طريقة عمل حلى الطعمية

طريقة عمل حلى الطعمية

الطعمية

الطعمية أو الفلافل هي نوع من المقبلات الجانبية التي يشتهر المطبخ العربي بها خاصة المطبخ المصري، وتتميز الطعمية بطعمها المقرمش اللذيذ، وهي تحضر من الحمص المنقوع كطبق جانبي على مائدة الطعام، أو كنوع من الحلو، لذا سنذكر في هذا المقال طريقة عمل حلى الطعمية، بالإضافة إلى عمل كيكة الطعمية وتارت الطعمية.

حلى الطعمية

المكوّنات:

  • كوب من السميد الناعم المحمص.
  • كوب ونصف من الحليب البودرة المحمص.
  • كوب ونصف من بسكويت الشاي المطحون خشناً.
  • كوب من الشعيرية الباكستانية.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • ملوّن طعام أخضر.
  • علبة قشطة.
  • أربع ملاعق صغيرة من النوتيلا.

المكوّنات:

  • اخلطي كلّاً من السميد، والحليب المحمص في وعاءٍ عميق، ثمّ اتركي الخليط جانباً.
  • اخلطي الشعيرية مع البسكويت في وعاءٍ آخر.
  • أضيفي كمية قليلة من ملون الطعام الأخضر فوق علبة النستله، ثمّ اسكبي الخليط فوق خليط البسكويت والشعيرية حتى تحصلي على فلافل لونها أخضر، ثمّ اعجينها جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • خذي كمية قليلة من العجينة، وكوريها بحجم حبة الفلافل، وكرري هذه الخطوة حتى تنهي الكمية المتوفرة.
  • ضعي الكرات في البراد لمدة نصف ساعة، ثمّ قدمي حلي الطعمية.

كيكة الطعمية

المكوّنات:

  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من البقدونس.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نخلط كلّاً من البقدونس، والبيض، والجزر المبشور، والسكر، والدقيق، والبيض، والبيكنج باودر، والملح، والزيت، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت، والمرشوشة بالقليل من الدقيق.
  • نخبز الكيكة في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة.
  • نخرج الكيكة من الفرن ونضعها جانباً، ثمّ نقطعها ونقدمها.

تارت الطعمية

المكوّنات:

  • كوب من الحمص المنقوع لمدة ليلة كاملة أو دقيق الحمص.
  • نصف حزمة بقدونس وكزبر ة مفرومة ناعماً.
  • ملح، وكمون -حسب الرغبة-.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الطحينية -حسب الرغبة-.
  • ثلاث بيضات.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • رشة من بيكاربونات الصوديوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • سمسم -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • نضع كلّاً من الحمص المنقوع، أو دقيق الحمص، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والكمون، والبصل في فرامة البصل، ثمّ نضيف ثماني ملاعق صغيرة من الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكربونات الصوديوم، والطحينية، والسمسم، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • ندهن قالب التارت بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثمّ نمد العجينة في صينية التارت.
  • ندخل قالب التارت في صينية الفرن الساخن على درجة حرارة ثلاثمئة وخمسين درجة مئوية.
  • نحضر الصوص فنخلط كلّاً من من اللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون.
  • نزين بـ: خس مقطع، ورمان، وخيار مشرح، ونعناع، وبقدونس.
15حلو عربي
مزيد من المشاركات
قوانين لعبة الإسكواش

قوانين لعبة الإسكواش

قوانين لعبة الإسكواش الإسكواش لعبة رياضية تنافسية فردية، وهي واحدة من أكثر الرياضات التي تتطلب جهد بدني كبير في العالم، إلا أنها تحتاج لقوة ومجهود عقلي جنبًا إلى جنب مع المجهود البدني، إذ تختبر اللعبة قدرة اللاعب على التفكير تحت ضغط، وقدرته على استخدام المهارات التكتيكية والمهارات الحركية الدقيقة. ويتم لعب الإسكواش في ملعب مخصص له، إذ يستخدم كل لاعب من اللاعبين مضربًا قياسيًا وكرة معتمدة من إنجلترا ومصممة خصيصًا له، وللإسكواش قوانين أساسية يجب معرفتها لفهم طريقة اللعب، وهذه القوانين هي كالآتي:
كيف تحقق السعادة

كيف تحقق السعادة

الاهتمام بصحّة الجسم الحياة الصحيّة المتمثّلة بممارسة التمارين الرياضيّة وتناول الطعام الصحيّ تجعل الإنسان سعيداً في حياته، لأنّه لا يمكن تحقيق السعادة في ظل حياة غير صحيّة تجلب الأمراض إلى الجسد، حيث يُنصح باتّباع نظام غذائيّ صحيّ متكامل، وتعزيز الشعور بالنشاط والقوّة لمواصلة العمل لتحقيق الاطمئنان والسعادة والهدوء النفسيّ. حب العمل من الصعب شعور الفرد بالسعادة إذا لم يحب أو يتقبّل الأمور والأعمال التي يقوم بها يوميّاً، فمن أفضل الطرق لتحقيق السعادة هي اختيار الوظيفة والأعمال التي تحمّسه
فوائد قص الشعر

