طريقة عمل حلى سهل ولذيذ

طريقة عمل حلى سهل ولذيذ

طريقة عمل حلى سهل ولذيذ

يقال أن الفرس هم أول من صنع السكر بشكله العادي الذي نستخدمه في بيوتنا، وكان ذلك عام ثمانمئة للميلاد، ومن صناعة السكر اقتبسوا صناعة أنواع مختلفة من الحلويات، ولقد أطلقو على تلك الصناعة اسم كاندي.

أوروبا هي من تصدرت العالم في صناعة الحلويات كفن مستقل عن فنون الطهي، فالمحاولات الخجولة للفرس في تصنيع بعض الحلويات البسيطة، طورتها أوروبا في بداية القرن السابع عشر، بمجرد وصول السكر المكرر إليها، فبرع طهاتها في تحضير العديد من الحلويات المميزة، وطورها الفرنسيون بإدخال الفواكه لها، فخلقت عالماً مستقلاً لصناعة الحلويات بأشكالها المختلفة.

تارت البسكوت

المكونات

  • مغلف ونصف بسكويت شاي مطحون.
  • ملعقة صغيرة باكنغ باودر.
  • نصف كوب زيت نباتي، أو زبدة.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • للحشو:
    • نصف كوب سكر.
    • نصف كوب حليب بودرة.
    • ثلاث حبات من جبنة كيري.
    • نصف علبة قشطة.
  • للتزيين : فستق حلبي مجروش.

طريقة التحضير

  • نخلط مسحوق البسكويت مع الباكينغ باودر في طبق عميق، ونتركه جانباً.
  • نضع في وعاء الخلاط الزيت، والسكر، والحليب، البيض، والفانيليا، ونخلطها جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
  • نضع المزيج فوق البسكويت ونحركه جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة من البسكويت.
  • نرص عجينة البسكويت في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ثم ندخلها الفرن بدرجة حرارة مائة وسبعين مئوية، لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتحمر عجينة البسكويت، وتأخذ لوناً ذهبياً.
  • نحمر وجه البسكويت أيضاً في الطبقة العلوية من الفرن لمدة خمس دقائق، حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نترك عجينة البسكويت تبرد تماماً، ثم نبدأ بتحضير الحشوة.
  • نضع في وعاء الخلاط جميع مكونات الحشوة، ونضربها على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات جيداً.
  • نصب الحشوة على البسكويت، ونسوي سطحها بباطن سكين مسطحة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تتماسك.
  • نزين تارت البسكويت بالفستق الحلبي المجروش، ونقدمه.

حلى الباونتي

المكونات

  • الطبقة الأولى:
    • مغلف من كيك الشوكولاتة.
    • نصف علبة قشطة.
  • الطبقة الثانية:
    • كوب جوز الهند.
    • فنجان سكر.
    • بياض بيضتين.
    • ثلاث ملاعق حليب مجفف.
    • نصف كوب ماء.
    • ثلاث ملاعق سميد.
    • ملعقة نشا.
  • الطبقة الثالثة:
    • كوب ماء.
    • مغلف كريم كراميل.
    • أربع ملاعق كاكاو.
    • ثلاث ملاعق حليب مجفف.
    • فنجان سكر.

طريقة التحضير

  • نفتت الكيك، ونخلطه بالقشطة، حتى تتكون لدينا عجينة طرية من الكيك.
  • نرص عجينة الكيك في قالب متوسط الحجم، وبذلك نكون قد جهزنا الطبقة الأولى.
  • نجهز الطبقة الثانية، حيث نضع في قدر على نار متوسطة جوز الهند، نحركه حتى يتحمص قليلاً، ويأخذ لوناً ذهبياً.
  • نضيف لجوز الهند بقية مكونات الطبقة الثانية، نحركها معاً حتى نحصل على صلصة كثيفة القوام، نطفئ النار تحتها، ونتركها لتبرد تماماً.
  • نصب مكونات الطبقة الثانية، فوق الطبقة الأولى في القالب، ونسوي سطحها.
  • نضع في قدر آخر كل مكونات الطبقة الثالثة، نحركها جيداً حتى تغلي، ثم نطفئ النار تحتها، ونتركها تبرد تماماً، ثم نضيفها على طبقتي الحلوى الموجودة في القالب.
  • ندخل حلى الباونتي في الثلاجة لمدة ست ساعات، ويمكن أن نزين سطحها بقطع من الشوكولاتة السادة، ثم نقدمه.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل برياني اللحم الهندي

