طريقة عمل حمسة جبنة الحلوم

طريقة عمل حمسة جبنة الحلوم

حمسة جبنة حلوم مع صوص الطماطم والزعتر

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي ل 3 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرامّا من جبنة الحلوم مقطعة إلى سرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث حبّات طماطم مقشرة وناعمة.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • حبة من البصل المبروش.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل البلسمي الأبيض.
  • فص مهروس من الثوم .
  • ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة ورفعها على النار، وإضافة إليها شرائح الحلوم وتقليبها على الجهتين حتّى تتحمس جيدًا، ثمّ رفع المقلاة عن النار.
  • وضع الطماطم في وعاء، وإضافة إليه البصل والثوم ثمّ إضافة الزعتر والخل البلسمي الأبيض وزيت الزيتون، ثمّ إضافة العسل والتقليب جيدًا، ثمّ سكب الصوص على سرائح الحلوم وتقديم الطبق.

جبنة الحلوم المشوية مع سلطة الجرجير

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي ل 3 أشخاص

المكوّنات

  • مئتا غرامًا من جبنة الحلوم.
  • أربعة أكواب من الجرجير.
  • كوب من الفطر المفروم.
  • كوب من حب الرمان.

مكوّنات التتبيلة:

  • أربع ملاعق من خل البلسميك.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة من الخردل.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع قدر غير لاصق على نار حرارتها ما بين المتوسطة إلى المرتفعة حتّى يسخن، وتحميس جبنة الحلوم فيه حتّى يصبح عليها قشرة ذهبية على كلا الجانبين، بحيث يتحمس كل جانب من دقيقة إلى دقيقتين.
  • تجهيز التتبيلة بخلط خل البلسميك وزيت الزيتون والخردل والفلفل الأسود والملح، والخلط جيدًا حتّى تصبح المكوّنات متجانسة وناعمة، ثمّ وضعها جانبًا.
  • وضع حب الرمان والجرجير والفطر في وعاء كبير، وسكب التتبيلة عليه والخلط جيدًا حتّى تختلط المكوّنات، ثمّ وضعها في طبق التقديم، ووضع جبنة الحلوم المشوية على الوجه وتقديمه فورًا.

جبن الحلوم المشوي مع البطيخ الأحمر ودقة الزعتر

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات السلطة:

  • نصف حبة من البطيخ الأحمر، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
  • مئتا غرامًا من جبن الحلوم.
  • مئتا غرامًا من البندورة الكرزية المقطعة إلى نصفين.
  • نعناع أخضر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمسة وعشرون غرامًا من اللوز المبشور المحمص.
  • زعتر أخضر.
  • ملعقة كبيرة من دقة الزعتر الحلبي أو أي نوع زعتر.

للزينة:

  • زهر ياسمين، أو أي نوع من أنواع الزهر التي تُؤكل.
  • رشة زعتر.
  • كمية قليلة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • فرم جبنة الحلوم إلى مكعبات، وإضافة إليها مقدار ملعقة من زيت الزيتون، وتجهيز الشوائة لشوي الجبن فيها.
  • خلط البندورة مع البطيخ والنعناع والزعتر والدقة والزعتر الأخضر، ثمّ وضع الخليط في طبق التقديم.
  • شوي جبنة الحلوم ثمّ وضعها في صحن التقديم، وتزيين السلطة بزهور الياسمين أو أي نوع من الزهور التي تُؤكل، بالإضافة إلى رشة من اللوز والزعتر الأخضر، وبضع نقاط من زيت الزيتون، وتقديمها.
مزيد من المشاركات
أنواع أكاسيد الحديد

أنواع أكاسيد الحديد

أنواع أكاسيد الحديد تنتج أكاسيد الحديد من كبريتات الحديد التي تتعرض لعدّة عوامل متتالية كالتّمريغ بالحرارة، وإزلة الماء، والتحلل، والغسيل، والتّرشيح، والتّجفيف، والطحن، بحيث تنتج بعدّة ألوان يتم تميزها من درجات تقنية عن طريق المقارنة بينها، حيث يتم استخدام أكاسيد الحديد بهدف اكتساب اللون، وتُعدّ غير قابل للذوبان بالماء إلا بنسبة 1%، مع ذلك تكون قابل للذوبان في المعادن المُركّزة والأحماض، وتتعدد أنواع أكاسيد الحديد، ونذكر منها: أكسيد الحديد الأصفر: وهو أكسيد الحديد الحديديّ، والأكسيد المائيّ،
مجاهد بن جبر

مجاهد بن جبر

مجاهد بن جبر هو تابعي مفسر من أهل مكة وأخذ التفسير عن ابن عباس ، وتنقل في الأسفار، واستقر بالكوفة، وكان شيخ القراء والمفسرين، وقيل مات وهو ساجد، وهو مجاهد بن جبر ويُقال ابن جُبَير المكي، وكنيته أبو الحجاج مولى عبد الله بن السائب، ولد سنة إحدى وعشرين هجرية في خلافة عمر -رضي الله عنه-، وكان فقيهاً عابداً ورعاً، وتوفي وهو ساجد سنة ثلاث ومئة هجرية، وهو ابن ثلاث وثمانين سنة. علمه بالتفسير كان مجاهد عالماً بالتفسير، قال: "عرضتُ القرآن على ابن عباس ثلاثين مرة"، وقال: "عرضتُ القرآن ثلاث عرضات على ابن
ما هو أفضل كريم طبيعي لتفتيح البشرة

