طريقة عمل شيش طاووق على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل شيش طاووق على الطريقة اللبنانية

شيش طاووق

يعتبر الشيش طاووق من الأطباق الرئيسيّة التي يتمّ تقديمها في معظم المطاعم والمطابخ العربيّة، ويتميّز بطعمه اللذيذ المفضل عند جميع الفئات العمرية وبسرعة وسهولة تحضيره، وبقيمته الغذائيّة العالية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، والعناصر الأساسية، ومن خلال هذا الموضوع سنقدم لكم وصفتين لعمل الشيش طاووق على الطريقة اللبنانية.

تتبيلة شيش طاووق على الطريقة اللبنانية

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • كوب صغير من عصير الليمون الطازج ومن الزبادي.
  • علبة من الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ومن البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح ومعجون الطماطم.
  • مكعبات من الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر.

طريقة التحضير

  • قطّعي صدور الدجاج إلى معبات متوسطة الحجم واغسليها بالماء ثمّ صفيها جيداً.
  • ضعي الثوم، وعصير الليمون، والزبادي، وخل التفاح، والفلفل الأبيض، والبابريكا، والزنجبيل، والملح، ومعجون الطماطم في وعاء متوسط الحجم واخلطيها معاً.
  • أضيفي مكعبات الدجاج إلى مزيج البهارات وقلبي المكونات معاً ثمّ غطي الوعاء بالنايلون واحفظيه في الثلاجة لمدة ست إلى اثنتي عشرة ساعة مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر حتّى تتشرب مكعبات الدجاج مزيج البهارات جيداً.
  • رصي مكعبات الدجاج في أعواد الشواء مع إضافة مكعبات الطماطم والفيلفلة الخضراء والصفراء بينها.
  • اشوي الشيش طاووق في الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً حتّى تنضج مكعبات الدجاج، ثمّ قدميه مع الأرز وقدمي إلى جانبه الحمص والسلطات.

شيش طاووق لبناني

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعبات متوسّطة.
  • نصف كوب من كل من: الكاتشب، وعصير اللليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • عشرة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: البهار المشكل، والفلفل الأسود، والبابريكا.

طريقة التحضير

  • ضعي الكاتشب والمايونيز في طبق واسع واخلطي المكونات معاً بشكل متجانس ثمّ أضيفي عصير الليمون وأعيدي خلط المكوّنات.
  • أضيفي الثوم المهروس والبهارات والزعتر المجفف والبابريكا والفلفل الأسود والملح إلى مزيج الكاتشب والمايونيز واخلطي المكوّنات، ثمّ أضيفي الزيت النباتي بشكل تدريجي مع مراعاة التحريك بشكل مستمر.
  • أضيفي قطع الدجاج إلى المزيج وقلبي المكونات جيداً حتّى تختلط بالتتبيلة بشكل جيد، ثمّ انقعيها في التتبيلة لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة.
  • جهزي القرن على درجة حرارة متوسطة.
  • ضعي مكعبات الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن وأدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدّة نصف ساعة إلى ساعة إلّا ربعاً حتّى ينضح الدجاج وتزيد كثافة الصلصة.
  • قدّمي الشيش طاووق ساخناً مع البطاطا المقلية وكريمة الثوم.
مزيد من المشاركات
التحقيق مع موظف قطاع خاص

التحقيق مع موظف قطاع خاص

يعتبر التحقيق في إحدى المشاكل التي يقوم بها الموظف داخل مكان العمل من الأمور التي قد يقوم بها صاحب العمل أو الإدارة في العمل، عند تواجد أثر كبير للسلوك السيئ من أحد الموظفين، أو عند قيام أحد الموظفين بتقديم شكوى تجاه زميله بسبب التنمر أو المضايقات مثلًا، فيتوجب على رب العمل أن يقوم باتخاذ الإجراءات المناسبة للموقف. تعريف التحقيق مع موظف قطاع خاص يعرف على أنه التحقيق الإداري والداخلي، الذي يقوم بإجرائه رب العمل، فلا يعتبر هذا التحقيق جنائيًا، ويرتبط هذا التحقيق بالسلوك السيء الذي يقوم به الموظف
الإعجاز في خلق الإنسان

الإعجاز في خلق الإنسان

الإعجاز والإبداع في خلق الإنسان خلق الله -تعالى- الإنسان في أحسن صورة، وجعل له العقل والدماغ ليتفكر في خلق الله -تعالى-، وقد تمكن العلم الحديث بمساعدة الوسائل المتطورة والمعقدة من اكتشاف بعض الأمور والحقائق التي لم تكن مؤكدة علمياً فيما مضى، إلا أنها ذكرت بحذافيرها في القرآن الكريم أو السنة النبوية الشريفة؛ مما يؤكد إعجاز كل منهما. ونذكر بعض مظاهر الإعجاز والإبداع في خلق الإنسان فيما يأتي: الإعجاز في الروح وأسرارها حظي الإنسان بجانب اهتمامٍ كبير في القرآن الكريم، فهو الذي خلقه الله في أحسن
ما هي صناديق الاستثمار