طريقة عمل برياني اللحم الهندي

المطبخ الهنديّ يعتبر المطبخ الهنديّ من المطابخ الآسيوية المعروفة، ويتميّز بأطباقه ذات النكهة اللاذعة المبهرة كثيراً والحارة، وبأصناف مأكولاته المتعدّدة والمختلفة، وانتشر الأكل الهنديّ في كافة دول العالم من خلال بعض المطاعم أو المحلات الصغيرة المفتوحة في كلّ دولةٍ من قبل أشخاص يحملون الجنسية الهندية، أمّا أكلة البرياني فهي تُعتبر من أشهر الأطباق الهندية، واسمها مشتقٌ من الكلمة الفارسية بريان ومعناها المشوية أو المقلية، ويطهى إمّا مع اللحم أو الدجاج، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير برياني اللحم
رسائل عن الإخوة

رسائل عن الإخوة

رسائل عن الأخوة رسائل مؤثرة عن الأخوة منها: أجمل قدر في دنيِتي أنك أخي. أخي سأبقى لك الخليل الوفي، الأخ الذي يكتم أسرارك ويحفظها، أخ تجده يدك اليمنى وعزوتك، أخ يتمنّى من الله أن تكون أسعد البشر، فإليك حبي وتقديري واحترامي يا أعز وأغلى البشر يا أخي. أختي أحبك جداً، فَأنتِ روح مُتمّمة لروحي، أنتِ مرجعي حين ينتابني أي شعور، أنتِ دفتر أسراري. أخي مَهما شغلتنا الحَياة، أو مضَت الساعات والدقَائق والثواني بيننا، ستَبقى نَبض رُوحي أينَما كٌنت وأينَما حلَلت، ستبقى أنت ذاك المَلاك الذي يسحَر قَلبي
فوائد شرب الحليب يومياً

فوائد شرب الحليب يومياً

الحليب يعد الحليب من الأغذية الأساسية الّتي لا بد أن تتوفر على المائدة يومياً، فهو من أهم مصادر البروتين الضروري لنمو الجسم والخلايا، ويعد أيضاً المكوّن الأساسي لمنتجات الألبان ومشتقاتها كالقشدة والرايب والجبنة، ولا يمكن الاستغناء عنه أو عن مشتقاته في أي بيت، وله العديد من الفوائد الصحية. فوائد شرب الحليب يوميّاً لشرب الحليب فوائد عديدة، ومنها ما يأتي: يمد الحليب الجسم بأغلب احتياجاته اليوميّة من الكالسيوم، والبروتين، والفياتامينات، والأحماض الدهنية. تناول كوب من الحليب يومياً يساهم في زيادة
إيجابيات وسلبيات المدرسة الوضعية

إيجابيات وسلبيات المدرسة الوضعية

إيجابيات الوضعية يمكن تلخيص أهم إيجابيات ومزايا المدرسة الوضعية في النقاط الآتية: الميل للأساليب الكمية لا البحوث النوعية حينما يتعلق الأمر ب تقنيات البحث ، فإن أنصار المدرسة الوضعية يميلون إلى الاعتماد على الأساليب الكمية لا البحث النوعي، ويرجع هذا إلى أن البحث الكمي يعتمد على تطبيق أساليب علمية مع وجود السبب والنتيجة، وفي المقابل لا يستند البحث النوعي إلى الأرقام، بل يستند إلى تقنيات بسيطة لا يمكن قياسها. اتباع هيكل وبنية محددة من أهم مميزات المدرسة الوضعية هو أنها تتبع في منهجها بنية
أين يقع الساحل الأخضر