ما هو أفضل كريم طبيعي لتفتيح البشرة

تفتيح البشرة رُغْم تَوَفُّر العديد من مستحضرات التجميل الخاصّة بتفتيح البشرة، والتّبييض الفوري، إلَّا أنَّ السيّدة تُفَضِّل دائماً اللّجوء إلى تفتيح بشرتها بطرقٍ طبيعيّةٍ، وباستخدام المواد الطبيعيّة المنزليّة؛ كونها أكثر أماناً على البشرة، فالتخلّص من اسْمِرار البشرة، والحصول على البشرة البيضاء هو حلم أغلب الفتيات والسّيدات، وهنا سنعرض بعضاً من الكريمات الطبيعيّة؛ لتبييض البشرة، وتفتيحها، والتي لا تحتاج إلى التكلفة العالية؛ فهي خلطات سهلة التحضير، والتطبيق أيضاً. كريمات طبيعيّة لتفتيح البشرة
فوائد المياه المعدنية

فوائد المياه المعدنية

فوائد المياه المعدنيّة توجد بعض الفوائد للمياه المعدنيّة، ونذكر منها: حفض ضغط الدم أظهرت الدراسات أنّ شرب لتر واحد من المياه المعدنيّة يوميًّا يُخفض ضغط الدم؛ وذلك بسبب احتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من المغنيسيوم، بالإضافةِ إلى تقليلِ خطر الإصابةِ بأمراض القلب والأوعية الدمويّة. تنظيم الدورة الدمويّة يمكن أنّ تحتوي المياه المعدنيّة على كمياتٍ كبيرةٍ من الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، التي تُعزز الدورة الدمويّة، كما يُعدّ الكالسيوم ضروريًا لبناءِ العظامِ، وتنظيم معدل ضربات القلب. تقوية العظام
فوائد الشمس للشعر

فوائد الشمس للشعر

فوائد الشمس للشعر هُناك عدة فوائد للشمس على الشعر ، وتتمثل بالآتي: تعتبر أشعة الشمس علاج فعال لتساقط الشعر، والجدير بالذكر يجب تجنب التعرض المفرط لأشعة الشمس لأنّها ستضر في هذه الحالة بدلاً من نفعها. تُساعد أشعة الشمس على إمداد الشعر بفيتامين د ، وذلك ضروري لتحفيز نمو الشعر بشكل كبير، ويمنع تساقطه. تمد أشعة الشمس الشعر بالفيتامينات اللازمة لبقائه حيوياً، وصحياً. فوائد الشمس للبشرة تتمثّل فوائد الشمس للبشرة بما يلي: تمد الشمس البشرة بفيتامين د المفيد للعديد من الوظائف. تُساعد الشمس على علاج
معلومات عن بيئة الزواحف

معلومات عن بيئة الزواحف

أين تعيش الزواحف؟ تنتشر الزواحف في مُختلف البيئات، إذ يمكن العثور على بعض أنواع الزواحف في البيئات المائية العذبة أو المالحة، كالسلاحف البحرية، كما أنّ بعض الأنواع الأخرى تعيش في الصحارى والغابات، إضافةً إلى قدرة بعض الأنواع على العيش في الأفنية الخارجية للمنازل. تعيش الزواحف حاليًا في جميع قارات العالم، باستثناء القارتين المتجمّدتين الشمالية والجنوبية، إلّا أنّ بعض الأنواع باتت مهدّدةً بخطر الانقراض، وذلك بسبب تعرّضها لفقدان مواطنها الأصلية إضافةً إلى الصيد الجائر . تكيّف الزواحف مع بيئاتها
داوود حسين (ممثل كويتي)

داوود حسين (ممثل كويتي)

داوود حسين داوود حسين هو ممثل كويتي ولد في 4 نوفمبر 1958، في مدينة الصوابر، شرقي دولة الكويت، ونشأ وترعرع فيها، لكن أصول الفنان الكويتي داوود حسين تعود إلى الأصول الباكستانية، وحصل على الجنسية الكويتية في عام 2001، عندما قام الشيخ "جابر الصباح" بمنحه إياها. بدايته الفنية عُرف عن الفنان الكويتي داوود حسين موهبة تقليد الشخصيات منذ صِغره، فكان يقوم بتقليد العديد من رفقائه، كما قلّد مدرسين المدرسة حينما كان صغيرًا، ولفت الانتباه إليه عندما أصبح كبيرًا، فأكمل مشواره في تقليد الفنانين، فعمد إلى
ما علاج التهاب البول

ما علاج التهاب البول

التهاب المسالك البوليّة وأسبابه وهو أيّ التهاب يُصيب الكليتَين أو الحالبيَن أو المثانة أو الإِحليل، إذ تُعتبر هذه مُكوّنات الجهاز البوليّ للإنسان، وهو المسؤول عن تَنقية الدّم عن طريق الكِليتين ومن ثُمّ طرح الفَضَلات والماء الزّائد في البول عبر الحَالبين وتجميعه في المثانة ، وأخيراً تصريفه إلى الخارج عبر الإِحليل. التهابات المَسالك شائعة الحدوث عُموماً، وقد يُصاب بها أيّ شخصٍ بغض النّظر عن جِنسه أو عمره، لكنّها تُصيب النّساء بشكلٍ أكثرَ شُيوعاً خصوصاً بعد بُلوغهنّ سنّ انقطاع الطّمث ، والسّبب في