فوائد قص الشعر

قص الشعر قص الشعر يجعل شكله أجمل ويجعله صحياً أكثر من الشعر المعرض للتقصف، فتقليم الأطراف الميتة من الشعر ليس بالضروة أن يؤدي إلى زيادة في نمو الشعر بشكل سريع، ولكنه يعزز الشعر ليجعله صحياً أكثر. ويكون متوسط ​​نمو الشعر في فروة الرأس الصحي حوالي نصف بوصة في الشهر، وعند قص نهايات الشعر باستمرار كل ستة إلى ثمانية أسابيع فإن ذلك يساعد ذلك على تعزيز صحة الشعر الجيد الذي يزيد من نمو الشعر أيضاً. فوائد قص الشعر هناك فوائد كثيرة لقص الشعر وإزالة الشعر التالف، ومنها: يؤدي قص الشعر إلى تقليل جفاف
حوار بين عقلي وقلبي

حوار بين عقلي وقلبي

حوار بين العقل والقلب لأنه الإنسان صاحب الخيار إذا تعددت أمامه الأشياء، كان لا بدّ له أن ترتكز اختياراته على قواعد واضحة ومعروفة، فكل اختيارات الإنسان تعتمد إما على قلبه وعاطفته أو عقله وتفكيره؛ وفيما يلي بعض الحوارات بين العقل والقلب في عدة مواقف: حوار العقل والقلب قال العقل في غضب: أيها القلب توقف عن الدق فأنت دائمًا ما تكون هزيلًا ضعيفًا ويستغلك الجميع، فرد القلب بكل هدوء: أنا من يرى الحق بالعقل وبالعين وأدب الإحساس والبهجة في جميع المواقف لصاحبي، فأنا لا أعتبر نفسي آلة مسخرة بلا مشاعر، بل
مقال عن صلاة الجمعة

مقال عن صلاة الجمعة

مقال عن صلاة الجمعة فضّل الله -عز وجل- يوم الجمعة على سائر أيام الأسبوع، وخصّه بميزاتٍ وعباداتٍ ليست لسواه، وهو عيدٌ للمسلمين، فعن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (أيْرُ يَومٍ طَلَعَتْ عليه الشَّمْسُ يَوْمُ الجُمُعَةِ، فيه خُلِقَ آدَمُ، وفيهِ أُدْخِلَ الجَنَّةَ، وفيهِ أُخْرِجَ مِنْها، ولا تَقُومُ السَّاعَةُ إلَّا في يَومِ الجُمُعَةِ). وتتوسط نهار يوم الجمعة صلاة الجمعة، وتؤدى جماعةً في المسجد خلف الإمام وقت صلاة الظهر جهراً بخلاف بقيّة صلوات النهار التي تؤدّى
تقرير عن الوطن العربي

تقرير عن الوطن العربي

الوطن العربي يسمى الوطن العربي بالعالم العربي، وهو مصطلح سياسي جغرافي يطلق على البقعة الجغرافية التي تشترك بالتاريخ، واللغة، والثقافة، ويمتد الوطن العربي من المحيط الأطلسي من جهة الغرب إلى الخليج العربي، وبحر العرب من جهة الشرق، وتبلغ مساحة الوطن العربي 14 مليون كيلومتر مربع، ويقسم إدارياً إلى اثنين وعشرين دولة، عشرة دول تقع في قارة أفريقيا، واثنتي عشرة دولة تقع في قارة آسيا. موقع الوطن العربي تمتد أراضي الوطن العربي جغرافياً في الجنوب الغربي من قارة آسيا، وفي الجزء الشمالي من قارة أفريقيا،
ما هي أصغر دولة أوربية

ما هي أصغر دولة أوربية

دولة الفاتيكان تُصنَّف دولة الفاتيكان كأصغر دولة في قارة أوروبا من حيث المساحة؛ حيث تمتدّ أراضيها على مساحة 0,49 كيلومتراً مُربّعاً، وهي الأقلّ بين دُول أوروبا من حيث التعداد السكّاني أيضاً؛ حيث يُقدَّر عدد السكّان فيها وِفقاً لآخر الدراسات التي أجرتها مُنظّمات دوليّة مُختصّة تابعة للأمم المُتَّحِدة عام 2019 ب(800) نسمة، وبذلك فهي ليست أصغر دولة أوروبيّة من حيث المساحة، والتعداد السكّاني فحسب، بل هي الأصغر بين دُول العالَم جميعها. نبذة عن دولة الفاتيكان تُعتبَر دولة الفاتيكان، أو ما يُطلَق
كيف يتكون اللؤلؤ في المحار

كيف يتكون اللؤلؤ في المحار

اللؤلؤ يعتبر اللؤلؤ من الأحجار الكريمة باهظة الثمن، ويُستخدم في صناعة الحلي والمجوهرات المختلفة، ويتشكل داخل أصداف الكائنات البحرية الرخوية مثل المحار، وذلك من خلال وضعه في أحواضٍ داخل مزارع خاصة، ويشار إلى أن دول شرق آسيا هي من أكثر الدول الرائدة في هذه الصناعة، مثل: الصين، واليابان، بالإضافة إلى بعض الدول الأخرى، مثل أستراليا وتاهيتي، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تكون اللؤلؤ. تكوّن اللؤلؤ في المحار بشكلٍ طبيعي يتكون المحار من مادةٍ خاصة تغلف الجوانب الداخلية للصدف، وتعرف باسم الطبقة