أين يقع الساحل الأخضر

الساحل الأخضر في الإمارات عاصمتُها إمارة أبو ظبي، وتقعُ جغرافيّاً في الجهة الجنوبيّة الغربيّة من قارة آسيا في شبه الجزيرة العربيّة على ساحلها الشرقيّ الذي يُعرَف باسم الساحل الأخضر. تبلغُ مساحة أراضيها 83،600 كم²، ونظامُ الحكم في الإمارات نوعان؛ حكمٌ اتحاديّ رئاسيّ وحكم ملكيّ دستوريّ، وشعارها هو الله-الوطن- الرئيس، ويعتمدُ اقتصادها على البترول وصناعاته، وعلى صيد الأسماك، وعلى صناعة اللؤلؤ، وعملتها الرسميّة هي الدرهم الإماراتيّ. من الانتماءاتِ والعضويّات التي تنتمي إليها: منظّمة التجارة
أركان المشكلة الاقتصادية

أركان المشكلة الاقتصادية

المشكلة الاقتصادية تواجه جميع المجتمعات المشكلة الاقتصادية ، وهي مصطلح يشير إلى كيفية الاستخدام الأمثل للموارد المحدودة أو النادرة، كما توجد المشكلة الاقتصادية لأسباب عديدة؛ منها أنّ احتياجات الناس ورغباتهم لا حصر لها، ومع ذلك فإن الموارد المتاحة لتلبية هذه الاحتياجات والرغبات محدودة. أما الموارد، فإنها تكون محدودة بطريقتين، هما: محدودة من حيث الكمية كما في حالة الأرض التي لها كمية محدودة من الإنتاج . محدودة في الاستخدام كما في حالة العُمّال والآلات والمعدات، والتي لا يمكن استخدامها إلا لغرض
أهمية التوجيه في الإدارة

أهمية التوجيه في الإدارة

أهمية التوجيه في الإدارة هناك عدة فوائد لعملية التوجيه في الإدارة، وهي موضحة فيما يأتي: توجيه المنظمة نحو الهدف يعطي المدير في العمل التوجيهات والأهداف للعاملين في المنظمة، فهو يوجه العاملين لتحقيق الأهداف، فإذا لم يكن هناك توجيه سيصعب ذلك جميع العمليات الأخرى ويجعل العمل هشًا، ولن تحقق الأهداف الموضوعة في المنظمة. خلق الحماس لدى العمال جنبًا إلى جنب مع توجيه التعليمات، يعمل التوجيه الفعال على تحفيز العاملين، بالتالي يسعون بجهد لتحقيق نجاح المنظمة، فيعتبر العاملون الذين لديهم دافعية سر نجاح
تاريخ قسنطينة

تاريخ قسنطينة

في فجر التاريخ تُشير الأدلّة الأثريّة، والتاريخيّة إلى أنّ مدينة قسنطينة الجزائريّة كانت قد تأسَّست في عام 1450ق.م؛ حيث سكنها العرب الكنعانيّون بعد نزوحهم من فلسطين في بداية القرن الرابع عشر قَبل الميلاد، وأطلقوا عليها اسم (سيرتا)، ثمّ خضعت المدينة في عام 428ق.م لحُكم الملوك النوميديّين، واتَّخذوها عاصمة لمملكتهم، علماً بانّ أشهر الملوك النوميديّين هو الملك ماسينيسا الذي تولّى الحُكم خلال الفترة (203-149ق.م)، وقد حَظِيت سيرتا (قسنطينة) خلال حُكم هذا الملك بأهمّية كبيرة، واستطاع الرومان بعد ذلك