طريقة عمل حلى السميد

طريقة عمل حلى السميد

طريقة عمل حلى السميد

في كثير من الأحيان نحتار عند التفكير في تحضر طبق من الحلوى خاصة عندما نبدأ بالتفكير بالمقادير، فالمعروف عن أطباق الحلوى اللذيذة بأنها مكلفة ومكوناتها ليست متوفرة في أغلب الأحيان في كل منزل، إلّا أن حلى السميد يعد من الأطباق السهلة التحضير والتي في الغالب يمكن أن تتوفر مكوناتها في معظم الأوقات، وحلى السميد ليس نوع واحد فحسب، إنما هناك الكثير من الوصفات الخاصة لإعداد أطباق ذات مذاق مختلف من نفس المكون الأساسي وهو السميد، وهنا أقدم لكم إحدى أصناف حلى السميد بنكهة الكاكاو الشهي.

مكونات حلى السميد بالكاكاو

  • كوب واحد من السميد.
  • ثلاث أكواب من الماء.
  • كوب من الحليب السائل ويفضل أن يكون الحليب كامل الدسم.
  • نصف كوب أو ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.

للتزيين:

  • 400 غرام من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • نصف كوب من الكاشو المحمص (بدون ملح).
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المحمص (بدون ملح).

لعمل القطر:

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • نضع الماء والحليب والسكر والكاكاو وماء الورد في قدر على نار متوسطة مع استمرار التحريك حتى يذوب السكر ويتجانس الكاكاو مع السوائل دون وجود كُتل كاكاو في الخليط.
  • بعد أن تغلي السوائل نخفض النار إلى أقل حد ممكن ونضيف له السميد ونستمر بالتحريك إلى أن يتكاثف المزيج تدريجياً ويصبح قوامه أشبه بقوام (المهلبية) ثم نكسب هذا الخليط في بايركس ونتركه حتى يبرد خارج الثلاجة.
  • خلال هذا الوقت نبدأ بإعداد القطر وذلك بوضع كمية السكر في قدر صغير على نار هادئة جداً ونستمر بتحريكه دون توقف لكي لا يحترق فالسكر سريع الاحتراق.
  • بعد أن يتكرمل السكر ويذوب جميعه نضيف له الماء وماء الورد وعصير الليمون ونتركه إلى أن يغلي مع تحريكه كل دقيقة أو دقيقتين، وبعد غليانه نتركه يغلي لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح كثيف القوام ونتركه إلى أن يبرد.
  • نحضر بايركس خليط السميد الذي تم إعداده مسبقاً ونسكب القشة على سطحه ونوزعها جيداً.
  • نضع الكاكاو في مصفاة صغيرة ونبدأ برشّه على سطح القشطة ليغطيه تماماً وبعدها نوزع المكسرات على الوجه ويمكن أن نرُصُّها قليلاً باليد إلى الأسفل لتلتصق بالقشطة.
  • نضع حلى السميد في الثلاجة إلى أن تبرد تماماً وبعدها نخرجها ونقطها على شكل مربعات وعند تقديمها مباشرة يتم سكب القليل من القطر على سطحها وتؤكل على الفور.
مزيد من المشاركات
أجمل كلام في العالم

أجمل كلام في العالم

أجمل كلام في العالم عن الاحترام إنّ احترام النفس أول دلائل الحياة. إنّ الأمم الراقية لم ترتفع إلّا بالعمل وبالاحترام ما يعمله أفرادها. لقد اقتنعت أكثر من أيّ وقت مضى بحقيقة أنّ السيف لم يكن هو من فاز بالمكانة للإسلام في تلك الأيام، بل كانت البساطة والاحترام الدقيق للعهود. لدينا مشكلات كثيرة عالقة لا تحل، إلّا عن طريق الاعتذار والاحترام المتبادل. إنّ من طبيعة الأشخاص المحترمين أنّهم يمنحون الاحترام لمن يستحقه ولمن لا يستحقه. الحب والصداقة والاحترام لا توحد الناس مثلما تفعل كراهية شيءٍ ما. العقل
بحث حول مرض الرمد

بحث حول مرض الرمد

مرض الرمد يعرّف مرض الرمد، أو رمد العين، أو التهاب الملتحمة (بالإنجليزية: Conjunctivitis)، أو العين الوردية (بالإنجليزية: Pink eye)، على أنّه أحد الأمراض التي تصيب ملتحمة العين، وينتج بسبب الإصابة بعدوى فيروسية أو بكتيرية أو نتيجة التعرض لمادة مسببة للحساسية في العين، فيما ينتج لدى الأطفال بسبب عدم انفتاح القنوات الدمعية بشكل كامل، وفي السياق يجدر تعريف ملتحمة العين؛ وهي الغشاء الشفاف الذي يبطن الجفن ويغطي الجزء الأبيض من مقلة العين بالالتهاب أو العدوى وهذا يتضمّن التهاب الأوعية الدموية
كيفية إزالة الأظافر الاصطناعية