ما هي صناديق الاستثمار

صناديق الاستثمار صناديق الاستثمار (بالإنجليزيّة: Investment Funds/ Mutual Funds) هي أداة من الأدوات الاستثماريّة التي تتمُّ إدارتها من قِبَل أشخاص مُتخصّصين في السوق الماليّ ، وتُساهم في زيادة رؤوس الأموال عن طريق بيع الأسهم التي يُطلَق عليها مُسمّى وحدات ضمن مجموعة من الأوراق الماليّة، وتُستَثمر صناديق الاستثمار ورؤوس الأموال في حُزمة مُشتركة يُطلق عليها مُسمّى مُحفظة، والتي تجمع الأوراق الماليّة والمُنتجات وغيرها من الأشياء المُتوافقة مع الصندوق والظاهرة ضمن نشرة الاكتتاب. تُعرف صناديق
تاريخ الأمن السيبراني

تاريخ الأمن السيبراني

تاريخ الأمن السيبراني وتطوره يبدو أن تاريخ الأمن السيبراني لم يبدأ إلا في سبعينيات القرن الماضي، إذ لم يكن هناك الكثير من المعلومات عمّا بات يُعرف ببرامج التجسس، والاختراق، والفيروسات، وغيرها من المصطلحات التي أصبحت فيما بعد معروفة ومتداولة على نطاق واسع، وذلك بعد حدوث ارتفاع هائل في جرائم الإنترنت. أصبح مفهوم الأمن السيبراني معروفًا وشائعًا ومهمًا، وذلك بسبب الاعتماد المتزايد على مختلف أنواع الأجهزة الإلكترونية المتصلة بالإنترنت وبشبكات الاتصال اللاسلكية، مثل البلوتوث والواي فاي، وفيما يأتي
كم عدد أبناء الشيخ زايد

كم عدد أبناء الشيخ زايد

الشيخ زايد آل نهيان الشيخ زايد آل نهيان، حاكم وأوّل رئيس لدولة الإمارات العربية المتحدة، ولد في السادس من مايو عام ألف وتسعمئة وثمانية عشر ميلادي، وحكم البلاد بعد أن عمل على توحيد أطرافها مع سموّ الشيخ راشد بن سعيد آل مكتوم، حيث تحقّقت مساعيهم في الثاني من ديسمبر لعام ألف وتسعمئة وواحد وسبعين، لتشهد الإمارات بعدها حركة تطور، وازدهار كبيرين من النواحي الاقتصادية، والتنموية، والاجتماعية، والثقافية. كانت للشيخ زايد بن نهيان العديد من الإنجازات التي ارتقت بدولة الإمارات إلى مصاف الدول المتقدمة،
أسباب اختلاف لون العيون لدى البشر

أسباب اختلاف لون العيون لدى البشر

سبب اختلاف لون العيون لدى البشر يعود الاختلاف بلون العيون بين الناس إلى نوع صبغة تسمى الميلانين (بالإنجليزية: Melanin)، ويكمن دور الجينات بتعديل، وتكوين، ونقل، والاحتفاظ بكميّة هذه الصبغة، وبناءً عليه فإنّ ما يُحدّد لون العين هو نوع ومخزون الجينات من صبغة الميلانين في الطبقات السطحية من قزحيّة العين المسؤولة عن إظهارها، ومن الجدير بالذكر أنّ ذوي العيون البنيّة يمتلكون نسبة عالية من صبغة الميلانين، أمّا أصحاب العيون الزرقاء فيملكون أقل نسبة من هذه الصبغة. أكثر ألوان العيون شيوعاً في الواقع كان
التحويل من يوتيوب إلى Mp3

التحويل من يوتيوب إلى Mp3

التحويل من يوتيوب إلى mp3 عبر الحاسوب هناك العديد من الطرق التي يُمكن من خلالها تحويل فيديو يوتيوب (YouTube) إلى (mp3)، منها: التحويل من يوتيوب إلى mp3 باستخدام البرامج يُمكن استخدام برنامج (Audacity) لتحويل فيديوهات يوتيوب إلى مقاطع صوتية بصيغة (MP3)، ويُعدّ برنامج (Audacity) أحد البرامج الخاصة بتعديل المقاطع الصوتية، والتي تعمل على أنظمة تشغيل ويندوز (Windows)، وماك (macOS)، وحتى لينيكس (Linux) في أجهزة الحاسوب، ويُمكن القيام بهذا الأمر عبر اتباع الخطوات الآتية: تنزيل برنامج (Audacity) على
تعريف الطبيعة

تعريف الطبيعة

تعريف الطّبيعة توجد العديد من المعاني التي يدل عليها مصطلح الطّبيعة ، ويمكن تعريف الطّبيعة بأنّها العالم الطّبيعي، أو المادي الذي يحيط بنا، والذي يتراوح ما بين ما هو دون الذّرة إلى الكون الواسع، ولا يشمل هذا التّعريف ما ينتج عن النّشاط البشري في الكون، بل ما يوجد بشكل طبيعي مثل: الكائنات الحيّة بأنواعها، والمواد غير الحيّة مثل، الصّخور والموارد الطبيعيّة، والقوانين الطبيعيّة التي تحكم الكون، والأنظمة البيئيّة التي تتكوّن منها الأرض، والظّواهر الطبيعيّة، والمكونات الجيولوجيّة، والمناظر