم بقطع من الليمون والفلفل ويقدم بجانب اللبن.

2023-12-1715منوعات في فن الطهي

مزيد من المشاركات

نبذة عن كتاب يسألونك عن رمضان

نبذة عن كتاب يسألونك عن رمضان هذا الكتاب هو أحد كتب سلسلة يسألونك التي أصدرها الأستاذ الدكتور حسام الدين عفانة، وهي سلسلة كتب تبحث المسائل الشرعية التي يكثر سؤال الناس عنها ويحتاجون إلى إجابات شرعية فيها، وكل كتاب يبحث في موضوع مختلف. مؤلف الكتاب الأستاذ الدكتور حسام الدين عفانة مختص في الفقه الإسلامي وأصوله ، وهو من أشهر علماء فلسطين وقد تخرج في جامعة أم القرى في مكة المكرمة بدرجة الدكتوراه في الفقه وأصوله عام 1985م وحصل على رتبة أستاذ دكتور عام 2004م، ويعمل أستاذاً في الفقه والأصول في كلية

طريقة طهي سمك السلطان إبراهيم

سمك السلطان إبراهيم المشوي مع الصلصة الساخنة مدَّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدَّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات أربع سمكات بوري أحمر منظفة "السلطان إبراهيم". حزمة صغيرة من التوابل الطازجة والأعشاب الخضراء مثل: الطرخون أو الشبت والأوريجانو والزعتر أو إكليل الجبل" ملح البحر. فلفل أسود مطحون طازج. مكوِّنات الصلصة: زيت الزيتون. زيتون أسود صغير مفروم ومنزوع النوى. ثلاثة فصوص من الثوم مقشرة ومقطعة على شكل شرائح رقيقة. حبة فلفل أحمر الطازج منزوع البذور ومقطّعة على شكل شرائح رقيقة. أعواد من

أفضل الأماكن السياحية في قطر

متحف الفن الإسلامي تعتبر دولة قطر أكثر المناطق السياحية في الشرق الأوسط، والتي تحتوي على العديد من الأماكن السياحية، ومن ضمنها متحف الفن الإسلامي، والذي افتتح في عام 2008، وهو واحد من أعظم المتاحف في العالم، وأهم متحف للفن الإسلامي في العالم، ومشروع رائد لأمير دولة قطر، بالإضافة إلى أنه مركز للتعليم والمعلومات حول العالم الإسلامي، وقد تم تصميمه من قبل المهندس المعماري الشهير آي إم باي (I.M. Pei)، ويقع في العاصمة القطرية الدوحة، كما ويوجد المتحف العربي للفن الحديث في مدينة الدوحة، والذي يقدم

اجمل العبر

عبرة المحتال والمغفل يُمكن تتبع العبرة الآتية والتي تُعطي ملخص عن الطمع: بداية عبرة المحتال والمغفل زعموا أنّ محتالًا ومغفلًا اشتركا في تجارة وسافرا، فبينما هما في الطريق، إذ تخلف المغفل لبعض حاجته، فوجد كيسًا فيه ألف دينار، فأخذه، فأحس به المحتال، فرجعا إلى بلدهما بعد التجارة، حتى إذا دنوا من المدينة اجتمعا لاقتسام المال. قال المغفل: خذ نصفه وأعطني نصفه؛ وكان المحتال قد قرر أن يذهب بالألف جميعه، فقال له: لا نقتسم ، فإن الشركة والمفاوضة أقرب إلى الصفاء والمخالصة، ولكن آخذ نفقة، وتأخذ مثلها،

طريقة تشغيل الآيفون على التلفاز

تشغيل الآيفون على التلفزيون تتميز أجهزة أبل بامتلاكها لشاشات أكبر من شاشات نظيراتها من الأجهزة الذكية مما يتيح فرصة عرض أفضل للصور والفيديو، بالإضافة لذلك فإن عملية ربط الآيفون بالتلفاز تبدو سهلة وذات فائدة أيضاً على مستخدميه، وتكمن طريقة الربط باستخدام ما يسمى بالوصلة الرقمية (Lightning Digital AV Adapter) وهي على الأغلب أسهل الطرق المستخدمة في ربط الآيفون أو الآيباد بالتلفاز، حيث يبلغ سعر هذه القطعة 49 دولار أمريكي، والجدير بالذكرأنه يلزم استخدام كيبل HDMI، وفيما يلي خطوات استخدام هذه الوصلة

تجارب جان بياجيه على الأطفال

ولد جان بياجيه في سويسرا في أواخر القرن التاسع عشر وقد ساعده عمله كمساعد مع كل من ألفريد بينيه وثيودور سيمون خلال عملهما لتوحيد اختبار الذكاء على تكوين ملاحظاته الخاصة عن النمو العقلي عند الأطفال، كما توصل للمزيد من النتائج والملاحظات من خلال ابنته وابن أخيه حتى وصل إلى فرضيته التي تنص على أنّ الأطفال يفكرون بطريقة تختلف عن الطريقة التي يفكر بها الكبار وأنهم ليسوا أقل ذكاءً منهم؛ لذا لا يجب التعامل معهم على أنهم نسخ مصغرة عنهم، وقد أشاد ألبرت أنشتاين بهذا الاكتشاف حيث وصفه بالعبقري. تجارب جان

أهمية وفوائد الخشوع في الصلاة

أهمية وفوائد الخشوع في الصلاة أهمية الخشوع تلعب الصلاة دورًا كبيرًا في حياة المؤمن ودنياه فهي منجاته من الأحزان والهموم ومن الخوف، ولا تكون الصلاة راحةً له إلا إذا شعر بالخشوع بكل جوارحه في كل ركعة وكل سجدة، وهذا يدل على مقدار حاجة المؤمن للخشوع ليستطيع تحمل ثغرات الدنيا ومخاوفها ومنكراتها وملذّاتها، قَالَ اللَّهُ تَعَالَى : ﴿ وَاسْتَعِينُوا بِالصَّبْرِ وَالصَّلَاةِ وَإِنَّهَا لَكَبِيرَةٌ إِلَّا عَلَى الْخَاشِعِينَ*الَّذِينَ يَظُنُّونَ أَنَّهُمْ مُلَاقُو رَبّهِمْ وَأَنَّهُمْ إِلَيْهِ

تحضير أطباق غراتان جزائرية

القيمة الغذائية للكوسا القيمة الغذائية 100 غرام من الكوسا الطاقة 24 سعرة حرارية البروتين 1.18 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 3.53 غرام الألياف 1.2 غرام السكر 2.35 غرام الكالسيوم 24 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام البوتاسيوم 260 ملليغرام الصوديوم 6 ملليغرام فيتامين سي 0.00 ملليغرام الكوليسترول 0.00 ملليغرام غراتان الكوسا الخضراء مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ست حبّات من الكوسا المسلوقة والمُقطّعة طولياً مع إزالة اللب. كوبان من الحليب كامل الدسم.