كيفية إزالة الأظافر الاصطناعية

استخدام الأسيتون يوجد طريقتان لإزالة الأظافر الصناعية بواسطة الأسيتون، الطريقة الأولى هي غمس الأصابع في وعاء يحتوي على الأسيتون، ونقعها فيه، وهذا قد يستغرق وقتاً أطول، أما الطريقة الثانية فهي لف أطراف الأصابع بقطعة قطنية مغموسة بالأسيتون، وهذه التقنية أفضل من الأولى. استخدام خيط تنظيف الأسنان يمكن تلخيص خطوات استخدام خيط تنظيف الأسنان لإزالة الأظافر الصناعية على النحو الآتي: الاستعانة بصديق للمساعدة على إزالة الأظافر الصناعية باستخدام خيط تنظيف الأسنان. وضع عصا خشبية مدببة الرأس في الجزء
أضرار حوض السمك في البيت

أضرار حوض السمك في البيت

أضرار حوض السمك في البيت يتساءل بعض الأشخاص ما إن كان هناك أيّة أضرار لتربية الأسماك في أحواضها داخل المنازل، خاصةً أسماك الزينة المُنتشرة في كل مكان، وعليه بعض هذه الأضرار ما يأتي: أضرار مادية يُكلّف شراء الأسماك وإطعامها والمحافظة على صحتها ونظافتها مبالغ طائلة للعديد من مُقتنيها، فهي بحاجة للكهرباء لتشغيل مضخات الهواء والأضواء والفلاتر والسخانات، وفلتر المياه ومكنسة تنظيف الحصى الموجودة في قاع الحوض، وبالرغم من صغر حجمها، إلا أنّ بعضها غالي الثمن، ويحتاج لعناية خاصّة. ضرورة الاعتناء بها
طريقة عمل برغر صيامي

طريقة عمل برغر صيامي

برغر صيامي تحظى الوجبات السريعة بمحبّة الجميع، ولكن قد يفضّل البعض الوجبات النباتيّة الخالية من اللحوم، ويعتبرالبرغر الصيامي من الأطباق الصحيّة الخالية من الدهون، والغنيّة بالقيم الغذائيّة المهمّة؛ نظراً لكونه مصنّعاً من الخضار الغنيّة بالفيتامينات، ويعد البرغر الصيامي وجبة صحّية ومناسبة لأصحاب الرجيم، وهناك وصفات عديدة لتحضير البرغر الصيامي، حيث يمكن إضافة أنواع متعدّدة من الخضار إلى البرغر، وسنقدّم في هذا المقال ثلاث وصفات مختلفة لإعداد برغر صيامي. برغر بالخضراوات المكوّنات كوب من الفطر
طريقة عمل شيش طاووق على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل شيش طاووق على الطريقة اللبنانية

شيش طاووق يعتبر الشيش طاووق من الأطباق الرئيسيّة التي يتمّ تقديمها في معظم المطاعم والمطابخ العربيّة، ويتميّز بطعمه اللذيذ المفضل عند جميع الفئات العمرية وبسرعة وسهولة تحضيره، وبقيمته الغذائيّة العالية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، والعناصر الأساسية، ومن خلال هذا الموضوع سنقدم لكم وصفتين لعمل الشيش طاووق على الطريقة اللبنانية. تتبيلة شيش طاووق على الطريقة اللبنانية المكوّنات كيلوغرام من صدور الدجاج. خمسة فصوص من الثوم. كوب صغير من عصير الليمون الطازج ومن
ميراث بنت الابن

ميراث بنت الابن

حالات ميراث بنت الابن لبنت الابن خمس حالات في الميراث ، تتلخص فيما يأتي: الحالة الأولى: ترث النصف فرضاً ترث بنت الابن النصف فرضًا إذا تحققت الشروط الآتية: عدم وجود بنت صلبية. أن تكون منفردة، أي لا يوجد معها من يساويها كأختها. عدم وجود المعصب لها، وهو أخوها، أو ابن عمها. عدم وجود من يحجبها. الحالة الثانية: ترث بالتعصيب بالغير ترث بنت الابن بالتعصيب إذا تحققت الشروط الآتية: عدم وجود ابن صلبي. وجود المعصّب وهو ابن الابن أو من هو أنزل منها إذا احتاجت إليه، ومثال ذلك: توفي عن أب، وبنت ابن، وابن
كلام من الصميم

كلام من الصميم

كلام من الصميم كلمات قوية في الصميم ومنها: الصّديق هو الشّخص الّذي يعرف أغنية قلبك، ويستطيع أن يغنّيها لك عندما تنسى كلماتها. الصّداقة هي عقل واحد في جسدين. الذين ولدوا في العواصف، لا يخافون من هبوب الرياح. ستكون جاحداً لفضل معّلمك، إذا ظللت تلميذاً طوال حياتك. لا تقترب كثيراً فتلغي اللهفة، ولا تبتعد كثيراً فتنسى. لن يسعدك الحظ إلاّ إذا تعاونت معه. المرض هو أصغر رسالة تخبر الإنسان بأنه ضعيف. النجاح رحلة وليس هدفاً. الولاء المطلق، يعني انعدام الوعي . إذا أردت أن تعيش متوازناً في حياتك، تخلص من